教科版科學四上《食物在口腔里的變化》教學設計(共8頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上食物在口腔里的變化教學預案 曉聰中心小學 李偉明一、教材分析本課是教科版科學四年級（上）第四單元的第六課，將學生從對消化系統(tǒng)的整體認識引入到一個具體的消化器官口腔的功能與結(jié)構(gòu)的認識。在這個教學活動中，學生將有機會了解食物在口腔中牙齒、舌頭和唾液的作用下發(fā)生的變化。牙齒的分類與功能也是學生將要深入觀察研究的主要內(nèi)容。希望學生能夠在這個學習過程中，進一步理解“食物只有經(jīng)過在初步消化中被很好地磨碎、搗爛，才容易被身體吸收”這個觀點，以利于學生建立健康生活的意識。在對于人體各個器官功能與結(jié)構(gòu)的認識活動中，處處都能夠體現(xiàn)人體器官協(xié)同工作的特征?？谇槐旧砭褪窍到y(tǒng)的組成部分之一

2、，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的初步消化。作為口腔的一部分牙齒，又可分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教科書通過呈現(xiàn)這樣一個系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學生逐步在發(fā)現(xiàn)各種聯(lián)系的過程中建立系統(tǒng)的認識，這一點在下節(jié)課將表現(xiàn)得更加充分。二、教學目標科學概念：1、人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。2、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護好牙齒，利于身體健康。過程與方法：1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎(chǔ)上，做出食物在口

3、腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。2、愿意與同學相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。情感、態(tài)度與價值觀：1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。教學重點：通過體驗知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用 教學難點：能夠在觀察和已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄。三、課前準備：實驗記錄表、食物。四、教學過程：談話導入1、師：老師剛才發(fā)現(xiàn)同學們精神特別好，看來今天都吃得飽飽的吧，誰愿意說說你們今天早上吃了什么嗎？生：師：你們平時一天都要吃幾餐？生：三餐師：為什么

4、我們每天都要吃飯呢？生：因為食物能給我們帶來營養(yǎng)（能量）。師：對，食物能為我們提供營養(yǎng)，這些食物是怎么進入人體的呢？生：先經(jīng)過口腔、食道、胃、大腸、小腸。2、師：這些食物是直接進 入到胃嗎？生：不是，必須先進入嘴巴（口腔）。師：沒錯，食物進入消化道要先進入嘴巴，嘴巴也就是我們科學上的“口腔”（板書：口腔）師：口腔里有些什么呢？生：牙齒、舌頭和唾液。師：大家說得很好。它們有什么作用呢？猜一猜。生：牙齒咀嚼食物；舌頭攪拌作用；唾液有濕潤食物作用。（師：回答不出來也沒關(guān)系，通過這節(jié)課的學習，我們的就可以了解他們的作用了。）師：它們?nèi)咧凶钪匾氖鞘裁?？生：牙齒。觀察牙齒1、師：關(guān)于牙齒，你知道些什么

5、？生：要保護牙齒。生：每天早晚要刷牙。師：剛才，同學們都是從保護牙齒的角度來說的，但關(guān)于牙齒的構(gòu)造，你們了解嗎？生：談自己的認識。（師：不是這樣呢？我們一起來看看吧）生：說不出來。師：和我們接觸最親密的牙齒，我們卻不了解它可說不過去，下面，我們一起來看看吧2、組織觀察活動。師：不過，觀察牙齒可不是隨便看的哦（點擊課件，呈現(xiàn)問題），請同學們看屏幕上的幾個問題，一個一個的往下觀察并思考：師：等下老師請一位同學來朗讀，其他同學要注意聽哦。 用鏡子觀察自己的牙齒，數(shù)一數(shù)一共有多少顆？看看自己牙齒的形狀都一樣嗎？ 同桌互相看看，觀察對方的牙齒，看看同桌的牙齒和自己的牙齒有沒有相同的地方？ 拿出表格一，把

6、你看到的牙齒形狀畫下來，想一想，這些牙齒可以怎么分？師：誰愿意把這些問題讀一讀？（指名讀問題。）師：聽明白了嗎？（明白了）等下請各組組長拿出抽屜里的水槽，把鏡子和表格一分發(fā)給組員，其他的東西原封不動再放回抽屜。聽清楚要求的，開始活動。3、學生進行觀察活動，教師巡視指導。4、全班交流反饋。師：觀察好了嗎？誰愿意先來說說？你觀察到幾顆牙齒？師：傾聽是分享成功的好方法，看××同學正在分享著大家的快樂，我相信他已經(jīng)有了很多收獲！生1：我觀察到自己有24顆牙齒。生2：25生3：28師：為什么同學們的牙齒數(shù)量都是不一樣的呢？生：有蛀牙。有的同學的牙齒還沒長出來。師：你們觀察的這些牙齒都

