植物生理學名詞解釋整理

1、第一章：植物的水分生理水分存在的兩種狀態(tài)：束縛水和自由水。束縛水：靠近膠粒而被膠粒吸附束縛不易自由流動的水分，不參與代謝作用，含量與植物抗性大小有密切關系。自由水：距離膠粒較遠而可以自由流動的水分，參與代謝，與植物代謝有關。植物細胞吸水主要有三種方式：擴散，集流和滲透作用。擴散是一種自發(fā)過程，指分子的隨機熱運動所造成的物質從濃度高的區(qū)域向濃度低的區(qū)域移動，擴散是物質順著濃度梯度進行的。適合于短距離遷徙。集流是指液體中成群的原子或分子在壓力梯度下共同移動。滲透作用：水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動的現(xiàn)象此外還有吸脹吸水（未形成液泡的植物細胞） 降壓吸水（壓力降低引起）土壤中的水分可

2、以分為：重力水、毛細管水和束縛水重力水：指在重力作用下通過土壤顆粒間的空隙下降的水分毛細管水：存在于土壤顆粒間毛細管內的水分束縛水：土壤顆粒或土壤膠體的親水表面所吸附的水合層，植物一般不能利用根吸水的途徑有三條：質外體途徑、跨膜途徑和共質體途徑。（后倆者為細胞途徑）質外體途徑：水分通過細胞壁、細胞間隙等沒有細胞質的部分移動，阻力小，所以這種移動方式速率快跨膜途徑：，水分從一個細胞移動到另一個細胞，要兩次通過質膜還要通過液泡膜共質體途徑：水分從一個細胞的細胞質經(jīng)過胞間連絲，移動到另一個細胞的細胞質，形成一個細胞質的連續(xù)體，移動速率較慢水勢：相同溫度下一個含水的系統(tǒng)中一偏摩爾體積的水與一偏摩爾體積

3、純水之間的化學勢差稱為水勢。把純水的水勢定義為零，溶液的水勢值則是負值。根系吸水的兩種動力：根壓（主動）和蒸騰拉力（被動）。根壓：生理活動引起的靠根部水勢梯度使水沿導管上升的動力。（離子通過主動運輸從內皮層進入中柱，水勢降低）傷流：從受傷或折斷的植物組織溢出液體的現(xiàn)象。流出的汁液是傷流液。吐水：從未受傷葉片尖端或邊緣向外溢出液滴的現(xiàn)象。由根壓引起，判斷根系生理活動的指標。蒸騰作用：水分以氣體狀態(tài)，通過植物體的表面（主要是葉子），從體內散失到體外的現(xiàn)象。這種以水分具有較大的內聚力足以抵抗張力，保證由葉至根水柱不斷來解釋水分上升原因的學說，稱為內聚力學說亦稱蒸騰-內聚力-張力學說第二章:植物的礦質

4、營養(yǎng)植物對礦質的吸收、轉運和同化稱為植物的礦質營養(yǎng)。礦質元素：以氧化物形式存在于灰分中（烘干的植物體充分燃燒），也稱為灰分元素(ash element)必需元素：指植物結構或新陳代謝中的基本組分元素，缺失時能引起嚴重的植物生長發(fā)育異常。 單鹽毒害（Toxicity of Single Salt）：溶液中只含有一種金屬離子對植物起有害作用的現(xiàn)象。 離子拮抗作用（Ion Antagonism）：在發(fā)生單鹽毒害的溶液中，如加人少量其他金屬離子，即能減弱或消除這種單鹽毒害，離子之間的這種作用稱為。 平衡溶液（Balanced Solution）：將必需的礦質元素按一定濃度與比例配制成混合溶液，這種對植

