肺結(jié)核病人適宜吃的食物

1、干懷山藥粉100-150克，白面粉100克，天門冬10克，百合15克，白人參10克，大棗5枚。先將天門冬、百合、白參、紅棗人瓦罐共煎，去渣取汁，調(diào)淮山藥白面粉中，煮成粥糊。將熟時(shí)可加少量紅糖，稍煮一二沸即成。溫?zé)岱?，每?-2次。 本方滋陰，潤(rùn)肺，健脾，適用于陰虛脾弱所致的肺結(jié)核。   肺結(jié)核由結(jié)核桿菌引起的呼吸道感染性疾病，典型病例起病緩、病程長(zhǎng)，伴有低熱、乏力、納差、咳嗽及少量咯血等癥狀，可通過(guò)咳嗽和打噴嚏傳染。肺結(jié)核病是慢性損耗性疾病，所以病人需要吃好、休息好，飲食補(bǔ)給占了一個(gè)比較重要的地位。以下就介紹一下總結(jié)的一些肺結(jié)核病人的飲食宜忌，供需要的人參考。肺結(jié)核病人適

2、宜吃的食物.1.肺結(jié)核病人應(yīng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)的食品，如攝入豐富的豆制品，因?yàn)樵摬?huì)消耗較多的人體蛋白質(zhì)。.2.肺結(jié)核病人應(yīng)攝入富含維生素的食品，增加身體的免疫力，清肺排毒，如山藥、百合、木耳、藕、梨、血橙、檸檬、蘋果、椰汁、無(wú)花果、甘蔗、柚子、棗等各種新鮮的蔬菜、水果。.3.肺結(jié)核病人應(yīng)攝入富含鈣、鐵和鋅的食品，從而幫助結(jié)核病灶鈣化、補(bǔ)血（特別是咯血病人需適量補(bǔ)血），身體痊愈。如芹菜、莧菜、番茄、杏子、紅棗、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金針菜等。值得一提的是肺結(jié)核不適宜吃菠菜，因?yàn)椴げ烁缓菟?，?huì)和人體內(nèi)的鈣結(jié)合成草酸鈣，影響人體鈣的吸收和貯存。.4.罹患肺結(jié)核會(huì)增加日常能量的消耗，

3、所以應(yīng)攝入較高熱量的食物進(jìn)行能量補(bǔ)給，如鮮棗、椰子、桂圓干、葡萄干、核桃、長(zhǎng)壽果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病。.END.肺結(jié)核病人禁忌的食品.肺結(jié)核病人應(yīng)戒煙戒酒，不要攝入辛辣刺激性或上火生痰的食物。因?yàn)榉谓Y(jié)核病人大多屬于虛火旺，熱性甚至一些溫性的食物都會(huì)引起癥狀的加重。特別是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人參等調(diào)味品。.肺結(jié)核病人不應(yīng)多吃高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化問(wèn)題及肥胖，不利肺結(jié)核病情。若要攝入，則以含植物性脂肪為主的為好，如適量植物油。.肺結(jié)核病人不應(yīng)攝入一些可引發(fā)或加重炎癥的“發(fā)物”，如公雞、鯉魚(yú)、牛肉、羊肉、雞皮、豬油、五花肉、羊肉、狗肉、各種海鮮、

4、醪糟、白酒、腐乳、紅槽等。.4.肺結(jié)核病人不應(yīng)攝入不利肝臟的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、奶油甜品、過(guò)高熱量食品、肥膩食品等。因?yàn)橹委煼谓Y(jié)核的藥物有些就是不利肝臟的，飲食上再不加以防護(hù)就會(huì)妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)，誘發(fā)肝臟病變。此外，茄子和牛奶會(huì)影響異煙肼、利福平等抗結(jié)核病藥物使用，用藥需遵醫(yī)囑。.END.注意事項(xiàng)·和許多疾病一樣，一旦患上肺結(jié)核，平時(shí)應(yīng)該清淡飲食，進(jìn)食容易消化的食物，三餐規(guī)律，每餐七分飽即好。千萬(wàn)不要暴飲暴食，藥還帶三分毒呢，再好的食物也會(huì)過(guò)猶不及。··對(duì)于一些食欲不振的病人，可以采取少食多餐的方式進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)食量少的病人應(yīng)在靜脈補(bǔ)充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維

