大一班幼兒幫廚體驗實踐活動方案與總結(jié)

1、一、活動主題：幫廚體驗二、活動背景現(xiàn)在絕大部分孩子都是獨生子女，生活條件好了，很多 家長一味地滿足孩子對物質(zhì)生活的渴求，使孩子們過著衣來 伸手，飯來張口的生活，卻忽視了勞動水平的培養(yǎng)。調(diào)查顯 示，只有大約五分之一的學(xué)生能利用課余時間偶爾幫家長干 家務(wù)活，可見，孩子們連最基本的勞動水平都不具備。讓學(xué) 生走進廚房，親自體驗廚房阿姨工作的辛苦，并在活動中， 培養(yǎng)孩子們的勞動水平，減輕父母的負(fù)擔(dān)，同時并使他們理 解到勞動也是一門藝術(shù)，就是本次活動的初衷。三、活動目標(biāo)1、理解菜結(jié)構(gòu)、了解菜功效并知道菜的吃法。2、學(xué)習(xí)準(zhǔn)確的擇菜方法，通過教學(xué)與實踐活動，培養(yǎng)學(xué) 生生活自理水平和勞動水平。3做生活的小主人，

2、激發(fā)學(xué)生對勞動的熱愛，對父母的 熱愛，從小培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和生活習(xí)慣。四、活動準(zhǔn)備1活動前的安全工作準(zhǔn)備。2、對廚房環(huán)境的初步了解。五、活動程序（一）理解、廚房當(dāng)中的幾種蔬菜 1、請廚房阿姨出示幾種蔬菜，請幼兒辨認(rèn)。2、拿出今天我們需要擇的蔬菜。3、說一說它都有哪些營養(yǎng)，能夠怎么吃？（二）學(xué)習(xí)擇菜1理解菜結(jié)構(gòu)。 2向廚房阿姨學(xué)習(xí)擇菜的準(zhǔn)確方法。（三）體驗勞動的快樂 讓幼兒在互幫互助的過程中，自主的體驗勞動的樂趣。（四）情感教育 孩子們通過幫廚活動體驗了勞動的樂趣，讓幼兒在感受勞動、體驗勞動、實踐勞動、感恩勞動者的過程中激發(fā)幼兒 熱愛勞動、尊重勞動者，珍惜勞動成果的美好情感和良好品 質(zhì)。大一班

3、幼兒“幫廚體驗” 實踐活動總結(jié)靖宇縣幼兒園大一班隨著幼兒年齡的持續(xù)增長，作為教師應(yīng)通過多種活動鼓 勵他們做一些力所能及的事情，提升自身本領(lǐng)，我班展開了 “幫廚體驗”實踐活動。通過勞動鍛煉幼兒擇菜的本領(lǐng)，使幼兒理解了不同的 菜，教師們首先讓孩子理解菜結(jié)構(gòu)、了解菜功效、知道菜吃 法，而后仔細(xì)示范了擇菜的準(zhǔn)確方法，并且仔細(xì)地摘掉菜的 多余部分，并嘗試操作活動，并體驗了勞動的樂趣。進一步 增進了孩子之間的友誼，增強了他們的團結(jié)與交流，互助與 合作的意識。讓孩子們通過擇菜、洗菜等環(huán)節(jié)，發(fā)展動手操作水平， 并了解做菜的辛苦，體驗為自己、為他人服務(wù)的快樂。上幼 兒園之后，通過集體活動和對生活的持續(xù)觀察，他們會對下 廚勞動開始感興趣。這個時候，不要把他們拒之門外，能夠 讓孩子協(xié)助做簡單的工作，比如從冰箱里取出某樣食材、打 開包裝、用勺子攪拌等，幼兒在這個過程中體驗了勞動的樂 趣，協(xié)助了別人，也知道了勞動成果的來之不易，讓幼兒在 感受勞動、體驗勞動、實踐勞動、感恩勞動者的過程中激發(fā) 幼兒熱愛勞動、尊重勞動者，珍惜勞動成果的美好情感和良 好品質(zhì)。最后教師請幼兒品嘗不同的蔬菜，并對幼兒實行多吃蔬 菜、不挑食有利于身體健康的教育。幼兒在活動中