質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗中材料與溶液的探究

1、    質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗中材料與溶液的探究    袁婷摘要：質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗是高中生物教材中最基礎(chǔ)的學(xué)生實驗之一。本文通過探究該實驗的幾種實驗材料和溶液的效果，尋找到一種合適的替代材料，并觀察、分析了所用幾種溶液在進行該實驗時可能出現(xiàn)的現(xiàn)象和原因。關(guān)鍵詞：質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗 材料 溶液 探究一、問題的提出質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗是高中生物教材中最基礎(chǔ)的學(xué)生實驗之一。在準備實驗時，實驗者經(jīng)常因為買不到紫色洋蔥，而致使實驗不能如期進行。教師能否找到一種合適的替代材料，以解決這個問題呢？另外，該實驗所用溶液為0.3克/毫升的蔗糖溶液，若換成其他溶液，會出現(xiàn)什么結(jié)

2、果呢？帶著以上兩個問題，筆者和研究性學(xué)習(xí)小組的成員共同進行了探究。二、探究的過程1. 關(guān)于實驗材料的探究（1）材料的種類和來源市場上銷售的紫色洋蔥、家中盆栽的紫鴨跖草、學(xué)?；▓@中野生的馬齒莧、校園中栽培的爬山虎。（2）觀察與記錄將各種實驗材料制好的臨時裝片置于顯微鏡下，先用低倍鏡，后用高倍鏡進行觀察。然后用0.3克/毫升的蔗糖溶液使其發(fā)生質(zhì)壁分離，再用清水使其發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，記錄質(zhì)壁分離和復(fù)原的細胞圖形和所需時間。（3）討論與交流學(xué)生分別討論后，再由教師匯總，四種實驗材料比較分別如下：紫色洋蔥的優(yōu)點是顏色較深；質(zhì)壁分離和復(fù)原效果明顯；用時較短，質(zhì)壁分離和復(fù)原均在5分鐘左右。缺點是表皮不易撕取

3、；有時在市場上不易買到紫色洋蔥。總體效果最好。紫鴨跖草的優(yōu)點是細胞較大，顏色很深。缺點是撕取表皮后，大部分細胞已破碎，不易觀察?？傮w效果最差。馬齒莧的優(yōu)點是顏色深；質(zhì)壁分離和復(fù)原效果較為明顯；用時較短，質(zhì)壁分離和復(fù)原時間均在58分鐘；表皮容易撕取；野生植物，成本低。缺點是細胞較紫色洋蔥表皮細胞??；野生植物，受季節(jié)影響?？傮w效果較好，可作為紫色洋蔥的替代材料。爬山虎的優(yōu)點是表皮容易撕??；野生植物，成本低。缺點是細胞細長且小；質(zhì)壁分離和復(fù)原用時較長，均在10分鐘左右；野生植物，受季節(jié)影響?？傮w效果一般。2.關(guān)于溶液的探究（1）溶液的種類實驗前配制好以下四種溶液：0.3克/毫升的蔗糖溶液、0.5克/毫升的蔗糖溶液、1摩爾/升kno3溶液和1摩爾/升醋酸溶液。（2）觀察與記錄四組實驗均用效果最好的實驗材料紫色洋蔥進行實驗。學(xué)生及時記錄實驗過程中所發(fā)生的現(xiàn)象。（3）討論與交流學(xué)生分別討論后，由教師匯總，四種溶液比較見下表1。3.實驗的收獲在實驗結(jié)束后，學(xué)生們總結(jié)本次實驗的收獲，并逐一發(fā)言交流，最后由教師總結(jié)本次實驗的收獲。三、總結(jié)學(xué)生進一步明確了滲透作用原理、顯微鏡的基本構(gòu)造等基礎(chǔ)知識，找到了該實驗的一種替代材料（馬齒莧莖表皮），知道了用其他溶液進行該實驗時可能出現(xiàn)的現(xiàn)象和原因。在實驗中，學(xué)生理解了實驗設(shè)計的