熊果苷調(diào)研報(bào)告

1、熊果苷的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 班 級(jí)：粉體（2）班姓 名：梁家勝學(xué) 號(hào)：1203012037完成時(shí)間：成 績： 指導(dǎo)老師： 趙娣芳 0目錄第1章 熊果苷簡介11.1 概述11.2 性質(zhì)11.3 資源的分布2第2章 熊果苷制備工藝22.1 天然產(chǎn)物提取法22.2 植物組織培養(yǎng)法22.3 化學(xué)合成法32.4 酶轉(zhuǎn)化法32.5 制備工藝最新進(jìn)展3第3章 熊果苷用途及注意事項(xiàng)33.1 利尿抗炎抗菌作用43.2 鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用43.3 美白作用4第4章 熊果苷生產(chǎn)狀況54.1 國內(nèi)生產(chǎn)狀況54.2 國外生產(chǎn)狀況64.3 展望6第5章 參考文獻(xiàn)6熊果苷市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 姓名：梁家勝 班級(jí)：12級(jí)粉體（2）班 學(xué)

2、號(hào)：1203012037第1章 熊果苷簡介1.1 概述 熊果苷，又名熊果甙、熊果素、熊果葉甙、熊果酚甙或楊梅甙，化學(xué)名為對(duì)羥基苯-D-吡喃葡萄糖苷，熊果苷最初應(yīng)用于藥物中，有抗菌消炎的作用。廣泛用于高級(jí)化妝品中，可配制成護(hù)膚霜，祛斑霜、高級(jí)珍珠膏等，既能美容護(hù)膚，又能消炎、抗刺激性。燒燙傷藥原料：熊果苷是新型燒燙傷藥主要成分，特點(diǎn)是快速止痛，消炎力強(qiáng)，迅速消除紅腫，愈合快，不留疤痕。腸道消炎用藥原料：殺菌、消炎效果好，無毒副作用。1.2 性質(zhì) 熊果苷的物理性狀為白色針狀結(jié)晶或粉末，有兩種差相異構(gòu)體，即及型，化學(xué)名分別為4-羥基苯-D-吡喃葡萄糖苷、4-羥基苯-D-吡喃葡萄糖苷。熊果苷易溶于水、

3、甲醇、乙醇及丙二醇、丙三醇的水溶液，不溶于乙醚、氯仿、石油醚等。熔點(diǎn)198201。熊果苷在酸性條件下不穩(wěn)定，易被水解。熊果苷可與來自動(dòng)植物礦物、經(jīng)化學(xué)合成和人工復(fù)合的脂肪性、類脂性組份，如脂、富脂、酯蠟、脂酸、脂醇、甾醇、多羥基醇的單或雙脂酸脂、甾醇脂酸酯、烷烴化學(xué)結(jié)構(gòu)的油脂蠟、環(huán)鏈狀聚二甲基硅氧烷，以及油脂性的色素、維生素、防腐組份、抗自動(dòng)氧化組份等等，不相干擾。熊果苷的水溶液與低鐵或高鐵生成水溶性的淺黑 色絡(luò)合物，可和堿式乙酸鉛發(fā)生沉淀反應(yīng)。在配方中添加適量（一般為13）的維生素E對(duì)其有穩(wěn)定作用，在配方中加入適量亞硫酸氫鈉可防止膏體變色。1.3 資源的分布 熊果苷最早在杜鵑花科熊果屬的多年

4、生小灌木植物熊果的葉子中被發(fā)現(xiàn)的。熊果植株高15厘米左右，葉子形小，革質(zhì)，有光澤，葉長1025mm，闊 512mm，葉子的上表皮呈棕綠色，下表皮呈較淡的灰綠色。熊果葉子呈倒卵形，葉尖呈圓形，基部漸狹窄，形成極短的葉柄，葉子有強(qiáng)烈的收斂味和微苦的口感。該屬植物主要分布于西歐、北美一帶，國內(nèi)未有其分布的報(bào)道。熊果苷在熊果葉子中的含量一般占葉子干重的7%9%，在熊果葉子中一般和甲基熊果 苷相伴存在。除了在熊果葉子中有熊果苷的存在外，在雞屎藤、越桔、虎耳草、沙梨樹等植株中也發(fā)現(xiàn)有熊果苷的存在。這些植物在我國有大量分布。第2章 熊果苷制備工藝 熊果苷的制備方法分為天然產(chǎn)物提取法、植物組織培養(yǎng)法、酶轉(zhuǎn)化法

