植物芳香油的提取制取

1、1 1、興奮作用興奮作用：薄荷油、桉樹油、：薄荷油、桉樹油、檸檬油、香茅油、馬鞭草油。檸檬油、香茅油、馬鞭草油。2 2、催眠作用催眠作用：橙花油、黃菊油、檀：橙花油、黃菊油、檀香油。香油。3 3、增進食欲增進食欲：紫蘇油、月桂油、：紫蘇油、月桂油、檸檬油、洋蔥油、大蒜油。檸檬油、洋蔥油、大蒜油。各種芳香油的作用：各種芳香油的作用：6 6、忌煙作用忌煙作用：柑桔油、檸檬油、香檸：柑桔油、檸檬油、香檸檬油、丁香油、肉桂油、肉豆蔻油、姜檬油、丁香油、肉桂油、肉豆蔻油、姜油。油。5 5、抗抑郁作用抗抑郁作用：薰衣草油、薄荷：薰衣草油、薄荷油、檸檬油、茉莉油、玫瑰油、橙油、檸檬油、茉莉油、玫瑰油、橙葉油

2、、肉桂油、丁香油。葉油、肉桂油、丁香油。4 4、節(jié)制食欲作用節(jié)制食欲作用：艾蒿油、桉樹油：艾蒿油、桉樹油、迷迭香油、樟腦油。、迷迭香油、樟腦油。植植 物物動動 物物微生物微生物 主要來源于麝、靈貓、主要來源于麝、靈貓、海貍和抹香鯨等海貍和抹香鯨等 根、莖、葉、花、果實、根、莖、葉、花、果實、種子種子 真菌真菌 樟樹植物芳香油植物芳香油特性特性: 具有具有很強的揮發(fā)性很強的揮發(fā)性， 易溶于有機溶劑易溶于有機溶劑組成：包括萜類化合物及其衍生物。組成：包括萜類化合物及其衍生物。（二）植物芳香油的提取方法（二）植物芳香油的提取方法蒸餾、壓榨、萃取蒸餾、壓榨、萃取注意：注意：具體采用哪種方法具體采用哪種

3、方法 要根據(jù)要根據(jù) 來來決定決定（1）原理：）原理：混合物又會重混合物又會重新分離出新分離出油層油層和水層。和水層。（植物芳香油提取的常用方法）（植物芳香油提取的常用方法）1、水蒸氣蒸餾法、水蒸氣蒸餾法利用水蒸氣將揮利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來芳香油攜帶出來形成形成油水混油水混合物合物（2）分類）分類冷卻后為什么水中蒸餾的方法對于有些原料不適用？為什么水中蒸餾的方法對于有些原料不適用？ 因為水中蒸餾會導致原料焦糊和有因為水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題效成分水解等問題柑橘和檸檬芳香油的制備常采用柑橘和檸檬芳香油的制備常采用壓榨法壓榨法玫瑰精油的制備采用玫瑰

4、精油的制備采用 方法方法2、壓榨法、壓榨法通過通過機械加壓機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油壓榨出果皮中的芳香油原理：原理：植物芳香油易溶于有機溶劑植物芳香油易溶于有機溶劑3、萃取法、萃取法概念：概念：是將粉粹、干燥的植物原料用有機溶劑浸是將粉粹、干燥的植物原料用有機溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機溶劑當中的方法泡，使芳香油溶解在有機溶劑當中的方法注意：注意：用于萃取的有機溶劑必須事用于萃取的有機溶劑必須事先精制，除去雜質，否則會影響芳先精制，除去雜質，否則會影響芳香油的質量香油的質量二、實驗設計二、實驗設計（一）玫瑰精油的提?。ㄒ唬┟倒寰偷奶崛嶒灹鞒虒嶒灹鞒趟魵庹麴s法水蒸氣蒸餾法二、實驗設計二

5、、實驗設計（一）玫瑰精油的提?。ㄒ唬┟倒寰偷奶崛?原料與產物比例：原料與產物比例：5Kg5Kg玫瑰花瓣才能提取玫瑰花瓣才能提取出出1 1滴滴純正的玫瑰精油純正的玫瑰精油 4:14:1 作用：抗衰老和止癢，促進細胞再生、作用：抗衰老和止癢，促進細胞再生、防止肌膚老化、平撫肌膚細紋，還有使防止肌膚老化、平撫肌膚細紋，還有使人放松、愉悅心情的功效。人放松、愉悅心情的功效。玫瑰精油的性質：玫瑰精油的性質：資料一：根據(jù)玫瑰精油的性質選擇選擇提資料一：根據(jù)玫瑰精油的性質選擇選擇提取方法取方法化學性質穩(wěn)定，化學性質穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾能隨水蒸氣一同蒸

6、餾 注意：注意： 用于萃取的有機溶劑必須事先精用于萃取的有機溶劑必須事先精制，除去雜質，否則會影響芳香油的質量制，除去雜質，否則會影響芳香油的質量資料二：水蒸氣蒸餾的原理和裝置資料二：水蒸氣蒸餾的原理和裝置原理：原理：植物芳香油會隨著水蒸氣一起蒸發(fā)出來，植物芳香油會隨著水蒸氣一起蒸發(fā)出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分離出油層和水層。重新分離出油層和水層。裝置：裝置：1 1、固定熱源、固定熱源2 2、固定蒸餾瓶、固定蒸餾瓶3 3、安裝蒸餾頭、安裝蒸餾頭4 4、將溫度計固定在蒸餾頭上、將溫度計固定在蒸餾頭上5 5、連接冷凝管、連接冷凝管6 6、連接接液

