《采購與供應(yīng)鏈管理》課程標(biāo)準(zhǔn)（精編版）

1、- 1 - 采購與供應(yīng)鏈管理課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱： 采購與供應(yīng)鏈管理適用專業(yè)： 物流管理開設(shè)學(xué)期：學(xué)時(shí)：學(xué)分：一、課程性質(zhì)與作用本課程是物流管理專業(yè)的一門分院定必修課程，在物流管理基礎(chǔ)等課程學(xué)習(xí)基礎(chǔ)之上，其功能在于培養(yǎng)學(xué)生具備采購相應(yīng)知識(shí)，為后續(xù)企業(yè)物流管理、物流成本管理等課程學(xué)習(xí)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過基于實(shí)際工程項(xiàng)目的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，使學(xué)生具有獨(dú)立采購運(yùn)作能力，達(dá)到本專業(yè)高職學(xué)生應(yīng)具備崗位職業(yè)能力要求，培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決問題的能力、采購崗位職業(yè)能力、職業(yè)道德素養(yǎng)及可持續(xù)發(fā)展能力，為物流管理專業(yè)高職學(xué)生的順利就業(yè)打下基礎(chǔ)。二、課程設(shè)計(jì)思路本課程的設(shè)計(jì)思路是以就業(yè)為導(dǎo)向，邀請行業(yè)專家對物流管理專業(yè)所涵

2、蓋的崗位群進(jìn)行工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，并以此為依據(jù)確定本課程的工作任務(wù)和課程內(nèi)容，通過項(xiàng)目和任務(wù)訓(xùn)練學(xué)生能力，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)。根據(jù)物流管理專業(yè)所涉及到的采購教學(xué)管理基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容，分解成若干教學(xué)活動(dòng)，通過課堂理論教學(xué)、小組任務(wù)討論、視頻案例教學(xué)、專家講座等形式加深對專業(yè)知識(shí)、技能的理解和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。三、課程目標(biāo)1認(rèn)知目標(biāo)會(huì)編制物料請購單和采購訂單；能對供應(yīng)商進(jìn)行選擇、開發(fā)和評估，應(yīng)對供貨品質(zhì)問題和交貨問題；會(huì)擬定采購合同，并對合同簽訂資格審查、執(zhí)行和跟蹤；會(huì)制作交貨期控制表，處理退貨、換貨；能對銀行各種結(jié)算方式的付款步驟和方法進(jìn)行分析；能對報(bào)價(jià)單進(jìn)

3、行分析和成本進(jìn)行控制；能對采購物料進(jìn)行預(yù)測和跟蹤；會(huì)編制物料清單，會(huì)運(yùn)用abc分析法、定期、定量采購法；能對采購人員績效，供應(yīng)商績效進(jìn)行考核；會(huì)編制招投標(biāo)文件，擬定競標(biāo)邀請書；- 2 - 會(huì)實(shí)施電子采購、jit 采購技術(shù)。理解供應(yīng)鏈協(xié)同認(rèn)知與管理2能力目標(biāo)可對采購項(xiàng)目進(jìn)行策劃、預(yù)算，并選擇合理的采購模式開展采購的能力；利用信息媒體、現(xiàn)場調(diào)查等途徑調(diào)查供應(yīng)商信息，對收集的資料進(jìn)行分析、認(rèn)證，建立供應(yīng)商考評體系科學(xué)的、合理的供應(yīng)商選擇與評價(jià)能力；利用選擇招標(biāo)、公開招標(biāo)和現(xiàn)貨購買等形式，可把談判攻防應(yīng)用于實(shí)踐；可根據(jù)國際貿(mào)易通則和合同法擬定采購合同，并對采購糾紛進(jìn)行科學(xué)解析與解決的能力；可利用物流成

