臨滄市古茶樹資源分布有哪些獨特之處

1、臨滄市古茶樹資源分布有哪些獨特之處?茶馬世家  紫 娟文章編輯、配圖、上傳：茶馬世家蘇博    茶馬世家普洱茶，精選云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)加工整理而成的各種云南茶葉的統(tǒng)稱，俗稱“生普洱”?！吧斩庇脮袂嗝柚苯诱魤?，茶性劇烈，香高醇厚，回甘有活力，喉韻悠長，適宜于收藏?，F(xiàn)代普洱茶則是將云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過發(fā)酵處理精制而成的茶葉，俗稱“熟普洱”?！笆炱斩睂俸蟀l(fā)酵茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，使茶性劇烈改變，茶湯溫和平順，香濃醇甜，溫和柔美，適宜于品飲。普洱茶外形上分為散茶和緊壓茶，散茶外形條索肥碩壯實，色澤褐紅，或帶灰白色；緊壓茶據(jù)說是為了方便運輸及良好

2、儲存而發(fā)明的，通常有圓形七子餅茶、沱茶、磚茶和各種工藝茶。  (茶馬世家普洱茶拍攝：云南省景洪市大渡崗鄉(xiāng)-大渡崗茶山一景）    茶馬世家普洱茶可飲、可品、可藏、可禮，亦是饋贈親友的上品。實質(zhì)上茶馬世家普洱茶已經(jīng)超出一般健康禮品的保健價值，它獨特的越陳越香的品質(zhì)，使之作為收藏之禮，更顯彌足珍貴，因普洱茶可以隨時間的進(jìn)程而增值，是“可以喝的古董”。熟悉普洱茶的人都知道品飲普洱的原則，即“品老茶，喝熟茶，藏生茶”。     “加察熱，加霞熱，加梭熱!”這句藏語，翻譯為漢話，就是“茶是血，茶是肉，茶是

3、生命!”對于一個愛茶的人來說，就如這句話所言：    茶像我們的血一樣重要；茶像我們的肉一樣不可替代；茶像我們的生命這樣值得珍惜。茶樹是天賜的，茶山是永恒的，普洱茶是不朽的!而作為一個生命里充滿著普洱茶的愛茶人，不了解普洱茶，是甚為遺憾的! 那么你知道臨滄市古茶樹資源分布有哪些獨特之處嗎？    臨滄市位于云南省西南部，界于北緯2304，-2502，東徑9840，10033 ，處于瀾滄江和怒江兩水系之間，中部貫穿南汀河，境內(nèi)山巒重疊，河谷縱橫，海拔差異大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌復(fù)雜，立體氣候突出，具有北熱帶、南

4、亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶和中溫帶等不同氣候類型。土壤條件優(yōu)越，植物、動物種類豐富區(qū)系成份復(fù)雜，是動植物南北過渡、東西交匯之地，是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一。    茶樹資源分布    臨滄市茶樹資源十分豐富，是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。1981年中國農(nóng)科院茶葉研究所、云南農(nóng)科院茶葉研究所和臨滄地區(qū)茶葉研究所組成的茶樹種質(zhì)資源考察組，對臨滄市的鳳慶、云縣、臨滄、雙江、永德、鎮(zhèn)康6個縣32個村(點)作了全面考察，采集茶樹標(biāo)本77份，其中栽培型茶樹標(biāo)本50份，野生型茶樹標(biāo)本23份，近緣植物標(biāo)本4份，經(jīng)分類學(xué)家

5、張宏達(dá)教授和中國茶科所、云南茶科所鑒定分類，全市共有4個茶系，8個茶種，其中大苞茶為臨滄地區(qū)獨有種。    野生古茶樹分布    臨滄市南起滄源縣單甲鄉(xiāng)，北至鳳慶縣詩禮鄉(xiāng)，在海拔1050米2720米范圍內(nèi)的原始森林和次生林中，有大量野生茶樹分布，在雙江勐庫幫罵雪山、滄源縣糯良大黑山、單甲大黑山、風(fēng)慶山頂塘大山、臨滄縣南美發(fā)現(xiàn)了種群數(shù)量巨大的野生茶樹。最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生古茶樹群落和云縣茶房大苞茶。    勐庫野生古茶樹群落。1997年8月發(fā)現(xiàn)，位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)五家村幫罵雪山原始森林中，幫罵雪

