廣西茶葉發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

1、中國農(nóng)資年期98園林園藝作為中國南部重要的產(chǎn)茶大省，廣西的茶葉一直全國聞名。廣西茶葉種植面積大，產(chǎn)量高，靠著種茶制茶售茶形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)著關(guān)系經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。1我們通過對(duì)廣西茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行梳理，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)以及不足，并且通過進(jìn)行不斷地發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)不足來實(shí)現(xiàn)廣西茶產(chǎn)業(yè)的科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展。廣西茶葉的生產(chǎn)分布狀況茶樹產(chǎn)量的分布情況隨著現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)以及加工業(yè)的不斷發(fā)展，廣西種茶面積也在不斷地增長(zhǎng)擴(kuò)大，產(chǎn)量也在不斷地提高，茶的品質(zhì)也在不斷地提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止至2013年，廣西茶園面積總計(jì)為108.25 萬畝，在全國茶葉種植面積中排名第11，；茶葉產(chǎn)量為4.83 萬噸，在全國排名第九；其中毛茶

2、的產(chǎn)值為24.41 億元；算上加工茶，廣西茶葉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)68億元。以上數(shù)據(jù)說明，廣西是一個(gè)宜茶地區(qū)，全省茶葉種植面積廣，茶葉產(chǎn)量高，有著自身特殊的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)。廣西全區(qū)共有四十九個(gè)縣區(qū)種植茶葉，其中，百色市、柳州市以及賀州市的種植面積達(dá)到了十五萬畝以上，在這三個(gè)市區(qū)中，昭平縣、三江縣以及西林縣的茶葉種植面積達(dá)到了十萬畝以上，三縣合計(jì)50.02 畝，占全區(qū)種茶面積的52.56% 。全區(qū) 5萬畝以上的種茶縣2個(gè)，萬畝以上的種茶縣共計(jì)有12個(gè)。這些地區(qū)大多地廣人稀，擁有獨(dú)特的自然資源、豐富的茶葉品種儲(chǔ)備以及成熟的種茶、制茶、售茶產(chǎn)業(yè)鏈，茶產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大以及茶品質(zhì)的提升提供了保障。茶樹品種的分布情況

3、作為茶樹的發(fā)源地之一，廣西有著豐富的茶樹品種資源，依托著這些資源，廣西也不斷發(fā)揮自然優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)以及區(qū)位優(yōu)勢(shì)，不斷地創(chuàng)新，培育新的茶樹品種。最近幾年，廣西先后選育出桂綠1號(hào)等 6個(gè)國家級(jí)良種、桂熱2號(hào)等 3個(gè)省級(jí)良種。2作為我國首批認(rèn)定的國家級(jí)兩種，凌云白毫茶適宜制成多種類型的茶葉，其獨(dú)特的風(fēng)味也給人們留下了深刻的印象。目前在廣西的茶葉種植中，主要種植品種有三大類：地方品種、云南大葉種和福云六號(hào)，占茶葉種植總面積的76%，無性系茶園越占54%。地方品種的茶包括凌云白毫和六堡茶，這種茶主要種植于凌云、西林、樂業(yè)、蒼梧地區(qū)，種植面積36萬畝，占總種植面積的 35% ，這種茶種子需要種子直播，但是

4、種性混雜，性狀退化，急需提純復(fù)壯；云南大葉種主要種植于龍州、柳城、鹿寨、防城、百色地區(qū)，種植面子約為5萬畝，占總種植面積的4.9%，是 60-70年代初期大量引進(jìn)直播種植品種，目前已進(jìn)入老化淘汰期；福云六號(hào)主要種植于昭平、三江、靈山、平南、金秀等地，種植面積42萬畝，占總種植面的40% ，種子主要采用無性苗種植，性狀整齊、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。茶葉制成品的現(xiàn)狀廣西作為中國最宜種茶區(qū)域之一，其生產(chǎn)的茶葉適合制成綠、紅、白、黃、黑、青等各大類型茶葉，但是主產(chǎn)綠茶、紅茶與黑茶。從2011年到 2013年，各種茶葉的制成比重不斷根據(jù)市場(chǎng)的變化進(jìn)行調(diào)整，截止到2013年，綠茶產(chǎn)量為28434 噸，占總量的58

