十一組—年產(chǎn)100噸α-淀粉酶項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告

1、1一組一年產(chǎn)100噸況淀粉酶項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告生物工程工廠設(shè)計(jì)作業(yè)一項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告報(bào)告名稱：年產(chǎn)100噸a-淀粉酶項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告組號(hào)：第十一組成 員：湯愛平謝夢(mèng)羅端徐猛曹傳洲鄒成肖啟東肖佳偉撰寫日期：2014年3月13日年產(chǎn)100噸a-淀粉酶項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告一、企業(yè)資信情況（一）公司歷史及地址（二）公司業(yè)務(wù)與素質(zhì)（三）公司經(jīng)營和財(cái)務(wù)狀況1. 該公司最近二年經(jīng)營業(yè)績概況（列表）2. 該公司最近二年資產(chǎn)負(fù)債概況（列表）附表：利潤表，資產(chǎn)負(fù)債表（近三年）二、項(xiàng)目概況a -淀粉酶廣泛分布于動(dòng)物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮 菜）及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為穩(wěn)定因子，既作用

2、于直鏈淀粉，亦作用于支鏈淀粉，無 差別地切斷a 1, 4-鏈。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急劇 下降和碘反應(yīng)的消失，最終產(chǎn)物在分解直鏈淀粉時(shí)以麥芽糖為主， 此外，還有麥芽三糖及少量葡萄糖。另一方面在分解支鏈淀粉時(shí)， 除麥芽糖、葡萄糖外，還生成分支部分具有a-1, 6-鍵的a -極限糊精。一般分解限度以葡萄糖為準(zhǔn)是 35-50%，但在細(xì)菌的淀粉酶中， 亦有呈現(xiàn)高達(dá)70%分解限度的（最終游離出葡萄糖）國內(nèi)外淀粉酶的市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景展望：我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國；淀粉的產(chǎn)量位居世界第二，淀粉深加工工業(yè)是一個(gè)龐大的工業(yè)體系，耐咼溫a -淀粉酶的生產(chǎn)和應(yīng)用，為淀粉質(zhì)原料的深 加工提供了更好的條件，對(duì)于提高收

3、得率、降低消耗、提高產(chǎn) 品質(zhì)量、增加效益，特別對(duì)于節(jié)約工業(yè)用糧起到了重要作用， 廣泛用于麥芽糖、啤酒、味精、有機(jī)酸、乙醇等淀粉深加工產(chǎn) 品的制造。目前全國各類淀粉總產(chǎn)量約900萬噸，絕大部分需要深加工，需要耐高溫a -淀粉酶萬噸以上，因此該產(chǎn)品在滿足 國內(nèi)市場(chǎng)需求、替代進(jìn)口方面有充足的市場(chǎng)空間。生產(chǎn)方案本項(xiàng)目采用液體深層通氣發(fā)酵產(chǎn)酶法，利用芽孢桿菌液體深層通風(fēng)培養(yǎng)法大規(guī)模地生產(chǎn)淀粉酶，建設(shè)一座淀粉酶發(fā)酵工廠。項(xiàng)目設(shè)計(jì)年生產(chǎn)淀粉酶100噸，項(xiàng)目總投資900萬元，其中固定 資產(chǎn)投資770萬元，征地費(fèi)120萬元，土建工程投資300萬元，設(shè)備及 運(yùn)輸安裝費(fèi)100萬元，環(huán)境工程費(fèi)用20萬元，鋪底流動(dòng)資金

4、100萬元資金籌措方案：自籌 500萬元，申請(qǐng)銀行貸款400萬元。生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計(jì)粗過試管斜熱八八、總過分過種鹽硫酸技術(shù)來源：與科研機(jī)構(gòu)合作研發(fā)菌種來源：通過購買獲得工藝流程簡述：生產(chǎn)菌種 T 培養(yǎng)基 T無菌空氣制備 T菌種培養(yǎng) T發(fā)酵罐發(fā)酵 T 發(fā)酵液預(yù)處理- a淀粉酶鹽析過程-濕酶干燥三、建設(shè)用地和相關(guān)規(guī)劃四、資源利用和能源耗用分析隨著生物工程的不斷發(fā)展，a -淀粉酶已經(jīng)成為工業(yè)應(yīng)用中最為重要 的酶之一，并且大量的微生物可以用以高效生產(chǎn)淀粉酶，但是酶的 大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)仍然局限于幾種特定的真菌和細(xì)菌中。對(duì)于高效 的a -淀粉酶的需求越來越多，這可以通過對(duì)現(xiàn)有酶的化學(xué)改良或者通過蛋白質(zhì)工藝

