XX休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、感受綠色，享受田園，回歸自然，休閑新天地XX休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū) 企 業(yè) 名 稱(chēng)： XX休閑農(nóng)莊有限公司 日 期： 2013年11月15日 策 劃： 編 制： 摘 要XX休閑農(nóng)莊有限公司擬址于衡南縣云集鎮(zhèn)泉梓村泉梓組五八口，位于衡南新縣城江東，與衡南縣四大家隔河相望，距衡陽(yáng)市半小時(shí)車(chē)程，計(jì)劃用地100畝，前期投資一百余萬(wàn)元。 休閑農(nóng)莊是農(nóng)家樂(lè)形式的延伸或擴(kuò)展，他不僅能像農(nóng)家樂(lè)那樣給游客提供農(nóng)家餐飲，不同的是休閑農(nóng)莊多為游客提供一種休閑小住的集觀光、參與、康體、休閑、度假、娛樂(lè)于一體的綜合型服務(wù)。 隨著生活水平的發(fā)展，與國(guó)際的接軌，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來(lái)越緊張，來(lái)自學(xué)習(xí)、工作、生活各各方面的壓力越來(lái)

2、越大，人們的心理大多處于一種亞健康狀態(tài)；近年所爆料的食品問(wèn)題越來(lái)越多，癌癥患者越來(lái)越多，對(duì)于食品安全的擔(dān)心，對(duì)于健康重視。所以追求綠色、健康、休閑的生活方式已是一種潮流和所需。綠色是一種美麗的顏色，然而擁有綠色的生活則是幸福。在綠色生活休閑農(nóng)莊給你一種家的感覺(jué)，讓溫暖、輕松、美好的感覺(jué)環(huán)繞你左右，讓每一位光臨至此的顧客忘掉生活的煩惱，盡情的享受這個(gè)低碳、環(huán)保、無(wú)公害的世界。 農(nóng)莊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面：直接的競(jìng)爭(zhēng)者是同行業(yè)農(nóng)家樂(lè)的競(jìng)爭(zhēng)；潛在的競(jìng)爭(zhēng)是來(lái)自于酒店、旅館等的競(jìng)爭(zhēng)。我們綠色生活休閑農(nóng)莊的主要優(yōu)勢(shì)：地理位置靠近山區(qū)和湘江即有空氣清晰、環(huán)境清幽的田園特色；又能把酒臨風(fēng)，望江暢飲。主打無(wú)

3、公害食品，保健蔬菜，自養(yǎng)無(wú)激素土家禽畜類(lèi)等特色農(nóng)家產(chǎn)品；同時(shí)將設(shè)立百果園，讓客人一年四季可享受“采菊東籬下，悠然現(xiàn)南山”的自采自摘的田園樂(lè)趣；并且將結(jié)合垂釣，棋牌，球類(lèi)健身等流行娛樂(lè)項(xiàng)目；最后還將為游客提供認(rèn)種場(chǎng)地，親身體驗(yàn)農(nóng)家生活。 以自然的景色，農(nóng)村的生活方式，解去都市人生存的壓力和無(wú)奈；營(yíng)造一片全新的休閑天地目 錄一、休閑農(nóng)莊簡(jiǎn)介5二、休閑農(nóng)莊市場(chǎng)分析6三、SWOT分析8（一）優(yōu)勢(shì)分析8（二）劣勢(shì)分析9（三）機(jī)會(huì)分析9（四）威脅分析10四、綠色生活休閑農(nóng)莊項(xiàng)目方案11（一）具體項(xiàng)目?jī)?nèi)容12。（二）市場(chǎng)戰(zhàn)略STP分析12(三)營(yíng)銷(xiāo)策略13（四）綠色生活休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容15食瓜果蔬菜 綠色健

4、康15宿 蟲(chóng)蛙低吟 似樂(lè)易眠17娛山村野趣 融入自然18（六）綠色生活休閑農(nóng)莊組織機(jī)構(gòu)19五、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策20（一）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)20（二）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)20（三）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)20（四）市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn)21六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)21（一）籌資總額21（二）投資預(yù)算21（三）營(yíng)業(yè)收入預(yù)算22（四）營(yíng)業(yè)成本預(yù)算22（五）營(yíng)業(yè)利潤(rùn)23七、財(cái)務(wù)核算分析23（一）公司成立初期的資產(chǎn)負(fù)債表23（二）公司五年預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表24（三）公司預(yù)計(jì)五年的利潤(rùn)表25一、休閑農(nóng)莊簡(jiǎn)介休閑農(nóng)莊是國(guó)際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把“食用