7、管（尾接管）、連接接液管（尾接管）7 7、將接受瓶瓶口對準接液管的出、將接受瓶瓶口對準接液管的出口口使用水蒸氣蒸餾裝置的注意事項有哪些？使用水蒸氣蒸餾裝置的注意事項有哪些？1 1）安裝儀器時一般按）安裝儀器時一般按自下而上，從左到自下而上，從左到右右的順序，的順序， 拆卸儀器的順序與安裝時相反拆卸儀器的順序與安裝時相反。 保證冷凝管下進上出保證冷凝管下進上出。2 2）蒸餾開始時，先通冷水后加熱；）蒸餾開始時，先通冷水后加熱； 蒸餾完畢時，先撤熱源后停止通水。蒸餾完畢時，先撤熱源后停止通水。資料三：乳濁液的處理和玫瑰液的回收資料三：乳濁液的處理和玫瑰液的回收白色的乳濁液是什么？白色的乳濁液是什么

8、？ 玫瑰油和水的混合物玫瑰油和水的混合物如何將玫瑰油和水分開？如何將玫瑰油和水分開？ 向乳化液中加入向乳化液中加入NaCl，增加鹽濃度，就，增加鹽濃度，就會出現(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象，再用分液漏斗分會出現(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象，再用分液漏斗分開。開。 分離的油層有水分，如何除水？分離的油層有水分，如何除水？ 加入無水加入無水Na2SO4，放置過夜，再過濾除，放置過夜，再過濾除去固體去固體Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了，就可以得到玫瑰精油了（二）橘皮精油的提?。ǘ╅倨ぞ偷奶崛￠倨ぞ偷奶匦裕洪倨ぞ偷奶匦裕簾o色透明，有橘香味，主要成分是檸檬烯無色透明，有橘香味，主要成分是檸檬烯橘皮精油的主要貯藏部位：橘

9、皮精油的主要貯藏部位：橘皮橘皮提取橘皮精油的方法：提取橘皮精油的方法：壓榨法壓榨法實驗流程實驗流程資料一：橘皮的處理資料一：橘皮的處理因橘皮中含有大量的果蠟、果膠、水分，因橘皮中含有大量的果蠟、果膠、水分，直接壓榨橘皮，出油率比較低。直接壓榨橘皮，出油率比較低。 直接壓榨新鮮的橘皮，出油率如何？直接壓榨新鮮的橘皮，出油率如何？ 為了提高出油率，應該如何處理？為了提高出油率，應該如何處理？ 將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡資料二：橘皮的壓榨資料二：橘皮的壓榨壓榨之前，首先要用流水漂壓榨之前，首先要用流水漂洗橘皮，撈起橘皮后，瀝干洗橘皮，撈起橘皮后，瀝干水分，進行壓榨水

10、分，進行壓榨注意：注意：壓榨時既要將原料壓壓榨時既要將原料壓緊防止原料滑脫，又要將油緊防止原料滑脫，又要將油分擠壓出來分擠壓出來應如何使橘皮油易于水分離？應如何使橘皮油易于水分離？ 分別加入相當于橘皮質量分別加入相當于橘皮質量0.25%的小蘇打和的小蘇打和5%的的Na2SO4，并調節(jié)，并調節(jié)PH至至78資料三：壓榨液的處理資料三：壓榨液的處理壓榨液中有哪些成分？壓榨液中有哪些成分？橘皮精油，大量水分，還有糊狀殘渣等雜質橘皮精油，大量水分，還有糊狀殘渣等雜質如何分離出橘皮精油？如何分離出橘皮精油？ 用普通布袋用普通布袋過濾過濾去除固體物和殘渣，然后去除固體物和殘渣，然后離離心心進一步去除質量較小

11、的殘留固體物，再用進一步去除質量較小的殘留固體物，再用分分液漏斗或吸管液漏斗或吸管將上層的橘皮油分離出來。此時將上層的橘皮油分離出來。此時的橘皮精油還含有少量的水和果蠟，需在的橘皮精油還含有少量的水和果蠟，需在5 10 下下靜置靜置57 d，讓雜質沉淀，用，讓雜質沉淀，用吸管吸出吸管吸出上層澄清的油層，其余部分濾紙上層澄清的油層，其余部分濾紙過濾過濾，濾液和濾液和與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。 三、操作提示（一）玫瑰精油的提取（一）玫瑰精油的提取蒸餾時的許多因素會影響產品的品質，如溫度、蒸餾時的許多因素會影響產品的品質，如溫度、時間。若要提高

12、品質，需要延長蒸餾的時間。時間。若要提高品質，需要延長蒸餾的時間。三、操作提示（二）橘皮精油的提?。ǘ╅倨ぞ偷奶崛￠倨ぴ谑宜薪莸臅r間為橘皮在石灰水中浸泡的時間為10h以上。以上。為什么橘皮要浸透？為什么橘皮要浸透？ 這樣壓榨時不會脫落，出油率高，并且壓榨液這樣壓榨時不會脫落，出油率高，并且壓榨液的粘稠度不會太高，過濾時不會堵塞篩眼。的粘稠度不會太高，過濾時不會堵塞篩眼。四、結果分析與評估1、是否提取出了植物精油、是否提取出了植物精油從從顏色、氣味顏色、氣味等方面來評價所提取的精油的純等方面來評價所提取的精油的純度和質量。度和質量。玫瑰花提取的芳香油是玫瑰花提取的芳香油是淺黃色至黃色的液體淺黃色至黃色的液體，帶有甜韻的玫瑰香；帶有甜韻的玫瑰香；橘皮提取的橘皮精油橘皮提取的橘皮精油無色透明無色透明，具有誘人的橘，具有誘人的橘香味。香味。本課題只是對兩種精油進行了初步的提取，其本課題只是對兩種精油進行了初步的提取