高中生物《組成細(xì)胞的分子》學(xué)案21新人教版必修1

1、第1章走近細(xì)胞第 1 節(jié) 從生物圈到細(xì)胞知識梳理：1 病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴（活細(xì)胞）才能生存。2生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的（基本單位）。3生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次： （細(xì)胞）、（組織）、（器官）、（系統(tǒng)）、（個(gè)體）、（種群）（群落）、（生態(tài)系統(tǒng)）、（生物圈）。4 血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次。5 植物沒有（系統(tǒng)）層次，單細(xì)胞生物既可化做（個(gè)體）層次，又可化做（細(xì)胞）層次。6 地球上最基本的生命系統(tǒng)是（細(xì)胞） 。第 2 節(jié) 細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性知識梳理：一、高倍鏡的使用步驟（尤其要注意第 1 和第 4 步） 1 在低倍鏡下找到物象，將物象移至（視野中央），2 轉(zhuǎn)

2、動(dòng)（轉(zhuǎn)換器） ，換上高倍鏡。3 調(diào)節(jié)（光圈）和（反光鏡） ，使視野亮度適宜。4 調(diào)節(jié)（細(xì)準(zhǔn)焦螺旋） ，使物象清晰。二、顯微鏡使用常識1調(diào)亮視野的兩種方法（放大光圈） 、（使用凹面鏡） 。2高倍鏡：物象（大） ，視野（暗） ，看到細(xì)胞數(shù)目（少） 。低倍鏡：物象（小） ，視野（亮），看到的細(xì)胞數(shù)目（多） 。3物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長） ，放大倍數(shù)越大。目鏡：（無）螺紋，鏡筒越（短） ，放大倍數(shù)越大。三、原核生物與真核生物主要類群：原核生物：藍(lán)藻，含有（葉綠素）和（藻藍(lán)素），可進(jìn)行光合作用。細(xì)菌：（球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌）放線菌：（鏈霉菌）支原體，衣原體，立克次氏體真核生物：動(dòng)物、植物、真菌

3、： （青霉菌，酵母菌，蘑菇）等四、細(xì)胞學(xué)說 1 創(chuàng)立者：（施萊登，施旺）2內(nèi)容要點(diǎn)： P10，共三點(diǎn)3揭示問題：揭示了（細(xì)胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性）。五、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較（表略，見筆記）第 2 章 組成細(xì)胞的元素和化合物第 1 節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物知識梳理：統(tǒng)一性：元素種類大體相同1、生物界與非生物界差異性：元素含量有差異2 組成細(xì)胞的元素大量元素： C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg微量元素： Fe、 Mn、 Zn、Cu、 B、 Mo 主要元素： C、 H、O、N、 P、 S含量最高的四種元素：C、 H、 O、 N 基本元素： C（干重下含量最高）用心愛

4、心專心-1-質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O（鮮重下含量最高）3 組成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物水（含量最高的化合物）無機(jī)鹽糖類有機(jī)化合物脂質(zhì)蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）核酸 4 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（ 1）還原糖的檢測和觀察常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液： 0.1g/ml 的 NaOH 乙液： 0.05g/ml 的 CuSO4）注意事項(xiàng)：還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用必須用水浴加熱顏色變化：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色（ 2）脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹或蘇丹染液注意事項(xiàng)：切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的

5、地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色需使用顯微鏡觀察使用不同的染色劑染色時(shí)間不同顏色變化：橘黃色或紅色（ 3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑（A 液： 0.1g/ml 的 NaOHB 液：0.01g/ml 的 CuSO4 ）注意事項(xiàng)：先加 A 液 1ml ，再加 B 液 4 滴鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：變成紫色（ 4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)第 2 節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一 氨基酸及其種類氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)

6、氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由R基（側(cè)鏈基團(tuán)）決定。二 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽鏈 一條或若干條多肽鏈盤曲折疊蛋白質(zhì)用心愛心專心-2-氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的羧基相連接，同時(shí)失去一分子的水。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵三蛋白質(zhì)的功能1. 構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（肌肉毛發(fā)）2. 催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)）3. 運(yùn)輸載體（血紅蛋白）4. 傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)（胰島素）5. 免疫功能（ 抗體）四蛋白質(zhì)分子多樣性的原因構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣

7、性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。規(guī)律方法R1 、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20 種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：NH2-C-COOH根據(jù) R 基的不同分為不同的氨基酸。H氨基酸分子中，至少含有一個(gè)NH2 和一個(gè)COOH 位于同一個(gè)C 原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。2、n 個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去(n m)個(gè)水分子，形成(n m)個(gè)肽鍵，至少存在 m個(gè) NH2和 COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為n·氨基酸的平均分子量 18（ n m）第 3 節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸一核酸的分類DNA（脫氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）DNA與 RNA組成成分比較（見附表）

8、二、核酸的結(jié)構(gòu)基本組成單位核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成）化學(xué)元素組成：C、 H、 O、N、 P三、核酸的功能核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。核酸在細(xì)胞中的分布觀察核酸在細(xì)胞中的分布：材料：人的口腔上皮細(xì)胞試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑注意事項(xiàng)：?鹽酸的作用： ?改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的 DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于 DNA與染色劑結(jié)合?，F(xiàn)象：甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。DNA是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。

9、RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。用心愛心專心-3-第 4 節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類 主要的能源物質(zhì)糖類的分類單糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脫氧核糖）二糖（蔗糖，麥芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纖維素，糖原）細(xì)胞中的脂質(zhì)脂質(zhì)的分類脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分膽固醇固醇性激素維生素 D第 5 節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的水包括結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水：細(xì)胞內(nèi)良好溶劑運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物許多生化反應(yīng)有水的參與細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在無機(jī)鹽的作用：1.細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用3.維持細(xì)胞的酸堿平衡4.維持細(xì)胞的滲透壓附表類別DNARNA基本單位脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脫氧核苷