公共衛(wèi)生間管理制度

1、公共衛(wèi)生間管理制度篇一：公共場所衛(wèi)生管理制度石井鎮(zhèn)公共場所衛(wèi)生管理制度目錄一、賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度二、公共浴室 ( 桑拿 ) 衛(wèi)生制度三、理發(fā)店、美容店衛(wèi)生制度四、文化娛樂場所衛(wèi)生制度五、游泳場所衛(wèi)生制度六、從業(yè)人員健康管理制度制度七、公用品消毒制度八、衛(wèi)生用品索證、驗收制度九、中央空調(diào)衛(wèi)生制度十、二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度十一、公共場所傳染病防治制度十二、公共場所衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急制度公共場所衛(wèi)生管理制度1 、公共場所下列項目應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準和要求，主要有空氣、微小氣候（溫度、濕度、風速）； 水質(zhì)；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。2 、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則

2、中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。3 、 公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進行健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。4 、 公共場所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作（ 1）、公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。（ 2）、從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查。（ 3）、對供公眾使用的器具，應(yīng)嚴格執(zhí)行消毒管理，杜絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病。（ 4）、公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴

3、格做好消毒和空氣通風等工作。（ 5）、公共場所顧客逗留時間短，存有依賴思想，對公共場所保潔的責任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。（ 6）、公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。 應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染。5 、經(jīng)營場所嚴格執(zhí)行以下禁煙制度：（ 1）、員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。（ 2）、做好禁止吸煙的宣傳教育工作。（ 3）、在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)臵醒目的禁止吸煙標志。（ 4）、在禁止吸煙的場所內(nèi)不放臵吸煙器具，不得設(shè)臵煙草廣告。賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生

4、制度一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證必須齊全有效，做到亮證經(jīng)營。二、要保持環(huán)境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。三、必須設(shè)有消毒間和消毒設(shè)施，所設(shè)容器要標記明顯。四、被套、枕套 ( 巾) 、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。六、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗臉池、浴盆、座便器應(yīng)每日清洗消毒。清潔洗臉池、浴盆、座便器專用的工具應(yīng)三格分設(shè)，分別存放，標記明顯。七、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。八、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消

5、毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。九、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。十、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)銷毀。十一、店內(nèi)自備水源或二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范 ，二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。公共浴室 ( 桑拿 ) 衛(wèi)生制度一、公共場所經(jīng)營單位，需取得有效公共場所“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)，并做到亮證經(jīng)營。二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案， 從業(yè)人員 ( 包括臨時工 ) 應(yīng)按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。三、發(fā)現(xiàn)患有“五病

6、”及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員時，按規(guī)定及時調(diào)離從事直接為顧客服務(wù)的工作崗位。四、設(shè)有池浴的，應(yīng)配有水質(zhì)循環(huán)消毒處理設(shè)施，并保證正常運轉(zhuǎn)，池浴每晚要徹底清洗和消毒；盆浴間應(yīng)設(shè)淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆應(yīng)清洗消毒；做好清洗和消毒的工作記錄。五、設(shè)臵與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的公用品消毒間，配備齊全的消毒和保潔設(shè)施，有專人負責消毒工作。六、公用茶具應(yīng)做到一客一消毒，并保潔存放，拖鞋和修腳工具每客用后應(yīng)消毒。七、桑拿浴室供顧客使用的衣褲應(yīng)做到一客一換一消毒或提供一次性使用材料制作的衣褲。休息廳使用的墊巾等棉織品須保持清潔，不得有異味。八、浴室應(yīng)設(shè)氣窗，保持良好通風，浴室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。九、禁止患性

