第18課維生素C的故事

1、你知道為什么要多吃新鮮水果嗎？蘇教版四上語(yǔ)文 克里斯托弗哥倫布（1451-1506），意大利航海家、探險(xiǎn)家。一生從事航?；顒?dòng)，是第一個(gè)到達(dá)美洲的歐洲人。先后4次出海遠(yuǎn)航。開辟了橫渡大西洋到美洲的航路。是人類歷史上最為出色的航海家之一，他發(fā)現(xiàn)新大陸的事跡為人們所熟知。朗讀課文 1、讀準(zhǔn)字音，嘗試?yán)斫庠~語(yǔ)的意思。探險(xiǎn) 拖累 所謂 缺乏乘風(fēng)破浪 不治而愈 蓬頭垢面 2、找出哥倫布心情變化的詞語(yǔ)。 3、讀通句子，了解“海上兇神”的可怕。預(yù)習(xí)要求航海探秘一艱苦 路程 拖累 尸體 蔬菜秘密 物質(zhì) 缺乏 適量 所謂乘風(fēng)破浪 渾身無力 又驚又喜蓬頭垢面 不治而愈 起死回生全身出血xixi 壞血病 xu1、讀準(zhǔn)

2、字音，嘗試?yán)斫庠~語(yǔ)的意思。航海探秘二2、找出哥倫布心情變化的詞語(yǔ)。心情十分沉重噙著眼淚心情也越來越沉重又驚又喜 航海探秘三默讀課文，并找出答案。 這篇課文寫了（ ）帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋探險(xiǎn)中遇到了“（ ）”的怪病，部分被留在（ ）的重病船員靠吃（ ）存活下來，從而發(fā)現(xiàn)了人體不可缺少的（ ）。航海探秘四 探險(xiǎn)過程并非一帆風(fēng)順，這和當(dāng)時(shí)的航海生活有極大的關(guān)系，當(dāng)時(shí)的航海生活如何？那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。 只能吃到黑面包和咸魚 很容易得一種怪病 那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們?cè)诖现荒艹缘胶诿姘拖挑~。最可怕的是在航海期間很容

3、易得一種怪病，病人先是感到渾身無力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全身出血，然后慢慢地死去。船員們都把這種怪病叫做“海上兇神”。這種病的癥狀怎樣？ 那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們?cè)诖现荒艹缘胶诿姘拖挑~。最可怕的是在航海期間很容易得一種怪病，病人先是感到渾身無力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全身出血，然后慢慢地死去。船員們都把這種怪病叫做“海上兇神”。先是接著然后“海上兇神”給你什么感受？總寫總寫艱苦危險(xiǎn)分寫 2000多年前，古羅馬帝國(guó)的軍隊(duì)渡過突尼斯海峽遠(yuǎn)征非洲。在煙塵蔽日、飛沙漫漫的沙漠上，士兵們長(zhǎng)途跋涉，吃不到水果和蔬菜，便大批大批地病倒，他們的臉色由蒼白變?yōu)榘岛?，紫紅的血從牙縫中一絲一絲

4、地滲出來，渾身上下青一塊、紫一塊，兩腿腫脹、關(guān)節(jié)疼痛，雙腳麻木而不能行走，紛紛栽倒在沙漠中。希臘的“醫(yī)學(xué)之父” 希波克拉底詳細(xì)描述的壞血病的綜合癥狀。 1497年到1498年，葡萄牙航海家達(dá)伽馬160個(gè)船員中，有100多人死于壞血病。 1519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)，200多人活下來的只有35人。但是人們對(duì)此找不出原因。 1577年一艘西班牙大帆船漂流在馬尾藻海海面上，發(fā)現(xiàn)時(shí)所有的船員都死于壞血病。 1593年，英國(guó)海軍一年中壞血病患者竟達(dá)1萬多名。 “海上兇神” “海上兇神”到底是什么呢？默讀7、8自然段回答。有沒有什么能對(duì)付它呢？ 結(jié)合前面所學(xué)內(nèi)容解釋一下，為什么船員會(huì)患上“

