肉牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告材料

1、肉牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告項(xiàng)目編制單位：技術(shù)依托單位：項(xiàng)目編報(bào)時(shí)間： 2015 年 11月 4日一、養(yǎng)殖場簡介 我養(yǎng)殖場坐落于興城市元臺子鄉(xiāng)四方村，這里依山傍 水，屬山地丘陵地貌，氣候?qū)贉貛Ъ撅L(fēng)性氣候，不僅宜居， 更適宜進(jìn)行大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。我養(yǎng)殖場占地面積 30 余畝，建筑面積 5000 余平方米； 現(xiàn)擬聘高級畜牧技師 1 人，中級技術(shù)工人 15 人，養(yǎng)殖工人 20 人。我養(yǎng)殖場地處山坡地帶，周邊植被豐富，獨(dú)特山泉水 源配以地下水為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供了非常好的養(yǎng)殖條件。二、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模我養(yǎng)殖場占地 30 畝，建大棚牛舍 2 棟、防疫、消毒、 無害化處理設(shè)施、 污水處理設(shè)施、 青儲設(shè)施等附屬設(shè)施若干。

2、 建成后預(yù)計(jì)年可飼養(yǎng)肉牛 2600 余頭。三、養(yǎng)殖肉牛的肉牛特點(diǎn)積及市場前景分析 肉牛是乳肉兼用品種，牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能不比專門 化肉牛品種差，是乳、肉兼用的大型養(yǎng)殖品種。從 1990 年 山西省畜牧局牛羊養(yǎng)殖基地引進(jìn)該品種。此品種被畜牧界稱 為全能牛。肉牛改良效果明顯，雜交一代的生產(chǎn)性能一般都 能提高 30%以上，因此很受廣大養(yǎng)殖戶歡迎。改良換代后的肉牛形成了體格健壯、生長快、出肉率 高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，大大縮短了肉牛飼養(yǎng)時(shí)間，是養(yǎng)殖者最 好的選擇。（一）、外貌特征該肉牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢 及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而 向外上方彎曲， 尖端稍向

3、上。 頸長中等； 體軀長， 呈圓筒狀， 肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)， 大腿肌肉發(fā)達(dá)； 乳房發(fā)育好， 成年公牛體重乎均為 800-1200 千克，母牛 650 800 千克。（二）、生產(chǎn)性能 肉牛牛乳、肉用性能均較好，該牛生長速度較快，均日 增重可達(dá) 1.35-1.45 千克以上， 生長速度與其他大型肉用品種 相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可 達(dá) 65% 左右。成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理。總之，該 肉牛是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種。（三）、肉用特點(diǎn) 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：肉牛公牛體高可達(dá) 150-160 厘米，母?？蛇_(dá) 135-

4、142 厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)， 體驅(qū) 呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴 體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品具有典型的肉用 性能：不同品種的牛，在體格、體型方面是不同的，這使牛 的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。肉牛在 育肥期平均日增重 1.5-2 公斤， 12 月齡的牛可達(dá) 550-600 公 斤。而地方品種的牛日增重僅有 0.7-1 公斤，可見差距之大。 肉的營養(yǎng)價(jià)值高：肉牛蛋白質(zhì)含量高達(dá) 8%-9.5% ，而且人食 用后的消化率高達(dá) 90%以上。牛肉脂肪能提供大量的熱能。 牛肉的礦物質(zhì)含量是豬肉的 2 倍以上。所以牛肉長期以來倍 受消費(fèi)者的青睞，在市場競爭

5、中具備絕對優(yōu)勢。四、前景展望及市場競爭優(yōu)勢1、在國際貿(mào)易中牛肉的出口被發(fā)達(dá)國家壟斷，我國在 出口方面一直處于劣勢，但存在價(jià)格、品質(zhì)等方面優(yōu)勢，國 內(nèi)消費(fèi)牛肉更是以替代進(jìn)口牛肉為優(yōu)勢。2、近年來國家在養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)方面政策有了大幅度 傾斜，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)內(nèi)銷優(yōu)勢明顯顯現(xiàn)，稱為養(yǎng)殖業(yè)中迅速 成長壯大的產(chǎn)業(yè)。3、發(fā)展?jié)摿?牛的肉品等級高，牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮 紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白 色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋 率 100% 。普通的牛肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。目前肉牛市場火 爆，人們追求自然生態(tài)肉熱情極高，對肉的品質(zhì)要求極高， 各大農(nóng)貿(mào)市場

6、、超市需求量大，各大餐飲業(yè)需求量大，給養(yǎng) 殖戶解決了市場銷售問題。4、技術(shù)管理與自然條件相結(jié)合優(yōu)勢 過養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)日漸成熟，特別是肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，國內(nèi)科 研院所不下 200 家，為肉牛養(yǎng)殖提供了技術(shù)條件。5、科技優(yōu)勢我養(yǎng)殖場已經(jīng)建立了一只技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍及養(yǎng)殖技術(shù)管 理體系和管理隊(duì)伍，具備大型養(yǎng)殖條件。6、外銷優(yōu)勢明顯。除了國內(nèi)市場供小于求，我國的牛 肉在國際市場上以飼養(yǎng)地環(huán)境一流、肉質(zhì)品質(zhì)好、市場價(jià)格 低等優(yōu)勢見長，有進(jìn)軍發(fā)達(dá)國家在國際市場上的市場占有率 之勢。五、養(yǎng)殖肉牛投資總額估算：投資估算1、購置基礎(chǔ)能繁母牛 800 頭，每頭購價(jià) 4500 元，合 計(jì)： 360 萬元。2、紫花畜牧種子 160