7、病和各種傳染性皮膚病的顧客進入浴室就浴。十、使用的化妝品、消毒劑須按規(guī)定索證，并符合國家衛(wèi)生要求。篇二：公共衛(wèi)生管理制度公共衛(wèi)生管理制度為了使員工長期處在一個整潔優(yōu)美的環(huán)境中工作，特制訂如下制度：一、采購制度1, 根據(jù)”按需購進, 擇優(yōu)選購”的原則, 依據(jù)市場動態(tài), 庫存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購貨計劃, 報總經(jīng)理批準后執(zhí)行 . 要建立供銷平衡, 保證供應(yīng) , 避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失.2,嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序, 確保從合法的企業(yè)購進合法和質(zhì)量可靠的保健食品.3, 要認真審查供貨單位的法定資格, 經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽考察其履行合同的能力, 必要時會同質(zhì)量管理部

8、門對其進行現(xiàn)場考察 , 簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書, 協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的,質(zhì)量責任, 并明確有效期.4, 加強合同管理, 建立合同檔案. 簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款.5, 質(zhì)量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的, 有效的衛(wèi)生許可證 ,營業(yè)執(zhí)照 , 保健食品批準證書和產(chǎn)品檢驗合格證 , 以及保健食品的包裝 , 標簽 , 說明書和樣品實樣 , 執(zhí)行首營企業(yè)和首營品種的審核制度.6,購進保健食品應(yīng)有合法票據(jù), 按規(guī)定做好購進記錄, 做到票,帳,貨相符, 購進記錄保存至超過保健食品有效期1 年 ,但不得少于 3 年.7, 嚴禁采購以下保健食品 :(1) 無衛(wèi)

9、生許可證生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品 .(2) 無檢驗合格證明的保健食品 .(3) 有毒 ,變質(zhì) , 被污染或其他感觀性狀異常的保健食品 .(4) 超過保質(zhì)期限的保健食品 .(5) 其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品 .二、貯存制度1,所有入庫保健食品都必須進行外觀質(zhì)量檢查, 核實產(chǎn)品的包裝 , 標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后, 方準入庫 .2, 倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求, 合理儲存保健食品 . 需冷藏的保健食品儲存于冷庫( 溫度 2-10 ), 需陰涼 ,涼暗儲存的儲存于陰涼庫( 溫度不高于20), 可常溫儲存的儲存于常溫庫( 溫度0-30 ), 各庫房均應(yīng)有避光措施, 相對濕度應(yīng)保持在4

10、5-75%之間 .3, 保健食品應(yīng)離地, 隔墻 10cm放置 , 各堆垛間應(yīng)留有一定的距離 . 搬運和堆垛應(yīng)嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作, 堆放保健食品必須牢固, 整齊 , 不得倒置 ; 對包裝易變形或較重的保健食品, 應(yīng)適當控制堆放高度, 并根據(jù)情況定期檢查 , 翻垛 .4, 應(yīng)保持庫區(qū) , 貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生 , 定期進行清掃 , 做好防火 , 防潮 , 防熱 , 防霉 , 防蟲 , 防鼠和防污染等工作.5, 應(yīng)定期檢查保健食品的儲存條件, 做好倉庫的防曬, 溫濕度監(jiān)測和管理. 每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄 , 如溫濕度超出范圍, 應(yīng)及時采取調(diào)控措

11、施.6, 應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況, 定期檢查保健食品的質(zhì)量情況 , 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置”暫停發(fā)貨”牌 , 并填寫質(zhì)量問題報告表, 通知質(zhì)管部復(fù)查并處理 .三、銷售制度1, 所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓(xùn)后方能上崗.2, 應(yīng)嚴格按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法, 保健食品管理辦法的要求正確介紹保健食品的保健作用, 適宜人群 , 使用方法 , 食用量 , 儲存方法和注意事項等內(nèi)容 , 不得夸大宣傳保健作用 , 嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳 .3, 嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品 . 凡質(zhì)量不合格 , 過期失效 , 或變質(zhì)的保健食品 , 一律不得銷售