5、海上兇神”？ 小組交流課堂練習(xí)那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。不光 ，而且 ，才能有創(chuàng)造。不光而且 。朗讀課文，書寫生字詞。有興趣的同學(xué)查找有關(guān)維生素C的資料。第二課時(shí)航海探秘一艱苦 路程 拖累 尸體 蔬菜秘密 物質(zhì) 缺乏 適量 所謂乘風(fēng)破浪 渾身無力 又驚又喜蓬頭垢面 不治而愈 起死回生全身出血xixi 壞血病 xu1、讀準(zhǔn)字音，嘗試?yán)斫庠~語(yǔ)的意思。學(xué)習(xí)任務(wù)一： 默讀課文3-6自然段，劃出反映哥倫布心情變化的有關(guān)詞句，并同桌交流一下“哥倫布心情變化”的原因。 有一次，船隊(duì)又出發(fā)了。不久，“海上兇神”就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一半的路程，已經(jīng)有十幾個(gè)船員病倒了。望著四周一片茫茫的

6、海水，哥倫布的心情十分沉重。 有一次，船隊(duì)又出發(fā)了。不久，“海上兇神”就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一半的路程，已經(jīng)有十幾個(gè)船員病倒了。望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重。學(xué)習(xí)方法：朗讀交流有感情地朗讀 為什么船隊(duì)剛出發(fā)不久，哥倫布的心情就十分沉重？ 此時(shí)此刻，哥倫布這種十分沉重的心情還能用什么詞語(yǔ)來形容？ 憂心忡忡 進(jìn)退兩難茫然無助 愁云滿面心事重重 憂心如焚十分沉重 那些病重的船員為了不拖累大家，對(duì)哥倫布說：“船長(zhǎng)，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來的時(shí)候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭 學(xué)習(xí)方法：朗讀交流有感情地朗讀 哥倫布為什么噙著眼淚？ 哥倫布舍

7、不得讓這些船員去荒島，又被他們顧全大局，自我犧牲的精神感動(dòng)了。 那些病重的船員為了不拖累大家，對(duì)哥倫布說：“船長(zhǎng)，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來的時(shí)候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭 這是為了顧全大局，不得不舍棄他們的無奈之舉。噙著眼淚這是一群怎樣的船員？這是一群怎樣的船員？顧全大局顧全大局自我犧牲自我犧牲 幾個(gè)月過去了，哥倫布的船隊(duì)終于勝利返航了。船離那些重病船員所在的荒島越來越近，哥倫布的心情也越來越沉重。這次探險(xiǎn)的成功，是用十幾個(gè)船員的生命換來的呀！學(xué)習(xí)方法：朗讀交流有感情地朗讀 凱旋而歸哥倫布為什么感受不到成功的喜悅，心情反而越來越沉重呢？ 成功的代價(jià)太

8、大了，不僅僅是金錢時(shí)間精力，還有十幾個(gè)船員的生命。 他以為會(huì)看到怎樣的情景？心情會(huì)怎樣?越來越沉重又驚又喜 正在這時(shí)，十幾個(gè)蓬頭垢面的人從島上向大?？癖歼^來。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜地問道：“你們是怎么活下來的？”學(xué)習(xí)方法：朗讀交流有感情地朗讀 哥倫布驚喜的是什么？船員們活得怎樣？從哪個(gè)詞語(yǔ)看出來的？為什么？ 正在這時(shí)，十幾個(gè)蓬頭垢面的人從島上向大?？癖歼^來。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜地問道：“你們是怎么活下來的？” 望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重十分沉重。哥倫布哥倫布 噙著眼淚噙著眼淚 點(diǎn)了點(diǎn)頭點(diǎn)了點(diǎn)頭船

9、離那些重病船員所在的荒島越來越近，哥倫布的船離那些重病船員所在的荒島越來越近，哥倫布的心情也心情也越來越沉重越來越沉重 。哥倫布哥倫布又驚又喜又驚又喜地問道：地問道：“你們是怎么活下來的？你們是怎么活下來的？”哥倫布是一個(gè)有責(zé)任心、重感情、顧全大局的人。哥倫布是一個(gè)有責(zé)任心、重感情、顧全大局的人。你們?cè)趺椿钕聛淼模繉W(xué)習(xí)任務(wù)二： 哥倫布的大膽猜測(cè)是什么？他又是怎么做的？科學(xué)家的探索 1734年，在開往格陵蘭的海船上，又有船員得了嚴(yán)重的壞血病，其他船員只好把他拋棄在一個(gè)荒島上。待他蘇醒過來，用野草充饑，幾天后他的壞血病竟然不治而愈了。這件事令當(dāng)時(shí)的很多人感到驚訝，也為維生素c的發(fā)現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。 1