5、以及化學(xué)合成法。熊果苷的化學(xué)合成方法的關(guān)鍵問題是立體選擇性地得到-糖苷。文獻(xiàn)方法為溴代糖與對(duì)苯二酚單乙酸酯成苷法、乙?；桥c保護(hù)的對(duì)苯二酚成苷法等。但是,溴代糖法由于存在溴代糖穩(wěn)定性和立體選擇性差,產(chǎn)物呈現(xiàn)為熊果苷和其-異構(gòu)體的混合物。2.1 天然產(chǎn)物提取法該法主要以熊果屬的植物葉子為原料,利用有機(jī)溶劑提取、萃取、柱層析等分離純化手段,得到熊果苷提取物。由于熊果苷在熊果葉中的含量低,分離步驟繁多,提取物中熊果苷的純度不高,故不能推廣。 2.2 植物組織培養(yǎng)法該法主要利用植物細(xì)胞強(qiáng)大的糖基化能力,將外源氫醌轉(zhuǎn)化為熊果苷。利用植物組織培養(yǎng)法生產(chǎn)天然藥物，它的優(yōu)點(diǎn)是不受生態(tài)環(huán)境和氣候條件的限制,增殖

6、速度比整個(gè)植株栽培快很多。目前,利用植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)熊果苷,轉(zhuǎn)化率很高,主要存在的問題是生產(chǎn)周期過長,有用物質(zhì)含量較少,造成后續(xù)分離困難。研究植物細(xì)胞生長的機(jī)理,而不是僅僅憑經(jīng)驗(yàn)控制氫醌的添加時(shí)機(jī)是今后應(yīng)重點(diǎn)研究的方向。 2.3 化學(xué)合成法 該法主要以葡萄糖與氫醌為原料,通過化學(xué)法合成熊果苷?；瘜W(xué)合成過程如下： 化學(xué)法合成熊果苷都需要加保護(hù)基團(tuán)和脫保護(hù)基團(tuán)的步驟,且所得產(chǎn)物大多是和取代的混合物。但是利用化學(xué)法合成相對(duì)而言收率較高，成本較低，是市場(chǎng)上大部分熊果苷的來源。該法主要以糖基轉(zhuǎn)移酶或糖苷酶作為催化劑,通過轉(zhuǎn)糖基反應(yīng)或逆水解反應(yīng)合成熊果苷。糖基轉(zhuǎn)移酶能特異性地催化糖基從活性中間體如UDP衍

7、生物轉(zhuǎn)移到目標(biāo)產(chǎn)物,該酶催化效率很高,但由于反應(yīng)所需的活性糖苷中間體十分昂貴,因此它們?cè)隗w外的應(yīng)用很少。2.4 酶轉(zhuǎn)化法 2.5 制備工藝最新進(jìn)展 發(fā)酵法合成熊果苷、微乳法制備熊果苷、利用黃芩毛狀根生物合成熊果苷、利用超聲波從藍(lán)莓果渣中提取熊果苷、制備熊果苷的相似物（磷脂衍生物、熊果苷的4-酚羥基酯化物、抗壞血酸-熊果苷磷酸酯）等。第3章 熊果苷用途及注意事項(xiàng)3.1 利尿抗炎抗菌作用熊果苷灌胃可增加動(dòng)物氣管分泌、延長氨水引咳潛伏期 、咳嗽次數(shù)減少、氣管酚紅排泌量明顯增多。3.2 鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用含熊果苷的傳統(tǒng)中藥常用于治療氣管炎、感染性泌尿系統(tǒng)疾病、皮膚病、過敏及炎癥性疾病。3.3 美白作

8、用黑色素大概形成過程 注意事項(xiàng)熊果苷在酸性環(huán)境下易分解，注意膏霜乳液等體系pH控制在5-7；將熊果苷在50少量水中溶解，待膏霜乳化完成后50加入；化妝品體系中加入適量的抗氧劑以阻止變色；膏霜乳化完成后，于50下加入已用少量水溶解的NaHSO3和Na2SO3（建議添加量在0.3-0.4%）；加入含油酸、亞油酸的天然植物油，可促進(jìn)熊果苷協(xié)同增效作用；化妝品體系中加入0.8 -1.0%的氮酮，能夠促進(jìn)熊果苷的吸收，同時(shí)阻止熊果苷在皮膚上的析出。 熊果苷具有美白的作用且由于熊果苷的水溶性好，配伍方便，保濕性強(qiáng)，因此可作為化妝品中的美白劑。使用添加熊果苷的化妝品后，膚感柔和而舒適，皮膚外表有微白凈感，得

