生產(chǎn)現(xiàn)場作業(yè)管理制度

1、生產(chǎn)現(xiàn)場作業(yè)管理制度 第一部分 生產(chǎn)車間管理 第一條 目的為有效控制生產(chǎn)過程，防止不合格產(chǎn)品的發(fā)生，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定及原輔料無浪費，規(guī)范現(xiàn)場。第二條 范圍適用于生產(chǎn)車間加工制造作業(yè)段。第三條 職責（一）車間負責人及現(xiàn)場質(zhì)檢負責生產(chǎn)操作規(guī)程執(zhí)行情況的監(jiān)督。（二）生產(chǎn)車間作業(yè)員工負責生產(chǎn)操作規(guī)程的執(zhí)行、自查和合理化建議。（三）生產(chǎn)車間操作規(guī)程（略）見產(chǎn)品工藝規(guī)程、設(shè)備安全規(guī)程、設(shè)備操作規(guī)程等相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書（四）生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理要求（略）按照6S 管理要求及SSOP 衛(wèi)生標準操作程序執(zhí)行。第二部分 庫房管理第四條 材料入庫和發(fā)放的基本要求（一）入庫各種物資材料必須有嚴格的手續(xù)，驗收合格后方能入庫。（

2、二）對于緊急放行原材料，要單獨存放，作好標識。（三）庫管員在材料出庫時，須依據(jù)領(lǐng)料單或排工單，根據(jù)產(chǎn)品材料預(yù)算定額出庫，特殊情況需主管部門領(lǐng)導(dǎo)簽字方可出庫。第五條 儲存和保管要求（一） 按照公司食品安全質(zhì)量管理體系相關(guān)要求進行存儲管理。（二） 露天堆放物質(zhì)應(yīng)堆放整齊，立標牌標明，需防雨、防潮。（三） 入庫材料應(yīng)及時記賬、上架、設(shè)卡，按物資類別擺放整齊，達到賬、物、卡相符，對所有物資材料保管員必須做到日清月盤點，半年一小結(jié)，一年一大清，保證賬、卡、物相符。（四） 庫存物資要遵守"三清'、"二齊'原則。三清即：數(shù)量清、質(zhì)量清、規(guī)格清；二齊即：庫容整齊、標示齊全、

3、遵循先進先出原則。（五） 易失效或超期的材料應(yīng)定期檢查，失效或超期的應(yīng)及時從庫房剔出，按不合格品控制程序處理。（六） 禁止他人入庫玩耍，注意防火，禁止他人在倉庫和易燃品附近吸煙。（七） 禁止他人隨便動用消防工具，以防誤用及丟失。（八） 單位之間互借，要有證明信，主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，并注明歸還時間，材料調(diào)撥的，需方應(yīng)開具領(lǐng)料單。（九） 嚴格控制易耗品的使用，做到以舊換新，不許超支。（十） 車間加工需入庫的產(chǎn)品，必須經(jīng)質(zhì)檢員驗收合格后，方可辦理有關(guān)入庫手續(xù)。第六條 驗審出入庫資料要求（一） 入庫資料應(yīng)有廠部請購單和對方銷售清單，發(fā)票或清款單。貨品與其票據(jù)所記載的數(shù)、金額品項應(yīng)一致。如質(zhì)量不符合標準，不得

4、入庫，品項有異報有關(guān)管理人員批準后148方可入庫，數(shù)量金額有異議，據(jù)實入庫。（二） 出庫資料：審核批準有效的請領(lǐng)單。（三） 如實規(guī)范填寫出入庫單，項目齊全，數(shù)字準確。（四） 按原料物資和產(chǎn)成品品項設(shè)立庫房賬；依據(jù)收、發(fā)數(shù)量，據(jù)實增減賬存，以實際成本法計價入庫，按先進先出法計價出庫。（五） 保存好入庫單留底聯(lián)，不得撕毀。（六） 保存合理庫存量，以能保證生產(chǎn)經(jīng)營活動，又不積壓資金的庫存量為恰當。原料物資庫存不足，要及時請購；產(chǎn)成品庫存積壓過剩，要及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)。（七） 退貨要查證退回物資是否系本廠發(fā)出，進行退貨原因理由分析。確認退貨，填制紅色入庫單，并由退貨人簽字確認。（八） 報損。庫存物資因各種原因壞損不能繼續(xù)使用、銷售需要報損的，庫房作出清理上報相關(guān)主管部門進行質(zhì)量認定和分析，按其原有品項、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量填制報損表，申請報損。經(jīng)有關(guān)負責人審核批準，送財務(wù)報損。（九） 廢舊物資的清理出庫，作好有關(guān)登記；變賣收入，要及時如實回款出納，向財務(wù)提交有關(guān)變賣收據(jù)。（十） 做好盤點準備工作，準確盤點，如實及時交出盤點表，不得隱瞞和虛報。有盤盈盤虧，報有關(guān)負責人作出待處理財產(chǎn)損益處理，并及時將處理結(jié)果送財務(wù)。第三部分 附則第七條（一） 所有違反本制度規(guī)定的按照員工獎懲制度相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（二