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文檔簡介

1、好吃的東西幾乎都是酸性的,如:魚、肉、米飯、酒、砂 糖等,全都是酸性食物,相反,堿性食物如海帶、蔬菜、白萊 菔、豆腐等多半是不容易引起食欲但卻對身體有益的食物。 外行人的想法,認(rèn)為酸的東西就是酸性食物,諸如一看就會(huì) 令人流口水的草莓、檸檬等,其實(shí),這些東西正是典型的堿性 食物??梢詤⒖际澄镏械拟}、磷的含量來判斷,鈣質(zhì)多的就是堿性食物,磷質(zhì)多的就是酸性食物。以是咱們應(yīng)該好好檢 討自己常日所吃的東西,是否有酸性過度的傾向。白米飯是典型酸性食物,以此為主食的神州人,如果沒有 攝取相當(dāng)量的堿性食物,就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年 來,工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的殺蟲藥污染、化學(xué) 性加工食物等危害,

2、變本加厲,加上土壤的酸性化導(dǎo)致食物 中的鈣也相對缺少此外還有一種酸性體質(zhì)的原因,那就是都市人精神上的 壓力反應(yīng)。從外面而來的壓力 ,透過間腦而傳到副腎和腦下 垂體,以荷爾蒙排泄再傳達(dá)到各器官,此時(shí),若測定血液中的 鈣離子,一定會(huì)比正常值下降,也就是壓力使血液中的鈣離 子降低,使血液變成酸性化??傊?,環(huán)境污染及不正常生活及 飲食習(xí)慣,使咱們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性、生活步調(diào)失常會(huì)造成 酸性體質(zhì)、情緒過于嚴(yán)重、下手術(shù)之身體的負(fù)荷都易讓體質(zhì) 變成酸性。1 、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運(yùn)動(dòng)以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。2、不吃消夜:通常晚上八點(diǎn)過后進(jìn)食就稱之為宵夜。因晚上人體活動(dòng)力低,且大多

3、處于休息狀態(tài),因此食物留在腸 子理會(huì)變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素,使體質(zhì)變酸。3、要吃早餐:人體在凌晨4:30體溫達(dá)到最低點(diǎn),血循會(huì) 減慢,如果睡太晚再加上不吃早餐 ,血液循環(huán)減慢,氧氣減少 形成缺氧性燃燒,會(huì)使體質(zhì)變酸。4、 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),酸堿食物的比例建議為 20: 80。多喝 堿性離子水,少喝酸性水,如純凈、可樂等。如果體質(zhì)偏酸性, 可多實(shí)用堿性食物,例如糙米、蔬菜水果,另外海藻類食物也 是很好的選擇。體重反應(yīng)身體康健 ,身體的康健與否,在于您 常日的保健,多一分關(guān)心,將多一些康健。咱們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看,酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體康 健的保障。食

4、物酸堿一覽表強(qiáng)酸性食物:卵黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。 中酸性食物:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面 粉和水發(fā)酵制成的、小麥。弱酸性食物:白米、花生、啤酒、海苔、八爪魚、chocolate、 空心粉、蔥。強(qiáng)堿性食物:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡萊菔中堿性食物:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸 檬、菠菜等。弱堿性食物:紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、 梨、馬鈴薯。大多人對食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊,認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí),食物的酸堿性不是用簡單的味覺 來判定的。所謂食物的酸堿性 ,是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸 性還是屬于堿性。食物的酸堿性

5、決定于于食物中所含礦物質(zhì) 的種類和含量多少的比率而定 :鉀、鈉、鈣、鎂、鐵步入人 體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫步入人體之后則呈現(xiàn) 酸性。堿性食物主要分為:一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、 堅(jiān)果類;四、發(fā)過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取 :一、淀粉類;二、 動(dòng)物性食物;三、甜食;四、精制加工食物(如白面粉和水 發(fā)酵制成的);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等) (多吃堿性食物身材苗條皮膚好,聽說還能提高智商。)食療系列-俗話說,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),營養(yǎng)專家指出,在日常飲食中注 意營養(yǎng)的合理搭配,并適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)血補(bǔ)氣食物,有助女性防 病抗病,下面介紹我經(jīng)常吃的幾種補(bǔ)血甜湯1

6、:銀耳紅棗湯銀耳又稱為"貧民的燕窩",燕窩雖補(bǔ),卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相仿,價(jià)格便宜,以是稱為貧民的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,火氣來患上急去的快。但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣以是吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸 杞、紅棗銀耳熬湯,銀耳紅棗湯不單是美味的豐胸小點(diǎn),還能使你的臉色白里透紅,身形輕巧苗條2 :黑江米補(bǔ)血粥黑江米、桂圓和紅棗是各人都知道的補(bǔ)血好咚咚,再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥,益氣養(yǎng)血的功效更顯著,每一個(gè)月記 患上喝哦,哈哈,黑江米、紅棗、桂圓、山藥、黑糖,小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán),但是因