7、是一樣的嗎？生：不一樣。師：都是什么樣子的呢？生：有的扁扁的，有的尖尖的，有的大大的、粗粗的。師：誰來展示一下你畫的不同形狀的牙齒？（指名展示）師：你看，很多小朋友把心里那個膽小鬼打倒，舉起手來了！生：結(jié)合圖畫上臺介紹。師：還有誰想說的嗎？（有說就說，沒有就老師小結(jié)）師：剛才，同學們觀察得很認真，也畫得很好！師：這是我們直接觀察到的，你們知道這些牙齒可以怎么分嗎？生：尖尖的一類，扁扁的一類師：（點擊課件，呈現(xiàn)牙齒圖片）其實，我們科學上把牙齒分為三類：門齒、犬齒、臼齒。觀察食物在口腔中的變化過程師：這些牙齒的形狀不同，到底有什么用呢？誰知道？生：門牙可能是切斷食物，就像我們吃香蕉一樣。生：犬牙是

8、撕裂，就像我們吃雞腿就是用的犬牙。生：磨牙有磨碎食物，我們一般吃東西都需要磨牙磨碎。師：是這樣的嗎？老師想讓大家體驗一下。請組長拿出水槽，看到眼前的食物，你們想不想品嘗？（想）別急！這些食物都要讓你們享受，但是要聽清楚要求，可別把它一口就吞下去哦。邊吃邊完成以下表格：點擊課件出示：實驗記錄表： 變化情況 觀察項目原有狀態(tài)咀嚼5次咀嚼20次食物的形狀 師：那么如何完成這個表格呢？（點擊課件）體驗要求：請組長將食物分配給組員。每位同學分到食物后，先觀察食物原來的形狀并記錄在表中。咀嚼食物分兩次進行：第一次：咀嚼5次，將食物收集在紙巾上，觀察食物的變化，記錄下食物的形狀。第二次：咀嚼20次，將食物收

9、集在紙巾上，觀察食物的變化，記錄下食物的形狀。溫馨提示：食用時用上一次性手套，及時做好記錄。 隨手把垃圾放入袋子。師：心動不如行動，讓我們開始吧！2、學生分組體驗觀察，并作好記錄。3、全班反饋交流：師：填好了嗎？ 生：填好了。師：誰來說說你吃的是什么，有什么變化？生：我吃的是魷魚絲，原來一條一條的，現(xiàn)在變小了。（大變小）生：我吃的是香蕉，原來圓鼓鼓，有點硬，現(xiàn)在變軟了。（硬變軟）生：我吃的是面包，原來干干的，后來變得濕濕的。（干變濕）師：你表達得這么清晰流暢，真棒！師：剛才同學們都用心地在體驗，也說得很好！這就是我們這節(jié)課研究的食物在口腔里的變化。（把課題補充完整） 4、匯報牙齒作用師：剛才，

10、老師看到大家都美美地吃著，誰能說說這三類牙齒在吃東西時分別有什么用？生：門牙是切碎食物 生：犬牙是撕裂食物 生：磨牙是磨碎食物師：同學們都是善于觀察的好孩子，把牙齒的作用說得這么清楚?？谇焕锸遣皇侵挥醒例X在工作呢？生：不是。師：口腔中還有誰也一起工作呢？生：唾液、舌頭。師：沒錯。食物在口腔里的消化不僅僅牙齒在作用，還有舌頭和唾液，它們相互配合，共同工作。師：食物在口腔里的初步消化，為進一步消化提供了什么方便呢？生：把食物變小、變細，有助于消化。師：說得很好。通過口腔的作用，把食物變細變小，就方便食物在口腔里的消化，才不會傷害胃。 保護牙齒的教育1、師：關(guān)于牙齒你們還想了解什么呢？ 生 師：你的

11、問題難住了老師，希望大家?guī)椭蠋?，去查資料，共同解決這個問題，好嗎？師：??！你的課外知識真豐富，都可以成我的老師了！師：科學在我們身邊無所不在，還有很多問題需要我們不斷去探究，剛才沒解決的幾個問題，作為課后探究題。2、學生討論交流師：剛才同學提出了很多問題，老師也有些問題想問問大家，剛才同學們在觀察牙齒的時候，有的同學的牙齒數(shù)量不同是因為蛀牙，誰知道為什么會這樣？生：不講究衛(wèi)生師：那么平時你們是怎么保護牙齒的呢？生結(jié)合生活經(jīng)驗回答，教師相機引導。3、介紹牙齒生長知識。師：同學們，我們四年級的階段正處于換牙期，人的一生只換一次牙，所以，老師希望同學們注意保護好自己的牙齒，讓一生都能快樂的享受美食，健康成長！課堂總結(jié)師：同學們，一節(jié)