5、無(wú)公害的農(nóng)家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來(lái)，形成了一站式享受田園樂(lè)趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地！農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事休閑農(nóng)莊的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入?！靶蓍e農(nóng)莊”或“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會(huì)友等。還注入現(xiàn)代人很少

6、涉及的視覺(jué)旅行，讓人們?cè)谙硎苌眢w的旅行和心情的放松的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受?，F(xiàn)今休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展趨勢(shì)很好，它作為一種新興的特色旅游項(xiàng)目，休閑農(nóng)莊旅游從一開(kāi)始就受到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享休閑農(nóng)莊，”為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅游方式，引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。在人們對(duì)精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農(nóng)莊特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客

7、運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。休閑農(nóng)莊旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農(nóng)莊旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了休閑農(nóng)莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此，休閑農(nóng)莊旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。二、休閑農(nóng)莊市場(chǎng)分析（一）衡南新縣城地區(qū)市場(chǎng)狀況 隨著人們生活水平的提高，人們的旅游

8、理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關(guān)研究表明，當(dāng)人均GDP達(dá)到1000美元，旅游便開(kāi)始普遍進(jìn)入家庭；當(dāng)人均GDP達(dá)到2500美元時(shí)，休閑消費(fèi)的增長(zhǎng)速度會(huì)快于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的速度，社會(huì)便進(jìn)入休閑消費(fèi)的急劇擴(kuò)張期。對(duì)衡南新縣城來(lái)講，目前已到了迎接休閑時(shí)代到來(lái)的節(jié)骨眼上。衡南縣因地處南岳衡山以南而得名。始建于1952年7月，工農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，礦產(chǎn)豐富。 衡南地理位置得天獨(dú)厚。南為北粵門(mén)戶(hù)，北為三楚咽喉，東南西三面懷抱衡陽(yáng)市區(qū)。衡南縣位于南岳衡山之南，是一個(gè)凹字形丘陵盆地。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，風(fēng)景秀麗，是旅游勝地和避暑佳處。而我們衡陽(yáng)人素來(lái)會(huì)吃，會(huì)享受生活。在衡陽(yáng)這個(gè)歷史文化厚重、經(jīng)濟(jì)

9、基礎(chǔ)較好、休閑設(shè)施并不完善，市區(qū)環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴(yán)重的城市里發(fā)展以無(wú)公害農(nóng)家食品為主的休閑農(nóng)莊可謂是對(duì)癥下藥，同時(shí)也將成為都市居民緩解壓力的理想目標(biāo)。 休閑農(nóng)莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美比較流行，在我國(guó)也只有沿海幾個(gè)城市有類(lèi)似的。這種模式在衡南縣新縣城還是一個(gè)空白，我們就是要抓住這個(gè)市場(chǎng)空白的機(jī)遇，在別人還沒(méi)有想到的時(shí)候，我們已經(jīng)付之于行動(dòng)！ （二）、目標(biāo)人群我們的農(nóng)莊為中高檔市場(chǎng)定位。我們的目標(biāo)客群企業(yè)老板、追求時(shí)尚的都市白領(lǐng)、有穩(wěn)定、高收入的家庭組員，以及部分政府官員。積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂(lè)趣、享受原始生活的的心理！這部分客群的消費(fèi)能力比較強(qiáng)，他們會(huì)不惜金錢(qián)來(lái)追求一種自然的休閑狀態(tài)。

10、所以我們的目標(biāo)市場(chǎng)是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的；一種是興趣支配形的！同時(shí)無(wú)公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜將直接銷(xiāo)售與各大單位的食堂，并且將開(kāi)設(shè)實(shí)體店，以無(wú)公害蔬菜超市的形式面對(duì)所有消費(fèi)者。（三）、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率這幾年，我市縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)人口非農(nóng)業(yè)化，城市人口規(guī)模不斷擴(kuò)大，比重已經(jīng)超過(guò)了總?cè)丝诘?0%。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。而休閑農(nóng)莊在本縣并未多見(jiàn)，而且在食品問(wèn)題較為嚴(yán)重的大旗下，農(nóng)莊主打無(wú)公害蔬菜，無(wú)激素自然放養(yǎng)禽畜，更是大大提升了本企業(yè)的市場(chǎng)占有率。（四）休閑農(nóng)莊基本競(jìng)爭(zhēng)狀況 1同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者據(jù)調(diào)查顯示，目前衡陽(yáng)市周邊的休閑農(nóng)莊已有一些，而新縣城這邊還