5、.3% ；紅茶產(chǎn)量為9350噸，占總產(chǎn)量的19.4% ；黑茶（六堡茶）產(chǎn)量為11000 噸，占總產(chǎn)量的22.8% ； 青茶（烏龍茶）產(chǎn)量為945 ，占總產(chǎn)量的1.95%。茶葉加工企業(yè)的現(xiàn)狀廣西共有各種類型的茶葉初制廠1615多家，但是只有20%左右茶廠通過國家產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。所以我們應(yīng)該加緊質(zhì)量監(jiān)管，督促企業(yè)主動(dòng)進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，保障茶產(chǎn)品的質(zhì)量。近年來，六堡茶生產(chǎn)發(fā)展加快。到2013年，廣西六堡茶生產(chǎn)企業(yè)36家，已通過qs認(rèn)證 31家，從業(yè)人員5000多人，年產(chǎn)量近10000噸，產(chǎn)值約 10億元，創(chuàng)稅超2500萬元，其中年產(chǎn) 3000噸以上的企業(yè)1家（廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠），1500噸以上的企業(yè)

6、2家（梧州中茶茶業(yè)有限公司、廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司），年產(chǎn)量200噸以上的企業(yè)有6家（廣西蒼梧縣銀泰六堡茶業(yè)有限公司、蒼梧六堡茶業(yè)有限公司、廣西梧州市古鼎六堡茶業(yè)有限公司、梧州市小雅六堡茶廠、梧州市原山六堡茶有限公司、梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司）；創(chuàng)稅超500萬元的企業(yè)有1家（廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠），創(chuàng)稅超300萬元的企業(yè)有 2家（梧州中茶茶業(yè)有限公司、廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司）、創(chuàng)稅超 200萬元的企業(yè)3家（廣西蒼梧縣銀泰六堡茶業(yè)有限公司、蒼梧六堡茶業(yè)有限公司、梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司），產(chǎn)品暢銷國內(nèi)各省市及港澳、東南亞、日本、歐美等國家和地區(qū)。廣西茶葉發(fā)展的優(yōu)勢(shì)廣西茶葉生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì) 廣西自

7、古以來就是中國出口紅茶的生產(chǎn)基地，在2010年，廣西被認(rèn)為是全國紅茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，結(jié)合自身的地理位置優(yōu)勢(shì)、口碑以及品牌效應(yīng)，廣西將茶葉打造成了一個(gè)品牌，形成了集約化的茶葉種植基地，致力于為人們提高高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)茶葉。廣西茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì) 廣西的自然環(huán)境為廣西提供了天然的種茶優(yōu)勢(shì)。廣西地處中、南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)的流動(dòng)給廣西帶來了充沛的雨量和氣候溫曖。廣西境內(nèi)以丘陵山地為主，土壤呈微酸性，非常適宜茶樹生長(zhǎng)，適合紅茶以及其廣西茶葉發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策莫懷鴻柑橘生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣西桂林541004；廣西特色作物研究院廣西桂林 541004摘? 要：廣西是一個(gè)茶葉種植和加工大省，在中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著舉

