酒店人事工作計劃表模板

1、酒店人事工作計劃表模板一、保安全促經營在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行,經營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求 前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區(qū)派 出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸 入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再 對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不 給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上, 出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。二、抓培訓，提素質

2、業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓 工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對 工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經營六年的 企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總 公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓 工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強 競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇 島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人 性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此，酒店將計 劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主

3、要是偏向授課與 現(xiàn)場模擬方法。三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常 工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約， 下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節(jié)能降耗” 的基礎上企業(yè)提出了 “挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn) 有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各 環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降” 一 點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍 頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用 區(qū)域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃；其次，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調查、了解

4、，及時、隨時的對產品（房、餐）進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯 過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求 到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管 理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使 用情況，配合工程部對設備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操 作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況?？头糠矫? 各種供客人使用的物品在保證服務質量和數(shù)量的前提下， 要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品 的領用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎，浪費受罰 的獎懲制度。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會舉行, 北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上

5、的受限，部分客人 來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié) 約上做文章。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識，是對市場 情況的掌握體現(xiàn)。四、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生 機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產 品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上，在新的市場形勢下，將 要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的 體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷 方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動, 讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展，女口，馬上酒店要 舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么 叫藝術裝盤的同時又節(jié)

6、約了成本和提高了菜肴整體檔次。 在保證眼下推出的“5 515”基礎上，還要創(chuàng)新出很多類似 的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。五、嚴格成本控制，加強細化核算控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半 年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進 行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次, 對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工 的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。六、加強設備設施維修，穩(wěn)定星級服務酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、 老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠。時常 出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高，維 保不能及時，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客 人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份, （年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務酒 店）為此，酒店在有計