5、物生長有良好作用而無毒害的溶液，稱為。第三章：植物的光合作用光合作用：綠色植物吸收陽光的能量，同化二氧化碳和水，制造有機物質并釋放氧氣的過程。熒光現(xiàn)象：葉綠素在透射光下為綠色，反射光紅色。黃化現(xiàn)象：缺乏某些條件而影響葉綠素形成使葉子發(fā)黃的現(xiàn)象。分子的激發(fā)態(tài)是不穩(wěn)定的狀態(tài)，分子所吸收的光能迅速向鄰近分子傳遞或轉變?yōu)槠渌芰啃问?，而分子又由激發(fā)態(tài)回到基態(tài)。此過程即激發(fā)態(tài)的衰變（decay）。激發(fā)態(tài)的葉綠素分子回至基態(tài)時，可以光子形式釋放能量。Ø處在第一單線態(tài)的葉綠素分子回至基態(tài)時所發(fā)出的光稱為熒光(fluorescence)Ø而處在第一三線態(tài)的葉綠素分子回至基態(tài)時所發(fā)出的光稱為

6、磷光(phosphorescence)光敏色素：是一種廣泛分布于植物各器官的色素蛋白，含量極低、淺藍色、易溶于水；由生色團和蛋白質組成；生色團具紅光吸收型（Pr）和遠紅光吸收型（Pfr）， Pr與Pfr可相互轉換；僅Pfr有生理活性，參與植物的光形態(tài)建成誘導共振(inductive resonance)是指當某一特定的分子吸收能量達到激發(fā)態(tài),在其重新回到基態(tài)時,使另一分子變?yōu)榧ぐl(fā)態(tài)。光合單位(photosynthetic unit): 每吸收與傳遞1個光量子到反應中心完成光化學反應所需起協(xié)同作用的色素分子的數(shù)目.由250-300個葉綠素和其它聚光色素分子構成：光合單位=聚光色素系統(tǒng)+反應中心。

7、葉綠體類囊體上的色素分為反應中心色素（吸收光能或接收由聚光色素傳遞來的激發(fā)能后, 發(fā)生光化學反應的光合色素。少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a分子屬于此類。它具有光化學活性，既是光能的“捕捉器”，又是光能的“轉換器”（把光能轉換為電動勢）。）和聚光色素（只吸收和傳遞光能，不進行光化學反應的光合色素，包括大部分葉綠素a和全部葉綠素b、胡蘿卜素、葉黃素。無光化學活性，有收集光能的作用，傳到反應中心色素，絕大多數(shù)色素，又稱為天線色素）。反應中心(reaction center)是發(fā)生原初反應的最小單位，它是由反應中心色素分子、原初電子受體、次級電子受體與供體等電子傳遞體，以及維持這些電子傳遞體的微環(huán)境所必需的蛋

8、白質等成分組成的。Ø反應中心中的原初電子受體(primary electron acceptor)是指直接接收反應中心色素分子傳來電子的電子傳遞體Ø反應中心色素分子是光化學反應中最先向原初電子受體供給電子的，因此反應中心色素分子又稱原初電子供體(primary electron donor) 。原初電子供體失去電子，有了“空穴”，成為“陷阱” ，便可從次級電子供體那里爭奪電子；而原初電子受體得到電子，使電位值升高，供電子的能力增強，可將電子傳給次級電子受體。供電子給P+的還原劑叫做次級電子供體(secondary electron donor,D) ，從A接收電子的氧化劑叫

9、做次級電子受體(secondary electron acceptor，A1)當光波大于685nm（遠紅光）時，雖然光子仍被葉綠素大量吸收，但量子產額急劇下降。這種現(xiàn)象被稱為紅降。兩種波長的光協(xié)同作用而增加光合效率的現(xiàn)象稱為增益效應或愛默生效應?！癦”方案(“Z” scheme) ，即電子傳遞是在兩個光系統(tǒng)串聯(lián)配合下完成的，電子傳遞體按氧化還原電位高低排列，使電子傳遞鏈呈側寫的“Z”形。光下在葉綠體(或載色體)中發(fā)生的由ADP與Pi合成ATP的反應稱為光合磷酸化(photosynthetic phosphorylation，photophosphorylation)光呼吸：植物綠色細胞依賴光照

