氨基酸肽蛋白質(zhì)實用教案_第1頁
氨基酸肽蛋白質(zhì)實用教案_第2頁
氨基酸肽蛋白質(zhì)實用教案_第3頁
氨基酸肽蛋白質(zhì)實用教案_第4頁
氨基酸肽蛋白質(zhì)實用教案_第5頁
已閱讀5頁，還剩33頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、系統(tǒng)(xtng)命名法 第一節(jié) 氨基酸一、氨基酸組成(z chn)蛋白質(zhì)的基本單位二、氨基酸的分類(fn li)和命名分子內(nèi)同時含有氨基和羧基。(一）命名俗名第1頁/共37頁第一頁，共38頁。（二）分類(fn li) 一氨基(nj)一羧基酸 一氨基(nj)二羧基酸 二氨基一羧基酸(1)鏈狀氨基酸(2) 含芳環(huán)的氨基酸(3) 含雜環(huán)的氨基酸第2頁/共37頁第二頁，共38頁。 半胱氨酸 cysteine (Cys) 丙氨酸 alanine (Ala) 絲氨酸 serine (Ser)ONH2CH3OHONH2OHOHONH2SHOH第3頁/共37頁第三頁，共38頁。 谷氨酸glutamic aci

2、d (Glu) 天冬氨酸aspartic acid (Asp)OHOHNH2OOOOOHOHNH2第4頁/共37頁第四頁，共38頁。 賴氨酸lysine (Lys) 精氨酸arginine (Arg)NHONHNH2NH2OHONH2NH2OH第5頁/共37頁第五頁，共38頁。 酪氨酸t(yī)yrosine (Tyr) ONH2OHOH第6頁/共37頁第六頁，共38頁。 組氨酸histidine (His) 色氨酸t(yī)ryptophan (Try)ONH2NHNOHONH2NHOH第7頁/共37頁第七頁，共38頁。三、氨基酸的結(jié)構(jigu)特點和構型1. 結(jié)構(jigu)特點CH COOHRNH2通

3、式(tngsh)： 除脯氨酸外，均具有(jyu)NH2，為-氨基酸， 除甘氨酸（R=H）外，均為手性分子。第8頁/共37頁第八頁，共38頁。均為 L-構型 除半胱氨酸為R-構型， 其余(qy)均為S-構型。CCOOHHRH2NCCOOHHRH2NR -COOH，則為R-構型RpI)正離子(pHpI)pH1pHpIpIpHpI正離子pH -COOH，則為R-構型。R -COOH，則為S-構型。等電點pI：氨基酸溶液中氨基酸本身凈電荷。第15頁/共37頁。谷胱甘肽-谷氨酰半胱氨酰甘氨酸。C、H、O、N、S。P、I、Fe、Mn、Zn。布的情況，而不涉及側(cè)鏈部分的構象。變性(binxng)的實質(zhì)：破壞蛋白質(zhì)結(jié)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論