遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與分析

1、    遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與分析    鄭利 鄧聰 馮亮 王露 武寒 江雪摘要通過對遂寧市道地藥材川白芷的產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分析研究，為遂寧乃至四川整個中藥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展提供參考依據(jù)，為促進(jìn)遂寧經(jīng)濟穩(wěn)定和社會發(fā)展提供方向。采用產(chǎn)地走訪、市場調(diào)研、專家咨詢、政策解讀等相結(jié)合的方法進(jìn)行調(diào)查。發(fā)現(xiàn)遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)萎縮，發(fā)展受制于諸多瓶頸，面臨極大挑戰(zhàn)。政府、企業(yè)需制定遂寧川白芷的發(fā)展規(guī)劃，為維系遂寧川白芷可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞川白芷;道地藥材;產(chǎn)業(yè);發(fā)展中圖分類號 f326.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼a白芷為傘形科植物白芷angelica dahuricae（ fisch.exhof

2、fm.） benth.ethook.f或杭白芷a.dahuricae（ fisch. ex hoffm.） benth. ethook.f.var.formosana（ boiss.）shanetyuan的干燥根，始載于神農(nóng)本草經(jīng)，列為中品。其味辛，性溫，具有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿之功效，臨床用于感冒頭痛，眉棱骨痛，鼻塞流涕，鼻淵，牙痛，帶下，瘡瘍腫痛等癥。主產(chǎn)于四川、浙江、江蘇、山東等地，種類頗多，其中商品藥材主要分川、杭、祁、禹四大類。又以川白芷的產(chǎn)量最大，暢銷于國內(nèi)外市場。川白芷中又以遂寧白芷種植歷史最久，其品質(zhì)及產(chǎn)量都最佳，主要特征表現(xiàn)在呈菊花芯紋路，帶特征性的鐵銹斑點，且具有塊

3、根均勻、粉質(zhì)飽滿充足、藥性獨特、芳香濃郁。川白芷作為遂寧的道地藥材，從2006年通過國家gap認(rèn)證，到2008年被批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，遂寧川白芷主要分布在遂寧市涪江流域永興鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、桂花鎮(zhèn)等28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)。近年來，遂寧川白芷無論是產(chǎn)量還是價格已失去市場競爭優(yōu)勢，面對地方政策導(dǎo)向和市場供求關(guān)系的改變，遂寧川白芷在栽培品種、種植規(guī)模、種植模式、產(chǎn)地初加工、倉儲技術(shù)與倉儲能力方面不斷發(fā)生變革。為了進(jìn)一步掌握遂寧川白芷的發(fā)展現(xiàn)狀，理清發(fā)展思路，更好地促進(jìn)川白芷的發(fā)展，走訪白芷栽培基地進(jìn)行現(xiàn)場考察，同時對白芷加工企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。以期為今后遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供思路，更為遂寧中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦，進(jìn)

4、一步為白芷的發(fā)展和研究提供依據(jù)。1 遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1 栽培品種遂寧川白芷主要栽培品種為遂芷1號，其原植物為杭白芷。通常于第1年9-10月播種，當(dāng)年為幼年期，第二年為營養(yǎng)生長期，7月采挖，為藥用白芷（一年生川白芷）;而采種植株第3年為生殖生長，5-6月抽薹開花，7-8月收種，為種白芷（二年生川白芷）。另外，川白芷示范基地以新技術(shù)、新工藝引進(jìn)種植川白芷、杭白芷、禹白芷、毫白芷、祁白芷、魯白芷、渝白芷以及四川農(nóng)大的川芷2號、重慶藥用植物研究所的渝豐l號等十多個品牌白芷，對白芷栽培比較，溯源追蹤，品質(zhì)對比。1.2 種植規(guī)模隨著白芷價格波動，遂寧川白芷跟隨市場行情不斷變化，從2008年的遂寧

5、川白芷種植面積700 hm2，至2019年，種植面積達(dá)1300 hm2，年均產(chǎn)量在0.94萬噸左右。雖然，遂寧川白芷種植面積增加近一倍，但是，遂寧川白芷面臨著種植熱情逐漸退卻，白芷在涪江兩岸種植面積逐漸減少。1.3 種植模式遂寧川白芷主要以企業(yè)+合作社（種植大戶）+農(nóng)戶為種植模式，連續(xù)耕作，土地有效利用率高。龍頭企業(yè)通過流轉(zhuǎn)土地規(guī)?；N植白芷，逐步建立白芷示范基地，但是其規(guī)?；N植對川白芷產(chǎn)量未發(fā)揮到優(yōu)勢作用。1.4 產(chǎn)地初加工產(chǎn)地初加工是川白芷作為遂寧道地藥材生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。遂寧川白芷分布于涪江兩岸，決定著白芷初加工較分散，同時要求就近配套加工設(shè)施和加工技術(shù)。面對川白芷種植規(guī)?；l(fā)展，推動著