10、，吸收O2釋放CO2的過程。光合作用的光抑制(photoinhibition of photosyn- thesis)：光能過剩導致光合效率降低的現(xiàn)象。當葉片的光合速率與呼吸速率相等(凈光合速率為零)時的光照強度，稱為光補償點(light compensation point).在一定條件下，使光合速率達到最大時的光照強度，稱為光飽和點(light saturation point)。第四章 植物的呼吸作用呼吸作用(respiration):生活細胞內的有機物，在酶的參與下，逐步氧化分解成簡單物質，并釋放能量的過程。呼吸作用包括有氧呼吸和無氧呼吸。有氧呼吸指生活細胞在氧的參與下，把某些有機物質

11、徹底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同時釋放能量的過程。C6H12O6+6O26CO2+6H2O+Energy G=2870kJ(686kCal)/mol無氧呼吸一般指在無氧條件下，細胞把某些有機物分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放能量的過程。這個過程用于高等植物，習慣上稱為無氧呼吸，如應用于微生物，則稱為發(fā)酵。適應淹水和缺O(jiān)2環(huán)境C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+Energy G=100kJ/mol C6H12O6 2CH3CHOHCOOH+Energy G=100kJ/mol生物氧化：廣義上指在活細胞內,有機物質氧化降解,包括消耗O2,生成CO2和H2O及放出能量的總過程。狹義上指

12、電子傳遞、氧化磷酸化吸氧和產生H2O的過程。 電子傳遞鏈亦稱呼吸鏈，就是呼吸代謝中間產物的電子和質子，沿著一系列有順序的電子傳遞體組成的電子傳遞途徑，傳遞到分子氧的總過程。組成電子傳遞鏈的傳遞體分為氫傳遞體和電子傳遞體當?shù)孜锩撓碌臍浣?jīng)呼吸鏈（氫和電子傳遞體）傳至氧的過程中,伴隨著ADP和Pi 合成ATP的過程稱氧化磷酸化。（化學滲透假說）氧可以降低糖類的分解代謝和減少糖酵解產物的積累，這種現(xiàn)象稱為巴斯德效應。（比較愛默生效應）呼吸速率：單位重量(鮮重、干重、原生質)在單位時間釋放的CO2或吸收O2的量。RQ（呼吸商，又叫呼吸系數(shù)）,是植物組織在一定時間內釋放的CO2與吸收的O2的mol（或V）

13、數(shù)的比值。Respiratory climacteric（呼吸躍變）：部分果實成熟過程呼吸漸漸下降,但在成熟前呼吸又急劇升高,達到一個小高峰后再下降的現(xiàn)象。第五章：韌皮部與同化物運輸植物代謝途徑局限于細胞內的特定區(qū)域,稱為區(qū)室化(compartmentation)。質外體(apoplast system):指除原生質體以外由細胞壁的微纖絲及其以外的胞間空間組成的運輸通道；共質體(symplast system):指由胞間連絲及原生質膜本身在細胞的偶聯(lián)所形成的運輸通道質外體運輸是指水分和溶質的運輸只經(jīng)胞壁而不經(jīng)過任何膜的過程，質外體運輸靠自由擴散的物理過程，速度很快。共質體運輸是指胞間連絲把木質

14、部和韌皮部的汁液從一個細胞運送到另一個細胞的途徑。在相鄰細胞之間運輸速率，共質體>質外體。 因為它不需要跨雙層膜運輸，阻力減少源代謝源（ Metabolic Source ）：指合成或輸出同化物的部位或器官。（成熟葉，發(fā)芽時的塊根，塊莖等）庫代謝庫（Metabolic Sink）：消耗或輸入同化物的部位或器官（如根系形成中種子，幼果，膨大中塊根塊莖等。）篩分子（sieve element）是韌皮部中同化物運輸?shù)闹饕ǖ?，包括被子植物的篩管分子（sieve tube element）和裸子植物的篩胞（sieve cell）。篩管分子首尾相接串聯(lián)在一起形成一個“管道”，稱為篩管（sieve