4、本和經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)，制定采購項(xiàng)目考評體系，對采購項(xiàng)目執(zhí)行情況進(jìn)行較全面的考核。3情意（素養(yǎng)）目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)、守信、善于溝通和市場應(yīng)變處理意識(shí)；樂于工作與合作的能力與精神；具有良好的職業(yè)道德和高度的職業(yè)責(zé)任感。四、課程內(nèi)容和要求1課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)安排序號學(xué)習(xí)項(xiàng)目參考學(xué)時(shí)1 項(xiàng)目 1 采購與采購管理認(rèn)知4 2 項(xiàng)目 2 采購組織設(shè)計(jì)4 3 項(xiàng)目 3 供應(yīng)市場與需求分析4 4 項(xiàng)目 4 采購計(jì)劃與成本管理6 5 項(xiàng)目 5 典型采購方式的認(rèn)知10 6 項(xiàng)目 6 供應(yīng)商選擇和采購洽商6 7 項(xiàng)目 7 采購合同管理12 8 項(xiàng)目 8 供應(yīng)商與風(fēng)險(xiǎn)管理4 9 項(xiàng)目 9 采購績效管理6 10 項(xiàng)目 10 供應(yīng)鏈協(xié)同

5、認(rèn)知與管理8 2課程內(nèi)容要求學(xué)習(xí)項(xiàng)目1 項(xiàng)目 1 采購與采購管理認(rèn)知學(xué)時(shí)4 學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對采購和采購管理內(nèi)涵有正確的理解，對企業(yè)應(yīng)用各種采購管理理論有進(jìn)一步的認(rèn)知，并掌握采購管理理論發(fā)展方- 3 - 向與趨勢，為下一步采購知識(shí)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用提供基本理論基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議采購與采購管理認(rèn)知采購管理理論發(fā)展認(rèn)知?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?小組案例討論?觀摩教學(xué)法?項(xiàng)目訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響對企業(yè)管理有基本認(rèn)知對 jit、供應(yīng)鏈、 mrp 有基本理解? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境?

6、具有企業(yè)采購管理較深理解? 能夠?qū)W(xué)生的分析討論結(jié)果正確評析學(xué)習(xí)項(xiàng)目2 項(xiàng)目 2 采購組織設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)4 學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本了解采購組織形式，熟悉企業(yè)采購組織組建方法，正確理解部門職責(zé)；基本掌握采購部門各個(gè)工作崗位職業(yè)技能要求，熟悉企業(yè)采購人員選拔與聘用的基本要求。學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議采購組織架構(gòu)與職責(zé)設(shè)置采購人員素質(zhì)要求與選拔?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?項(xiàng)目游戲法?實(shí)踐訓(xùn)練法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響.熟練掌握企業(yè)組織形式了解企業(yè)人力資源知識(shí)? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理教學(xué)情境? 對企業(yè)管理有較深的理解?

7、能夠組織學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)那榫澳M? 能夠?qū)W(xué)生的分析討論結(jié)果正確評析- 4 - 學(xué)習(xí)項(xiàng)目3 項(xiàng)目 3 供應(yīng)市場與需求分析學(xué)時(shí)4 學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠界定供應(yīng)市場形態(tài)；能夠根據(jù)采購實(shí)際利用相應(yīng)采購量計(jì)算方法來確定采購量；能夠利用abc分類法對采購物資進(jìn)行劃分，制定相應(yīng)采購方法學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議供應(yīng)市場4 種形態(tài)與供應(yīng)市場分析原因的認(rèn)知、了解采購需求計(jì)算基本方法了解采購量計(jì)算常用方法；掌握 abc分類法基本原理?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響.了解電子商務(wù)運(yùn)作模式及作業(yè)流程.掌握國際貿(mào)易

8、規(guī)劃? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳? 能夠?qū)W(xué)生實(shí)踐任務(wù)給予正確評析學(xué)習(xí)項(xiàng)目4 項(xiàng)目 4 采購計(jì)劃與成本管理學(xué)時(shí)6 學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，能夠進(jìn)行企業(yè)采購計(jì)劃編制；能夠利用所學(xué)成本構(gòu)成分析的方法確定采購成本；能夠利用概率預(yù)算、彈性預(yù)算、零基預(yù)算、滾動(dòng)預(yù)算基本原理進(jìn)行采購預(yù)算學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議熟練掌握采購計(jì)劃編制的方法及內(nèi)容熟悉價(jià)格影響因素及確定方法，了解采購成本構(gòu)成及與其相關(guān)的成本?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響了解微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)? 能夠根據(jù)