6、山山頂海拔32335米，茶樹群落地理坐標(biāo)為北緯2340，49-2344，25”，東經(jīng)992，15”-994，21”，海拔2250-2720米，集中分布面積373公頃，植被為山地濕性常綠闊葉林，茶樹分布較集中的地段，每隔510米就有株高15米以上，根頸干徑040米以上的野生茶樹生長，株高3米以下的茶樹隨處可見。    根頸最粗的1號大茶樹海拔2700米，根頸干徑104米，株高15米，樹幅137x106米。勐庫野生古茶樹群落有四個顯著特點：一是分布海拔高，海拔上限達(dá)2720米，是迄今發(fā)現(xiàn)的茶樹最高生長海拔，比云南省栽培茶樹適生海拔上限2400米還高出320米；二是群落

7、分布面積大；三是茶樹種群數(shù)量大、密度高，為群落中的優(yōu)勢種群；四是種群年齡結(jié)構(gòu)明顯呈增長形，說明該群落正朝著有利于茶樹科群的方向演替。群落中有多種山茶科植物，茶種的初步分類檢索結(jié)果為多脈普洱茶(變種)，最終結(jié)果有待進(jìn)一步確認(rèn)。當(dāng)?shù)厝罕娺^去有到野生茶樹群落中挖茶苗回家種植的習(xí)俗。    茶房大苞茶。1981年在云縣茶房鄉(xiāng)李家村發(fā)現(xiàn)，生長在海拔1050米的山地疏林中。喬木型。樹高121米，根頸干徑060米，樹幅5x5米，因苞片大，宿存而得名。是已發(fā)現(xiàn)的茶組植物中臨滄市獨有茶種。      栽培型古茶樹  

8、60; 臨滄馴化栽培型茶樹，史料載有1000多年的歷史。最早見于唐代蠻書“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹飲之”。唐朝南詔時期銀生節(jié)度的轄區(qū)曾一度包括今臨滄市，“銀生城界諸山”包括今云縣漫灣、忙懷、茶房、大石。順寧雜著記載楚雷洪鑒名王縉和尚，來此建立禪院，名曰：太華寺。太華寺為順寧禪林第一寺。其谷間多有茶，味淡而微香，較普洱茶細(xì)，鄰郡多購，覓者，不可多得”。古代先民馴化栽培茶樹的歷史，應(yīng)早于史料記載。在鳳慶、雙江、滄源、云縣、臨滄縣境內(nèi)均保存有樹齡數(shù)百年甚至更長的栽培茶樹。對大葉茶栽培史具有劃時代意義的應(yīng)首推鳳慶香竹箐大茶樹和勐庫冰島古茶園。  &#

9、160; 香竹箐大茶樹，位于鳳慶縣小灣鎮(zhèn)華峰村香竹箐，根頸干徑159米，株高93米，樹幅7x8米。是目前世界上發(fā)現(xiàn)的最古老的大茶樹之一。    冰島古茶園，位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，明代成化二十一年(1485)，雙江勐土司派人引種20賒粒，在冰島培育成功15賒株。1980年查證時尚存第一批種植的茶樹30余株。2002年3月調(diào)查，存有根頸干徑030-060米古茶樹1千余株，冰島古茶園的種子在勐庫繁殖，形成勐庫大葉茶群體品種。清乾隆二十六年(1761)，雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司，送茶籽數(shù)百斤，在順寧繁殖變異后，形成了鳳慶長葉茶群體品種。勐庫大葉茶傳人

10、臨滄縣邦東鄉(xiāng)后，最終形成邦東黑大葉茶群體品種。500多年來，特別是新中國成立以來，冰島古茶園的后代直接和間接向市內(nèi)外、省內(nèi)外大葉種茶區(qū)傳播，僅臨滄市形成60多萬畝的規(guī)模，是云南大葉茶的發(fā)祥地之一。       風(fēng)慶古茶樹、古茶園分布    鳳慶縣位于東經(jīng)9931，10031，北緯2431，-2502，  ，海拔在919至3098米之間，為低緯度高海拔的生態(tài)環(huán)境。瀾滄江橫穿其間，山巒起伏，層林疊嶂，原始密林茫茫蒼蒼，野生型、栽培型古茶樹成林成片，隨處可見，是中國乃至世界古茶樹和茶葉的發(fā)源地之一。 

