核酸和蛋白質(zhì)教學(xué)案及答案

1、核酸和蛋白質(zhì) 課前探究案預(yù)習(xí)目標(biāo)】1、掌握核酸的結(jié)構(gòu)和功能。【基礎(chǔ)知識回顧】2、理解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，掌握氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。一、核酸1. 核酸包括 （名稱 ）和 （名稱 ），前者主要分布于 ，后者主要分布于類別DNARNA基本單位堿基五碳塘結(jié)構(gòu)2 DNA分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因主要體現(xiàn)在。3真核生物的核酸，原核細(xì)胞的核酸 ，病毒的核酸是 。4核酸是細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)， 在生物體的、 和 具有極其重要的作用。二、觀察 DNA和 RNA 在細(xì)胞中的分布實驗1實驗?zāi)康模焊鶕?jù)顏色反應(yīng)觀察2實驗原理：DNA+ （顏色）RNA+（顏色）3實驗步驟；（ 1）取材：用牙簽取細(xì)胞，涂到載玻片上的 （濃度）的氯化鈉溶

2、液中，用酒精燈把載玻片 。（ 2）水解：把載玻片放到盛有的小燒杯中， （溫度）水浴加熱。（ 3）沖洗：用對載玻片進(jìn)行沖洗。（ 4）染色：用染色 分鐘，制成裝片。（ 5）觀察：先用觀察，再換 觀察。（ 6）結(jié)果：DNA主要分布在中，呈色；RNA主要分布于中呈 色。【思考 1】 觀察 DNA 和 RNA 在細(xì)胞中分布的實驗中，生理鹽水的作用是。鹽酸的作用： 。三、蛋白質(zhì) 1蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成 元素 ； 2蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位 氨基酸 A氨基酸的種類：生物體內(nèi)約有種，B結(jié)構(gòu)特點：C結(jié)構(gòu)通式： 氨基酸，人體細(xì)胞不能合成，必須從環(huán)境獲取，有 種。D分類： 氨基酸，人體細(xì)胞可以合成的，有 種3氨基酸的脫水縮

3、合作用（場所： ）寫出兩個氨基酸脫水縮合的反應(yīng)式：【思考 2】M 個氨基酸形成 N 條肽鏈，生成 個肽鍵？生成 分子水4蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因： 。5舉例說明蛋白質(zhì)功能的多樣性1、核苷酸的種類不很多，但組成的核酸攜帶的遺傳信息卻千差萬別，根本原因是由( )A核苷酸的種類決定的B 核苷酸的數(shù)量決定的C核苷酸長鏈的條數(shù)決定的D 核苷酸的排列順序決定的2、堿基 A、G、C、 T 在洋蔥根尖生長點細(xì)胞中組成的核苷酸最多有()A、4種B、5種C、7種D、8 種3、蛋白質(zhì)和核酸的最終水解產(chǎn)物分別是()A 、氨基酸和核苷酸B 、氨基酸和磷酸、五碳糖、含氮堿基C、多肽和核苷酸D 、氨基酸和磷酸、核糖、含氮

4、堿基4、形成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，從小到大依次是( )氨基酸 C、H、 O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起 多肽 蛋白質(zhì)ACB D 蛋白質(zhì)合成場所不同氨基酸排列順序不同( )B 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量比多肽大蛋白質(zhì)有特定的空間結(jié)構(gòu)5、催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素是氨基酸數(shù)量相同的蛋白質(zhì)，但其生理功能不同。主要原因是 ( )A氨基酸種類不同B.C蛋白質(zhì)合成時期不同D6、蛋白質(zhì)和多肽的主要差別在于 A蛋白質(zhì)含氨基酸的數(shù)目比多肽多 C多肽有一定的空間結(jié)構(gòu)7、觀察 DNA和 RNA在細(xì)胞中的分布，所運用的原理是( )A單獨利用甲基綠對細(xì)胞染色可顯示DNA在細(xì)胞中的分布，從而推知 RNA的