5、改良 得到。得益于現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，a-淀粉 酶在制藥方面的重要性日益凸顯。當(dāng)然，食品和淀粉工業(yè)仍然是主 要市場(chǎng)，a -淀粉酶在這些領(lǐng)域的需求仍然是最大的。對(duì)此，我們主 要進(jìn)行了 a -淀粉酶的生產(chǎn)和包裝。根據(jù)國家食品添加劑 a淀粉酶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) GB8275-2009，生產(chǎn)工 藝技術(shù)指標(biāo)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)如表 3-1。表3-1 a淀粉酶發(fā)酵工藝技術(shù)指標(biāo)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)指標(biāo)名稱單位指標(biāo)數(shù)生產(chǎn)規(guī)模kg/m1000生產(chǎn)方法液體深層培養(yǎng)發(fā)酵月生產(chǎn)天數(shù)d/m25產(chǎn)品日產(chǎn)量kg/d40產(chǎn)品質(zhì)量酶活力U/g2000產(chǎn)品含水量%<8倒罐率%1發(fā)酵周期h48生產(chǎn)淀粉酶轉(zhuǎn)化率%51(2) 主要原料質(zhì)量指標(biāo)：玉米粉的淀粉含

6、量為86%，豆餅粉的蛋白質(zhì)含量為44%。(3) 接種量為5%。原材料及輔料供應(yīng)1. 枯草芽抱桿菌BF-7658生產(chǎn)a淀粉酶采用玉米粉、豆餅粉為 源料。2. 輔料主要是無機(jī)溶劑，無需進(jìn)口，國內(nèi)可全部解決。3. 其它輔料如包裝等也可在國內(nèi)采購。五、環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)發(fā)酵工廠在生產(chǎn)過程中， 要排放大量的廢氣、廢水和廢渣，簡稱三廢。另外噪聲也是一種污染，損害人體的健康，應(yīng)采取措施防治。我國政府對(duì)環(huán)境保護(hù)工作十分重視，經(jīng)全國人大常委會(huì)通過并 辦法實(shí)行的有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律有12個(gè)，另外還制定和頒發(fā)了如環(huán)境噪聲污染防治條例等行政法規(guī)。三廢治理的原則是： 因地制宜綜合治理，多種方式積極探索。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)

7、步，環(huán)境中和治理必然會(huì)取得更大成果。1廢氣處理和利用好氧發(fā)酵系統(tǒng)中大量能量消耗在空氣中。壓縮空氣經(jīng)過過濾除菌后通入發(fā)酵罐中。但是由于氧氣的溶解度很小，通入的無菌空氣 實(shí)際上其的氧消耗很少，因此進(jìn)入發(fā)酵罐的氣體中含氧量變化不大。用特制的過濾除濕裝置 過濾排除的空氣，使之與新鮮無菌空氣 混合再進(jìn)入發(fā)酵罐使用，以節(jié)省用于通風(fēng)的電耗。對(duì)于排放氣體中可能對(duì)環(huán)境和生產(chǎn)造成污染的發(fā)酵系統(tǒng)，則應(yīng) 在排氣管連續(xù)滅菌裝置，一邊將污染程度控制在最低限度。2廢水的處理結(jié)合本項(xiàng)目污水性質(zhì)和特點(diǎn)及污水排放要求，本項(xiàng)目生產(chǎn)污水通過生物法工藝設(shè)備處理后排放。3廢渣的處理應(yīng)用沉淀、絮凝等處理將廢渣收集后做農(nóng)作物肥料或飼料，可對(duì)

8、本工廠有一定的利益回收，另外還可起到環(huán)境保護(hù)的作用。4噪聲的處理噪聲的處理應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：(1) 振源進(jìn)行控制，如提高機(jī)器精度或進(jìn)行最佳負(fù)荷設(shè)計(jì)等。(2) 對(duì)振源進(jìn)行隔離，采用彈性支撐或彈性連接使振動(dòng)局限在一定的范圍內(nèi)。(3) 采用動(dòng)力消振裝置，使系統(tǒng)的振動(dòng)控制在適合的范圍內(nèi)。(4) 采用阻尼材料，使振動(dòng)迅速衰減。六、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析1投資估算項(xiàng)目總投資900萬元，其中固定資產(chǎn)投資 770萬元，征地費(fèi) 120萬元，土建工程投資300萬元，設(shè)備及運(yùn)輸安裝費(fèi)100萬元， 環(huán)境工程費(fèi)用20萬元，鋪底流動(dòng)資金100萬元。7-1 建設(shè)資金投入表名稱投入資金(萬元)土地150( 30畝)廠房建

