綠春縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及發(fā)展建議

1、    綠春縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及發(fā)展建議    楊迎春摘 要：本文就綠春縣的茶葉產(chǎn)業(yè)基本情況進行概括，對綠春茶葉產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展給出一定的意見建議，以期指導(dǎo)實踐。關(guān)鍵詞：茶葉產(chǎn)業(yè)；發(fā)展一、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況1.發(fā)展概況。綠春縣境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，十分適宜茶葉種植。茶葉是綠春縣的一項傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久。全縣茶葉生產(chǎn)經(jīng)過二十世紀七十年代初期、八十年代中期、九十年代初期和近五年來四次發(fā)展高峰形成了一定規(guī)模，截至2017年11月，全縣茶園種植面積達20萬畝，投產(chǎn)20萬畝，產(chǎn)茶葉16000噸，實現(xiàn)年總產(chǎn)值2.4億元。全縣涉及茶葉農(nóng)戶4.6

2、萬戶18萬人，茶農(nóng)人均純收入1333元。面積、產(chǎn)量位居紅河州第一，是云南省主要產(chǎn)茶縣之一。2.種植加工情況。綠春縣種茶歷史悠久，至今還保存有野生古茶樹，人工種植的瑪玉茶已有500多年歷史，七十年代初，縣委、縣人民政府把茶葉生產(chǎn)作為經(jīng)濟發(fā)展的骨干產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過30多年的種植開發(fā)，全縣先后建成上千畝較集中連片的茶園12片，即大興牛洪片區(qū)、東德片區(qū)等，全縣擁有各類茶葉加工廠（場）52家，其中，獲得州級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號的有6家，其中，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號的有1家。3.無公害茶園、有機茶園、無性系良種茶園建設(shè)情況。2004年8月，大黑山馬鹿塘有機茶示范園通過了浙江茶葉研究有機認證中心專家

3、實地檢查驗收，并獲取有機茶園認證。2005年由于政策好，市場好，群眾積極性高，新增茶葉種植面積5萬畝，全部推廣無性系良種，茶苗從思茅引進，主要推廣品種為云抗10號、雪芽100號、長葉白毫以及部分地方優(yōu)良種瑪玉茶，其中，相對集中連片千畝以上的有三片，即大水溝大風(fēng)丫口茶多酚基地2400畝，牛孔鄉(xiāng)龍洞名優(yōu)茶基地1200畝，大黑山馬鹿塘2000畝，戈奎鄉(xiāng)俄東茶場1000畝，使全縣良種覆蓋率已達25%左右。4.茶葉品種。綠春縣目前所栽品種大多為地方群體種（100000畝）、瑪玉特大葉種茶（20000畝），從思茅等地引進的茶樹良種云抗10號（78200畝）、雪芽100號（500畝）、長葉白毫（100畝）、

4、浙江小葉種茶（1200畝）、烏龍茶等7個品種。5.主要茶產(chǎn)品。以瑪玉茶為主的瑪園春、瑪玉古王茶、哈尼秀峰、哈尼龍井、碧螺春、綠和茶等。主要銷往普洱、昆明、廣東、廣西、西安、法國、韓國等國內(nèi)外市場。二、茶葉生產(chǎn)上存在的主要問題與困難1.人才短缺。目前，從事茶葉技術(shù)推廣的科技人員和茶葉企業(yè)精加工人員數(shù)量相對較少，其中，受過正規(guī)茶葉專業(yè)教育的人更少，致使茶葉生產(chǎn)中的一些技術(shù)問題不能得到及時解決。2.投入嚴重不足，基礎(chǔ)設(shè)施滯后。由于缺乏必要的支持，導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，品種和樹齡結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢，低產(chǎn)茶園面積比例高，茶園更新速度慢，目前，全縣有樹齡30年以上的老茶園12萬畝，未能及時更新改造。3.采茶工緊

5、張，茶園管理不規(guī)范，難以實現(xiàn)機械化采。近年來，由于農(nóng)村大批勞動力外出務(wù)工，留守的都是些老年人以及讀書的兒童，采茶工、制茶技術(shù)工人以及茶園管理所需勞動力緊張，想形成一批固定的人員更是很難，加之現(xiàn)在農(nóng)資和用工費用大幅上漲，而茶價漲幅較小，導(dǎo)致鮮葉采摘成本偏高，扣出采摘成本后利潤低，茶農(nóng)采茶積極性受到嚴重打擊。4.由于茶園經(jīng)濟效益不高，采摘、管理的積極性不高。茶農(nóng)投入到茶園的資金相應(yīng)減少，茶樹長勢弱，部分茶農(nóng)放松了采摘，個別茶農(nóng)甚至出現(xiàn)了毀茶的現(xiàn)象；茶企業(yè)加工能力大幅度下降，缺乏流動資金，使制茶企業(yè)處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)；動搖了部分干部群眾對發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的信心。5.建園基礎(chǔ)差，品種混雜，無性系良種率低