7、0 公斤，每公斤 50 元，合計(jì)： 8萬 元。3、青儲玉米種子 5000 公斤，每公斤 13.6 元，合計(jì)： 6.8 萬元。4、一年生黑麥草種子 4000 公斤，每公斤 18 元，合計(jì)： 7.2 萬元。5、獸醫(yī)室一間， 50 平方米，小計(jì)： 3 萬元。辦公室一 間，50平方米，小計(jì)： 3萬元。糧食料間 3 間，小計(jì) 2萬元。 無害化處理池 5 個(gè)，每個(gè) 10000 元，小計(jì) 5 萬元。消毒池 5 個(gè)，每個(gè) 10000 元，小計(jì) 5 萬元。合計(jì) 18 萬元。6、人工品種改點(diǎn)一個(gè)， 30 平方米，合計(jì) 2 萬元7、青儲壕 600 立方米，每立方米 60 元，合計(jì)： 3.6 萬 元。8、標(biāo)準(zhǔn)化育肥牛

8、舍 1200 平方米 *2 個(gè)，每平方米 250 元， 合計(jì)： 60 萬元。9、青儲袋 12000 個(gè)，每個(gè) 6 元，合計(jì) 7.2 萬元。10、小型鍘草機(jī) 20 臺，每臺 3000 元，合計(jì)： 6 萬元。11、大型鍘草機(jī) 2 臺，每臺 20000 元，合計(jì) 4 萬元。12、中型卡車三輛 30 萬元。13、旋耕機(jī) 5 臺，每臺 3000 元，合計(jì)： 1.5 萬元。14、干草料棚 20000 平方米， 10 萬元。15、飼料機(jī)組 2 套 4 萬元。16、建沼氣池 100 立方米 *3 個(gè)，合計(jì) 6 萬元。17、種牛 40 頭 48 萬元，育肥牛 600 頭 180 萬元，合計(jì)： 224 萬元。18

9、、周轉(zhuǎn)資金：（人工費(fèi)、管理費(fèi)、日常開支等） 50 萬 元。投資總計(jì)：人民幣 808.3 萬元。六、養(yǎng)殖肉牛總成本估算 本養(yǎng)殖項(xiàng)目保守預(yù)計(jì)年出欄育肥牛 900 頭，飼養(yǎng)能繁母 牛 800 頭。1、育肥牛成本分析：年出欄 900 頭肉牛，分三期與非，每期飼養(yǎng) 300 頭。購置育肥牛成本 300 頭*4000 元 /頭=120 萬元（購牛成本 按照 300 頭計(jì)算，每期銷售后收回成本用于下期夠牛） 。飼養(yǎng)成本：每頭牛的與費(fèi)時(shí)間為 3個(gè)月（ 90 天）計(jì)算， 每頭牛每天需要全價(jià)配合飼料 2 公斤，按照 2元/公斤算， 草 料 30 公斤，按照 0.2元/公斤算，人力管理費(fèi)用 2 元/頭/天， 其他雜費(fèi)

10、 1 元 /頭/天，每頭牛每天需要投資合計(jì) 13 元，總計(jì) 育肥投資 1170元。 900頭*1170 元/頭=105.2 萬元育肥牛成本合計(jì)： 120+105.2=225.2 萬元2、基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)成本分析基礎(chǔ)母牛年支出為 2200 元（管理費(fèi) 3 元 /天，配種和保 健 120 元/年），2200 元/頭 *800 頭 =176 萬元。3、牛犢飼養(yǎng)成本分析 牛犢從兩月齡補(bǔ)飼六月齡培育或育肥，費(fèi)用920 元（時(shí)間為 300 天，按照 3元/天計(jì)算，保薦費(fèi)用 20 元/年）?；A(chǔ)母牛產(chǎn)牛犢按照成活率 85%算，年產(chǎn)雜交牛犢 680 頭，總成本： 920 元/頭 *680 頭=62.56 萬元。4

11、、其他費(fèi)用電費(fèi)：年消耗 6 萬度， 9.6 萬元。工資福利：管理技術(shù)人員 16人，人均年薪 2.5 萬元，年 工資總額 40 萬元；生產(chǎn)人員 20 人，人均年薪 1萬元，年工 資總額 20 萬元。合計(jì)： 60 萬元。防疫和醫(yī)療費(fèi)用： 50 元/頭*（ 800+900+680 ）=11.9 萬元 機(jī)械維修費(fèi)： 20 萬元。保險(xiǎn)金： 15 萬元。5、土地租金：30畝X 15年X 500元/畝=22.5萬元。養(yǎng)殖肉?？偝杀竞嫌?jì)： 602.76 萬元。七、養(yǎng)殖肉?？偫麧櫣浪憷麧櫡治? 、出欄育肥牛利潤 900 頭*5000 元/頭=450 萬元。2、 基礎(chǔ)母牛利潤基礎(chǔ)母牛產(chǎn)犢成活率按照85%算，年 產(chǎn)

12、牛犢 680 頭，培育或育肥 1 歲齡每頭售價(jià) 6000 元/頭*680 頭=408 萬元。3、 牛糞肥利潤：5 公斤/頭*1500 頭*360 天=270 萬公斤 （2700 噸）2700噸*100 元/噸=27 萬元。總利潤： 450 萬元 +408 萬元 +27 萬元 =885 萬元。八、養(yǎng)殖肉?？偸杖牍浪憧偫麧櫍?450 萬元 +408 萬元 +27 萬元 =885 萬元養(yǎng)殖肉 ?？偝杀?602.76萬元=282.24 萬元。七、資金來源1 、自有資金： 400 萬元2、銀行貸款： 400 萬元八、銀行貸款償還 肉牛養(yǎng)殖目前在我地區(qū)尚未有農(nóng)戶嘗試，我場現(xiàn)初具規(guī)模養(yǎng)殖條件，有成熟技術(shù)支持及小規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，加之市場 需求極大，