食品物理性危害實(shí)用教案

1、金屬金屬(jnsh)探測(cè)探測(cè)器器金屬探測(cè)器應(yīng)用塊狀產(chǎn)品金屬探測(cè)器應(yīng)用塊狀產(chǎn)品（如塊狀肉類(lèi)、面包、香腸、（如塊狀肉類(lèi)、面包、香腸、乳制品等）、已包裝散料乳制品等）、已包裝散料（如（如PPPP顆粒等）、已包裝化顆粒等）、已包裝化工原料的金屬異物工原料的金屬異物(yw)(yw)檢測(cè)檢測(cè) 金屬金屬(jnsh)探測(cè)器探測(cè)器的設(shè)計(jì)圖的設(shè)計(jì)圖第1頁(yè)/共8頁(yè)第一頁(yè)，共8頁(yè)。分光分光(fn un)光度計(jì)光度計(jì)光是一種電磁波,具有一定的波長(zhǎng)和頻率?？梢?jiàn)光的波長(zhǎng)范圍在400760nm，紫外光為200400nm，紅外光為760500000nm 。 物質(zhì)吸收由光源發(fā)出的某些波長(zhǎng)的光可形成吸收光譜，由于物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同

2、，對(duì)光的吸收能力不同，因此每種物質(zhì)都有特定的吸收光譜，而且在一定條件下其吸收程度(chngd)與該物質(zhì)的濃度成正比，分光光度法就是利用物質(zhì)的這種吸收特征對(duì)不同物質(zhì)進(jìn)行定性或定量分析的方法。 該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS認(rèn)證中的必備檢驗(yàn)設(shè)備。 第2頁(yè)/共8頁(yè)第二頁(yè)，共8頁(yè)。分光分光(fn un)光度計(jì)光度計(jì)比色皿比色皿第3頁(yè)/共8頁(yè)第三頁(yè)，共8頁(yè)。驗(yàn)瓶機(jī)驗(yàn)瓶機(jī)機(jī)架機(jī)架 速差傳送裝置速差傳送裝置 第一推瓶器第一推瓶器 第二第二(d r)(d r)推瓶器推瓶器 出瓶履帶出瓶履帶 馬達(dá)馬達(dá) 馬達(dá)馬達(dá) 分瓶裝置分瓶裝置本機(jī)的技術(shù)線(xiàn)路如下：進(jìn)瓶履帶輸送本機(jī)的技術(shù)線(xiàn)路如下：進(jìn)瓶履帶輸送瓶口檢測(cè)瓶口檢測(cè)第

3、一側(cè)面檢測(cè)第一側(cè)面檢測(cè)進(jìn)入速差傳送裝置進(jìn)入速差傳送裝置瓶底檢測(cè)瓶底檢測(cè)第二側(cè)面檢測(cè)第二側(cè)面檢測(cè)紅外線(xiàn)殘留物檢紅外線(xiàn)殘留物檢測(cè)測(cè)有缺陷剔除有缺陷剔除(tch)殘留物超標(biāo)剔除殘留物超標(biāo)剔除(tch)出瓶履帶輸送至出瓶履帶輸送至下一臺(tái)設(shè)備。下一臺(tái)設(shè)備。第4頁(yè)/共8頁(yè)第四頁(yè)，共8頁(yè)。整個(gè)設(shè)備有二個(gè)動(dòng)力源。一臺(tái)馬達(dá)(md)帶動(dòng)輸瓶裝置，包括進(jìn)、出瓶履帶輸送和速差傳送裝置。瓶子經(jīng)過(guò)該機(jī)的輸送速度可以分成三段：進(jìn)瓶履帶輸送、速差傳送、出瓶履帶輸送，其速比是1111。速差傳送帶的速度略高于履帶速度，這樣可以保證成像時(shí)瓶與瓶之間有一定的間隔。馬達(dá)(md)安裝于出瓶裝置處，先帶動(dòng)出瓶履帶，通過(guò)履帶將動(dòng)力傳給出瓶履帶從動(dòng)輪，由出瓶履帶從動(dòng)輪軸通過(guò)同步帶帶動(dòng)進(jìn)瓶履帶主動(dòng)輪軸，進(jìn)而帶動(dòng)進(jìn)瓶履帶；同時(shí)，由出瓶履帶從動(dòng)輪軸通過(guò)錐齒輪將動(dòng)力傳給速差輸送裝置。所以這三個(gè)輸瓶裝置的動(dòng)作配合非常好。另一臺(tái)馬達(dá)(md)帶動(dòng)分瓶裝置，通過(guò)三級(jí)鏈輪減速，逐漸降低履帶輸送速度。第5頁(yè)/共8頁(yè)第五頁(yè)，共8頁(yè)。第6頁(yè)/共