15、tube）。篩管中篩管分子的端壁上形成多孔的特化區(qū)域叫篩板（sieve plate）在篩管分子的分化過程中，相鄰篩管分子間胞間連絲擴大，胞間連絲擴大的部位會發(fā)生胼胝質的沉積并逐步突破細胞壁的中膠層形成穿孔，即篩孔（sieve pore）韌皮部裝載 (phloem loading) 是指同化物從合成部位通過共質體或質外體的胞間運輸進入篩管的過程。而同化物從韌皮部薄壁細胞進人伴胞和篩管的過程則特指為篩管裝載(sieve loading)。質外體裝載 (apoplasmic phloem loading)是指光合細胞輸出的蔗糖進入質外體，然后通過位于SE-CC復合體質膜上的蔗糖載體逆濃度梯度進人伴胞

16、，最后進入篩管的過程。共質體裝載 (symplastic phloem loading)光合細胞輸出的蔗糖通過胞間連絲順濃度梯度進入伴胞或中間細胞，分別與12分子半乳糖合成棉子糖或水蘇糖，這兩種糖分子大不能擴散回維管束鞘細胞，只能進入篩管的過程。韌皮部卸出（Phloem unloading）指裝載在韌皮部的同化產物輸出到庫的接受細胞的過程同化產物在植物體中的分布有兩個水平：配置和分配。配置（a11ocation）是從代謝而言的，它指光合產多少用于細胞代謝，多少合成淀粉暫貯存在葉綠體中，多少合成可輸出的蔗糖。分配（partitioning）植物體中光合產物有規(guī)律地向各庫器官輸送的模式。第六章：植

17、物的生長物質植物生長物質(plant growth substances)是一些調節(jié)植物生長發(fā)育的微量化學物質。植物生長物質可分為兩類；（1）植物激素（2）植物生長調節(jié)劑。植物激素（Plant hormones或Phytohormones）是指一些在植物體內合成，并經(jīng)常從產生之處運送到別處，對生長發(fā)育產生顯著調節(jié)作用的微量有機物。植物生長調節(jié)劑（Plant growth regulators）是人工合成的具有植物激素活性的物質。植物激素有5類:生長素類、赤霉素類、細胞分裂素類、乙烯和脫落酸。增效作用(synergism) 一種激素可加強另一種激素的效應，此種現(xiàn)象稱為激素的增效作用。頡抗作用 (

18、antagonism)亦稱對抗作用，指一種物質的作用被另一種物質所阻抑的現(xiàn)象。三重反應：抑制伸長生長（矮化），促進橫向生長（加粗），地上部失去負向重力性生長（偏上生長）。是植物對乙烯的特殊反應。第七章：植物的生長生理 人們把一生物體從發(fā)生到死亡所經(jīng)歷的過程稱為生命周期(life cycle)。生命周期中呈現(xiàn)的個體及其器官的形態(tài)結構的形成過程，稱作形態(tài)發(fā)生(morphogensis)或形態(tài)建成。生長（growth）在生命周期中，生物的細胞、組織和器官的數(shù)目、體積或干重的不可逆增加過程。它通過原生質的增加、細胞分裂和細胞體積的擴大來實現(xiàn)。通常將營養(yǎng)器官(根、莖、葉)的生長稱為營養(yǎng)生長(vegeta