5、生素。··建議肺結(jié)核病人和健康人分餐，餐具嚴(yán)格清洗，單獨(dú)居住，定時(shí)開(kāi)窗通氣，外出戴口罩，咳嗽也注意捂口，不要隨便吐痰，以免結(jié)核桿菌拖過(guò)唾液等感染到其他人。·多數(shù)肺結(jié)核病人在患病期間會(huì)處于一種營(yíng)養(yǎng)失衡狀態(tài)，因此肺結(jié)核病人在采用化療的同時(shí)，既要配合醫(yī)生的治療，更要在飲食方面，增加營(yíng)養(yǎng)。彌補(bǔ)因疾病所致的消耗，促進(jìn)修復(fù)，合理的營(yíng)養(yǎng)膳食是肺結(jié)核病人治療和康復(fù)過(guò)程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)?，F(xiàn)就結(jié)核病人的飲食注意的事項(xiàng)簡(jiǎn)述如下。一、肺結(jié)核病人飲食原則高熱量、高蛋白、高維生素、易消化，并同時(shí)補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)，來(lái)增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)償疾病所致的高消耗。二、肺結(jié)核病人飲食應(yīng)注意的事項(xiàng)由于肺結(jié)核

6、最常見(jiàn)的癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、發(fā)熱及盜汗等，這些癥狀都會(huì)使組織蛋白和熱能嚴(yán)重消耗，同時(shí)病灶的愈合也需要大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。因此患者在飲食與熱能供應(yīng)上都要高于常人，在飲食方面應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：l、要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的增加可直接提高人體的免疫力，因此，每天要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等。一個(gè)體重50一60公斤的病人，每日進(jìn)食雞蛋23個(gè)，瘦肉2兩左右，牛奶200一400毫升，每周進(jìn)食適量魚(yú)、蝦12次即可。2、要供給充足的熱量：因?yàn)榉谓Y(jié)核患者經(jīng)常有低熱或高熱，熱能消耗比正常人高，每日每公斤體鶯應(yīng)供給熱能4050千卡。飲食要多樣化，粗細(xì)糧要合理搭配。要求主食每日約

7、需400500 g，油類每日2530 g。3、要食用富含多種維生素和鈣劑的食物：每天進(jìn)食1斤左右新鮮蔬菜，其中應(yīng)有半斤以上是綠色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西紅柿、胡蘿卜等。可再適當(dāng)吃些水果，如蘋果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。進(jìn)食量應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況而定。結(jié)核病灶的鈣化，需要大量的鈣，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜補(bǔ)充鈣外，還應(yīng)吃些海產(chǎn)品、豆制品等。4、肺結(jié)核病人常有咳嗽、咳痰、痰中帶血等癥狀，此時(shí)除了給予營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食外，還可選用一些杏仁、海蜇、荸薺、百合、塘藕、蓮子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。5、有咯血癥狀時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加鐵質(zhì)的供應(yīng)，如鼓勵(lì)病人多吃綠葉蔬菜、各式粗細(xì)糧搭配食用、

8、豆類及豆制品、動(dòng)物血、肝臟、瘦肉、葡萄干、木耳、大棗等。6、肺結(jié)核病人往往胃納較差，因此飲食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食，做到食物多樣化，葷素搭配，還應(yīng)色、香、味俱全，以刺激患者的食欲，增加飲食量。烹調(diào)方法一般以蒸、煮、燉、汆等為佳，煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜，在選取營(yíng)養(yǎng)豐富的食物時(shí)，特別要注重忌口，禁煙、禁酒，對(duì)辛辣、生痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、蔥、姜、辣椒、狗肉、羊肉、煙薰和干燒等食品應(yīng)不吃或少吃。待病情好轉(zhuǎn)再吃其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。7、肺結(jié)核病人服藥期間的飲食還應(yīng)注意忌口。服用雷米封的病人不宜吃海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、扁豆、茄子、香蕉、菠蘿、酵母、葡萄酒、啤酒等食物，這砦食物中含