11、   鳳慶古稱順寧，為蒲蠻之地，最早居住在這里的濮人是今天的布朗族、佤族等少數(shù)民族的先民。風(fēng)慶發(fā)現(xiàn)和利用茶葉是由野生茶開始的，初為藥用，繼而成為祭祀用品并逐步發(fā)展成為飲料。鳳慶的古茶樹古茶園的形成主要有兩種，一種是原始的野生古茶樹，生長于原始森林和現(xiàn)在的次原始森林中，因其自然生長而形成古茶園或古茶樹群落；另一種則是先民們因發(fā)現(xiàn)茶葉的效用后將深山野林中的野生茶樹移植于房前屋后種植并廣為推廣而形成的古茶園。       腰街彝族鄉(xiāng)新源村山頭生長的胸徑115米，樹高15米，樹幅77x78米的新源本山茶；大寺鄉(xiāng)岔河村羊山寨有栽培型苞

12、紅茶，株高87米，樹幅75x6米，胸圍345米，胸徑113米。    魯史、詩禮兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)在古平、金雞、古墨等村的山林中，發(fā)現(xiàn)有較大的野生古茶樹群落。魯史鎮(zhèn)金雞村有百株連片的古茶樹野生群落，古平山頭海拔2400米左右地帶，生長著約3000多株的野生茶樹，金馬村山的老道箐一帶，也發(fā)現(xiàn)百株野生古茶樹。詩禮鄉(xiāng)古墨村山頭的原始森林周圍，海拔2500米的小光山約2平方公里內(nèi)生長著野生古茶樹群落。郭大寨彝族、白族鄉(xiāng)瓊英村老李寨農(nóng)戶園埂邊生長著一株高79米、干徑047米，樹齡為100多年。該樹是中科院茶葉研究所提出的全國重點保護(hù)的46株古茶樹之一。另外，還有雪山鎮(zhèn)立馬村、新華牛肩山

13、，鳳山鎮(zhèn)安石村中嶺崗、倒流水、上寨等村，大寺鄉(xiāng)平河、河順、岔河等村，腰街鄉(xiāng)、小灣鎮(zhèn)所屬各村，都有古茶樹或古茶樹群落分布。    腰街鄉(xiāng)新源村的村民耕地上有根部周長15551米的野生大茶樹近百株；在柏木村的大丙山有七株古茶樹根部最大周長為32米。最小周長為14米，樹高最高74米，一級分枝最多為8枝，屬當(dāng)?shù)卮迕耖L期采摘食用的茶葉；在柏木村大丙山核桃樹溝兩側(cè)有30多株古茶樹，這些古茶樹最大周長為3米，最小的1米，樹幅最大的為5x 3米，最小的為3x2米，一級分枝多為2-4枝，也有的一枝獨立成傘狀的，占地有3畝左右分布于溝的兩側(cè)；在柏木村大丙山張世華家的森林(屬次原始森林

14、)和周圍原始森林中發(fā)現(xiàn)成片分布不均面積在千畝以上的古茶樹群落，經(jīng)科技工作者在森林的外圍部分地點堪查，發(fā)現(xiàn)古茶樹的生長情況大小不等，大的有莖部周長在22米，高89米，一級分枝4枝，呈蓬狀，小的是古茶樹籽自然繁殖的幼苗和成年茶樹。    鳳慶縣本山大茶樹，其中一株，樹高157米，樹幅78米，干徑115厘米，樹型喬木，樹姿開張，葉片長寬19x 82厘米，主要形態(tài)特征：葉形成橢圓或披針，葉脈911對，葉面平，葉基紅色，芽葉無毛，花徑5-6凰米，子房多毛，柱頭5裂，果大，呈柿形，果柄長17-2厘米，種皮黑褐色粗糙。    根據(jù)幾次古茶樹情況普查