9、設(shè)300機(jī)械、原材料購買250設(shè)備及運(yùn)輸安裝100購買生產(chǎn)權(quán)30人事費(fèi)用20人員安置費(fèi)用15鋪底流動(dòng)資金100環(huán)境工程20其他費(fèi)用15總計(jì)10002.技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析工廠成本(1) 水費(fèi)：按4元/噸的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，1年水費(fèi)為：141270 342.4萬 元(2) 電費(fèi)：1度電的價(jià)格按0.7元計(jì)，則每年電費(fèi)為：1700 250 0.729.8萬元(3) 蒸汽費(fèi)用：蒸汽的價(jià)格為174.5元/噸，則蒸汽費(fèi)用為:23 250 174.5 100萬元(4) 原料費(fèi)用：如表7-2表7-2 原料費(fèi)用表原料名稱每日用量/kg單價(jià)/元總計(jì)/萬元玉米粉1.85 >1031.6878豆餅粉1.35 >034.3

10、145Na2HPO4164.41.958CaCl239.1.51.313NH4CI24.5.60.750.5硫酸銨468.80.89.4總計(jì)：242(5) 工人工資工人每月工資1500元，管理層及技術(shù)人員每月2500或3000元，其他人員為1000元。則總工資費(fèi)用為：(20 1500 2500 6 3000 4 1000 5) 12 74.4萬元(6)設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱臺(tái)數(shù)規(guī)格與型號(hào)材料1發(fā)酵罐3公稱容積100m3, 4000mmA 3鋼2種子罐1公稱容積5m3, 1400mmA 3鋼3種子罐分過濾器140mmA 3鋼4發(fā)酵罐分過濾器3300mmA 3鋼5連消塔1350 >2600m

11、mA 3鋼6維持罐1V=4m3A 3鋼7噴淋冷卻器1F=171.9m2A 3鋼8螺旋板換熱器1F=20m2A 3鋼9預(yù)處理罐2V=100m3A 3鋼10硅藻土過濾機(jī)2WK500-AA 3鋼11真空濃縮鍋1SZN1200A 3鋼12鹽析罐1V=50m 3A 3鋼13板框壓濾機(jī)2XY J800A 3鋼14物料泵2GNF64X 4機(jī)體鑄鐵15清水泵2JL X20-36-G機(jī)體鑄鐵16空氣壓縮機(jī)24L-40/2-3.2A 3鋼17空氣貯罐11300mmA 3鋼18油水分離器1600mmA3鋼19絲網(wǎng)分離器1120mmA3鋼20熱交換器2JM220QFA 3鋼（7）項(xiàng)目的盈利性 工廠可獲得的毛利生產(chǎn)的淀

12、粉酶的 市場(chǎng)價(jià)格為172.5元/kg。每年的收益為：172.5 1000 1001725萬元稅金取稅率33%計(jì)算，則年納稅為：1725 33% 569.25萬元 最終純利潤最終純利潤為：1725 42.4 29.8 242 100 74.4 569.25 667.15萬 元項(xiàng)目建成后，可生產(chǎn)淀粉酶1000t/a，年利潤為667.15萬元，投資回收期1.5年。七、項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度安排（一）項(xiàng)目的可行性研究論證階段（2014年的3月一20014年12月）1、進(jìn)行項(xiàng)目的市場(chǎng)和技術(shù)上的調(diào)查研究和論證；2、進(jìn)行產(chǎn)品小試和中試。（二）項(xiàng)目籌備建設(shè)階段（2015年1月一2015年6月）1籌建階段（2015年1月一2015年3月）（1）完成項(xiàng)目的建設(shè)資金籌集和流動(dòng)資金的準(zhǔn)備;（2）完成廠區(qū)和建筑物的設(shè)計(jì)；（3）完成設(shè)備的詢價(jià)和定貨；（4）辦理開工前的手續(xù)2、建設(shè)階段（2015年4月一2015年7月）（1 ）土建階段（2）設(shè)備安裝與調(diào)試階段八、結(jié)論與建議綜上所述，本項(xiàng)目在 技術(shù)上是先進(jìn)適用的，建設(shè)上是可行的， 經(jīng)濟(jì)上是合理有效的。項(xiàng)目建成后一方