餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理要求

1、餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理要求1 范圍 餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理制度、氣瓶間安全管理、用氣設備安全管理、液 化石油氣鋼瓶安全管理和其他要求。2 規(guī)范性引用文件 餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣遵循標準GB 50016 2006 建筑設計防火規(guī)范GB 50028 城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范GB50494-2009城鎮(zhèn)燃氣技術規(guī)范CJJ94-2009 城鎮(zhèn)燃氣室內(nèi)工程施工與質(zhì)量驗收規(guī)范3 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準。3.1 瓶庫 LPG cylinder warehouse 存放液化石油氣鋼瓶的專用獨立庫房。3.2氣瓶間 bottled vaporizing workshop 采用自然氣化

2、或強制氣化方式，將液態(tài)液化石油氣轉化為氣態(tài)液化石油氣的供氣場所。4 職責4.1 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶的法定代表人或主要負責人，負責本單位安全管理 工作，并負 責本標準的落實。承包、承租或受委托經(jīng)營、管理的單位，應簽訂專門的安全管理協(xié)議， 履行各自的安 全管理職責。4.2 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶應建立、健全安全管理制度，制定安全操作規(guī)程和 切實可行的 液化石油氣事故應急預案，包括人員的安全疏散、燃氣設備事故處理等。每年全員應至少 進行一次演練。4.3 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶應配備專職或兼職的安全管理員，負責液化石油氣 設施和設備 在使用過程中的安全管理。安全管理員應接受

3、單位的安全教育和燃氣知識的專業(yè)培訓。4.4 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶的液化石油氣操作人員，應掌握使用液化石油氣的 正確方法， 嚴格按照操作規(guī)程使用液化石油氣設施和設備，對液化石油氣設施和設備的安全運行負有 直接責任。4.5 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶的液化石油氣設施和設備的維護、檢修、檢驗，應 由具備相應資質(zhì)的單位負責。5 氣瓶間的管理5.1 氣瓶間使用的場所要求5.1.1 瓶裝液化石油氣不得設在地下室、半地下室或通風不良的場所。5.1.2 高層建筑采用瓶裝液化石油氣作燃料時，應設集中瓶裝液化石油氣間并應符合高 層民用建筑防火設計防火規(guī)范 GB 50045 的要求。5.2 氣瓶間的建

4、筑要求5.2.1 使用液化石油氣的場所氣瓶總重量超過 100kg ，應設置獨立的氣瓶間。 氣瓶間的位置， 應地勢平坦，不易積聚液化石油氣。氣瓶間建筑的耐火等級應不低于 GB 50016 2006 的 要求，與相鄰的建筑應用防火墻隔離開。5.2.2 氣瓶間的高度不應低于 2.2 m ，地面應平整，并應高出室外地坪。5.2.3 氣瓶間地面的材料，應采用不發(fā)生火花的材料。5.2.4 氣瓶間的門、窗應向外開。氣瓶間與廚房之間不得有連通的門、窗、洞口。5.2.5 氣瓶間采用自然通風時， 應設下通風式百葉窗 2個，氣瓶間每平方米的通風面積不應 小于300cm 2。通風口應與室外大氣連通，通風口下沿距室內(nèi)地

5、坪宜在 0.2 m 以下。5.2.6 氣瓶間內(nèi)不得有暖氣溝、地漏及其它地下構筑物。5.2.7 氣瓶間內(nèi)的溫度，不得超過 45，并不低于 0。5.2.8 氣瓶間內(nèi)氣瓶的總容積小于 1m3 時，可設置在建筑物（住宅、重要公共建筑和高層 民用建筑除外）外墻毗連的單層專用房間內(nèi)。5.2.9 存放氣瓶的瓶庫應靠建筑物外墻設置， 且與建筑物和裙房的防火間距不應小于 10m 。 使用和備用鋼瓶，應分開放置或用防火墻隔開。瓶庫應設明顯的安全警示標志。5.2.10 氣瓶總容積宜在 1m3以下，不宜超過 2m 3。當超過 4m3時，應按照國家相應的標準、 規(guī)范，建立儲罐。5.2.11 氣瓶間與建、構筑物的防火間距