6、白芷初加工廠地進(jìn)一步革新。目前，白芷初加工場地8個，加工白芷廠房約10000 m2，設(shè)施設(shè)備30套。另外，村合作社、種植大戶、農(nóng)戶的傳統(tǒng)初加工方式始終占據(jù)主導(dǎo)地位。1.5 倉儲能力白芷來源廣泛且成分復(fù)雜，其含揮發(fā)油約為0.24%，保存中易受到不同因素的影響，因此，貯藏技術(shù)、倉儲條件及倉儲能力直接影響白芷的品質(zhì)及價格。遂寧現(xiàn)有白芷倉儲工廠8個，面積約12000 m2，倉儲規(guī)范的普及率約40%。2 遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題2.1 產(chǎn)區(qū)萎縮，產(chǎn)量下降近年來，由于城市規(guī)劃，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)南強、河?xùn)|城區(qū)，加上龍坪、金橋新區(qū)退出白芷的歷史舞臺，耕地面積減少，大量土地改種經(jīng)濟作物，川白芷產(chǎn)區(qū)逐步萎縮。另外，個

7、體農(nóng)戶分散種植已不適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展需要，龍頭企業(yè)在白芷規(guī)模種植并未發(fā)揮決定性優(yōu)勢作用。川白芷的市場價格未能達(dá)到預(yù)期，已接近種植成本的臨界點，導(dǎo)致以專業(yè)合作社、農(nóng)戶為基礎(chǔ)的合作種植銳減。2.2 種植與生產(chǎn)規(guī)范化程度較低目前，遂寧川白芷規(guī)范化種植普及較低。國家雖已頒布有關(guān)白芷產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)有白芷種植標(biāo)準(zhǔn)仍就缺乏系統(tǒng)性與完整性;白芷生產(chǎn)者缺乏無公害種植意識;加上缺少強制性有效的管理手段;此外，種植中農(nóng)藥使用，種植溯源等較多問題，近而使得白芷藥材達(dá)不到質(zhì)量可控，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。2.3 產(chǎn)地初加工與倉儲能力落后從2015年版藥典指出，無硫加工是中藥加工方向。白芷無硫加工風(fēng)險系數(shù)大，成本高，成品不易保管，

8、市場占有率不足40%。無硫加工后的白芷外形干癟，無光澤度，斷面色暗淡間有“紅繡斑”，有溏心泛油現(xiàn)象。另外，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)缺乏無硫白芷加工意識，規(guī)范化程度低，致使加工后的白芷品質(zhì)良莠不齊。傳統(tǒng)倉儲能力較差、設(shè)施設(shè)備簡陋，加之無硫加工后白芷的儲藏時間較短，需要及時進(jìn)入市場流轉(zhuǎn)，白芷價格受市場影響較大。2.4 產(chǎn)業(yè)鏈條短，附加值較低當(dāng)前，遂寧白芷市場主要以藥材及飲片在市場中流通。產(chǎn)品體系停留在低端層次，可獲利潤也較低，這極大地影響生產(chǎn)者種植的積極性，且造成較多藥農(nóng)退出白芷種植行業(yè)。3 遂寧白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議3.1 保護道地藥材產(chǎn)區(qū)，加強政策引導(dǎo)以企業(yè)承包、專業(yè)合作社、基地為發(fā)展模式，在道地藥材產(chǎn)區(qū)進(jìn)行專業(yè)化

9、、規(guī)?；幕亟ㄔO(shè)，從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，全程監(jiān)控種植、加工過程，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、有效性、可控性;做好白芷溯源工作，科學(xué)管理，規(guī)范生產(chǎn)，引導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)戶合理有序發(fā)展;以銷定產(chǎn)，實行訂單種植，簽訂回收合同，保障產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)利益;引入機械化作業(yè)，解決采挖困難，費時費力的現(xiàn)狀。在政府相關(guān)部門的聯(lián)動下，建立白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作聯(lián)絡(luò)機制，積極推進(jìn)政策、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、市場等，使整個產(chǎn)業(yè)鏈條高效、快速發(fā)展，將白芷產(chǎn)業(yè)鏈條和國家食品、化妝品、醫(yī)療、養(yǎng)老、健康保健、中醫(yī)藥文化等產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合。3.2 加強種植技術(shù)培訓(xùn)，建立“產(chǎn)一學(xué)一研一用”平臺借助高校、科研單位，深入產(chǎn)區(qū)，結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)狀與市場需求變化情況，發(fā)展白芷高品質(zhì)