5、分布B單獨利用吡羅紅對細(xì)胞染色，可顯示RNA在細(xì)胞中的分布，從而推知DNA的分布C利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細(xì)胞染色，同時顯示DNA 和 RNA在細(xì)胞中的分布D在細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)內(nèi)可以分別提取到DNA和 RNA，由此說明 DNA和 RNA的分布8、在“觀察 DNA 和 RNA 在細(xì)胞中的分布”實驗中，加入8%鹽酸的目的不包括()A改變細(xì)胞膜通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞B使染色體中的 DNA與蛋白質(zhì)分離C殺死細(xì)胞，有利于 DNA與染色劑結(jié)合D水解 DNA核酸和蛋白質(zhì) 課內(nèi)探究案1、 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】能夠準(zhǔn)確區(qū)分病毒原核細(xì)胞、真核細(xì)胞所含有核酸、核苷酸、堿基數(shù)目能夠準(zhǔn)確計算 【自主學(xué)習(xí)，合作探究】探究

6、點一： 氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系【例 1】據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡式，請回答問題：(1) 上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為 ；代表羧基的結(jié)構(gòu)式為 ；代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為 ；其中為 R基。 (2)上述化合物是由 種氨基酸組成。 (3)該化合物是由 個氨基酸失去 分子水形成的，該化合物稱為 ，這樣的反應(yīng)叫做 。水分子中的氧來自 ，氫來自 。思考： a f 代表什么？歸納提升】蛋白質(zhì)的計算假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a，由 n 個氨基酸分別形成 1 條肽鏈或 m 條肽鏈形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對分子 質(zhì)量1m(1) 氨基數(shù) 。 (2) 羧基數(shù)(3) N 原

7、子數(shù) 。 (4) O 原子數(shù) 。 【評價練習(xí)】1、某蛋白質(zhì)由 m條肽鏈、 n 個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是 ( )A. n-mB. n-2m C. n+mD. n+2m2、某多肽的相對分子質(zhì)量為 2778，若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是 ( )A 75對堿基B78對堿基C90 對堿基D 93對堿基3、 一條肽鏈的分子式為 C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列 3 種氨基酸：據(jù)此判斷，下列有關(guān)敘述錯誤的是A1個 C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生()3個谷氨酸 B合成 1個 C22H34O13N6分子同時將產(chǎn)生 5個

8、水分子C1 個 C22H34O13N6分子中存在 1 個游離的氨基和 3 個游離的羧基D在細(xì)胞中合成 1 個 C22H34O13N6分子至少需要 3 種 tRNA()B構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目4、下列各項與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的是A氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序C構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)D氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基探究點二：核酸的組成、功能【例 2】不同生物含有的核酸種類不同。原核生物和真核生物同時含有DNA和 RNA，下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述正確的是( )A.T4 噬菌體B. 煙草花葉細(xì)胞C.煙草花葉病毒D.豌豆根毛細(xì)胞堿基5種5種4種8種核苷酸5

9、種8種8種8種五碳糖1種2種2種2種思考： 1、煙草葉肉細(xì)胞內(nèi)核酸徹底水解的產(chǎn)物是 ？2、根據(jù)胸腺嘧啶和尿嘧啶可判斷核酸的種類，含胸腺嘧啶的一定是；含尿嘧啶的一定是比較項目DNARNA基本組成單位組無機酸五碳糖成含氮的堿基A 、 G、 C分布功能遺傳物質(zhì)， 攜帶遺傳信息， 控制遺傳、 變異和蛋白質(zhì)合成歸納提升】 1、 DNA 和 RNA 的比較2、DNA 、RNA 、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和代謝產(chǎn)物基本單位初步水解徹底水解代謝產(chǎn)物DNARNA蛋白質(zhì)1、下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A 與 B 的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是( )【評價練習(xí)】a的種類約有 20種，b 的種類有 8種 a的結(jié)構(gòu)通式可表示