12、 .4, 銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的, 應(yīng)先停止銷售,立即報告質(zhì)管部, 由質(zhì)管部調(diào)查處理.5, 衛(wèi)生管理員負責做好防火, 防潮 , 防熱 , 防霉 , 防蟲 , 防鼠及防污染等工作, 指導(dǎo)營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄, 如溫濕度超出范圍, 應(yīng)及時采取調(diào)控措施 , 確保保健食品的質(zhì)量.6,在營業(yè)場所內(nèi)外進行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告 ,各種形式的宣傳資料),要嚴格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī);未取得廣告批準文號的, 不得在營業(yè)場所內(nèi)外發(fā)布廣告; 廣告批文超過有效期的, 應(yīng)重新辦理審批手續(xù).四、售后服務(wù)制度1, 公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊伍, 負責解答和處理顧客

13、對保健食品的保健功能, 使用方法 , 食用量 , 儲存方法 ,注意事項以及質(zhì)量問題的咨詢和投訴.2, 售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案 , 對顧客提出的意見和處理結(jié)果予以登記 , 定期匯總上報公司相關(guān)部門 .3, 定期開展用戶訪問, 積極做好售后服務(wù)工作, 及時向質(zhì)量管理部門反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息, 并落實相關(guān)質(zhì)量改進措施 .4, 對消費者投訴的質(zhì)量問題, 應(yīng)在接到信息后第一時間予以處理 , 重大問題應(yīng)及時上報公司分管負責人, 必要時向主管部門報告 .5, 營業(yè)場所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見本, 服務(wù)公約 , 服務(wù)電話和行業(yè)主管部門投訴電話, 便于消費者監(jiān)督.6, 對消費者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納

14、, 并予以感謝 .7, 制定便民服務(wù)措施 , 提供義務(wù)咨詢 , 免費送貨上門等服務(wù)提高顧客滿意度 .五、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度1,公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈,整潔.2,經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒, 有害物品 .3,經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰, 亂丟果皮 , 雜物等 .4,任何員工不得將易燃 , 易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi) .5, 個人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊, 辦公臺上不得擺放與辦公無關(guān)的物品 .6, 不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐, 如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi) .7, 注意個人衛(wèi)生 , 不得穿背心 , 拖鞋進入辦公區(qū)域.8, 滅蚊燈 , 老鼠夾 , 殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài) , 發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時報告衛(wèi)生管理

15、員 , 衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決 .六、倉庫衛(wèi)生管理制度1,倉庫劃分為待驗區(qū), 合格品區(qū) , 不合格品區(qū) , 各區(qū)應(yīng)放置明顯標志 .2, 所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū), 分類擺放在規(guī)定的區(qū)間, 出入庫帳目應(yīng)與貨位卡相符.3, 應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求 , 將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫 , 陰涼庫或冷藏庫 , 并保證保健食品的質(zhì)量 . 4, 應(yīng)合理使用倉容 , 堆碼整齊 , 牢固 , 無倒置現(xiàn)象 . 庫存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠近依序存放, 先進先出 , 不同批號保健食品不得混垛 .5, 倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥 , 整潔 , 通風 , 地面清潔 , 無積水 , 門窗玻璃潔凈完好 , 墻壁天花板無霉斑

16、 , 無脫落 , 防蟲 , 防鼠 , 防塵 , 防潮 , 防霉 , 防火設(shè)施配置齊全 , 措施得當 . 5, 倉庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作 , 每日進行防蠅 , 防鼠 , 防蟑檢查和打掃衛(wèi)生 , 每月進行一次消毒 , 殺菌 , 并作好記錄 .6, 非倉庫員工不得進入倉庫. 進出倉庫要換倉庫專用鞋預(yù)防灰塵 .7, 倉庫內(nèi)不得吸煙, 喝酒 , 進食 , 不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜物, 不得存放易燃 , 易爆和有毒物品.七、人員健康管理制度1,從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次 , 體檢除常規(guī)項目外 , 應(yīng)加做腸道致病菌 , 胸透以及轉(zhuǎn)氨酶 , 乙肝表面抗原檢查 , 取得

