重慶市榮昌安富中學(xué)2014屆高一生物 細胞中的元素和化合物教案

1、細胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計一、教材分析（一）對教材的認識本章介紹了組成細胞的蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等有機物的結(jié)構(gòu)和功能，以及水和無機鹽的作用。把有機物放在無機物的前面，這是編者的匠心所使然生命物質(zhì)運動特殊性和運動的本質(zhì)屬性是由有機物特別是蛋白質(zhì)來完成的。一個簡單的順序顛倒，詔示了生命物質(zhì)運動過程中各物質(zhì)扮演的角色的輕重。通過本章學(xué)習(xí)，為學(xué)生的后繼學(xué)習(xí)打下必不可少的基礎(chǔ)，在本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上，才能感悟生命活動過程中的物質(zhì)輸入和輸出、能量供應(yīng)和利用，以及系統(tǒng)的發(fā)生、發(fā)展和衰亡的過程實質(zhì)。（二）教學(xué)目的要求知識方面1概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。3概述糖類的種類和作用。4舉例說

2、出脂質(zhì)的種類和作用。5說明生物大分子以碳鏈為骨架。6說出水和無機鹽的作用。能力方面1嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。2以人的口腔上皮細胞為材料，進行特定的染色，觀察DNA和RNA在細胞中的分布。情感態(tài)度與價值觀方面1認同生命的物質(zhì)性，探討組成細胞的分子的重要作用。2認同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。3.崇尚生命物質(zhì)和諧之美，珍愛生命。4.為生命的奧秘所折服。5.珍惜水、節(jié)約水的意識滲透。1 / 46.對學(xué)生進行愛國主義教育。與原來的高中教材相比，本章的內(nèi)容有所拓展?；靖拍詈驮砘緵]有增加，補充的是課堂上即可完成的學(xué)生活動，如“問題探討”，“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”，關(guān)于“氨

3、基酸結(jié)構(gòu)通式”、“脂肪的分布和作用”、“無機鹽的重要生理功能”等內(nèi)容的“思考與討論”；以及所學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)實生活、人體健康的聯(lián)系，科學(xué)史話和科學(xué)前沿等。二、課時安排  1課時。三、教學(xué)重點組成細胞的主要元素和化合物；檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。四、教學(xué)難點構(gòu)成細胞的基本元素是碳；檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。五、教學(xué)流程內(nèi)容教師活動學(xué)生活動意圖導(dǎo)入從簡單的病毒到高等的靈長類動物中的人，構(gòu)成了豐富多彩的生物界，它們各自都有不同的特征，但有一點是相同的，都是由實實在在的物質(zhì)構(gòu)成的。請思考：你自己身體，都有哪些物質(zhì)？系統(tǒng)器官組織細胞聯(lián)系初中化學(xué)知識，想一想：構(gòu)成細胞的化學(xué)元素的種

4、類及細胞中能有哪些化合物？幫助學(xué)生整理歸納出組成細胞中元素并補充遺漏的元素。設(shè)問：你們匯報的這些元素在細胞中含量是否均等？（不分主次？）設(shè)問：細胞中各元素是否都獨立以單質(zhì)形式存在？從而進入下一環(huán)節(jié)。估計學(xué)生不知道細胞中有化合物核酸，但可以通過“DNA親子鑒定”來說明這個問題。思考生命的確是物質(zhì)的，是“能看得見摸得著“的物質(zhì)。能通過自己每天飲食及植物生活需肥、需水等，思考生活中熟悉的、平常的現(xiàn)象中得出科學(xué)結(jié)論。學(xué)生思考2分。學(xué)生匯報所知元素并匯總。思考并回答：（學(xué)生可能不會。）生物界的統(tǒng)一性與差異性，滲透生命是物質(zhì)的。聯(lián)系生產(chǎn)生活找到距學(xué)生最近、易于接受的發(fā)展區(qū)，找準(zhǔn)切入點。暗示給學(xué)生：生活中有

5、科學(xué)奧秘。留給學(xué)生思考、分析、概括、歸納的時間。引出課題組成細胞中的元素組成細胞的化合物過渡到實驗組織學(xué)生對細胞中的化合物分類。剛才預(yù)測細胞中化合物都是根據(jù)常識而預(yù)測的，但需要事實來說明。于是可以根據(jù)化合物特寫的化學(xué)性質(zhì)來證明。組織指導(dǎo)學(xué)生進行實驗，強調(diào)觀察記錄。組織各組匯報實驗結(jié)果。各組用不同實驗材料得出結(jié)果相同證明了什么？在沒有今天所提供的試劑情況下，有沒有其他方法來做這個探究實驗？懷疑某人患有臨床表現(xiàn)的糖尿病，你可以設(shè)計個小實驗，通過實驗得出科學(xué)結(jié)論。組織學(xué)生清理實驗用品。正確處理實驗過程中產(chǎn)生的實驗垃圾?；貞洸R報細胞中的化合物。利用已有的化學(xué)知識給細胞中的化合物分類，即無機物和有機物。思考：怎么證明這個問題。學(xué)生進行實驗。匯報實驗結(jié)果。經(jīng)歸納得出結(jié)論：生物組織含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。思考：若為糖尿病，則尿中會含有葡萄糖，通過與斐林試劑產(chǎn)生特異性顏色反應(yīng)，即可以得出正確結(jié)論。師生一起完成儀器用品的清洗、歸位，養(yǎng)成正確合理科學(xué)處理實驗垃圾習(xí)慣。完成練習(xí)。由定性研究問題轉(zhuǎn)為定量研究問題。暗示學(xué)生：科學(xué)在于求真。做中學(xué)，注意過程式教學(xué)。合作學(xué)習(xí)，