7、為不容易消化,每一次盡量下7.8個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下 2片紅參)3 :當(dāng)歸紅棗排骨治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙,皮膚瘙癢排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當(dāng)歸4片,排焯水,洗凈血水放入沙鍋插手枸杞紅棗當(dāng) 歸,蔥,姜片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調(diào)味 便可。以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤燥,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用4 :養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!粥滾開了就換到熬粥檔?。〕鲥伹?放了些黑糖5:雙紅補(bǔ)血湯紅薯500克,紅棗10克,黑糖適量。清水 2000毫升然后 一起下鍋煮開,紅薯熟才下黑糖這個(gè)夏天經(jīng)常吃的甜品 ,喜 歡吃番瓜的也可

8、以把紅薯換成番瓜6 :養(yǎng)顏的番木瓜銀耳湯銀耳、番木瓜、紅棗、冰糖,把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開下紅 棗關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭,下冰糖和番木瓜煮開就可以盛起了7 :黃豆雪梨豬腳湯常喝梨湯對女人是有好處的,梨子自古就有"百果之宗" 的美譽(yù),用雪梨來做湯,更可以祛咳潤肺,清心美膚。喝這道 雪梨大豆豬手湯,對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會(huì)有明顯的 效果降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯,可以多喝一點(diǎn),雪梨一個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片 3片、鹽,豬腳插手姜片飛水去 異味,分成塊;插手去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲一個(gè)小時(shí),湯就煲好了,喝以前根據(jù)個(gè)人口味加鹽

9、調(diào)味一提及氣血,一般人都覺患上是很玄的東西。中醫(yī)認(rèn)為,一個(gè)人康健的標(biāo)準(zhǔn)就是氣血充沛。人體的臟器就如同人同樣 吃患上飽了,干起活來才有勁。而血就是臟器的"飯"。1、看眼睛:看眼睛實(shí)際上是看眼白的顏色 ,俗話說”老樹 枯柴",其實(shí)指的就是眼白的顏色變患上混濁、發(fā)黃 ,有血絲, 這就表明你氣血不足了。眼睛任何時(shí)間都能睜患上大大的 , 申明氣血充沛;反之,眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重 ,都代 表氣血不足。2、看皮膚:皮膚白里透著洋紅,有光澤、彈性、無皺紋、 無斑代表氣血充沛。反之,皮膚粗糙,沒光澤,發(fā)暗、發(fā)黃、 發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況欠安、氣血不足。3、 看

10、頭發(fā):頭發(fā)烏黑、濃密、暢順代表氣血充沛 ,頭發(fā)干 枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開叉都是氣血不足。4、看耳朵:現(xiàn)在,人的身體素質(zhì)愈來愈差。不信你去仔細(xì)看看,現(xiàn)在人的耳朵小,看上去愈來愈僵硬、而且外形上看上 去已有些變形。就是孩子和年輕人都很少能看到圓潤、肥大、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在白叟那里卻很多見,這申明以前人的身體素質(zhì)明顯強(qiáng)于現(xiàn)代人。小孩子看耳朵看形態(tài),大人除了形態(tài)就主要看后天的環(huán) 境了,主要看色澤、有無斑點(diǎn)、有無疼痛。如果呈淡淡的洋 紅色、有光澤、無斑點(diǎn)、無皺紋、飽滿則代表氣血充沛。而 暗淡、無光澤代表氣血已經(jīng)下降。如果耳朵萎縮、枯燥、有 斑點(diǎn)、皺紋多,代表了人的腎臟功能開始衰竭,你要

11、注意了。5、摸手的溫度:如果手一年四季都是溫暖的,代表人氣血 充沛,如果手心偏熱或出汗或手冰冷 ,都是氣血不足。6、看手指的手指頭肚兒:無論孩子還是成人,如果手指手 指頭肚兒扁平、單薄或指尖細(xì)細(xì)的,都代表氣血不足,而手指 手指頭肚兒飽滿,肉多有彈性,則申明氣血充沛。7、看靜脈血管:如果在成人的食指上看到靜脈血管,申明 小時(shí)候消化功能不好,而且這種狀態(tài)已一直延續(xù)到了成年 后。這類人體質(zhì)弱,氣血兩虧。如果在小指上看到靜脈血管,申明腎氣不足。如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深,就代表小時(shí)候營養(yǎng)差,體質(zhì)弱,氣血不足。成年后,這類女 性易患婦科疾病,男性則易患最前一列腺肥大、痛風(fēng)等癥。&看指

12、甲上的半月形:正常環(huán)境下,半月形應(yīng)該是除了小 指都有。大拇指上,半月形應(yīng)占指甲面積的 1/41/5,其它食 指、中指、無名指應(yīng)不超過 1/5。如果手指上沒有半月形或 只有大拇指上有半月形的申明人體內(nèi)寒氣重、循環(huán)功能差、 氣血不足,以致血液到不了手指的末梢,如果半月形過多、過 大,則易患甲亢、高血壓等病。9、看手指甲上的縱紋:只在成人手上出現(xiàn),小孩不會(huì)有 的。當(dāng)成人手指甲上出現(xiàn)縱紋時(shí) ,必患上提咼警惕,這申明身 體氣血兩虧、出現(xiàn)了透支,是肌體衰老的象征。10、看牙齦:小孩子不明顯,主如果成人。牙齦萎縮代表 氣血不足,只要發(fā)現(xiàn)牙齒兒的漏洞變大了 ,食物愈來愈容易 塞牙縫里,就要注意了,身體已在走下