17、健康證明后方可參加工作 . 2, 凡患有痢疾 , 傷寒 , 病毒性肝炎等消化道傳染病 ( 包括病原攜帶者 ), 活動性肺結(jié)核 , 化膿性或滲出性皮膚病 , 精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的 , 不得參與直接接觸保健食品的工作 .3, 員工患上述疾病的, 應(yīng)立即調(diào)離原崗位. 病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢, 合格后才可重新上崗.4,公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后, 相關(guān)接觸人員必須立即進行體檢 , 確認未受傳染的, 方可繼續(xù)留崗工作.5, 每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報告自己及家人身體情況特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時, 必須立即報告, 以確保保健食品不受污染.6,在崗員工應(yīng)著裝整潔, 佩戴

18、工號牌, 勤洗澡, 勤理發(fā), 注意個人衛(wèi)生 .7, 應(yīng)建立員工健康檔案, 檔案至少保存三年.八、人員培訓(xùn)制度1,各級管理人員, 經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的維修, 保潔, 倉儲 , 服務(wù)等人員 , 均應(yīng)按中華人民共和國食品衛(wèi)生法和保健食品管理辦法的規(guī)定 , 根據(jù)各自的職責接受培訓(xùn)教育 .2, 質(zhì)量管理部負責制定年度員工培訓(xùn)計劃, 報總經(jīng)理批準后下發(fā)實施 . 行政部門按照培訓(xùn)計劃合理安排全年的質(zhì)量教育,培訓(xùn)工作, 并負責建立職工教育培訓(xùn)檔案.3,培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主, 以外部培訓(xùn)為輔.任何人無正當理由, 均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計劃.4,新錄入員工, 轉(zhuǎn)崗員工

19、上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓(xùn), 主要培訓(xùn)內(nèi)容包括中華人民共和國食品衛(wèi)生法, 保健食品衛(wèi)生管理辦法等相關(guān)法律法規(guī) , 崗位職責 , 各類質(zhì)量臺帳 , 記錄的登記方法等 . 培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核 , 不合格者不得上崗.5, 參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗證后, 應(yīng)將考, 留復(fù)印件存檔.6, 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核, 由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織 , 根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試, 口試 , 現(xiàn)場操作等考核方式 , 并將考核結(jié)果存檔.7, 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果 , 作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù) , 并作為員工晉級 , 加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)

20、 .九、崗位職責（一）、企業(yè)負責人崗位職責1, 對公司保健食品的經(jīng)營負全面責任, 保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律, 法規(guī)和行政規(guī)章.2, 負責建立 , 健全公司質(zhì)量管理體系, 加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育 , 保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施,3, 負責簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件, 負責處理重大質(zhì)量事故, 定期組織對質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進行考核 .4, 負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批, 對公司購進的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán). 5,負責國家和上級主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內(nèi)部的貫徹實施.6, 負責選拔任用各方面的合格人員 , 定期開展質(zhì)量教育和

21、培訓(xùn)工作 , 每年組織一次全員身體檢查 .（二）, 食品衛(wèi)生管理員崗位職責1,認真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律, 法規(guī)和行政規(guī)章, 嚴格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度, 對保健食品的衛(wèi)生管理工作負直接責任.2,按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作, 保持內(nèi)外環(huán)境整潔 , 保證各種設(shè)施 , 設(shè)備安全有效 .3,每年負責安排公司經(jīng)營人員的健康檢查, 建立并管理員工健康檔案 , 監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生.4, 負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄, 保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi), 確保保健食品的質(zhì)量.5, 保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全, 無害 , 無污染 ,發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題時應(yīng)立即加以解決, 或向總經(jīng)理報告 .（三） , 購銷人員崗位職責1, 嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策, 遵守公司各項質(zhì)量管理的規(guī)章制度, 特別是采購和銷售方面的管理制度 .2, 采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計劃按需進貨, 擇優(yōu)采購 , 嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨.3,對購進的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款, 認真檢查供貨單位的衛(wèi)生許可證, 工商執(zhí)照和保健食品的批準證書 , 檢驗合格證, 對保健食品逐件驗收.4, 銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi), 并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期, 發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時向質(zhì)管部報告.5,銷售時