6、，不應小于表 1的規(guī)定。表1 液化石油氣氣瓶間與建、構筑物的防火間距 單位： m項目1 m3<V2 m32 m3<V 4 m3明火、散發(fā)火花地點2530民用建筑810重要公共建筑1520道路主要 10次要 5采用自然氣化方式，且瓶組氣化站配置氣瓶的總容積小于 1 m3時，瓶組間可設置在與 建筑物(住宅、重要公共建筑和高層民用建筑除外)外墻毗連的單層專用房間內(nèi)，并應符 合下列要求：1 建筑耐火等級不應低于二級；2 應是通風良好，并設有直通室外的門；3 與其他房間相鄰的墻應為無門、窗洞口的防火墻；4 應配置可燃氣體濃度檢測報警器；5 室溫不應高于 45，且不應低于 0 。 注：當瓶組氣

7、化間獨立設置，且面向相鄰建筑的外墻為無門、窗洞口的防火墻時，共防火 間距不限。5.2.12 氣瓶儲存總容積按公式( 1)計算：V = V n × n (1) 式中： V氣瓶儲存總容積 ( m3 ) Vn單個實瓶幾何容積 ( L ) n 單個實瓶數(shù)量 (個 )5.2.13 氣瓶總容積不超過 1m3 允許氣瓶的數(shù)量換算： 1m3 容積相當于 83 瓶5kg 氣瓶： 12L × 83 = 996L 42 瓶10kg 氣瓶： 23.5L × 42 = 987L 28 瓶15kg 氣瓶： 35.5L × 28 = 994L 8 瓶 50kg 氣瓶： 118L &#

8、215; 8 = 944L 注：小容積液化石油氣鋼瓶包括 YSP4.7L(2kg) 、YSP12L(5kg) ； 液化石油氣鋼瓶包括 YSP23.5L(10kg) 、YSP35.5L(15kg) 、YSP118L(50kg) 。5.3 氣瓶間內(nèi)防火、防爆設施要求5.3.1 氣瓶間應設置固定式可燃氣體濃度報警裝置，報警裝置應靈敏有效。報警裝置的二 次儀表應安裝在有人值守的房間內(nèi)。5.3.2 氣瓶間應配備 8kg 的干粉滅火器，數(shù)量不少于 2個。5.3.3 氣瓶間采用強制通風方式時，應將可燃氣體濃度報警裝置與通風設施聯(lián)鎖。5.3.4 氣瓶間內(nèi)的電器設備，應使用防爆型。開關應安裝在室外。5.4 氣瓶

9、間供氣設施和設備要求5.4.1 氣瓶間供氣系統(tǒng)的總輸氣管的出口，應設置緊急切斷閥。5.4.2 液化石油氣管道穿過建筑物基礎、墻體時，應敷設在兩端密封的套管中。5.4.3 液化石油氣管道系統(tǒng)的法蘭盤之間 , 應做防靜電跨接。5.4.4 液化石油氣調(diào)壓器、拌熱帶，應有生產(chǎn)許可證。5.4.5 液化石油氣氣化器，應是由具備相應級別壓力容器制造許可證的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品， 且應經(jīng)質(zhì)檢部門核準的特種設備檢驗檢測機構監(jiān)督檢驗合格的產(chǎn)品。6 用氣設備的管理6.1 液化石油氣的用氣設備，應由具有生產(chǎn)資質(zhì)的生產(chǎn)廠生產(chǎn)，具有產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品安 裝使用說明書和質(zhì)量保證書；產(chǎn)品外觀應有產(chǎn)品標牌，并有出廠日期。6.2 用氣設