10、為B 是人體的遺傳物質(zhì)A 的種類在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同，B 則不同AB CD2、由 1 分子磷酸、 1 分子堿基和 1 分子化合物 a 構(gòu)成了化合物 b，如圖所示，則敘述正確的是A 若 m 為腺嘌呤，則 b 肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸B若 a為核糖，則 b 為DNA 的基本組成單位C若 m 為尿嘧啶，則 DNA 中肯定不含 b 這種化合物D若由 b 構(gòu)成的核酸能被吡羅紅染成紅色，則 a 為脫氧核糖()當(dāng)堂檢測】n 條多肽，其中 z 條是環(huán)狀多肽，這個蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個數(shù)為 ( )Am nzBm nzC mzn1、由 m 個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子，含D m znPrPCPrPSc

11、空間結(jié)構(gòu)螺旋為主 折疊為主溶解度高低致病性不致病致病肽鏈氨基酸排列順序相同2、朊病毒蛋白 (PrP)有兩種，一種是 PrPC，一種是 PrPSc，它們的比較如下表：由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是 ( )A不相同；溶解度不同C相同；空間結(jié)構(gòu)不同1、如圖為人體中的兩種重要有機物B不相同；氨基酸組成的種類不同D相同；組成氨基酸的數(shù)量不同核酸和蛋白質(zhì) 課后拓展案B、E 的組成及相互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述中正確的是()AE和 G 在同一個體的不同細(xì)胞中含量基本相同BG 是遺傳物質(zhì)，在細(xì)胞核中合成CB 是細(xì)胞中含量最多的有機物D 鑒定 B 時需要水浴

12、加熱2、下列敘述中不正確的是( )ADNA 分子結(jié)構(gòu)的多樣性取決于 4 種堿基配對方式的多樣性B 生物界豐富多彩，起決定作用的是 DNA 的多樣性C體現(xiàn)生物界多樣性的是蛋白質(zhì)的多樣性3、成分水蛋白質(zhì)DNARNA糖類脂質(zhì)中間產(chǎn) 物無機離 子相對含量%7015163221分子種類13 00011 000504050012(D 沒有 RNA 的多樣性，就沒有蛋白質(zhì)的多樣性 分析下表某種大腸桿菌細(xì)胞的分子組成，能夠做出的推論是合物()B蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的化D1種 DNA 分子可控制多種蛋白質(zhì)的合成)4、5、A. 大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是 DNA 和 RNA C 1 種 DNA 轉(zhuǎn)錄出 1 種 RNA

13、 下列哪一組物質(zhì)的基本組成單位是相同的 A 動物和植物的遺傳物質(zhì)B 動物的肝糖原和抗原C人的胰島素和性激素D 植物的纖維素和維生素關(guān)于下列四圖的敘述中，正確的是A甲圖中共有 5 種核苷酸B乙圖所示的化合物中不含糖類物質(zhì)C組成丙物質(zhì)的單糖是脫氧核糖或核糖D在小鼠的體細(xì)胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖6、繼禽流感后，豬流感再次威脅人類的安全，各國政府和科學(xué)家在多個領(lǐng)域開展了廣泛的合作。已檢測發(fā)現(xiàn)豬流感病毒含尿嘧啶 (U) ，則其遺傳物質(zhì)是 ( )A DNABRNAC核苷酸D氨基酸7、下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是( )A甲硫氨酸的 R 基是 CH2CH2SCH3，則它的分子式是 C5H11

14、O2NSB 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R 基的不同引起的Cn 個氨基酸共有 m 個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必為m nD 甜味肽的分子式為 C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽8、下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是( )A以上這三種氨基酸的 R 基依次是 H、 CH3、 CH2OHB將這三種氨基酸 (足量)置于適宜條件下經(jīng)脫水縮合可形成三肽化合物最多有27 種C甲是最簡單的氨基酸D從上式可看出，只要含有一個氨基和一個羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸9、營養(yǎng)專家認(rèn)為菠菜中鐵的含量較高，缺鐵性貧血患者多食用菠菜，對疾

