表面活性劑產(chǎn)品與測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)(2)

1、表面活性劑產(chǎn)品與測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)HJR2015-11一、表面活性劑綜述表活概念表活概念表面活性劑(surfactant)，是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性：一端為親水基團(tuán)，另一端為疏水基團(tuán)；親水基團(tuán)常為極性基團(tuán)，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團(tuán)；而疏水基團(tuán)常為非極性烴鏈，如8個(gè)碳原子以上烴鏈。 表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括 陽離子表面活性劑與陰離子表面活 性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復(fù)配表面活性劑、其他表面活性劑等。表活結(jié)構(gòu)及作用原

2、理表活結(jié)構(gòu)及作用原理吸附性 溶液中的正吸附:增加潤濕性、乳化性、起泡性； 固體表面的吸附:非極性固體表面單層吸附， 極性固體表面可發(fā)生多層吸附降低表面張力 表面活性劑是由兩種截然不同的基團(tuán)形成的分子， 親油基和親水基分別對(duì)油水兩相親和，分子排列在 兩相之間，使兩相的表面相當(dāng)于轉(zhuǎn)入分子內(nèi)部。從 而降低表面張力，實(shí)現(xiàn)乳化體系的穩(wěn)定性。表活分類標(biāo)準(zhǔn)表活分類標(biāo)準(zhǔn) 陽離子型季銨鹽 吡啶鹵化物陽離子咪唑啉聚乙烯基吡啶線型聚合物離子型 陰離子型脂肪酸鹽烷基硫酸鹽烷基磺酸鹽烷基磷酸鹽 脂肪醇聚氧乙烯醚 烷基酚聚氧乙烯醚 多元醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯 烷基酰醇胺 多元醇單脂肪酸酯非離子型兩性型 甜菜堿 氨基酸衍生物

3、復(fù)配型及其它表活作用表活作用表活表活HLB值介紹值介紹親水親油平衡值（ HLB 值）是用來表示表面活性劑親水或親油能力大小的值。HLB值只能說明形成的乳化體系類型，而不能說明乳化能力大小。非離子表活HLB值在120之間，離子型表活則為140. 1949 年 Griffin 提出了 HLB 值的概念。將非離子表面活性劑的 HLB 值的范圍定為 0 20 ，將疏水性最大的完全由飽和烷烴基組成的石蠟的 HLB 值定為 0 ，將親水 性最大的完全由親水性的氧乙烯基組成的聚氧乙烯的 HLB 值定為 20 ，其他的表面 活性劑的 HLB 值則介于 0 20 之間。 HLB 值越大，其親水性越強(qiáng)， HLB

4、值越小， 其親油性越強(qiáng)。非離子表活非離子表活HLB值計(jì)算參考值計(jì)算參考非離子表面活性劑的 HLB 值還可利用一些經(jīng)驗(yàn)公式計(jì)算得出，例如： HLB=7+11.7 lgM W /M 0 式中 M W 和 M 0 分別為表面活性劑分子中親水基團(tuán)和親油基團(tuán)的分子量。 非離子表面活性劑的 HLB 值具有加和性，因而可利用以下公式來計(jì)算兩種和兩種以上表面活性劑混合后的 HLB 值： 式中 W A 和 W B 分別表示表面活性劑 A 和 B 的量， HLB A 和 HLB B 則分別是 A 和 B 的 HLB 值， HLB AB 為混合后的表面活性劑 HLB 。非離子表活非離子表活HLB計(jì)算示例計(jì)算示例 1

5、）HLB值為相對(duì)值，通常令親油性強(qiáng)的油酸HLB值為1，令親水性強(qiáng)的油酸鈉HLB值為18。 用以上兩值為標(biāo)準(zhǔn)，采用實(shí)驗(yàn)或其他方法測(cè)定活性劑的HLB值。 2）乳化劑的HLB值少于油脂所需的HLB值，很容易轉(zhuǎn)相變成油包水體系，膏體可能會(huì)返粗。 3）質(zhì)量分?jǐn)?shù)法：本法適用于計(jì)算含聚氧乙烯基的非離子型表面活性劑的HLB值 例：質(zhì)量分?jǐn)?shù)法計(jì)算聚氧乙烯十二醇醚-7的HLB值。 解：依據(jù)分子式： 親水基質(zhì)量數(shù)= 16+44*7+1=325； 親油基質(zhì)量數(shù)=12*12+1*25=169； HLB=325*20/（169+325）=13.2。二、表活原料之乳化劑系列 -非離子型乳化劑概念乳化劑概念乳化劑是乳濁液的穩(wěn)

6、定劑，是一類乳化作用突出的表面活性劑。分子中同時(shí)具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。 乳化劑的作用是： 當(dāng)它分散在分散質(zhì)的表面時(shí)，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝聚，使形成的乳濁液比較穩(wěn)定。乳化劑分類：上述皆為非離子型表面活性劑非離子表面活性劑分類非離子表面活性劑分類乳化劑產(chǎn)品一覽乳化劑產(chǎn)品一覽乳化劑原料所需數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)乳化劑原料所需數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)參考標(biāo)準(zhǔn)：乳化劑穩(wěn)定性乳化劑穩(wěn)定性參考標(biāo)準(zhǔn)：乳化劑安全性乳化劑安全性參考標(biāo)準(zhǔn)：三、乳化性能測(cè)試部分乳化體系的構(gòu)成乳化體系的構(gòu)成1.定義：乳化體系是一