8、足輕重的作用，對(duì)廣西茶葉發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行梳理，有利于我們發(fā)現(xiàn)廣西茶葉發(fā)展的優(yōu)勢(shì)模式，進(jìn)行推廣，同時(shí)還有助于我們發(fā)現(xiàn)廣西茶葉發(fā)展的不足，通過揚(yáng)長(zhǎng)避短來實(shí)現(xiàn)廣西茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化以及科學(xué)化發(fā)展。關(guān)鍵詞 ：廣西，茶葉，發(fā)展中國農(nóng)資年期99園林園藝他六大茶類的生產(chǎn)。廣西境內(nèi)地廣人稀，土地資源豐富，為大規(guī)模的茶葉種植提供了條件。廣西茶葉生產(chǎn)歷史優(yōu)勢(shì) 廣西從歷史上就是種茶大省，種茶的歷史悠久，有著優(yōu)良的手工制茶傳統(tǒng)以及寶貴的傳統(tǒng)制茶技術(shù)，所以廣西能夠生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅茶3。同時(shí)，由于其特殊的自然環(huán)境以及地理位置，廣西茶樹發(fā)早上市早，生產(chǎn)成本低，能夠迅速占領(lǐng)并且拓寬市場(chǎng)。廣西茶葉生產(chǎn)的政策優(yōu)勢(shì) 在廣西的“十二五”發(fā)

9、展規(guī)劃中，茶葉作為廣西農(nóng)業(yè)的特色作物，出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)措施，對(duì)廣西茶葉生產(chǎn)的發(fā)展將產(chǎn)生極大的推動(dòng)作用。在政府的大力支持下，廣西茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，不斷取得一些階段性的成果。地方特色品牌優(yōu)勢(shì) 廣西的“早春名優(yōu)綠茶”、“六堡茶”、“茉莉花茶”在全國有較大的知名度，其中“早春名優(yōu)綠茶”比江浙等茶區(qū)上市早20-30天，“六堡茶”是廣西特有品牌，“茉莉花茶”占全國產(chǎn)量的80以上。這些品牌產(chǎn)品的不斷發(fā)展為廣西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了品牌優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了廣西茶的市場(chǎng)份額的擴(kuò)大。廣西茶葉生產(chǎn)存在的問題品牌效應(yīng)不夠明顯 廣西“早春名優(yōu)綠茶”由于宣傳不足，導(dǎo)致名氣不足，不能夠產(chǎn)生品牌效應(yīng)；同時(shí)，由于缺乏本地核心技術(shù)，多以加工外

10、地產(chǎn)品為主，導(dǎo)致品牌形象不統(tǒng)一，產(chǎn)品利潤(rùn)低等現(xiàn)象的出現(xiàn)。與其他省份的名茶相比，市場(chǎng)占有率較低，無法使品牌效應(yīng)得到充分地發(fā)揮。核心產(chǎn)品缺乏特色 自1980 年以來，無性系良種茶樹帶動(dòng)了廣西“早春名優(yōu)綠茶”的發(fā)展，成為了廣西茶樹的核心品種，但是由于其衍生品種缺乏特色，難以使人產(chǎn)生深刻的印象，不能夠吸引人們的興趣，因?yàn)橹萍s了廣西茶葉的品牌化發(fā)展。缺乏現(xiàn)代化的制茶企業(yè) 通過我們的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的制茶廠家多是一些小的企業(yè)，靠的是一些落后的傳統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行制茶，這既影響了茶產(chǎn)品的產(chǎn)量，又阻礙了茶產(chǎn)品的技術(shù)更新，導(dǎo)致茶產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)過低，產(chǎn)能不足的現(xiàn)象出現(xiàn)。同時(shí)，由于企業(yè)規(guī)模過小，不能夠吸引一些先進(jìn)的科技人才，導(dǎo)

11、致茶產(chǎn)業(yè)后續(xù)動(dòng)力不足，創(chuàng)新性低，不能夠隨著時(shí)代的發(fā)展而推動(dòng)自身的發(fā)展。政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的支持不夠 雖然是產(chǎn)茶大省，但是政府并沒有對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行足夠的支持，使得茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展缺乏保障，不能夠良性發(fā)展。政府的政策自持能夠促進(jìn)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)合理發(fā)展，但是當(dāng)?shù)卣畬?duì)于茶產(chǎn)業(yè)的支持明顯不足，使得很多貧困地區(qū)人們的缺乏種茶技術(shù)和銷售渠道，影響了當(dāng)?shù)厝嗣竦陌l(fā)家致富，同時(shí)也制約了茶產(chǎn)量的提高?？偨Y(jié)綜上所述，廣西是一個(gè)產(chǎn)茶大省，種茶面積廣，茶產(chǎn)量高。有著豐富的種茶制茶歷史以及優(yōu)秀的制茶工藝。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的思維模式對(duì)廣西的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了制約，使得其在發(fā)展過程中產(chǎn)生了一系列問題，我們需要從思想上對(duì)這些問題進(jìn)行

