超市管理制度范本-商品陳列管理制度

1、qb/z吉林省中東福萬(wàn)家超市有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb/z-jy14-2010商品陳列管理制度文件編號(hào)：qb/z -jy14-2010生效日期：受控編號(hào)：zd-qb 億jy142010密級(jí)：秘密版次：vero.o修改狀態(tài)：總頁(yè)數(shù)|正文附錄編制：孫晟審核：批準(zhǔn)：吉林省中東福萬(wàn)家超市有限公司（內(nèi)部資料，注意保密）文件修改控制修改記錄編號(hào)修改 狀態(tài)修改頁(yè)碼及條款修改人審核人批準(zhǔn)人修改日期1. 目的錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。2. 適用范圍錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。3.術(shù)語(yǔ)或縮略語(yǔ)錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。4.職責(zé)錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。5.陳列圖確定錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。6 .陳列原則錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。7.陳列方法錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。&

2、;監(jiān)督與檢查錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。9.獎(jiǎng)勵(lì)或罰則10.附則錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。1. 目的本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了賣(mài)場(chǎng)商品陳列的操作標(biāo)準(zhǔn)。主要包括陳列圖的確定，陳列原則。2. 適用范圍適用于屮東福萬(wàn)家各門(mén)店商品的陳列。3. 術(shù)語(yǔ)或縮略語(yǔ)無(wú)4. 職責(zé)4. 1采購(gòu)經(jīng)理：確定售賣(mài)給供應(yīng)商的端架、地堆促銷(xiāo)位置，經(jīng)采購(gòu)部經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)管理部經(jīng)理、主管副總審核、總經(jīng)理審批后方可執(zhí)行。4.2經(jīng)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理：負(fù)責(zé)制定及審核本部門(mén)促銷(xiāo)位陳列圖。4.3經(jīng)營(yíng)部門(mén)主管：負(fù)責(zé)對(duì)促銷(xiāo)品銷(xiāo)售的關(guān)注，對(duì)于3天不動(dòng)銷(xiāo)的促銷(xiāo)品，進(jìn)行陳列調(diào)整提 報(bào)，部門(mén)經(jīng)理審批后，由門(mén)店人事行政主管備案。4.4丿占長(zhǎng)：負(fù)責(zé)制定對(duì)本門(mén)丿占檔期促銷(xiāo)位陳列圖的

3、審批。4.5運(yùn)營(yíng)管理部督導(dǎo)主管：對(duì)各門(mén)店檔期的促銷(xiāo)陳列圖進(jìn)行備案。4.6門(mén)店主管及理貨員：嚴(yán)格按照陳列圖進(jìn)行商品陳列。5. 陳列圖確定（1）經(jīng)營(yíng)部門(mén)主管優(yōu)先落位已售賣(mài)陳列位置，根據(jù)陳列原則等進(jìn)行其它促銷(xiāo)品落位，形 成本區(qū)域陳列圖。部門(mén)經(jīng)理對(duì)各部組陳列圖審核后，形成本部門(mén)陳列圖，報(bào)丿占長(zhǎng)進(jìn)行審 批。（2）店長(zhǎng)審批通過(guò)后，由人事行政主管進(jìn)行匯總本門(mén)店陳列圖，提交運(yùn)營(yíng)管理部進(jìn)行備 案。6. 陳列原則6. 1容易判別原則賣(mài)場(chǎng)內(nèi)要有商品配置圖與指示牌，讓顧客可以準(zhǔn)確的找到商品陳列的位置。6.2顯而易見(jiàn)原則6. 2. 1顯而易見(jiàn)原則的目的6. 2.2賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時(shí)，還必須讓顧客對(duì)所有

4、看清楚的做出購(gòu)買(mǎi)與 否的判斷。6. 2. 3顧客感到需要購(gòu)買(mǎi)某些預(yù)定購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃之外的商品，即激發(fā)其沖動(dòng)性購(gòu)物的心理。6. 2. 4顯而易見(jiàn)陳列注意事項(xiàng)6. 2. 5做好該商品價(jià)格牌的準(zhǔn)確制作和位置的擺放。6. 2.6每一種商品不能被其他商品擋住視線。6. 2.7貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜式陳列。6. 3仲手可取原則6. 3.1不能將帶有蓋子的箱子陳列在貨架上。6. 3.2貨架上的商品陳列滿的同吋，要留有一點(diǎn)空隙，訃顧客容易拿到。6.4滿陳列原則6. 4. 1每一個(gè)商品在貨架上的最高陳列量可以通過(guò)排列面設(shè)計(jì)數(shù)來(lái)確定。6. 4.2按一定的面積陳列的商品品種數(shù)，一般可按各類(lèi)不同業(yè)態(tài)模式的超市