9、有豐富的酪胺，而雷米封是單胺氧化酶的抑制劑，它可使單胺氧化酶的活性減低，造成酪胺在人體內(nèi)不能分解而蓄積中毒，以致出現(xiàn)顏面潮紅、頭痛頭暈、腹痛腹瀉、惡心嘔吐、皮膚瘙癢、全身紅斑、煩躁、血壓升高等癥狀；口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆?jié){和米湯，因?yàn)檫@些食物可減少利福平的吸收而降低療效。8、對(duì)因抗結(jié)核藥物副作用導(dǎo)致藥物性肝病患者，則應(yīng)避免進(jìn)食過(guò)高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)。牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚(yú)、甲魚(yú)、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實(shí)、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。結(jié)核病是由結(jié)核桿菌侵入人

10、體后引起的一種慢性傳染性疾病,長(zhǎng)期以來(lái)因?yàn)闆](méi)有有效藥物治療并具有較強(qiáng)的傳染性,故人們對(duì)結(jié)核病產(chǎn)生了很強(qiáng)的恐懼心理。肺結(jié)核病不僅是一各傳染性疾病,而且很頑固,不容易治愈。如果不堅(jiān)持規(guī)范治療,不堅(jiān)持長(zhǎng)期用藥,在身體抵抗力下降時(shí)容易復(fù)發(fā),而且?guī)捉?jīng)復(fù)返,會(huì)產(chǎn)生耐藥性,成為難治性肺結(jié)核病。肺結(jié)核可以治好嗎肺結(jié)核一旦發(fā)現(xiàn)一定要及時(shí)治療,正確用藥,堅(jiān)持治療就可以治好。肺結(jié)核可以治好嗎:中藥治療中藥苗藥飲片注意事項(xiàng)有效改善肺結(jié)核引起的咳嗽痰多、咯血、潮熱盜汗等各種癥狀,恢復(fù)良好的精神面貌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,保障肺部健康,是肺結(jié)核患者信賴選擇。肺結(jié)核可以治好嗎:食療治療雜糧粥五谷雜糧是個(gè)"大家族&quo

11、t;,諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,五谷雜糧比起精制的面粉和稻米,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,并具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1000多年的日本長(zhǎng)壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比由單一谷物煮的飯高5倍。做法:將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久,至少要泡4小時(shí)。加水,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后,加入適量白糖,即可食用,冰鎮(zhèn)后口感更佳。肺結(jié)核可以治好嗎:飲食禁忌飲食禁忌1、菠菜要少食,咯血的病人要忌食。2、有些用異煙肼治療的結(jié)核病人,食用魚(yú)類和海鮮

12、易發(fā)生過(guò)敏癥狀。能引起過(guò)敏的魚(yú)類一般為無(wú)鱗魚(yú)類和不新鮮的海魚(yú)、淡水魚(yú)。無(wú)鱗魚(yú)類有金槍魚(yú)、馬條魚(yú)、竹莢魚(yú)、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)等。不新鮮的海魚(yú)如帶魚(yú)、黃花魚(yú)等。淡水魚(yú)類有鯉魚(yú)等。3、有過(guò)敏體質(zhì)結(jié)核病人使用抗癆藥期間,要少食茄子。4、結(jié)核病人在使用利福平或利福類抗癆藥期間,不宜用牛奶送服藥物,也不宜用茶水送服藥物。5、禁酒。酒能增加抗癆藥物對(duì)肝臟的毒性作用,導(dǎo)致藥物性肝炎,并能擴(kuò)張血管,引起咯血的可能。6、油炸、油膩食品易加重抗癆期間肝臟的負(fù)擔(dān),妨礙肝細(xì)胞功能的恢復(fù),宜少食。.骨皮老鴨湯.老鴨只，地骨皮20克，生姜片，調(diào)料適量。將老鴨去毛雜，洗凈，切塊；余藥布包，同入鍋中，加清水適量同煮至老鴨熟后去藥包，