12、足夠的重視，使得廣西是茶產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。參考文獻(xiàn)1 蘇琳 .綠色壁壘對(duì)廣西茶產(chǎn)業(yè)出口的影響及對(duì)策.企業(yè)科技與發(fā)展.2009（18）2 呂冰 .陳東霞 .裴曉霞 .農(nóng)彩恬 .陳全斌 .廣西茉莉研究文獻(xiàn)現(xiàn)狀分析.大眾科技.2009（3）3 韋靜峰 .陳春芬廣西茶樹良種苗木繁育推廣技術(shù)體系研究. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào).2007（5）選擇。在我國花鏡的發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短，設(shè)計(jì)者對(duì)于與花鏡有關(guān)的理論知識(shí)等的認(rèn)識(shí)不夠深刻，并且對(duì)于國外的經(jīng)驗(yàn)借鑒尚不成熟，導(dǎo)致花鏡材料的應(yīng)用出現(xiàn)了以下的幾種問題。（ 1）相關(guān)的花鏡植物的選擇范圍太窄，不能及時(shí)對(duì)景觀的配置進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新。我國目前對(duì)于花鏡的選擇采用的是簡(jiǎn)單的引進(jìn)和借鑒

13、，沒有充分考慮國內(nèi)的地域特性，進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)，缺乏一定的創(chuàng)新性。（2）國內(nèi)的花鏡植物的品種相對(duì)來說較單一，主要是以多年生的宿根植物為主。對(duì)于一般的生產(chǎn)者，其選用的主要是相對(duì)成熟的品種進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，但在一定程度上導(dǎo)致了品種選擇的單一。（3）我國目前的花鏡面積較小，數(shù)量較少。在現(xiàn)代社會(huì)城市化大發(fā)展的進(jìn)程中，我們忽視了對(duì)于園林景觀的建設(shè)，沒有大面積推廣花鏡植物的設(shè)計(jì)與管理。（4）對(duì)于花鏡植物的操作人員，其專業(yè)技術(shù)不足，容易在施工方面造成大色塊、平面化以及模紋型的傳統(tǒng)景觀，這樣就大大降低了花鏡的應(yīng)用效果。結(jié)束語為了更好的解決上述出現(xiàn)的相關(guān)問題，相關(guān)的花鏡設(shè)計(jì)者一方面要不斷加強(qiáng)對(duì)花鏡理論知識(shí)

14、的探索和研究，積極吸收國外有關(guān)花鏡設(shè)計(jì)的精華，同時(shí)還要充分了解我國的地域情況，尋找不同的植物，了解其生長(zhǎng)習(xí)性、栽培方式以及管理模式，因地制宜，創(chuàng)造出更好的花鏡景觀。同時(shí)政府要不斷加強(qiáng)對(duì)花鏡景觀的支持力度，宣傳退管花鏡的應(yīng)用，使每個(gè)市民更加愛花鏡、護(hù)花鏡。參考文獻(xiàn)1 陳志萍 . 花境植物材料的選擇與應(yīng)用d. 浙江大學(xué)， 2005.2 謝志慧 . 花境植物的選擇和應(yīng)用研究d. 中南林業(yè)科技大學(xué)，2010.3 童惜春 . 花境植物材料的選擇與應(yīng)用探析j. 現(xiàn)代園藝， 2012， 14： 54.（上接第 97頁）廣西茶葉發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策作者：莫懷鴻作者單位：柑橘生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 廣西桂林 541004; 廣西特色作物研究院 廣西桂林541004刊名：中國農(nóng)資英文刊名：agrochemical scie