10、備宜采用低壓燃氣設備。安裝其它設備時，應保證燃氣設備的安全。6.3 設置用氣設備的房間，應具備良好的通風條件；不得設置在密閉的房間內(nèi)。6.4 用氣設備的操作間，房屋凈高度不得低于 2.2 m。6.5 液化石油氣管路系統(tǒng)上的閥門、配件連接處，均應有良好的密封措施。密封材料和閥 門用的潤滑劑，應適用于液化石油氣。6.6 當液化石油氣管道需要離開墻面架空敷設時，應使用有一定穩(wěn)定性和支撐能力的吊架 式支架。6.7 鋼瓶與單臺燃氣灶具之間連結時，灶具與鋼瓶之間的凈距離不應小于 0.5 m。6.8 鋼瓶與單臺燃氣灶具之間連接宜采用不銹鋼波紋軟管。6.9 采用燃氣軟管連接時，應使用耐油橡膠軟管，軟管的長度，

11、應控制在 1.2 m 2.0 m 之 間，并不應有接口。 燃氣軟管應按使用說明書要求，定期更換。6.10 使用的燃氣軟管，不得穿越墻壁、窗戶和門。6.11 多臺燃氣灶具、供氣距離超過 2 m 時，應采用硬管連接。6.12 用氣設備操作間 , 應配備 8kg裝的干粉滅火器，數(shù)量不應少于 2個。7 液化石油氣鋼瓶管理7.1 鋼瓶的放置點不得靠近熱源和明火。7.2 鋼瓶應直立放置。7.3 空瓶與實瓶應分開放置 , 并應有明顯的區(qū)分標志。7.4 不得使用不合格或報廢的鋼瓶，必須使用經(jīng)質(zhì)檢部門定期、檢驗合格的鋼瓶。7.5 不得傾倒放置或傾倒使用液化石油氣鋼瓶。7.6 禁止自行拆卸、維修液化石油氣鋼瓶角閥

12、。7.7 在用的鋼瓶，除符合 GB 8334 的要求外，還應符合下列要求：a) 有制造標志、有使用檢驗標志、有警示標簽。b) 無縱向焊縫( 50kg 鋼瓶除外)或無螺旋焊縫。c) 護罩無脫落或焊縫無斷裂。d) 底座無脫落、無變形、無腐蝕、無破裂，能直立。e）瓶閥的閥口未損傷或未變形。f）液化石油氣瓶閥閥口，無泄漏。g）沒有被火焰局部或全面燒傷。h）在檢驗周期內(nèi)。i）使用期限不超期。8 其他要求8.1 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得向未取得燃氣經(jīng)營許可證的瓶裝液化石油氣 供氣企業(yè)，購買瓶裝液化石油氣。8.2 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝、不得從汽 車槽車

13、直接灌裝鋼瓶。8.3 使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。殘液應交給瓶裝液 化石油氣供氣企業(yè)負責處理。8.4 嚴禁使用溫度超過 40 的熱源加熱、熱水浸泡液化石油氣鋼瓶。8.5 液化石油氣的瓶庫內(nèi)和安放用氣設備的房間內(nèi)，不得堆放易燃、易爆物品，不得使用 明火、不得作為居住使用。8.6 用餐場所內(nèi)嚴禁使用 5kg （不含）以上的液化石油氣鋼瓶。參考文件1. 中華人民共和國安全生產(chǎn)法 中華人民共和國主席令第 70號。2. 中華人民共和國消防法 中華人民共和國主席令第 4號3. 機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定 中華人民共和國公安部 61號令4. 城市燃氣安全管理規(guī)定

14、 中華人民共和國建設部、勞動部、公安部第 10 號令5. 城市燃氣管理辦法 中華人民共和國建設部第 62 號令6. 家用燃氣燃燒器具安裝維修管理規(guī)定 中華人民共和國建設部第 73號令7. 特種設備安全監(jiān)察條例 中華人民共和國國務院令第 373 號8. 高層民用建筑設計防火規(guī)范 GB50045-95（2005 版 ）9. 家用燃氣燃燒器具安全管理規(guī)則 GB17905-200410. 燃氣燃燒器具安全技術條件 GB16914-200311. 家用燃氣灶具 GB16410-199612. 液化石油氣瓶閥 GB7512-200613. 液化石油氣（ LPG ）用橡膠軟管和組件 散裝輸送用 GB/T10546-200314. 炊用燃氣大鍋灶 CJ/T3030-