大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書pptPPT課件

1、第1頁/共15頁 傳承國人由古到今飲食文化精髓，以五谷為主的 膳食結(jié)構(gòu)，對中華千年以來養(yǎng)生理念的探求，以 及現(xiàn)代快節(jié)奏的生活和外來的多元化速食主義文 化沖擊的背景下，人們對于健康綠色生活的質(zhì)量 不斷上漲的內(nèi)在需求。 第2頁/共15頁 本店是以快餐店的形式開設(shè)的，店面規(guī)模較小，初期先 從人口集中的高校做起，選址主要旨在中小消費階層以 及青年人密集的地區(qū)，讓大眾漸漸融入中式快餐文化并 廣泛地傳播出去。本店的員工人數(shù)大概6到8人。主要針 對院校附近的消費群體提供方便營養(yǎng)的各色粥品，打造 屬于中式快餐“獨具一味”的新領(lǐng)域。第3頁/共15頁 喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統(tǒng) 的負(fù)擔(dān)，又

2、不會導(dǎo)致身體肥胖。其含有豐富的營養(yǎng)素與膳 食纖維滿足人體需求，同時對身體又起到很好的滋補調(diào)理 和保健作用。“粥”既能促進食欲，為虛弱的病人補充體力 。另一方面它又具年輕者備受推崇的養(yǎng)顏潤膚的功效，是 延年益壽保健養(yǎng)生的一味良方，逐漸成為現(xiàn)代人快餐式飲 食生活中不可或缺的一部分。滿足各個年齡階段和消費階 層的大眾化飲食，簡單的原料和各色食材的搭配達到意想 不到的效果，不同的谷物與不同的蔬菜、肉食、海鮮、果 品等等，按不同的時間、不同的季節(jié)可以搭配出多種粥樣。 第4頁/共15頁 家常粥類 白米粥、黑米粥、紫米粥、小米粥、粟米粥、 紅豆粥、黑豆粥、燕麥粥、南瓜粥、八寶粥、西米露、銀 耳粥等 養(yǎng)生粥類

3、 皮蛋瘦肉粥、百合紅棗粥、十谷米粥、桂圓蓮 子粥、山藥枸杞粥 地方特色粥類 臘八粥、生滾粥、艇仔粥 四季粥類 芥菜粥、綠豆粥、玉米粥、紫薯粥 花式粥類 自選 配備各式特色餐點 第5頁/共15頁 第一階段我們主要的目標(biāo)市場是本院附近的學(xué)生，因為食 堂的早餐比較單一也不夠營養(yǎng)，我們會針對這一點，一方 面我們會像學(xué)校附近的“七杯茶”、“大洋芋”那樣經(jīng)營 本店，同時也會和學(xué)校勤工助學(xué)不聯(lián)系給學(xué)校學(xué)生送外賣 。第二階段我們會逐步向市區(qū)和寫字樓附近發(fā)展，讓養(yǎng)生 粥作為中式快餐形式進行推廣。第6頁/共15頁1.適合消費群體：所有年齡段的人群。2.重點針對消費群：大學(xué)生、上班族。第7頁/共15頁 以本院為例，

4、本院的師生人數(shù)共10000多人，學(xué)生的基本生活費平均為一月600左右，就算每天第一份2元的粥也一個月也只需60元。另外，地處人口密集的學(xué)校和居民區(qū)，以及上班族每日必經(jīng)的公交站和地鐵附近，在食堂和其他店的競爭下我們以10000人為準(zhǔn)初步估計有10的消費者會選擇本粥店，按照本店的規(guī)模以及外賣的單數(shù)，預(yù)計一天會有500到600的消費份額，按照人均消費每份2元，預(yù)計一天的銷售額將達1000到1200元。第8頁/共15頁 粥類食品為主，采購主要源自周圍各大農(nóng)貿(mào)市場以及合格 正規(guī)商戶。 所處地位于學(xué)校附近，以大學(xué)生兼職、餐飲服務(wù)業(yè)求職者 為主，店內(nèi)成員主要包括店長一名，廚師兩名，服務(wù)員一 名（主要負(fù)責(zé)顧客

5、點餐及日常收銀），外賣負(fù)責(zé)人一名。 在粥店內(nèi)張貼海報進行知識宣傳，宣傳內(nèi)容為各種粥的制 作原料及功效，讓消費者對各種粥的功效有一個全面的了 解，以便對癥下“粥”。 制作傳單定期在目標(biāo)顧客中進行宣傳，讓顧客了解本店的 經(jīng)營范圍、服務(wù)宗旨和店址等基本內(nèi)容。第9頁/共15頁 本店將為所有前來購買的顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，努力降低顧客成 本，提高顧客滿意度，以此贏取顧客忠誠，與顧客建立長期合 作關(guān)系。具體操作方式如下：1.對于進店消費的顧客，我們會在最短時間內(nèi)為提供顧客產(chǎn)品， 減少排隊的人數(shù)甚至消除排隊現(xiàn)象，為顧客節(jié)約時間成本。2.對于要求外送的零散顧客，我們會根據(jù)顧客的要求，將產(chǎn)品保 質(zhì)保量在顧客要求的時

6、間內(nèi)送到顧客手里。3.對于在校學(xué)生，我們將根據(jù)學(xué)生所在學(xué)校的具體規(guī)定進行外送 工作。4.宵夜外送則以個人為單位，即訂即送，無需預(yù)定。5.本店會定時對整個市場進行調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果適時調(diào)整已 有的營銷策略和制定新的營銷策略，以維持和擴大市場份額， 保證盈利。第10頁/共15頁1.店面租賃（50平米）：20000/年2.營業(yè)許可證，衛(wèi)生許可證等：1000元3.購買設(shè)施（廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備、餐具、工作服等）：15000元4.裝修費：5000元5.前期廣告宣傳費用：500元總計：41500元第11頁/共15頁1.員工工資：廚師（2名）：200024000元 服務(wù)員（1名）：1200元 外賣人員：1300元 店長1名：1500元 小計：40001200130015008000元2.單日營業(yè)額預(yù)估計：50021000元3.單月營業(yè)額：10003030000元4.單月成本（按營業(yè)額的40計算）：300004012000元5.單月利潤：300001200018000元6.單月凈利潤：18000800010000元說明：由于是在學(xué)校附近所以會有寒暑假，在寒暑假我們會選 擇歇業(yè)。按此來初步估計一個學(xué)期末就可以盈利了。每 月盈利為10000元。第12頁/共15頁 文化