13、坡路,衰老正在加快。11 、看睡眠:成人如果像孩子同樣睡著快、睡眠沉,呼吸 勻稱,一覺睡到自然醒,表示氣血很足;而睡著困難,易驚易 醒、夜尿多,呼吸程度高或打呼嚕的人都是血虧。12、看運(yùn)動(dòng):運(yùn)動(dòng)時(shí)如果出現(xiàn)胸悶、氣短、委頓難以恢復(fù) 的狀況,氣血就不足,而那些運(yùn)動(dòng)后精力充沛、渾身輕松的人 就很好。最快的補(bǔ)血方法是什么?補(bǔ)血的方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、 血江米、大米做成的糊,再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、 花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。以是病后初愈者、產(chǎn)后裙釵、 白叟、孩子、身體虛弱的人,多喝各種將肉燒患上很爛的牛 肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等,多吃各種直接消化吸收

14、的糊,對養(yǎng)生及疾病的治療特別好。最好的補(bǔ)血食物是什么?簡單地說,只要吃到肚子里能消化吸收的食物,就是補(bǔ)血 的,以是補(bǔ)血的前提是胃、腸道消化吸收的能力,就算吃的是粗茶淡飯,只要全部吸收,照樣補(bǔ)血,而吃了高級(jí)的滋補(bǔ)品, 胃、腸道不消化,依然什么用也沒有。相對來說,肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白,能明顯地提高血液的質(zhì)量,更易使人抵抗力強(qiáng),精力充沛。寒涼的食物是不是都不克不及吃 ?其實(shí)不是所有的寒涼食物步入肚子里城市對身體產(chǎn)生負(fù) 面影響,只要與人的體質(zhì)、吃的季節(jié)相搭配,能起到中和、平 衡的作用,就可以吃。好比夏天,人體大量出汗,而適量吃些 大寒的大西瓜,它能除燥熱,又能補(bǔ)充人體因出汗多而丟失 的

15、水份、糖份,這時(shí)的大西瓜對身體來講就能起到協(xié)調(diào)、補(bǔ) 血的作用,而天冷時(shí)吃大西瓜,就易導(dǎo)致血虧。寒、熱食物要搭配著吃,好比吃大寒的螃蟹時(shí),必患上配 上溫?zé)嵝再|(zhì)的生姜,用姜去中和蟹的寒涼,這樣就不會(huì)對身 體有不論之類傷害,還利于蟹肉的消化、吸收。黑色食物就是補(bǔ)腎食物嗎 ?咱們經(jīng)??吹竭@樣的宣傳-黑色食物補(bǔ)腎、補(bǔ)血,如黑芝 麻、黑豆、黑米、黑食用木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其 實(shí)其實(shí)不盡然,溫?zé)崾茄a(bǔ)、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫,補(bǔ)血、補(bǔ)腎效果明顯;黑芝麻,性平、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝,潤腸、養(yǎng)發(fā); 黑豆,性平,補(bǔ)腎、活血,解毒;而黑食用木耳性涼,海帶、紫 菜性寒,夏天可以經(jīng)常吃,冬季盡量不要吃。不論什么食物補(bǔ)

16、還是不補(bǔ),必患上看這個(gè)食物的屬性,性平、性溫的食物,一 年四季對身體都有補(bǔ)益的作用 ,性涼、性寒的食物,除了夏天 之外,其他季節(jié)盡量不要吃,非要吃的話,也要與溫?zé)岬纳?辣椒、胡椒、花椒配在一起,這樣既能攝入這些食物特有的 營養(yǎng)素,又不至于傷腎、傷胃。人見人愛的家庭補(bǔ)血方在日常的飲食中,還有很多的補(bǔ)血方,有興趣的朋友,可 以按下面介紹的方法去做,也可換換花樣,讓家人更愛吃。紅棗、桂圓、花生、紅豆、黑糖、白果、枸杞子都是人們常吃 的補(bǔ)血、補(bǔ)腎的食物,將它們互相搭配,就成了很好的補(bǔ)血食 療方。紅棗是補(bǔ)血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。紅 棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝 ,可以治療胃寒,胃痛,再放 入桂圓,就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶了 ,特別適合教師、營業(yè)員等使 用嗓子頻率較高的人。如果再加上46粒的枸杞子,還能治療便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、 枸杞茶的女性朋友,皮膚白皙,美容效果不錯(cuò)。枸杞子不要放 多,幾粒便可,紅棗和桂圓也就68粒就行了,天天早上上班 后給自己泡一杯,不單補(bǔ)氣血,還能明目,特別適合長期待在 pc前的工作狂

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