11、沒(méi)有。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)大好機(jī)會(huì)。衡陽(yáng)市周邊農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，這對(duì)于休閑農(nóng)莊來(lái)說(shuō)是一個(gè)變異的對(duì)手，它將吸引一大部分經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)略差的消費(fèi)群體。不過(guò)那也是一把雙刃劍，農(nóng)家樂(lè)為休閑農(nóng)莊打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓我們?cè)鹊臐撛谙M(fèi)者有了在休閑農(nóng)業(yè)這一塊的消費(fèi)先例和消費(fèi)意識(shí)。2潛在競(jìng)爭(zhēng)者從理論上說(shuō)，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級(jí)酒店和只是提供簡(jiǎn)單住宿餐飲為主的社會(huì)小旅館或小飯館。雖說(shuō)這些酒店或飯館不是休閑農(nóng)莊的直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但也不能忽視兩個(gè)需要考慮的因素：一是由于星級(jí)酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷(xiāo)活動(dòng)，使得顧客能在星級(jí)酒店享受大眾化的消費(fèi)；二是那些小飯館也會(huì)推出

12、價(jià)格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會(huì)影響到休閑農(nóng)莊的消費(fèi)市場(chǎng)。 三、SWOT分析（態(tài)勢(shì)分析法：即優(yōu)勢(shì)（Strength）、劣勢(shì)（Weakness）、機(jī)會(huì)（Opportunity）、威脅（Threat） （一）優(yōu)勢(shì)分析 1項(xiàng)目創(chuàng)新 衡南縣XX綠色生活休閑農(nóng)莊將以無(wú)公害蔬菜為重點(diǎn)，放養(yǎng)家畜、保健蔬菜，水果采摘為輔實(shí)現(xiàn)一條龍食品供應(yīng)，不僅供應(yīng)農(nóng)莊自身需要，同時(shí)供應(yīng)多個(gè)事業(yè)單位的食堂。而且將在未來(lái)開(kāi)設(shè)無(wú)公害蔬菜超市實(shí)體店。同時(shí)農(nóng)莊還將實(shí)施認(rèn)種，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)自耕、自種、自理、自食。真正體驗(yàn)農(nóng)村生活，食用安全食品。 2管理創(chuàng)新我們將成立一個(gè)高素質(zhì)、高技術(shù)、高追求的核心創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，而本團(tuán)隊(duì)可以利用目前所掌握的現(xiàn)代管理模

13、式，使休閑農(nóng)莊的管理現(xiàn)代化、科學(xué)化和人性化。3.客源創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員中大部分都是本地人，且又有很多的同學(xué)、老師與朋友，老板，市縣政府公務(wù)員等人脈關(guān)系，所以爭(zhēng)取本地客戶(hù)或近距離客戶(hù)比一般休閑農(nóng)莊有優(yōu)勢(shì)。（二）劣勢(shì)分析1. 創(chuàng)業(yè)者經(jīng)驗(yàn)缺乏由于創(chuàng)業(yè)者多是初次接觸公司，缺乏實(shí)際的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以對(duì)很多問(wèn)題或困難可能會(huì)預(yù)計(jì)不足，對(duì)很對(duì)實(shí)際的事物沒(méi)有操作經(jīng)驗(yàn)，因此需要便實(shí)踐邊學(xué)習(xí)，可能需要花出一定的學(xué)費(fèi)成本。 2. 資金 休閑農(nóng)莊的建設(shè)需要較大資金投入，需要引資。（三）機(jī)會(huì)分析1中國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展使休閑旅游成為可能 中國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國(guó)經(jīng)濟(jì)的四大新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為國(guó)

14、民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)將成為世界最大的旅游目的國(guó)。隨著我國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開(kāi)放的旅游產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入、退出等方面的有利條件，這將為我們休閑農(nóng)莊休閑旅游業(yè)的發(fā)展拓展巨大的空間。2政府機(jī)構(gòu)政策的支持 近年來(lái)由于衡南縣對(duì)休閑農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視和支持，也出臺(tái)了相關(guān)的政策，使我們大力發(fā)展休閑農(nóng)莊旅游成為可能，同時(shí)也給我們的創(chuàng)業(yè)提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。3農(nóng)業(yè)的發(fā)展 全國(guó)農(nóng)家樂(lè)數(shù)量急劇增加，城里人下鄉(xiāng)一司空見(jiàn)慣，廣東一帶早已有這種城里白領(lǐng)到農(nóng)莊租地自耕自種自收的集勞動(dòng)休閑為一體的方式，這為我們的休閑農(nóng)莊的發(fā)展帶來(lái)了正面的影響。