15、病的治療有一定的療效。你認(rèn)為菠菜所影響 的缺鐵性貧血患者合成的化合物名稱及最終決定菠菜含鐵量較高的化合物分別是 ( ) A血漿蛋白、核酸B 血紅蛋白、核酸C血漿蛋白、載體D血紅蛋白、載體10、某肽鏈由 51 個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1 個二肽、 2 個五肽、3 個六肽、 3 個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是()11、如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及相互關(guān)系。請分析回答下列問題：(1)圖中 X 代表的化學(xué)元素是 ， Y 代表的主要化學(xué)元素是 。(2) 組成細(xì)胞的主要化合物中，都是由 C、H、O 三種元素構(gòu)成的一類有機化合

16、物是 。(3) 物質(zhì) A 決定物質(zhì) B 的合成是通過 和 兩個過程來實現(xiàn)的。(4) 現(xiàn)從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體放入培養(yǎng)液里，再加入下列幾種有機物，模擬化合物B 的合成NH 2CH2COOHNH 2CH2 CH 2OH假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。其中實驗中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的。上述五種化合物中能作為原料合成化合物 B的是 (填序號 )核酸和蛋白質(zhì)答案課前探究案一、1、 DNA 脫氧核糖核酸 RNA 核糖核酸 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì)類別DNARNA基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸堿基A G C TA G C U五碳塘脫氧核糖核糖結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)一條核苷酸鏈2、堿基排列順序

17、千變?nèi)f化3 、 DNA和 RNA DNA 和 RNA DNA 或 RNA4、攜帶遺傳信息遺傳 變異 蛋白質(zhì)的生物合成中1、DNA和 RNA在細(xì)胞中的分布2、甲基綠綠色 吡羅紅 紅色3、（ 1）口腔上皮 0.9% 烘干 （ 2）8%的鹽酸 30 （3）蒸餾水（4）吡羅紅甲基綠 5（ 5）低倍鏡高倍鏡（6）細(xì)胞核 綠 細(xì)胞質(zhì) 紅【思考 1】生理鹽水的作用：保持細(xì)胞的正常形態(tài)鹽酸的作用：能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn) 入細(xì)胞，同時使染色體中的 DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于 DNA與染色劑結(jié)合 三、1、C H O N 有的含有 P S2、 A 、20 B 、每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，

18、 并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 C 、D、必需 8 非必需 123、核糖體【思考 2】M-N M-N4、氨基酸的種類不同氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸的排列順序不同 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同5、構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白 催化 酶 運輸 載體 調(diào)節(jié) 激素 免疫 抗體自我檢測： 1、D 2、C 3、B 4、D 5、D 6、D 7、C 8、D課內(nèi)探究案 探究點一：氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系 例 1（ 1） a、 d g 、f c 、 e b 、 d、 g（ 2） 3 （3） 3 2 三肽 脫水縮合 羧基 羧基和氨基 【思考】提示： a= 氨基 b=R 基 c= 肽鍵 d=R 基 e= 肽鍵 f= 羧基 g=R 基 歸納提升：形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對分子 質(zhì)量1n-1n-1至少 1 個至少 1 個N*a-（n-1 ）*18mn-mn-m至少 m個至少 m個A*n- （ n-m）*18（1） 氨基數(shù)肽鏈數(shù) +R基上的氨基數(shù) = 各氨基酸中氨基總數(shù) - 肽鍵數(shù)（2） 羧基數(shù)肽鏈數(shù) +R基上的羧基數(shù) = 各氨基酸中羧基總數(shù) -肽鍵數(shù)（3）N 原子數(shù)肽鍵數(shù) +肽鏈數(shù) +R基上的氮原子數(shù) =各氨基酸中氮的總數(shù)（4）O 原子數(shù)肽鍵數(shù) +肽