6、。我縣茶園都是山地茶園，坡度大，梯面窄，護梯?？膊坏轿?，致使茶園土壤保水保肥不好，水土流失嚴重，缺株斷行，茶樹衰老，產(chǎn)量低。以無性系良種為主的茶樹良種品種推廣滯后，“云抗10號”“雪芽100號”、本地良種瑪玉茶等優(yōu)質(zhì)良種推廣速度慢，無性系茶樹良種所占比例極低，導(dǎo)致單產(chǎn)低，經(jīng)濟效益不高。6.加工設(shè)備陳舊，加工技術(shù)落后。全縣現(xiàn)有52家（個）初制所中有的初制所只有一臺殺青機或一臺揉茶機，處于“家庭”式、“作坊”加工狀況，產(chǎn)品加工質(zhì)量難以保證和提高。目前縣內(nèi)雖有幾家初具規(guī)模的茶企業(yè)，但總體規(guī)模小、散、弱，經(jīng)營機制不活，龍頭企業(yè)帶動能力不強。茶葉產(chǎn)品品牌、名牌少，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，曬青毛茶所占比重大，名優(yōu)

7、綠茶開發(fā)滯后，普洱茶生產(chǎn)起步晚，難以適應(yīng)市場變化。7.市場開拓嚴重滯后。推銷、營銷力度小，市場需求信息不靈，占有市場份額小，銷售以原料或初級產(chǎn)品為主，商品價格低，不能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；營銷不暢，價格低，利潤少。三、今后我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見1.堅定信心，進一步做好茶葉產(chǎn)業(yè)的培植工作。我縣種茶歷史悠久，具有得天獨厚的自然條件，有豐富的茶資源，無任何工業(yè)污染源，是生產(chǎn)無公害茶的好地方。抓住當(dāng)前良好時機，不斷加強和改進對茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，不斷提高對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要性的認識，統(tǒng)一思想，堅定信心，健全機構(gòu)，增加投入，堅定不移地把茶產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)民增收、推進新農(nóng)村建設(shè)的重點產(chǎn)業(yè)來抓，盡可能增加茶農(nóng)收入。2.制定標(biāo)準，

8、建設(shè)無公害茶葉基地。要堅持“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全”的原則，爭取“政府扶持、企業(yè)運作、茶園相對集中連片、茶農(nóng)分戶經(jīng)營”的管理形式，堅持無公害標(biāo)準，不斷加強茶葉基地建設(shè)和管理，把全縣茶園建設(shè)為綠色、生態(tài)、無公害的優(yōu)質(zhì)原料基地。要鼓勵茶企業(yè)和個人，到茶園較集中的茶區(qū)興辦初制所，走“初制所+農(nóng)戶”路子，實現(xiàn)茶葉初制的清潔化生產(chǎn)，從而提高茶葉的質(zhì)量。以qs認證為契機，按名優(yōu)茶加工的相關(guān)要求來組織生產(chǎn)，切實改變初制所分布不均勻，生規(guī)模小產(chǎn)品質(zhì)量差的問題。3.加大市場監(jiān)管力度，整頓和規(guī)范茶葉農(nóng)資市場。要完善市場監(jiān)管體制，組織農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢、經(jīng)貿(mào)、衛(wèi)生等部門，定期、不定期對茶葉市場、農(nóng)資市場進行檢查

9、，嚴厲打擊制售假農(nóng)藥、出售劇毒高殘農(nóng)藥等行為，凈化市場；要鼓勵縣外茶廠、大水溝生態(tài)茶廠等普洱茶生產(chǎn)企業(yè)使用“普洱茶”地理標(biāo)識，堅持“普洱茶標(biāo)準”，強化qs認證，提高產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力。4.加大扶持龍頭企業(yè)，打造知名品牌。要把大水溝生態(tài)茶廠、縣外貿(mào)茶廠、平河雙王茶廠、?？埳酱簞Σ鑿S、綠春縣瑪玉茶廠等作為我縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點龍頭企業(yè)，在項目資金、技術(shù)力量、知名品牌申報、市場開拓等方面給予重點扶持，全力打造好“春苑”“瑪玉”“綠和”“龍劍”“哈尼秀峰”等品牌。5.加大招商引資力度。吸引社會資金參與綠春茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)，逐步形成國家、集體、個人、外商和社會資本共同投資開發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)的新格局。6.注重科技轉(zhuǎn)化，提高綠春茶葉的科技含量。積極向上爭取茶葉科技項目，依托縣茶葉技術(shù)推廣站，抓好科學(xué)技術(shù)引進和