15、（四）威脅分析1會(huì)受到中低檔酒店的沖擊休閑農(nóng)莊的資金投入相對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)要少的多，其人員以及管理等方面都與酒店無(wú)可比擬，所以其競(jìng)爭(zhēng)力也相對(duì)較弱。而目前縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的一些低檔、小型酒店也正在向鄉(xiāng)村擴(kuò)展，他們也推出價(jià)格低廉的農(nóng)家菜，這勢(shì)必會(huì)對(duì)休閑農(nóng)莊的市場(chǎng)造成巨大的影響。2資金短缺造成休閑農(nóng)莊的發(fā)展受限如果一定時(shí)期內(nèi)缺少客源、沒(méi)有利潤(rùn)，那么后續(xù)資金很難跟上，萬(wàn)一資金鏈斷裂，那休閑農(nóng)莊的生存就很難保證了，所以能否在短時(shí)期內(nèi)就能使休閑農(nóng)莊走上正軌，產(chǎn)生利潤(rùn)，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很?chē)?yán)峻的考驗(yàn)。3.天災(zāi)對(duì)農(nóng)作物的迫害以無(wú)公害蔬菜為核心以放養(yǎng)禽畜、果園為輔建設(shè)的休閑農(nóng)莊將面臨天災(zāi)、畜病等的挑戰(zhàn)。 四、綠色生活休

16、閑農(nóng)莊項(xiàng)目方案（一）具體項(xiàng)目?jī)?nèi)容 1.無(wú)公害蔬菜、保健蔬菜的種植。其中將主攻無(wú)公害蔬菜，不僅僅供應(yīng)農(nóng)莊內(nèi)部需要，而且將大量對(duì)外銷(xiāo)售。而且將在未來(lái)開(kāi)設(shè)無(wú)公害蔬菜超市實(shí)體店，讓所有人都能享受安全食品 。當(dāng)然自養(yǎng)土家禽家畜也將成為另一個(gè)亮點(diǎn)，而這樣葷素結(jié)合也為農(nóng)莊成為大食堂直接采購(gòu)點(diǎn)加大了砝碼。2. 實(shí)行認(rèn)種，提供自耕自種自留地和觀賞、采摘的生態(tài)園 。3.以吃農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋為特色的農(nóng)家樂(lè)也將成為農(nóng)莊另一大部分，同時(shí)也可以和認(rèn)種成為互補(bǔ)項(xiàng)目。4.我們將種植一片四季果園，讓游客體驗(yàn)“采菊東籬下，悠然現(xiàn)南山”的采摘樂(lè)趣。5.娛樂(lè)項(xiàng)目：魚(yú)塘垂釣、飯后棋牌、篝火會(huì)友等都會(huì)讓山莊更具吸引力。（三）市場(chǎng)戰(zhàn)略ST

17、P分析（市場(chǎng)細(xì)分(Segmenting)、目標(biāo)市場(chǎng)(Targeting)產(chǎn)品定位(Positioning)） 1.市場(chǎng)細(xì)分（1）休閑旅游消費(fèi)群體繁重的生活壓力，使得人們?cè)絹?lái)越不堪忍受都市的喧囂，而長(zhǎng)假旅行的機(jī)會(huì)有限，當(dāng)周末自駕車(chē)游成為一種時(shí)尚時(shí)，人們開(kāi)始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時(shí)間以增強(qiáng)生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)村游玩的想法。（2）體驗(yàn)消費(fèi)群體休閑農(nóng)莊一種新興的旅游休閑形式，以雨后春筍之速度遍地開(kāi)花并迅速得到了人們的青睞。這種時(shí)尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林田園，盡情感受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一起“干農(nóng)家活，吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”，“春觀花，夏納涼，秋

18、賞桂，冬詠梅”，這樣的體驗(yàn)實(shí)在是愜意至極。（3）特色產(chǎn)品吸引力強(qiáng)農(nóng)莊的核心產(chǎn)品無(wú)公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜等安全食品必定將成為有客的焦點(diǎn)，在目前食品問(wèn)題嚴(yán)峻的形式下，勢(shì)必為我們的安全食品提高了身價(jià)。我想光憑這一點(diǎn)就值得游客來(lái)農(nóng)莊一游。 2.確定目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)除衡南新縣城、衡陽(yáng)市區(qū)外還將選擇耒陽(yáng)、常寧、祁東、等周邊城市，因?yàn)檫@些城市距離綠色生活休閑農(nóng)莊比較近，而且這些地方具有較大的客源量。 3.市場(chǎng)定位我們休閑農(nóng)莊主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗(yàn)式健康旅游項(xiàng)目。它使人們樂(lè)在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、安全的農(nóng)家食品、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂(lè)、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然，獲