19、tive growth)繁殖器官(花、果實、種子)的生長稱為生殖生長(reproductive growth)。根據(jù)生長量是否有上限，把生長分為：有限生長(determinate growth) 葉、花、果和莖的節(jié)間等器官的生長屬于有限生長類型；無限生長(indeterminate growth) 營養(yǎng)生長中的莖尖和根尖生長，以及莖和根中形成層的生長屬于無限生長類型。分化（differentiation）從一種同質的細胞類型轉變成形態(tài)結構和功能與原來不相同的異質細胞類型的過程。發(fā)育(development)在生命周期中，生物的組織、器官或整體在形態(tài)結構和功能上的有序變化過程稱為發(fā)育。是植物生長

20、和分化的總和質的轉變。廣義上的發(fā)育概念：泛指生物的發(fā)生與發(fā)展。 狹義上的發(fā)育概念：僅指生物從營養(yǎng)生長向生殖生長的有序變化過程極性(polarity)是指細胞(也可指器官和植株)內的一端與另一端在形態(tài)結構和生理生化上的差異。組織培養(yǎng)（tissue culture）是指在無菌條件下，將離體的植物器官、組織、細胞以及原生質體和花藥等，在人工控制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，使其生長、分化以及形成完整植株的技術。理論基礎：細胞的全能性所謂細胞全能性（totipotency）是指植物體的每個細胞攜帶著一套完整的基因組，并具有發(fā)育成完整植株的潛在能力從植物體上分離下來的被培養(yǎng)的植物器官、組織、細胞團等，叫做外值體（ex

21、plant）。脫分化（dedifferentiation）：已分化的細胞失去原有的形態(tài)和機能，形成沒有分化的無組織的細胞團或愈傷組織的過程。再分化（redifferentiation）：脫分化狀態(tài)的細胞再度分化形成另一種或幾種類型有組織結構的細胞的過程。愈傷組織不經(jīng)有性過程而直接產生類似胚的這一結構，稱為胚狀體（embryoid）。種子的生命力：是指種子生命的有無，即成活與否。種子生活力（seed viability）：是指種子的發(fā)芽潛力，即發(fā)芽力。種子活力（seed vigor）：指種子的健壯度，包括發(fā)芽潛力及生長潛勢和生產潛力；種子壽命（seed longevity）：是指種子從采收至失去

22、發(fā)芽力的時間。植株或器官的生長隨晝夜和季節(jié)等而發(fā)生有規(guī)律的變化，這種現(xiàn)象叫植物生長的周期性（growth periodicity）。頂端優(yōu)勢（apical dominance）植物主莖的頂芽抑制側芽或側枝生長的現(xiàn)象。植物的某些器官在內外因素的作用下能發(fā)生有限的位置變化，這種器官的位置變化就稱為植物運動(plant movement)。高等植物的運動可分為向性運動(tropic movement)和感性運動(nastic movement)。向性運動：是指植物器官對環(huán)境因素的單方向刺激所引起的定向運動。由光、重力等外界刺激而產生，它的運動方向取決于外界的刺激方向，對著刺激方向運動的為“正”運動，

23、背著刺激方向運動的為“負”運動所有的向性運動都是生長運動，都是由于生長器官不均等生長所引起的。因此，當器官停止生長或者除去生長部位時，向性運動隨即消失感性運動：而感性運動則是指無一定方向的外界因素均勻作用于植株或某些器官所引起的運動。感性運動多數(shù)屬膨壓運動(turgor movement)，即由細胞膨壓變化所導致的。由光調節(jié)植物生長、分化與發(fā)育的過程稱為植物的光形態(tài)建成(photomorphogenesis),或稱光控發(fā)育作用。第八章：植物的生殖生理這種在開花之前必須達到的，能夠對外界環(huán)境條件起反應的生理狀態(tài)，叫花熟狀態(tài)（ripeness to flower state）。達到花熟狀態(tài)以后，一