9、教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳- 5 - ? 能夠?qū)W(xué)生實(shí)踐任務(wù)給予正確評析學(xué)習(xí)項(xiàng)目5 項(xiàng)目 5 典型采購方式的認(rèn)知學(xué)時(shí)10 學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠?qū)谜型稑?biāo)知識(shí)進(jìn)行采購項(xiàng)目的招標(biāo)活動(dòng)；能夠結(jié)合物品采購實(shí)際情況進(jìn)行競爭性談判采購、單一來源采購、詢價(jià)采購學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議系統(tǒng)掌握采購招投標(biāo)管理的全過程；掌握競爭性談判采購、單一來源采購、詢價(jià)采購適用條件及實(shí)施程序?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響了解微觀、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)掌握統(tǒng)計(jì)學(xué)常識(shí)? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境

10、? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳? 能夠?qū)W(xué)生實(shí)踐任務(wù)給予正確評析學(xué)習(xí)項(xiàng)目6 項(xiàng)目 6 供應(yīng)商選擇和采購洽商學(xué)時(shí)6 學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠?qū)ζ髽I(yè)供應(yīng)商選擇進(jìn)行分析與評價(jià)；能夠靈活運(yùn)用談判技巧及方法進(jìn)行采購談判，并根據(jù)共識(shí)制定并簽訂采購合同學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議供應(yīng)商開發(fā)與選擇基本方法；熟悉采購談判技巧；認(rèn)知采購合同構(gòu)成及成立要件?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦.對商務(wù)禮儀有基本認(rèn)知? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理- 6 - ? 投影儀? 音響的教學(xué)情境? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳學(xué)習(xí)項(xiàng)目7 項(xiàng)目 7 采購合同管理學(xué)時(shí)12 學(xué)習(xí)目

11、標(biāo)能夠依據(jù)供應(yīng)商執(zhí)行合同情況進(jìn)行合同督導(dǎo)、取消、終止；能夠利用各種檢驗(yàn)方法并依據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施交貨檢驗(yàn)；能夠利用相應(yīng)支付票據(jù)進(jìn)行采購貨款支付；能夠靈活運(yùn)用貨款支付控制手段維護(hù)企業(yè)利益學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議了解合同期內(nèi)督導(dǎo)、修改、變更、取消要點(diǎn)；熟悉物品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)； 熟悉商品交易各種票據(jù)支付過程；認(rèn)知貨款支付控制常用措施?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響對合同法有基本認(rèn)知? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳學(xué)習(xí)項(xiàng)目8 項(xiàng)目 8 供應(yīng)商與風(fēng)險(xiǎn)管理學(xué)時(shí)4 學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠

12、利用供應(yīng)商定量考核方法進(jìn)行供應(yīng)商考核；能夠企業(yè)經(jīng)營要求提升供應(yīng)商關(guān)系；能結(jié)合實(shí)際案例分析企業(yè)如何規(guī)避采購風(fēng)險(xiǎn)；能夠掌握企業(yè)實(shí)施采購風(fēng)險(xiǎn)防范的一般做法學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議熟悉供應(yīng)商定性、定量考核方法； 認(rèn)知供應(yīng)商關(guān)系營造方法與途徑；了解采購風(fēng)險(xiǎn)類型及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求- 7 - ? 電腦? 投影儀? 音響.風(fēng)險(xiǎn)管理? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳學(xué)習(xí)項(xiàng)目9 項(xiàng)目 9 采購績效管理學(xué)時(shí)6 學(xué)習(xí)目標(biāo)通過采購績效考核方法、考核指標(biāo)以及考核技巧的知識(shí)，使學(xué)生基