13、調(diào)味服食?？勺剃帩?rùn)肺，涼血止咳，適用于肺結(jié)核肺陰虧損，干咳，咳聲短促，痰中有時(shí)帶血，手足心熱等。.2.何氏肺癆方.豬耳朵、亂頭發(fā)、枇杷樹(shù)、白木。首先呢是將何氏肺癆方全部倒入砂鍋里，然后再加水20003000ml，浸泡5分鐘后開(kāi)始煎煮，記住先以大火煮沸，再以文火煎煮30分鐘即可。分早、中、晚飯后半小時(shí)服用哦，適用于肺結(jié)核。.3.三百童子雞.炙百部、蜜百合、白芨、貝母、天冬各30克，童子雞只。將諸藥布包，子雞去毛雜，納諸藥于雞腹中，文火燉熟，去藥渣、食雞飲湯，每周次，月為一療程，連續(xù)23療程?？裳a(bǔ)肺養(yǎng)精，適用于空洞性肺結(jié)核。.4.四寶燉乳鴿.乳鴿只（約600克），山藥、銀杏各100克，香菇30克，

14、枸杞10克，調(diào)料適量。將乳鴿悶死后，去腳、翼尖，放入沸水鍋中焯水，撈起沖凈，山藥切成小滾刀塊；香菇發(fā)開(kāi)洗凈。取雞清湯500克,置鍋中，納入銀杏，山藥、香菇、枸杞、乳鴿及蔥段，姜片、料酒、精鹽、味精等調(diào)味品，入籠中蒸約小時(shí)，去蔥、姜即成，每周12劑。可益精補(bǔ)虛，潤(rùn)肺降火，適用于肺結(jié)核干咳少痰，顴紅目赤，手足心熱等。.芭蕉豬肺湯.芭蕉花60克，豬肺250克，生姜片，調(diào)料適量。將豬肺洗凈，切塊，放鍋中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及調(diào)料等，煮至豬肺爛熟后，食鹽、味精調(diào)服?？勺剃幥鍩?，清金降火，適用于肺結(jié)核陰虛火旺，咳嗆陣作，咳痰黃稠，痰注質(zhì)粘，時(shí)時(shí)咯血，血色鮮紅，五心煩熱，盜汗遺清等。.EN

15、D.注意事項(xiàng)·肺結(jié)核患者可選擇的食物有牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、雞、蝦、豆類等。··肺結(jié)核患者可選擇的食物鰻鱺魚(yú)、甲魚(yú)、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實(shí)、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜等。法/步驟.1.1、熱能  .熱能的供給對(duì)于肺結(jié)核病人來(lái)說(shuō)應(yīng)稍高于正常人，一般按每公斤體重4050千卡的熱能供給，全日熱量達(dá)25003000千卡為宜，以滿足病人的生理需求及疾病的消耗。但肺結(jié)核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病時(shí)熱能不宜過(guò)高，一般控制在2000千卡左右。.2.2、蛋白質(zhì).肺結(jié)核病人宜給予高蛋白質(zhì)飲食，可按每公斤體重1.52.0克供給

16、。蛋白質(zhì)的來(lái)源應(yīng)以乳類、蛋類、魚(yú)類、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品類食物為主。牛奶中含有豐富的酪蛋白和鈣質(zhì)，病人可經(jīng)常食用。.3.3、碳水化合物.碳水化合物主要來(lái)源于病人主食及蔬菜、水果和糖類。攝入量一般不加限制，但是肺結(jié)核病人伴有糖尿病時(shí)，碳水化合物的供給量每天應(yīng)限制在200300克左右。.4.4、脂肪.肺結(jié)核病人對(duì)脂肪的攝入量以適量為原則，每天80克為佳，且以植物性脂肪為最好。.5.5、維生素.維生素和肺結(jié)核病人的恢復(fù)有密切關(guān)系，故肺結(jié)核病人的膳食中也要添加富含各種維生素的食物如新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟等，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需求。.6、鐵  .肺結(jié)核病人還應(yīng)多吃一些富含鐵質(zhì)的綠葉蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、莧菜、番茄、桃、杏子、紅棗、橘子、楊梅及菠蘿等。.注意事項(xiàng)·結(jié)核病患者