5、的具體要求來(lái)確 定，也就是說(shuō)滿陳列是單品陳列數(shù)和商品品種數(shù)的有機(jī)結(jié)合。6. 4. 3賣(mài)場(chǎng)內(nèi)要有商品配置圖與指示牌，讓顧客可以準(zhǔn)確的找到商品陳列的位置。6.5先進(jìn)先出原則隨著商品不斷地被銷(xiāo)售岀去，就要進(jìn)行商品的補(bǔ)充陳列，補(bǔ)充陳列的商品就要依照先進(jìn)先出 的原則來(lái)進(jìn)行。先把原有的商品取出來(lái)，然后放入補(bǔ)充的新商品，再在該商品前面陳列 原有的商品。6. 6關(guān)聯(lián)性原則關(guān)聯(lián)性商品，應(yīng)陳列在通道的兩側(cè)，或陳列在同一通道、同一方向、同一側(cè)的不同組貨架上, 而不應(yīng)陳列在同一組雙面貨架的兩側(cè)。除此之外，把不同分類(lèi)但有互補(bǔ)作用的商品陳列 在一起，也體現(xiàn)了關(guān)聯(lián)性陳列的原則。6.7同類(lèi)商品垂直陳列原則同類(lèi)的商品要垂直陳列

6、，避免橫式陳列。7. 陳列方法7. 1集中陳列法把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方，這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。7. 2整齊陳列法整齊陳列法是將單個(gè)商品整齊地堆積起來(lái)的方法。整齊排列法突岀了商品的量感，陳列的商 品是企業(yè)欲大量推銷(xiāo)的商品、折扣率高的商品或因季節(jié)性需要顧客購(gòu)買(mǎi)量大、購(gòu)買(mǎi)頻率 高的商品。整齊陳列的貨架一般可配置在中央陳列貨架的尾端，即靠超市里面的中央陳 列貨架的一端，但要注意高度的適中，便于顧客拿取。7.3隨機(jī)陳列法隨機(jī)陳列法是將商品隨機(jī)堆積的方法。主要用來(lái)陳列“特價(jià)商品”，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣(mài)品就是便宜品”的印象。采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具， 一般是一種圓形或四角形

7、的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示特價(jià)銷(xiāo)售 的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其 他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動(dòng)這些地方陳列商品的銷(xiāo)售。7. 4盤(pán)式陳列法盤(pán)式陳列法，即把非透明包裝商品（如整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等）的包裝箱的上部切除（可用斜切方式），將包裝箱的底部切下來(lái)作為商品陳列的托盤(pán)，以顯示商品包裝的促 銷(xiāo)效果。盤(pán)式陳列實(shí)際上是一種整齊陳列的變化陳列法。它表現(xiàn)的也是商品的量感，加 快商品陳列的速度，在一定程度上提示顧客可以整箱購(gòu)買(mǎi)。盤(pán)式陳列的位置可與整齊陳 列架一致，也可陳列在進(jìn)出口處或特別展示區(qū)。7. 5隨機(jī)陳列法這是一種結(jié)合整齊

8、陳列和隨機(jī)陳列兩種陳列方法同時(shí)使用的陳列方法，其功能也同時(shí)體現(xiàn)以 上兩種方法的優(yōu)點(diǎn)，但是兼用隨機(jī)陳列架所配置的位置不同于隨機(jī)陳列法，應(yīng)與整齊陳 列一致，有時(shí)也要配置在中央陳列架的過(guò)道內(nèi)或其他地方。7.6端頭陳列法所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超市中，中央陳列架的兩端是顧客通過(guò)流量最人、 往返頻率最高的地方。端頭一般用來(lái)陳列特價(jià)品，或要推薦給顧客的新商品以及利潤(rùn)高 的商品。端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是兒種商品的組合陳列。7.7島式陳列法在超市的進(jìn)口處，屮部或者底部不設(shè)置屮央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)，這樣的陳列 方法叫做島式陳列法。用于島式陳列的用具不能過(guò)高，為了

9、使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(tái)（架、柜、筐）選購(gòu)商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。7.8窄縫陳列法在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間進(jìn)行特殊陳列，這種 陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品，這 樣就能起到較好的促銷(xiāo)效果。窄縫陳列可使超市賣(mài)場(chǎng)的陳列活性化，但不宜在整個(gè)賣(mài)場(chǎng) 出現(xiàn)太多的窄縫陳列。7.9突出陳列法突出陳列法，即將商品放在籃子、車(chē)子、箱子、存物筐或突出延仲板（貨架底部可自由抽動(dòng) 的隔板）內(nèi)，陳列在相關(guān)商品的旁邊銷(xiāo)售。主要fi的是打破單調(diào)感，誘導(dǎo)和招攬顧客。 突出陳列的位置一般在屮央陳列架的前面，將特殊陳列突出安置。7. 10懸掛式陳列法 將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛 式陳列。懸掛式陳列能使這些無(wú)立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他 特殊陳列方法所沒(méi)有的變化。7.11前移陳列法當(dāng)一些前排商品已被顧客選購(gòu)，但還沒(méi)有到補(bǔ)貨的吋間吋，可采取將貨架上余下的商品整體 向前移送的方法，而讓貨架的后端空下來(lái)。7. 12不規(guī)則陳列法通過(guò)將中央陳列貨架擱板間距靈活地調(diào)節(jié)變化，使副通道內(nèi)的各個(gè)中央陳列貨架的擱板形成 錯(cuò)位安排，以避免顧客久而久z對(duì)配置和陳列生單調(diào)乏味感。&監(jiān)督與檢查8. 1店長(zhǎng)審核門(mén)店陳列圖