19、得一種心曠神怡的心境。(四)營(yíng)銷(xiāo)策略1產(chǎn)品策略綠色生活休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品主要是提供飲食服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂(lè)活動(dòng)、認(rèn)種體驗(yàn)等，同時(shí)將四者結(jié)合起來(lái)，讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風(fēng)貌，貼近自然，使他們享受其中。2定價(jià)策略根據(jù)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的平均價(jià)格調(diào)查休閑農(nóng)莊采用成本導(dǎo)向定價(jià)法中的成本加成定價(jià)。同時(shí)我們還采取選擇產(chǎn)品組合中的選擇產(chǎn)品定價(jià)（吃飯時(shí)可以將酒的價(jià)格提高，彌補(bǔ)有些菜類(lèi)的價(jià)格）。從顧客的心理方面考慮，我們采用尾數(shù)定價(jià)、現(xiàn)金折扣定價(jià)等方法。并及時(shí)采取應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的降價(jià)策略，推出某些新的菜肴，特色菜肴，加大對(duì)本農(nóng)莊的廣告宣傳，增強(qiáng)自己的服務(wù)質(zhì)量。3促銷(xiāo)策略建立綠色生活休閑農(nóng)莊網(wǎng)站、與旅行社合作組團(tuán)和宣傳，達(dá)到比較好的效

20、果。選取幾個(gè)人流量大的站點(diǎn)，在站點(diǎn)做幾個(gè)綠色生活休閑農(nóng)莊廣告牌。同時(shí)在站點(diǎn)至綠色生活農(nóng)莊的路段中，設(shè)立指示牌（標(biāo)明方向及距離）。與市職中專(zhuān)、職教中心等學(xué)校聯(lián)盟，建立客源共享機(jī)制，同時(shí)也可以同他們簽定合作意向，作為學(xué)生實(shí)習(xí)的基地。同時(shí)為在校學(xué)生組織的活動(dòng)提供橫幅、禮物的贊助，加深自己在校園內(nèi)的印象。在旅游旺季的時(shí)候，在旅游景點(diǎn)設(shè)點(diǎn)，宣傳綠色生活休閑山莊，同時(shí)提供一些優(yōu)惠政策，如在山莊消費(fèi)滿(mǎn)80元，可贈(zèng)送帶有本地特色的精美禮品一份等一些促銷(xiāo)手段。（五）綠色生活休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容綠色生活休閑農(nóng)莊集“食、宿、娛”為一體，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，展示最樸實(shí)的農(nóng)家風(fēng)貌，讓游客有賓至如歸的美感，并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習(xí)俗文

21、化，真正的“身心”旅游。主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括以下幾點(diǎn)： 瓜果蔬菜 綠色健康 放養(yǎng)家畜 新鮮安全我們以農(nóng)家或山家口味特色為立足點(diǎn)，對(duì)餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。開(kāi)發(fā)特色菜，特色小吃，特色山味。如開(kāi)發(fā)得好，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)后，可以增加收入，從而增加產(chǎn)品附加值。我們所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色無(wú)公害食品，我們會(huì)在農(nóng)莊內(nèi)開(kāi)辟一片無(wú)公害蔬菜基地，提供農(nóng)莊內(nèi)部需要，可考慮同時(shí)對(duì)外銷(xiāo)售。還將設(shè)一塊認(rèn)種場(chǎng)地，讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家土菜的同時(shí),能體驗(yàn)?zāi)欠莞N后收獲帶來(lái)的快樂(lè)。在農(nóng)莊的附近種植一片水果園，讓游客自己采栽新鮮的水果，品嘗其美味。另外，為了增加游客良好的食欲以及美好