24、旦遇到適宜的外界環(huán)境條件，植物就開始花芽分化。莖端分生組織由營養(yǎng)生長轉向生殖生長。外界環(huán)境條件作為一種信號誘導植物體細胞內發(fā)生開花所必需的一系列生理生化變化，而后開始花芽分化。這一過程稱為成花誘導（floral induction）通常將植物的開花過程分為三個階段：成花誘導（floral induction） ：接受信號誘導后，特異基因啟動，使植物改變發(fā)育進程，進入了成花決定態(tài)；成花啟動（floral evocation）：指分生組織在形成花原基之前的一系列反應以及分生組織分化成可辨認的花原基的全過程，也成為花的發(fā)端（initiation of flower）；花發(fā)育（floral devel

25、oment）：指花器官形成階段。幼年期（Juvanility）是指植株在花芽分化前所處的年齡或生理狀態(tài)，在這個時期即使給予合適的外界條件也不花芽分化。經(jīng)過低溫誘導促進開花的作用稱為春化作用（Vernalization）。這種現(xiàn)象叫春化現(xiàn)象。人為地滿足植物開花所需要的低溫條件，促進植物開花的措施，叫春化處理。去春化作用（devernalization）：在植物春化過程結束之前，如將植物放到較高的溫度下，低溫處理的效果就被消除。這種現(xiàn)象稱去春化作用（中間產物高溫分解解除春化）再春化作用（revernalization）：大多數(shù)去春化的植物返回到低溫下，又可重新進行春化，而且低溫的效應可以累加，這種

26、解除春化之后。再進行的春化作用稱再春化作用。光周期（photoperiod）：白天與黑夜的相對長度。光周期現(xiàn)象（photoperiodism）：植物體通過測定白天和黑夜相對長度而控制生理反應（開花）的現(xiàn)象。使長日照植物開花的最短日照長度，或使短日照植物開花的最長日照長度，稱為臨界日長（critical daylength）。植物在達到一定的生理年齡時，經(jīng)過足夠天數(shù)的適宜光周期處理，以后即使處于不適宜的光周期下，仍然能保持這種刺激的效果而開花，這叫做光周期誘導（ photoperiodic induction）。臨界暗期（critical dark period）或稱臨界夜長（critica n

27、ight）：在光暗周期中，使短日植物能開花的最小暗期長度或者使長日植物開花的最大暗期長度, 稱為臨界暗期。暗中斷現(xiàn)象：在光誘導的暗期階段給予足夠強度的閃光處理，中斷暗期，能夠促進長日植物開花而短日植物不開花的現(xiàn)象。經(jīng)花誘導產生的成花刺激物被運輸?shù)角o尖端分生組織，在這里發(fā)生一系列誘導反應，隨后分生組織進入一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)，即成花決定態(tài)（floral determinted state）。此時，植物已經(jīng)具備了分化花或花序的能力，在適宜的條件下就可以啟動花的發(fā)生，進而開始花的發(fā)育過程?；ㄔ纬伞⒒ㄑ扛鞑糠值姆只c成熟的過程，稱為花芽分化（floral bud differentiation）。有

28、時花的某一重要器官的位置發(fā)生了被另一器官替代的突變，如花瓣部位被雄蕊替代，這種遺傳變異現(xiàn)象稱為花器官的同源異型突變（homeotic mutation）。植物不經(jīng)受精作用而形成無籽果實的現(xiàn)象，叫做單性結實（Parthenocarpy）第九章：植物的成熟和衰老生理休眠(dormancy)是植物的整體或某一部分（延存器官）生長暫時停滯的現(xiàn)象，是植物抵御不良自然環(huán)境的一種自身保護性的生物學特性。種子休眠：成熟種子在合適的萌發(fā)條件下仍不能萌發(fā)的現(xiàn)象。衰老是指一個器官或整個植株的生命功能衰退，最后導致自然死亡的一系列老化過程.植物器官的脫落（Abscission）指植物器官和植物體分離的現(xiàn)象，如葉、花、果實、枝條甚至樹皮的脫落。第十章：植物的抗性生理逆境（Stress）是指對植物生存與