第五課 再說人體與營(yíng)養(yǎng)素

1、四年下學(xué)校公共衛(wèi)生教育第五課 再說人體與營(yíng)養(yǎng)素新臺(tái)子鎮(zhèn)中心小學(xué)導(dǎo)航臺(tái)看一看：這些疾病都是營(yíng)養(yǎng)素缺乏惹得禍！ 營(yíng)養(yǎng)素是人們維持生命，進(jìn)行體力和腦力活動(dòng)，保證身體發(fā)育和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，任何一種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏或過剩，都會(huì)對(duì)身體的發(fā)育和健康產(chǎn)生各種各樣的不良影響，甚至導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生，如“夜盲癥，缺鐵性貧血，碘缺乏癥”等維生素人體健康的“衛(wèi)士” 大部分維生素不能再體內(nèi)合成，只能靠食物供給，它具有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝活動(dòng)，預(yù)防疾病，維護(hù)人體健康等功能。維生素是一個(gè)大家族，缺乏任何一種維生素都會(huì)影響我們的身體健康。 維生素A維持上表皮細(xì)胞的健康，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。如果缺乏，可患干眼病，和夜盲癥嚴(yán)重的可能失

2、明。維生素維生素B1 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和保持能量代謝的正常進(jìn)行。缺乏時(shí)，易患腳氣病，手足皸裂。維生素B2 維持皮膚，口腔和眼的健康。缺乏時(shí)，易患口角炎，舌炎，潰瘍，唇炎等。維生素C 缺乏時(shí)，易出現(xiàn)牙齦出血，皮膚出現(xiàn)紅點(diǎn)，傷口不易愈合，壞血病等，抗病能力降低。維生素D促進(jìn)鈣磷的吸收，促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育。缺乏時(shí)易患佝僂病。曬太陽是獲得維生素D的有效方法。礦物質(zhì)人體內(nèi)的“建筑鋼筋”我們的膳食結(jié)構(gòu)中容易缺乏的礦物質(zhì)有鈣，鐵鋅，碘等。鈣 促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)。鈣缺乏，會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，引發(fā)各種疾病，如佝僂病，骨質(zhì)疏松等。鐵 缺鐵容易導(dǎo)致不同程度的貧血，使人工作能力明顯下降。鋅 兒童缺鋅，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育停滯；青少年缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩，或發(fā)育不全等。碘 碘缺乏，會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫，呆小癥等。水生命之源 水是人體的主要組成的成分，存在于人體的每個(gè)細(xì)胞中。人的身體里水占60%70%的重量。雖然水對(duì)人體沒有直接的營(yíng)養(yǎng)作用，但人體所有的新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)活動(dòng)，都必須要有水的參與才能完成。踐行園1 連一連：缺乏下列營(yíng)養(yǎng)素會(huì)得哪些疾??？維生素A 腳氣病維生素B1 佝僂病維生素B2 牙齦出血維生素C 夜盲癥維生素D 口角炎鈣 貧血鐵 甲狀腺腫鋅