22、的用餐經(jīng)歷，我們重點(diǎn)考慮一下三個(gè)方面的問(wèn)題。（1）餐廳的外部設(shè)計(jì)休閑農(nóng)莊的美應(yīng)該是一種恬靜的美，淡雅的美，田園的美，自然的美。我們休閑農(nóng)莊的裝潢設(shè)計(jì)也應(yīng)該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時(shí)，視覺(jué)上也得到很好的滋潤(rùn)，同時(shí)也蘊(yùn)涵著紫氣東來(lái)的意思。（2）餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)在餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)中，盡可能的簡(jiǎn)約與體現(xiàn)農(nóng)家特色。a、兩種方案：1）建大棚，大棚的里面采用透明玻璃鋼，外部種植藤蔓蔬菜及植物，一可以增加蔬菜產(chǎn)量，二可以遮陽(yáng)，三是有農(nóng)家特色。2）采用竹木構(gòu)架，建竹木樓房，讓人體會(huì)到一種原始、自然、返璞歸真的感覺(jué)。b、設(shè)施設(shè)備：設(shè)餐桌（ ）張，吧臺(tái)（小酒柜）

23、、電腦（財(cái)務(wù)和客史資料等）設(shè)門(mén)口處。c、廚房：3個(gè)灶爐以及配套的廚房用具。設(shè)在大棚的里邊上，并與大棚隔開(kāi)，便于上菜及空氣的流通。（3）菜肴設(shè)計(jì)菜肴設(shè)計(jì)的一個(gè)主旨，即新鮮、營(yíng)養(yǎng)突出農(nóng)家風(fēng)味。所有菜肴都是農(nóng)家土生土長(zhǎng)，體現(xiàn)農(nóng)家特色并降低成本。（4）工作人員工作人員著裝方面要體現(xiàn)濃郁的農(nóng)家風(fēng)味，著力營(yíng)造一個(gè)農(nóng)家人的質(zhì)樸，熱情，自然而不失干凈衛(wèi)生的環(huán)境。 蟲(chóng)蛙低吟 似樂(lè)易眠我們創(chuàng)辦的休閑農(nóng)莊能容納40人住宿與80人餐飲，我們深信客房是各位的“家外之家”，是客人停留時(shí)間較長(zhǎng)的地方，人們往往要求是清潔衛(wèi)生的、舒適安全的，就像是回到自己家一樣。據(jù)了解，從客房來(lái)看，各位一般對(duì)裝飾布置是否高雅美觀的要求不高，但

24、清潔衛(wèi)生和安全要求較高，還有一個(gè)就是對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備完備方便有一定的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头糠?wù)與管理水平的高低直接會(huì)影響客人對(duì)綠色生活休閑農(nóng)莊服務(wù)的滿(mǎn)意度。在客房的設(shè)計(jì)上，我們追求的是功能與形式的完美統(tǒng)一，為了體現(xiàn)農(nóng)家特色，我們?cè)O(shè)計(jì)的風(fēng)格是簡(jiǎn)約而功能到位。并且會(huì)提高應(yīng)急，防盜，衛(wèi)生等安全措施。 山村野趣 融入自然為了提高游客的游玩興致，嘗試城市中所沒(méi)有的山村野趣，我們?cè)鲈O(shè)一些活動(dòng)項(xiàng)目?；顒?dòng)主題：體驗(yàn)農(nóng)家生活，品嘗農(nóng)家菜肴活動(dòng)目的：使外來(lái)游客感受農(nóng)家情懷，增加農(nóng)家活力，改善游客心情，體味美好、淳樸農(nóng)家生活，使游客游出快樂(lè)，游出滿(mǎn)意?；顒?dòng)單位：衡南縣XX休閑農(nóng)莊活動(dòng)時(shí)間：隨機(jī)活動(dòng)地點(diǎn)：綠色生活休閑農(nóng)莊休

25、閑農(nóng)莊的菜園、池塘、養(yǎng)殖場(chǎng)、廚房?；顒?dòng)名稱(chēng)：農(nóng)活休閑農(nóng)莊 風(fēng)土風(fēng)情游活動(dòng)對(duì)象：游客活動(dòng)內(nèi)容： 采摘農(nóng)家菜、野外巧捉雞、垂釣大爭(zhēng)奪、烹調(diào)大比拼、乒乓球賽、棋牌賽，等。（六）綠色生活休閑農(nóng)莊組織機(jī)構(gòu)1公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置總經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊的一切決策，協(xié)調(diào)農(nóng)莊各個(gè)部門(mén)。客服經(jīng)理：確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，能夠及時(shí)處理矛盾，接受投訴；協(xié)調(diào)客戶(hù)之間的關(guān)系。同時(shí)能夠與員工同甘共苦，讓員工覺(jué)得在這邊工作有一種家的味道。業(yè)務(wù)經(jīng)理：熟悉客戶(hù)的要求標(biāo)準(zhǔn)，懂得如何和客戶(hù)協(xié)商，從而更好的抓住顧客。銷(xiāo)售部經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊在無(wú)公害蔬菜、保健蔬菜 、放養(yǎng)家畜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作。生產(chǎn)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊內(nèi)所有農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，同時(shí)做好