10、734年，奧地利醫(yī)生克拉默寫了一份報(bào)告，提出水果和蔬菜可以預(yù)防壞血病，但是沒人理會(huì)他。 1747年英國(guó)海軍軍醫(yī)林德總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)，建議海軍和遠(yuǎn)征船隊(duì)的船員在遠(yuǎn)航時(shí)要多吃些檸檬，他的意見最終被采納，從此發(fā)生壞血病的幾率大為降低。英國(guó)的水兵和海員由此便有了“檸檬人”的稱號(hào)，并一直延續(xù)到了今天。 1928年匈牙利科學(xué)家成功的從檸檬中提取了這種能攻克壞血病的物質(zhì)。當(dāng)時(shí)人們將其稱為抗壞血酸，后來將其稱為維生素C。維生素c的發(fā)現(xiàn)，使無數(shù)壞血病患者的生命從死亡的邊緣被挽救了回來。一如航海家探尋新大陸的犧牲與執(zhí)著，不斷造福人群，也為后世留下典范。 人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一種名叫維生素的物質(zhì)

11、，正是維生素救了那些船員的生命。 原來，所謂的“海上兇神”就是“壞血病”，它是由于人體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素引起的。當(dāng)身體內(nèi)補(bǔ)充了適量的維生素，壞血病就不治而愈了。聯(lián)系課文，簡(jiǎn)要說一說維生素才被發(fā)現(xiàn)的過程。 （ ）帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋探險(xiǎn)中遇到了“（ ）”的怪病，部分被留在（ ）的重病船員靠吃（ ）存活下來，從而發(fā)現(xiàn)了人體不可缺少的（ ）。許多科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)都是在生活實(shí)踐許多科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)都是在生活實(shí)踐中經(jīng)過細(xì)心觀察，反復(fù)研究才獲得的。中經(jīng)過細(xì)心觀察，反復(fù)研究才獲得的。你知道維生素C對(duì)人體還有哪些作用?你了解哪些水果、蔬菜含有豐富的維生素C？ 維生素是人與動(dòng)物健康運(yùn)行必不可少的微量元素。當(dāng)人體缺乏必要的維生

12、素的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生各種不適。壞血癥、腳氣病等疾病都是因?yàn)槿鄙倬S生素而引起的。現(xiàn)在已知的維生素有20多種。你可能不會(huì)想到，醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素，竟然是從雞患腳氣病上得到的啟示。1893年，年輕的荷蘭醫(yī)師艾克曼住在印度尼西亞的爪哇島，當(dāng)然突然流行一種可怕的疾病腳氣病。這種病使中國(guó)、日本和一些南美洲、非洲國(guó)家的以大米為主食的人民的健康也受到了很大的損害。愛克曼用了許多藥物治療這種病，都未見到明顯的效果。一天，當(dāng)艾克曼走過雞窩時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)有的雞也有腳氣病，另外許多雞窩里的雞并沒有這種病。原因是什么呢？他經(jīng)過幾天的詳細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)生了腳氣病的雞，吃的是腳氣病人剩下的白米飯，而未生腳氣病的雞，是以米糠加少許糧食

13、作為飼料的。艾克曼想：“或許米糠中所具有的某種物質(zhì)可能是大米中沒有的，而人和動(dòng)物的機(jī)體只要缺乏這種物質(zhì)，就會(huì)生腳氣病。那么，為什么不可以讓生腳氣病的雞，甚至人，都吃一些米糠以補(bǔ)充這種物質(zhì)呢?！蓖扑]閱讀腳氣病的啟示 艾克曼立即進(jìn)行試驗(yàn)。他先讓有腳氣病的雞不再吃白米剩飯，改食糠飼料。奇怪，不幾天，這些雞就不再有腳氣病了。艾克曼又選用上等米糠再進(jìn)行精加工，要求生腳氣病的病人將這些米糠適當(dāng)加一點(diǎn)在米飯中。雖然不太好吃，但出于對(duì)醫(yī)生的信任和渴望病愈，病人都照辦了。奇跡發(fā)生了。許多藥物都無法治愈的腳氣病，竟然立刻治好了。艾克曼就通過實(shí)驗(yàn)找到了治療腳氣病的辦法。米糠里究竟含有什么特殊的物質(zhì)呢？可惜艾克曼對(duì)此未作進(jìn)一步的研究。1912年，波蘭科學(xué)家方克從米糠中分解出一種藥用物質(zhì)，他把這種物質(zhì)叫維生素。以后，科學(xué)家又在新鮮的白菜、檸檬等里面找到另外一