9、到廣泛應(yīng)用。熊果苷作為酪氨酸酶的抑制劑,能阻斷多巴以及多巴醌的合成,從而有效地抑制黑色素的生成,具有美白作用,且對(duì)皮膚沒有刺激性,毒副作用小。且熊果苷的美白效果比熊果苷強(qiáng)10倍，但價(jià)格也要更貴，所以市售以熊果苷居多。第4章 熊果苷生產(chǎn)狀況4.1 國內(nèi)生產(chǎn)狀況 在國內(nèi)均有分布，以華東，華南，華中居多。熊果苷的價(jià)格比熊果苷低，而且制備工藝也要簡單，故各個(gè)企業(yè)生產(chǎn)最多的就是熊果苷。化妝品企業(yè)采購最多也是這類熊果苷。由于熊果苷的光敏性，試驗(yàn)表明濃度超過7% 的熊果苷有可能會(huì)對(duì)光敏感，所以7% 是個(gè)安全臨界點(diǎn)，熊果苷最大的特點(diǎn)是能活性分子能夠穿透基底層進(jìn)行深度淡斑，對(duì)于黃褐斑、黑斑、日曬斑，藥物過敏遺留

10、下來的色素沉著都很強(qiáng)的治療作用，但濃度過低，其效果的持久性會(huì)減弱，所以5%濃度是最安全和最高效的淡斑濃度，而且淡斑的持久性穩(wěn)定，對(duì)皮膚不會(huì)產(chǎn)生刺激性作用。由于化妝品中熊果苷的量不宜太多，熊果苷的國內(nèi)市場(chǎng)量為400頓左右。 2008-2014年全球熊果苷生產(chǎn)產(chǎn)量全球規(guī)模最大的熊果苷提供商是湖北阿泰克糖化學(xué)有限公司，年生產(chǎn)熊果苷約200噸，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。該公司生產(chǎn)熊果苷為三種：熊果苷、熊果苷和脫氧，生產(chǎn)的方式就是利用化學(xué)合成法。4.2 國外生產(chǎn)狀況國外熊果苷的分布主要集中在歐美和日韓等國，其中具有代表性的企業(yè)就是日本資生堂公司，它是最早將熊果苷作為美白劑的公司。日本江崎古利科營食公司與Pentaph

11、arm日本公司合作成功開發(fā)和批量生產(chǎn)出一熊果甘(即對(duì)苯二酚葡糖基)。據(jù)認(rèn)為，迄今這種在對(duì)苯二酚位置上具有葡萄糖基團(tuán)結(jié)構(gòu)的新昔產(chǎn)品是難以大量生產(chǎn)的。上述兩公司合作通過對(duì)苯二酚、淀粉和微生物葡萄糖轉(zhuǎn)移酶的生化反應(yīng)，已大量生產(chǎn)出這種新昔產(chǎn)品。一熊果甘在滲人人體細(xì)胞后能抑制產(chǎn)生黑色素，從而可防止皮膚變黑，其皮膚增白效果比一般化妝品成分高10倍。上述兩公司的目的是要工業(yè)化生產(chǎn)這種產(chǎn)品，使其用作皮膚增白化妝品。4.3 展望 酶工程法作為一種新的熊果苷生產(chǎn)技術(shù),還需要進(jìn)一步深入研究,包括對(duì)關(guān)鍵酶的分離純化以及性質(zhì)研究,由于其工藝簡單,合成效率高,發(fā)展前景十分樂觀。與酶工程法有著密切聯(lián)系的轉(zhuǎn)基因微生物生產(chǎn)熊果苷則是基因工程技術(shù)發(fā)展的必然結(jié)果,是未來合成熊果苷的主要研究方向之一。第5章 參考文獻(xiàn)1李安良,楊淑琴,郭秀茹,等.熊果苷的進(jìn)展J.日用化學(xué)工業(yè),2000,30(2):62-65.2王亞芳,周宇輝,張建軍.熊果苷鎮(zhèn)咳、祛痰及平喘的藥效學(xué)研究J.中草藥,2003,34(8):739-741.3周烽,盧定強(qiáng),韋萍.熊果苷的合成J.香料香精化妝品,2005,(4):11-12.4李雯,劉宏民,章亞