13、本達(dá)到采購績效評估的認(rèn)知，并掌握項(xiàng)目采購的績效考核技能。學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議采購績效考核體系制定采購項(xiàng)目績效考核實(shí)施?教師理論講授、線上平臺(tái)學(xué)習(xí)?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響.對質(zhì)量指標(biāo)體系有基本了解? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳學(xué)習(xí)項(xiàng)目10 項(xiàng)目 10 供應(yīng)鏈協(xié)同認(rèn)知與管理學(xué)時(shí)8 學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠利用供應(yīng)鏈協(xié)同相關(guān)認(rèn)知與管理要點(diǎn)，理解供應(yīng)鏈管理對于企業(yè)的重要性及意義，并通過相應(yīng)措施為企業(yè)帶來正面積極的作用。學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)方法和建議熟悉并掌握供應(yīng)量協(xié)同認(rèn)知與管理的要點(diǎn)。重點(diǎn)是供應(yīng)

14、鏈協(xié)同的優(yōu)勢與實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同的相應(yīng)措施，以及供應(yīng)鏈協(xié)同管理主要涉及的七個(gè)方面。?教師理論講授?案例教學(xué)法?實(shí)踐訓(xùn)練法?項(xiàng)目情景教學(xué)法教學(xué)媒體與設(shè)備學(xué)生已有的知識(shí)、能力要求教師執(zhí)教能力的要求? 電腦? 投影儀? 音響.供應(yīng)商選擇與管理? 能夠根據(jù)教學(xué)方法設(shè)計(jì)合理的教學(xué)情境? 具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)最佳- 8 - 五、實(shí)施建議1學(xué)習(xí)材料選用與編寫（1）教材：授課教材選用校企合作開發(fā)的校本教材。教材框架如下：項(xiàng)目教學(xué)引導(dǎo)部分任務(wù)教學(xué)實(shí)施部分項(xiàng)目訓(xùn)練部分職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)知識(shí)培養(yǎng)目標(biāo)能力培養(yǎng)目標(biāo)學(xué)習(xí)指南若干教學(xué)任務(wù)情景案例、知識(shí)拓展補(bǔ)充知識(shí)點(diǎn)延伸知識(shí)測試技能訓(xùn)練任務(wù)單（2）學(xué)習(xí)資源庫：省平臺(tái)教師自建課程資源庫、視頻庫

15、、案例庫、職業(yè)技能考證培訓(xùn)資料庫（培訓(xùn)大綱、模擬題庫）、行業(yè)信息、采購流程圖庫。（4）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)：在校園網(wǎng)開通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，輔導(dǎo)學(xué)生課外學(xué)習(xí)，同時(shí)及時(shí)補(bǔ)充新的學(xué)習(xí)資料，讓學(xué)生能及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向、新技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。主要欄目有：申報(bào)材料、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、實(shí)踐條件、教學(xué)效果、特色創(chuàng)新、政策支持、資源擴(kuò)展、討論交流等模塊。2教學(xué)組織與設(shè)計(jì)采購與供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)采用工學(xué)結(jié)合形式，具體實(shí)施以任務(wù)型課程教學(xué)模式在學(xué)校內(nèi)部模擬進(jìn)行。按照企業(yè)具體采購作業(yè)流程共設(shè)計(jì)10 大教學(xué)項(xiàng)目，該課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與理論教授相互穿插，增強(qiáng)理實(shí)一體教學(xué)效果。教學(xué)內(nèi)容圍繞基礎(chǔ)性和前

16、沿性進(jìn)行，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力為目的，圍繞采購技能訓(xùn)練核心，集傳統(tǒng)教學(xué)方法及案例教育、多媒體、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、企業(yè)實(shí)踐等現(xiàn)代教育手段，理論聯(lián)系實(shí)際，融知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育與一體，著重培養(yǎng)學(xué)生的崗位職業(yè)道德、實(shí)際動(dòng)手能力及適應(yīng)崗位的能力、可持續(xù)發(fā)展能力，提高學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)對采購崗位職業(yè)的要求。3課程考核與評價(jià)采購管理實(shí)務(wù)考核評估原則：理論與實(shí)踐結(jié)合：線上與線下相結(jié)合成績與能力結(jié)合過程與結(jié)果結(jié)合考核模式：本課程最終成績 = 線上成績 *50%+ 線下成績 *50% 線上成績 視頻觀看 20%+ 作業(yè)成績 30%+ 測驗(yàn)成績 30% +發(fā)帖討論成績 20%; - 9