餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)

1、餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)工作總結(jié)網(wǎng)權(quán)威發(fā)布餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)范文， 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)范文相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)工作總結(jié)網(wǎng)。 20 x x年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工 作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的 關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上 取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一 年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心 的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái), 有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多 好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是 一樣照就，雖說(shuō)沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨

2、雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝 我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次 次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒有我，地 球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命 運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、 大家都會(huì)好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓(xùn)方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、 中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。3、賓館相 關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。5、對(duì)本 班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面：1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以 身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。2、我對(duì)任何人都一樣， 公平、公正、公開做事。

3、3、以人為本，人與人的性格多方 面的管理方式。4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20 x x年傳菜全年離職人數(shù)4人，20x x年是比較穩(wěn)定的一 年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料 運(yùn)轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點(diǎn)。1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴 造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國(guó)家的興旺， 導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被 爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做 今天的我真難??！ 3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí) 解決的最大問(wèn)題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn) 步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí) 為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級(jí)了解其它同行業(yè) 傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮 節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由 于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度 不到位?？傊瑇x年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、 新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)， 最后祝愿我們賓館生意興隆、