26、后勤工作。財(cái)務(wù)經(jīng)理：加強(qiáng)日常財(cái)務(wù)管理和成本控制；負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)清查；控制資金的流入與支出；與財(cái)務(wù)相關(guān)的單位的接冶與協(xié)調(diào)。服務(wù)組：主要負(fù)責(zé)接待客戶(hù)；并負(fù)責(zé)清理，保持農(nóng)莊的整潔、美觀。烹飪組：根據(jù)季節(jié)差異和客人情況需求，研究特別菜單，盡量滿(mǎn)足不同顧客的要求。采購(gòu)組：負(fù)責(zé)日常用品的購(gòu)買(mǎi)，登記已用的、剩余的、要購(gòu)買(mǎi)的物品。保證山莊內(nèi)物品不短缺。洗滌組：清潔住房?jī)?nèi)部的被單、枕巾等物品，保持房間內(nèi)的清潔、整潔，并及時(shí)消毒，以防后患。后勤組：負(fù)責(zé)農(nóng)莊飲食方面的清潔衛(wèi)生，抓好餐具、用具的清潔消毒；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)莊餐飲方面的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況；控制農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)情況?？偨?jīng)理客服經(jīng)理業(yè)務(wù)經(jīng)理銷(xiāo)售部經(jīng)理 財(cái)務(wù)

27、經(jīng)理 洗滌組烹調(diào)組服務(wù)組采購(gòu)組服務(wù)組生產(chǎn)部經(jīng)理生產(chǎn)組后勤（七）綠色生活休閑農(nóng)莊組織文化 以無(wú)公害蔬菜作為整個(gè)農(nóng)莊的特色，將農(nóng)副產(chǎn)品的特色與農(nóng)莊相結(jié)合，使顧客在享受原汁原味的農(nóng)家生活同時(shí)也能夠放心的吃農(nóng)家的食物。整個(gè)農(nóng)莊清新，貼近自然，與農(nóng)村相結(jié)合，突出新農(nóng)村的特色。企業(yè)理念：和睦、和諧、團(tuán)結(jié)、共贏經(jīng)營(yíng)理念：品質(zhì)、品味、綠色、健康服務(wù)理念：熱心、誠(chéng)心、細(xì)心、真心、耐心五、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策（一）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定，目標(biāo)群體的消費(fèi)層次低。對(duì)策：需要經(jīng)營(yíng)者做強(qiáng)有力的推廣，借助老客戶(hù)的力量，通過(guò)促銷(xiāo)、打折優(yōu)惠、辦理會(huì)員證，定期舉辦活動(dòng)等方法穩(wěn)定客源，同時(shí)服務(wù)態(tài)度意識(shí)一定要增強(qiáng)，作為服

28、務(wù)行業(yè)要做到讓客戶(hù)賓至如歸的感覺(jué)。（二）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)目前這里休閑農(nóng)莊的數(shù)量相對(duì)較少，但普通農(nóng)家樂(lè)還是較為常見(jiàn)，所以競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。對(duì)策：需要經(jīng)營(yíng)者全身心地投入到經(jīng)營(yíng)管理中來(lái)，做好服務(wù)，做好自己的特色，實(shí)現(xiàn)差別化經(jīng)營(yíng)，比如要致力于做好自己的菜品，給游客不一樣的享受，努力提高服務(wù)質(zhì)量。（三）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)任何項(xiàng)目如果投資者不盡心經(jīng)營(yíng)，都會(huì)存在很大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)策：投資人必須對(duì)休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)有高度的熱情，除了投入足夠的時(shí)間去經(jīng)營(yíng)以外，還要有科學(xué)的管理方法，對(duì)人力的投入、原料的采購(gòu)等都要經(jīng)過(guò)精心核算，減少不必要的浪費(fèi)，對(duì)固定資產(chǎn)的投入也要根據(jù)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況來(lái)確定，避免過(guò)度投資而導(dǎo)致資金鏈的斷裂，這樣也會(huì)有效避免經(jīng)營(yíng)