7、種或幾種液體以液珠的形式分散在另一不相混溶的液體之中所構(gòu)成的分散體系。 分散相（內(nèi)相）：0.110m 連續(xù)相（外相） 乳化劑（表面活性劑）3.衡量乳化性能最常用的指標(biāo)是親水親油平衡值（HLB值),HLB值低表示乳化劑的親油性強(qiáng)，易形成油包水（W/O）型體系；HLB值高則表示親水性強(qiáng)，易形成水包油（O/W）型體系 。2.乳化體系乳化油脂產(chǎn)品分類（非極性）乳化油脂產(chǎn)品分類（非極性）乳化油脂產(chǎn)品分類（極性）乳化油脂產(chǎn)品分類（極性）水包油產(chǎn)品油脂所需水包油產(chǎn)品油脂所需HLB值計(jì)算方法值計(jì)算方法1.油脂HLB值計(jì)算2.水包油配方油脂所需HLB值計(jì)算乳化力測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)乳化力測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)查國家標(biāo)準(zhǔn)乳化穩(wěn)定性測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

8、（查國標(biāo)）乳化穩(wěn)定性測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)（查國標(biāo)）耐寒耐熱測(cè)試：根據(jù)QB/T 1857-2004令乳化體系在45下保持48h，恢復(fù)室溫后觀察油水分離現(xiàn)象；在-5下保持48h，恢復(fù)室溫后觀察與實(shí)驗(yàn)前有無明顯性狀差異。離心穩(wěn)定性測(cè)試：將樣品放入離心機(jī)中以3000r/min離心30min，觀察有無分層、出水、出油現(xiàn)象。黏度測(cè)試：使用旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)，將樣品倒入150ml燒杯中，25消泡后，選擇合適的轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速測(cè)試其黏度。乳化劑應(yīng)用性能數(shù)據(jù)乳化劑應(yīng)用性能數(shù)據(jù)參考標(biāo)準(zhǔn)：四、乳化配方應(yīng)用部分乳化配方結(jié)構(gòu)乳化配方結(jié)構(gòu)1.原料乳化力測(cè)試 基礎(chǔ)配方：油、水、乳化劑（助乳化劑）、香精防腐2.乳化乳化性能測(cè)試 完整配方： 1+復(fù)配乳

9、化劑、增稠劑、保濕劑3.外觀膚感測(cè)試 優(yōu)化配方：2+功能性添加劑、感觀添加劑 乳化配方成分乳化配方成分產(chǎn)品 表面活性劑 基質(zhì)材料功能性添加劑感官性調(diào)節(jié)劑噴霧 乳化 去離子水 潤膚保濕劑 增稠劑乳液 洗滌 油脂 去角質(zhì)劑 色素膏霜 潤濕 增溶劑防曬劑 香精彩妝 滲透 美白祛斑劑 防腐劑洗滌 發(fā)泡 祛痘去粉刺劑 抗氧化劑 分散 去皺劑 珠光漿 增溶 抗衰老 彩色懸浮顆粒 去污 抗過敏劑 消炎殺菌劑 去屑劑 植物類添加劑 營養(yǎng)添加劑 收斂劑乳化類化妝品分類乳化類化妝品分類 雪花膏或乳液 護(hù)膚霜或乳液乳液類祛斑霜或乳液膏霜類防皺霜或乳液營養(yǎng)霜或乳液美白霜或乳液防曬霜或乳液 香水柔軟性化妝水 水劑類須后

10、水 痱子水 精華素 收斂性化妝水 洗凈化妝水水包油類油包水類 彩妝類 BB霜或乳液 洗滌類 洗面奶乳化產(chǎn)品外觀評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)乳化產(chǎn)品外觀評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)顏色 稠度 細(xì)膩度 光澤度 氣味白度等級(jí)流動(dòng)等級(jí) 細(xì)膩等級(jí) 光亮度 氣味等級(jí)微透1 水劑1 粗糙1 啞光1 無1乳白2 乳液2 一般2 一般2 細(xì)微2炫白3 膏霜3 細(xì)膩3 閃亮3 明顯3乳化產(chǎn)品膚感評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（查國標(biāo)）乳化產(chǎn)品膚感評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（查國標(biāo)）膚感評(píng)價(jià)（標(biāo)準(zhǔn)）評(píng)分0-10鋪展性 5清爽/厚重感 5柔潤感 5黏膩感 5柔軟感 5乳化劑優(yōu)化配方評(píng)價(jià)表：乳化劑優(yōu)化配方評(píng)價(jià)表：乳化劑原料數(shù)據(jù)總結(jié)乳化劑原料數(shù)據(jù)總結(jié)乳化原料產(chǎn)品描述范例乳化原料產(chǎn)品描述范例基于在乳化科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的豐富的經(jīng)驗(yàn)，我公司成功地開發(fā)了一種用于水包油型乳液及膏霜的新型天然乳化劑-Arlamol2121，這種失水山梨醇硬脂酸酯和蔗糖椰油酸酯的混合物的出現(xiàn)是天然及綠色原料應(yīng)用的巨大進(jìn)步，它不含氧化乙烯，具有良好的生物降解性能，且性質(zhì)非常溫和。人體斑貼試驗(yàn)結(jié)果表明，它不會(huì)導(dǎo)致皮膚及眼睛的刺激同時(shí)證明不具有潛在的致敏性。Arlamol2121是與流行的市場(chǎng)的趨勢(shì)相適應(yīng)的一種天然、純凈、非