(大櫻桃)質(zhì)量控制措施

1、.無公害農(nóng)產(chǎn)品（鮮棗）質(zhì)量控制措施企業(yè)以信譽(yù)為本，產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要。為確保我公司農(nóng)產(chǎn)品種植達(dá)到無公害生產(chǎn)要求，特制定如下質(zhì)量控制措施。一、組織管理（一）組織結(jié)構(gòu)建立以總經(jīng)理陳燕為組長，陳煥祥、李浩杰、楊小雙適等 4 人組成的質(zhì)量安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組。（二）崗位職責(zé)質(zhì)量安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行分工負(fù)責(zé)制度，全面落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量安全措施；定期核查工作執(zhí)行情況，對(duì)于執(zhí)行不力，首次提出批評(píng)警告，再次除經(jīng)濟(jì)處罰外免職換崗。陳燕：負(fù)責(zé)實(shí)施全面質(zhì)量控制和監(jiān)督崗位責(zé)任制的落實(shí)；陳煥祥：除協(xié)助配合陳燕完成全面工作、還要負(fù)責(zé)組織技術(shù)人員定期或不定期地對(duì)公司種植基地員工進(jìn)行無公害知識(shí)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，配合上級(jí)無公害管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督

2、檢查工作；楊小雙：負(fù)責(zé)基地生產(chǎn)全過程的質(zhì)量監(jiān)督、投入品管理 ( 質(zhì)量審核監(jiān)督和“投入品管理記錄” ）、衛(wèi)生防疫；李浩杰：.負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理工作、產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，確保無公害農(nóng)產(chǎn)品（櫻桃）生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 的落實(shí)和實(shí)施、 督促做好 “生產(chǎn)管理記錄 ”；雒當(dāng)適：負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)（自檢、送檢以及上級(jí)部門的監(jiān)督檢查）、產(chǎn)品銷售工作。 做好“產(chǎn)品檢測(cè)”、“產(chǎn)品銷售”記錄 。二、投入品管理嚴(yán)格控制種苗（種子） 、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、水源等農(nóng)業(yè)投入品來源，從源頭確保投入品的質(zhì)量安全，杜絕出現(xiàn)在影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素和隱患?；实氖┤胍獔?zhí)行肥料合理投入準(zhǔn)則，根據(jù)植物生長需要平衡施肥，施用經(jīng)過無害化處理的有機(jī)肥及配合施

3、用無機(jī)復(fù)合肥。施肥的原則：1 、以無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程為根本依據(jù)；2 、以有機(jī)肥為主，輔助以化學(xué)肥料；3 、收獲前 30 天停止一切追肥行為。施肥行為要認(rèn)真記錄在生產(chǎn)記錄中，要記錄施用種類、施用人、施用方式、施用地塊等情況。肥料與農(nóng)藥可同一庫存，庫管人員要做到：1 、按種類不同分開堆放；2 、入庫出庫查驗(yàn)產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量合格證.等“三證”；3 、杜絕生活垃圾等肥料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)藥使用要嚴(yán)格按照國家頒布的農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)等要求執(zhí)行。在生產(chǎn)中要將國家禁限用農(nóng)藥的規(guī)定及種類明確告的知所有一線人員，杜絕在生產(chǎn)中使用違禁農(nóng)藥的現(xiàn)象。農(nóng)藥的購買、進(jìn)庫、出庫、使用、數(shù)量、日

4、期、來源等信息都要由管理人員詳細(xì)登記在冊(cè)。要做到以下三點(diǎn)：1、不是正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)、正規(guī)經(jīng)營門店經(jīng)營的產(chǎn)品不得購置、入庫、出庫；2、違禁農(nóng)藥不得購置、入庫、出庫；3、不是技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)不得領(lǐng)取使用農(nóng)藥；4、使用情況必須登記入生產(chǎn)記錄。對(duì)于農(nóng)業(yè)投入品的管理，要設(shè)立專門的記錄員負(fù)責(zé)果樹生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)時(shí)操作記錄，管理小組要定時(shí)進(jìn)行檢查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。三、衛(wèi)生防疫提倡科學(xué)用藥 , 以防為主，防治結(jié)合: 利用物理、機(jī)械、生物、生態(tài)控制等綜合措施。（ 1）使用農(nóng)藥、生物制劑、化學(xué)投入品應(yīng)以不危害人類健康和不破壞生態(tài)環(huán)境為基本準(zhǔn)則。（ 2）制定合理的休藥期。確保上市果品藥物殘留量符合.“無公害農(nóng)產(chǎn)品殘

5、留限量標(biāo)準(zhǔn)”。（ 3）上市過程防止污染： 在上市過程中加強(qiáng)包裝、 用水、用具等方面的管理 , 防止因機(jī)械油、包裝品質(zhì)量、包裝用水及其它用品的消毒過程中使用消毒劑等造成的上市果品污染。（ 4）及時(shí)清除爛果，保障食用安全。四、產(chǎn)地保護(hù)對(duì)無公害產(chǎn)地推行保護(hù)制度：一是對(duì)于周邊出現(xiàn)廢氣、廢水、廢渣或者其它可能危害產(chǎn)地質(zhì)量的現(xiàn)象立即采取措施解決。二是禁止農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用有嚴(yán)重污染環(huán)境可能的肥、 藥、水及其它生產(chǎn)設(shè)施。三是對(duì)于田間農(nóng)藥瓶、農(nóng)膜、包裝等物品及時(shí)回收無害化處理。四是有計(jì)劃地實(shí)行天敵保護(hù)措施，在基地周圍設(shè)置綠化帶，種植以花蜜為主的綠化，營造天敵誘集環(huán)境，增加天敵種群和數(shù)量。五是積極配合政府有關(guān)部門對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行的檢測(cè)監(jiān)控。五、產(chǎn)品檢測(cè)產(chǎn)品采收前，必須抽樣進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格的可以安排正常采收活動(dòng)； 檢測(cè)不合格的， 必須經(jīng)復(fù)檢合格后方可采收；產(chǎn)品包裝前，必須由質(zhì)量管理人員抽樣檢查產(chǎn)品形象、色澤等外觀質(zhì)量，不符合產(chǎn)品質(zhì)量安全要