仁壽縣青花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

1、    仁壽縣青花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策    摘 要：仁壽縣隸屬于四川省眉山市，是青花椒重要的種植區(qū)域之一。據(jù)本草綱目記載，青花椒具有“堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目、耐老、增年、健神”的作用，可見其珍貴的食用和藥用價值。仁壽縣在大力推廣種植青花椒的同時，也需要進(jìn)一步探尋青花椒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及采取的一些實(shí)用對策。關(guān)鍵詞：仁壽;青花椒;產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;對策：s-9：a2002年仁壽縣方家鎮(zhèn)從重慶江津引進(jìn)青花椒開始成片試種，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益。近年來，青花椒的種植面積呈逐年增長態(tài)勢，而青花椒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也暴露出一些問題，需要亟待解決。為進(jìn)一步推動青花椒產(chǎn)業(yè)縱向深發(fā)展，縣

2、委政府對仁壽縣青花椒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入調(diào)研，提出了相應(yīng)的對策，為指導(dǎo)青花椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展提供相應(yīng)保障。1 仁壽縣發(fā)展青花椒產(chǎn)業(yè)的前提條件及必要性1.1 自然和地理?xiàng)l件仁壽縣地處四川省眉山市東坡區(qū)東南方向34.32km，管轄34個鎮(zhèn)，26個鄉(xiāng)，157.4萬人，幅員面積2606km2，是四川省的第一人口大縣。境地貌以丘陵為主，境內(nèi)地勢西北高東部低。其氣候特點(diǎn)屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年均氣溫17.4，年均降雨1009.4mm，年均日照1196.6h，無霜期為312d，適宜的氣候條件、豐富的土地、人力資源為青花椒的種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了必要條件。1.2 青花椒的藥用及經(jīng)濟(jì)價值青花

3、椒對炭疽桿菌、肺炎雙球菌及枯草桿菌等10種革蘭氏陽性菌，以及大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌等腸內(nèi)致病菌均有明顯的抑制作用。青花椒的椒粉是一種用青花椒制成的香料。有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。椒油具有花椒特有的香氣和麻味，此外，青花椒的種子還可以加工制作肥皂1。2 仁壽青花椒的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀2016年換屆后，仁壽縣委、縣政府為全面轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，提出“以工業(yè)理念抓農(nóng)業(yè)”思路。通過多年開發(fā)，全縣具有經(jīng)濟(jì)效益的青花椒達(dá)到1334hm2，其中九葉青1092hm2，藤椒241hm2。年產(chǎn)青花椒鮮椒8002t左右，產(chǎn)值1.3億元左右。仁壽縣大面積種植青花椒的時間并不長，市場供

4、應(yīng)量相對較小，市場的保有量也被其他種植地區(qū)占據(jù)，因此，隨著逐年增加的種植面積，形成不均衡的供需態(tài)勢，產(chǎn)出量大，購買力低，許多農(nóng)民的青花椒沒有直接的銷售渠道，導(dǎo)致青花椒的經(jīng)濟(jì)價值無法得到實(shí)現(xiàn)。3 采取的相應(yīng)對策3.1 地方政府政策支持仁壽縣委縣政府印發(fā)關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 爭創(chuàng)全省農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣示范縣的決定明確了通過青花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)助推農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)性改革的思路。仁壽縣委政府及時推進(jìn)青花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，園區(qū)規(guī)劃方家鎮(zhèn)、鐘祥鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)到2021年全縣青花椒種植面積達(dá)0.4萬hm2，2026年達(dá)0.67hm2。縣級財政給造林主體補(bǔ)助1000元/667m2。3.2

5、0;建立青花椒科技示范中心科技示范中心建在方家鎮(zhèn)東升村，包含示范區(qū)、試驗(yàn)區(qū)、研發(fā)培訓(xùn)區(qū)、加工物流區(qū)，總占地面積125hm2。建成集青花椒基礎(chǔ)研究、全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)培訓(xùn)、精深加工、冷鏈物流、大宗交易、產(chǎn)業(yè)旅游的大型綜合中心。為仁壽縣青花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。3.3 探索優(yōu)勢品種，引進(jìn)新品種仁壽縣通過多年種植對比，青花椒適宜在饅頭山栽植。適應(yīng)性強(qiáng)?；ń愤m宜紫色土紅石骨土坡薄地栽植，是綠化紫色貧瘠荒山的好樹種;生長迅速，見效快。四川三品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2016年春天栽植的15cm高青花椒苗，1a后高度達(dá)到1.5m，冠幅1.5m;效益明顯。種植密度100110株/667m2，1a后株初掛果可達(dá)