10、種植，制定出更規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程。加強對藥農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，建立白芷種植平臺，在線教授藥農(nóng)種植白芷，進(jìn)行田間管理等。建立健全白芷全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量控制體系，從種植源頭保證藥材的穩(wěn)定性和安全性。并借鑒成熟經(jīng)驗、依托政府，將消費群體、企業(yè)、生產(chǎn)基地、科研單位、高校聯(lián)系結(jié)合在一起，建立白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新平臺，積極轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)藥材。3.3 加快產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)，提高倉儲能力根據(jù)產(chǎn)地種植規(guī)模，建立與道地藥材生產(chǎn)相配套的初加工場地，建設(shè)無硫白芷加工所用的陽光棚、烘干房等。同時利用先進(jìn)加工技術(shù)，提高白芷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，解決白芷不熏硫或低硫后出現(xiàn)的質(zhì)量下降與霉變蟲害。提高藥材的倉儲能力，建設(shè)與產(chǎn)地初加工相配套的倉儲廠

11、房，并建立無硫白芷儲存平臺實時監(jiān)控采集系統(tǒng)。3.4 延長白芷價值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，開展關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品協(xié)同攻關(guān)利用產(chǎn)學(xué)研用平臺，針對白芷產(chǎn)業(yè)鏈，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵點、重要環(huán)節(jié)，提出重點突破的基礎(chǔ)前沿技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)、瓶頸技術(shù)和共性技術(shù)，開展科學(xué)攻關(guān)。從白芷物質(zhì)基礎(chǔ)、藥理藥效、安全性評價等方面研究人手，為白芷產(chǎn)品利用開發(fā)提供技術(shù)支撐;另外，不斷提升企業(yè)的各項技術(shù)水平、完善企業(yè)的設(shè)備設(shè)施條件，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)競爭力，并有效配置到關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，支撐引領(lǐng)白芷產(chǎn)業(yè)的培育和長遠(yuǎn)發(fā)展。4 結(jié)語白芷在我國有著悠久的藥食兩用的歷史，在藥品、食品、保健品、香料、護膚美容等方面有著廣泛的應(yīng)用。本文分析了遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

12、，指出白芷在新形勢下還存在很多問題亟待梳理解決，尤其是品質(zhì)穩(wěn)定性，白芷的作用機理和物質(zhì)基礎(chǔ)研究以及附加值開發(fā)，在很大程度上制約著遂寧川白芷產(chǎn)業(yè)的提升。通過調(diào)查研究，指出遂寧川白芷當(dāng)前應(yīng)抓住資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，擴大企業(yè)規(guī)模，提高市場集中度，結(jié)合科學(xué)技術(shù)，極力打造品牌優(yōu)勢。參考文獻(xiàn)1朱藝欣，李寶莉，馬宏勝，等.白芷的有效成分提取、藥理作用及臨床應(yīng)用研究進(jìn)展j.中國醫(yī)藥導(dǎo)報，2014 （31），2楊蘭，李欠，馮彥梅等，一測多評法測定川白芷藥材中5種指標(biāo)成分的含量j.江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報，2020 （01）.3張婧，宋英，曹蕾，等.白芷煮散顆粒與傳統(tǒng)飲片煎出效果的對比研究j.中藥與臨床，2015 （04）

13、.4路立峰，高源，湯志強.白芷質(zhì)量控制的研究進(jìn)展j.中國藥房，2017 （15）.5 sang h l，ah-r h， unwoo k， et al.lnhibitory effects offuranocoumarins from the roots of angelica dahurica on ionizingradiation-induced migration of a549 human non-small cell lung cancercellsj.natural product communications， 2020 （4）.6張雷，楊秀偉.uflc-ms/ms法分析不同來源

14、白芷9個新型呋喃香豆素j.藥物分析雜志，2018 （02）.7楊蘭，李欠，馮彥梅，等.白芷的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀j，中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2020 （01）.8呂強，川白芷生長發(fā)育和產(chǎn)量質(zhì)量對比研究d.成都：成都中醫(yī)藥大學(xué)，2009.9馬逾英，鐘世紅，賈敏如，等川白芷與公白芷的形態(tài)組織學(xué)對比鑒定j.時珍國醫(yī)國藥，2005 （09）.10李玲呂磊，張薇，等，運用cc-ms結(jié)合pca技術(shù)對川白芷與杭白芷揮發(fā)油成分的比較分析j.藥物分析雜志，2011（01）.11袁珂.遂寧市地理標(biāo)志開發(fā)與保護中政府角色研究d.成都：西南交通大學(xué)，2017.12中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會.中國植物志m.北京：科學(xué)出版社.1992.13王娜.不同產(chǎn)地白芷及其近緣野生種的對比研究d.成都：成都中醫(yī)藥大學(xué)，2009.14蔣翼杰，江美彥，周韻秋，等，不同生長年限川