29、風(fēng)險(xiǎn)的存在。（四）市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn) “強(qiáng)者生存，弱者淘汰”，如果我們的產(chǎn)品和服務(wù)被競(jìng)爭(zhēng)者超越，就會(huì)被市場(chǎng)淘汰。對(duì)策：為避免此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)，我們要樹(shù)立危機(jī)意識(shí)，不斷提升和發(fā)展自己。同時(shí)要注意維系顧客關(guān)系，建立“顧客資料庫(kù)” 經(jīng)常與重要顧客保持聯(lián)系。六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)（一）籌資總額本項(xiàng)目前期資金100萬(wàn)元。（二）投資預(yù)算投資總額：100萬(wàn)元l 裝修預(yù)算：30萬(wàn)元其中：廚房：2萬(wàn)元,大蓬：3萬(wàn)元，房間：20萬(wàn)元，娛樂(lè)場(chǎng)所：5萬(wàn)元l 場(chǎng)所建造預(yù)算：35萬(wàn)元其中：（1）地面設(shè)施預(yù)算：10萬(wàn)元其中：涼亭0.2萬(wàn)元，車(chē)蓬建造0.5萬(wàn)元,魚(yú)塘建造0.5萬(wàn)元，養(yǎng)雞、鴨、豬場(chǎng)所的建造0.3萬(wàn)元，沼氣池的建造0.5萬(wàn)元，其他3萬(wàn)元

30、（2）無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)設(shè)施：5萬(wàn)元（3）地面基礎(chǔ)設(shè)施預(yù)算：20萬(wàn)（鋪路、圍欄、綠化）l 基礎(chǔ)設(shè)施總費(fèi)用：20萬(wàn)元其中：果樹(shù)苗購(gòu)置：0.5萬(wàn)元，雞鴨苗購(gòu)置：0.5萬(wàn)元，花卉苗購(gòu)置：0.4萬(wàn)元 ，魚(yú)苗購(gòu)置0.5萬(wàn)元，豬苗購(gòu)置0.5萬(wàn)元，蔬菜種苗購(gòu)置0.1萬(wàn)元，共計(jì)2.5萬(wàn)元；油煙機(jī)、鍋、煤氣灶、電冰箱、電飯鍋、微波爐等1.5萬(wàn)元；桌子、椅子等2萬(wàn)元；空調(diào)18，電視機(jī)20，被褥45，被套100，枕頭45，床位40等9萬(wàn)元；多媒體，沙發(fā)、自動(dòng)麻將桌4張，撲克桌4張，乒乓球桌2張等7萬(wàn)元。流動(dòng)資金：15萬(wàn)元 (營(yíng)業(yè)資金周轉(zhuǎn)用)（三）營(yíng)業(yè)收入預(yù)算第一年:住宿費(fèi)收入:80（人均消費(fèi)）×40（床位）&

31、#215;240（營(yíng)業(yè)天數(shù)）×50%（人均入住率）=38萬(wàn)元（包早餐）餐飲費(fèi)收入:30（人均消費(fèi)）×40×240（營(yíng)業(yè)天數(shù)）×60%（人均餐飲率）=17萬(wàn)元（不住宿）娛樂(lè)項(xiàng)目收入：釣魚(yú)項(xiàng)目：包括漁具出租和釣魚(yú)兩項(xiàng)，每天收入8人次×30元×240天×80%=5萬(wàn)元；水果采摘：包括采摘桔子、橘子、葡萄、桃子、棗子等，估算收入5萬(wàn)元；土特產(chǎn)品銷(xiāo)售，包括土雞、土鴨、自制臘肉、無(wú)公害蔬菜 、保健蔬菜等，初步估算毛利額21萬(wàn)元。第一年?duì)I業(yè)收入 總計(jì)86萬(wàn)元注：第二年遞增50%，營(yíng)業(yè)收入129萬(wàn)元第三年遞增50%，營(yíng)業(yè)收入193萬(wàn)元第四年遞增40%，營(yíng)業(yè)收入270萬(wàn)元第五年遞增30%，營(yíng)業(yè)收入350萬(wàn)元（四）營(yíng)業(yè)成本預(yù)算第一年,管理費(fèi)用：50萬(wàn)元（1）員工工資及福利: 員工11人×平均月工資2000元=2.2萬(wàn)元×12月=26.4萬(wàn)元（2）水、電、氣成本：4000×12月=4.8萬(wàn)元（3）辦公費(fèi)用：5萬(wàn)元/年（4）基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)費(fèi)：4萬(wàn)元/年（5）其它不可預(yù)計(jì)費(fèi)用：1.8萬(wàn)元/年(6)土地及其他租金：8萬(wàn)元/