15、的結(jié)果表明：鳳慶縣具備古茶樹生長的有利地理環(huán)境，鳳慶古茶樹生長的年代源遠(yuǎn)流長，鳳慶古茶樹的面積在萬畝以上，是中國乃至世界茶葉的發(fā)源地之一。    雙江縣古茶樹資源分布       雙江縣古茶樹資源分布在勐庫鎮(zhèn)公弄辦事處五家村的大雪山原始森林中，東經(jīng)99*2，-994，21”，北緯23*40，49”-234425”，垂直分布海拔2250-2720米，面積373公頃。古茶樹群落植被主要是雜木林和竹林，在茶樹生長較集中的地段，每隔510米都有古茶樹，樹高15米左右，干圍15米以上的古茶樹生長，其中一株高22米，基圍最粗的

16、325米。樹高在03米2米的茶樹隨處可見。1號大茶樹生長在海拔272瞇，樹高168米，喬木型，基干圍粗325米，胸圍31米，樹幅137x106米，分枝密度中等，生長勢強(qiáng)，無病蟲害。    雙江冰島野生大茶樹，樹高94米，樹幅38米，干徑732厘米，樹型喬木，樹姿直立，葉片長寬140x75厘米。主要形態(tài)特征：葉卵圓形，葉面隆起，葉齒淺疏?；ù笃骄◤?0厘米，花瓣910片。子房毛多，柱頭3-5裂，果大，呈柿形，果皮厚。    永德縣古茶樹資源分布    永德縣古茶樹資源，其中一株樹高87米，樹幅49米，干徑

17、700厘米，樹型喬木，樹姿直立，葉片長寬131x43厘米。主要形態(tài)特征：葉披針形，葉平面，葉齒淺疏。平均花徑52厘米，花瓣11片。子房有毛，柱頭4-5裂，果徑37厘米。適制綠茶。鎮(zhèn)康縣大山茶資源分布  鎮(zhèn)康縣大山茶資源，其中一株樹高95米，樹幅4米，干徑600厘米，樹型喬木，樹姿直立，葉片長寬130x53厘米。主要形態(tài)特征：葉橢圓形，葉面平，葉齒銳淺不明，花徑48厘米，子房毛特多，柱頭4-5裂，花柱長19厘米。果徑38厘米。種子和棕色，種皮粗糙。適宜制青茶。    滄源縣古茶樹資源分布    滄源縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布

18、有古茶樹，其中分布范圍廣、分布面積大、數(shù)量多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單甲、糯良兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的野生古茶樹分布范圍從糯良大黑山到單甲鄉(xiāng)整個6萬多畝的國有林區(qū)，野生茶樹與各種雜樹共生，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)大的古茶樹樹高30米以上，樹幅達(dá)35米以上。    糯良鄉(xiāng)怕迫村、班考村一帶，現(xiàn)保存完好的怕迫村有一片，生長著古茶樹200多棵。這片古茶樹較大的樹齡在400年左右，樹幅283米。樹圍19米，樹高12米。    千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。在一些古籍中都有關(guān)于普洱茶解毒、治病的記載，近年來，國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理都進(jìn)行了深入的研究，對普

19、洱茶的功效有了更進(jìn)一步的了解。經(jīng)分析鑒定普洱茶中所含化合物多達(dá)500多種，而且這些化合物中有些是人體所必需的成分，如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。還有部分化合物是對人體有保健和藥效作用，如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。    為了保證普洱茶的養(yǎng)生和保健功效，茶馬世家遵循從種植、采摘、發(fā)酵、蒸壓、加工、運輸、倉儲等嚴(yán)格按照系列標(biāo)準(zhǔn)的一體化生產(chǎn)工藝流程，使茶馬世家成為遠(yuǎn)離污染、無農(nóng)藥殘留、無重金屬、無添加劑的純天然生態(tài)健康飲品。    經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家的臨床實驗證明，普洱茶具有解油膩、消食、暖胃

20、、化痰生津、促進(jìn)脂肪新陳代謝，防治冠心病、降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸、殺死癌細(xì)胞、抗突變、減肥、抗衰老、降血壓、降血脂、除口臭、防齲齒、明目、抗輻射、減輕煙毒、醒酒解毒、消炎、殺茵、治痢、抗衰老,預(yù)防心血管疾病等功效，且長期飲用無副作用。    可見普洱茶確有奇效，那么為什么有的人喝了很久的普洱茶，都沒有感覺到效果呢？    只有真正的普洱茶才能起到這個效果，假茶、劣質(zhì)茶、濕倉茶、回爐茶是不可能起到這個效果的，甚至?xí)m得其反，危害健康。    一個國務(wù)院三令五申要嚴(yán)加管理的食品有毒茶葉大案竟敢

21、視法律而不顧公開大肆生產(chǎn)。    余杰，男44歲，一個在鄱北的傳奇人物，自2002年開始在老家田畈街蒔山牌樓村大量販賣和制造低等茶葉，在外地銷售。沒有在工商注冊和許可無任何稅務(wù)記錄。兩年后他從外地低廉購進(jìn)從飲料廠用過的茶葉廢渣垃圾大肆造假。其廢渣發(fā)酶發(fā)黑有一股臭味，他經(jīng)過晾曬干后加入化學(xué)原料碳酸氰氨，小蘇打進(jìn)行二次發(fā)酵，在使用工業(yè)色素商色，在加入茶香精，晾干后變成正品原茶，在進(jìn)行大小包裝，通過秘密渠道把這樣的所謂的“茶葉”銷往全國各地的茶商和賓館酒店?？雍οM者，飲用此茶葉泡的茶水輕者反胃腹瀉，重者傷及五臟六腑。    剛開始每年只有

22、幾十噸，現(xiàn)如今每年上千噸如此的茶葉流入社會毒害民眾的身體。如此大的造假案政府相關(guān)部門竟視為不知，我們也曾聯(lián)名向有關(guān)部門實名舉報，有關(guān)部門到現(xiàn)場后也大吃一驚，規(guī)模如此之大乃建國以來茶葉造假之最。但由于地方政府和相關(guān)部門的腐敗，他通過某些人物在政府和相關(guān)部門的上下打點不就又撕掉封條重新生產(chǎn)。此舉讓人不可思議是對民眾的不負(fù)責(zé)還是對法律的挑釁，這就是政府職能部門的“權(quán)利”。那么，作為消費者如何去避免買到這些問題茶葉呢？    包括茶馬世家在內(nèi)的從業(yè)人員都認(rèn)為，從辨別真?zhèn)魏蛢?yōu)劣普洱茶上是一個核心的方法。    鑒別普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、

23、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細(xì)，就是次級品制作的。鑒別普洱茶二要看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。    鑒別普洱茶三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。    鑒別普洱茶四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是“

24、臭仆味”若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一，而不是那種好茶在外茶渣在內(nèi)“蓋面茶”。    鑒別普洱茶時若此普洱茶品質(zhì)良好，必須符合下列條件：品質(zhì)正常，無劣變，無異味;普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物;普洱茶不得著色，不含添加劑;普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。    而云南作為茶葉圣地，有著深厚的地理和歷史淵源。普洱茶的主產(chǎn)區(qū)為今云南思茅、西雙版納、臨滄等地。這里山巒起伏，溪澗縱橫，云霧繚繞，雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，具有發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然條件，堪稱得天獨厚。

25、    茶馬世家普洱茶正是集中了云南這些天時地利，對采茶、曬茶，儲茶的每一道生產(chǎn)制作工藝進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，堅持傳統(tǒng)的普洱茶工序，旨在以頂級優(yōu)質(zhì)的普洱茶傳播云南印象，發(fā)揚民族傳統(tǒng)茶道文化，成就“普洱典范，國飲世家，云南名片，世界珍寶”的國禮形象，成為人們品茗、饋贈親友的首選和收藏鑒賞的尚品。    茶馬世家普洱茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料加工制作而成，其品質(zhì)具有味濃、耐泡、香醇的特點。茶馬世家普洱茶從采摘的那一刻起，就對其當(dāng)前品德起到了至關(guān)重要的作用。1、采摘：鮮葉的老嫩、葉片的多寡，整體鮮葉的整潔化一是否同一，能影響毛料的制造伎倆；2、殺青、揉捻：殺青的火候、揉捻的力度、時光，對成品的后期陳化