6、到2.54kg，產(chǎn)青花椒250kg/667m2以上，產(chǎn)值可達(dá)0.6萬元以上;3a后進(jìn)入盛產(chǎn)期，每667m2產(chǎn)值可達(dá)1.5萬元?？萍际堑谝簧a(chǎn)力，只有以強(qiáng)大科技力量為支撐為后盾，才能研發(fā)出更多的、更新的青花椒品種，因此，仁壽縣青花椒種植龍頭企業(yè)四川三品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，對青花椒的附有價值進(jìn)行研究開發(fā)外，還要兼顧提高產(chǎn)量、增加新品種的研制。3.4 品牌建設(shè)結(jié)合仁壽縣青花椒產(chǎn)品的發(fā)展和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)現(xiàn)狀，通過政府引導(dǎo)扶持，建立培育名牌、發(fā)展名牌、保護(hù)名牌的有效機(jī)制，完成青花椒產(chǎn)品的商標(biāo)注冊、品牌建設(shè)。重點(diǎn)實(shí)施“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略。3.4.1 建設(shè)區(qū)

7、域品牌著力做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)品牌，用工業(yè)理念謀劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，全力打造農(nóng)產(chǎn)品公用品牌。按照“味在眉山+企業(yè)品牌（產(chǎn)品品牌）”戰(zhàn)略要求，力爭區(qū)域品牌成為全國著名、世界知名的區(qū)域品牌。3.4.2 培育企業(yè)品牌鞏固原有品牌資產(chǎn)，多層次、多角度、多領(lǐng)域地參與競爭。鼓勵龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力開展森林食品基地認(rèn)證，提高產(chǎn)品附加值，大力發(fā)展三品一標(biāo)認(rèn)證，著重扶持綠色品牌的建設(shè)。2021年，創(chuàng)建國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，仁壽縣培育三品一標(biāo)認(rèn)證3個，知名企業(yè)品牌1個以上。3.5 市場建設(shè)3.5.1 建立青花椒交易市場為適應(yīng)市場發(fā)展需要，以“包裝規(guī)格化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量等級化、

8、客戶會員化、交易電子化”的五化模式，在方家鎮(zhèn)青花椒加工物流中心設(shè)立縣級青花椒交易市場1個。3.5.2 培育和開拓市場舉辦各類商節(jié)會，吸引各地專家和廠商來仁壽參觀、考察、研討青花椒產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大仁壽青花椒的影響力。3.6 建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)質(zhì)量營銷體系加強(qiáng)青花椒產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)仁壽縣青花椒產(chǎn)品全過程質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯，顯著提高青花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的數(shù)字化和智能化水平。3.6.1 電子商務(wù)建設(shè)依托四川、眉山等電子商務(wù)中心平臺，加強(qiáng)產(chǎn)、學(xué)、研協(xié)同創(chuàng)新，推進(jìn)青花椒產(chǎn)業(yè)組織、商業(yè)模式、供應(yīng)鏈、物流鏈創(chuàng)新，打造電子商務(wù)的新格局。3.6.2 信息化建設(shè)開展創(chuàng)建農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范基地

9、建設(shè)，積極培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，引進(jìn)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)的人才，打造“農(nóng)村信息化示范基地”。建設(shè)從“產(chǎn)地到餐桌”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，搭建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合信息服務(wù)平臺，方便農(nóng)技專家及農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)交流與推廣，提高涉農(nóng)部門服務(wù)三農(nóng)的水平。3.7 建設(shè)冷鏈物流體系在青花椒加工物流中心新建物流廣場5000m2及物流基礎(chǔ)設(shè)施，配套3000t凍庫1座，或者充分利用青花椒種植區(qū)附近的“四川省現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)仁壽示范園”和“仁壽縣現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)園”的凍庫設(shè)施，錯峰使用，重點(diǎn)支持加工物流區(qū)精深加工青花椒產(chǎn)品冷鏈物流。3.8 大力發(fā)展青花椒特色鄉(xiāng)村旅游3.8.1 發(fā)展基礎(chǔ)仁壽有省級鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)7

10、個、示范村9個，省星級農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店49家;開展仁壽縣鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)、曹家梨花節(jié)、采摘節(jié)、文宮桃花、枇杷節(jié)、中崗桃花節(jié)、方家桃花節(jié)、脆桃節(jié)、曲江櫻花節(jié)、青崗菜花節(jié)、清水蝶彩花卉園瑰花節(jié)、藕塘玫瑰花節(jié)、禾加桐花節(jié)等各類品牌節(jié)慶活動，仁壽鄉(xiāng)村旅游逐漸向特色化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。3.8.2 發(fā)展目標(biāo)到2021年，青花椒特色餐飲星級農(nóng)家樂達(dá)到20家，認(rèn)證森林人家6個。3.8.3 發(fā)展重點(diǎn)以仁壽縣豐富的旅游文化資源為載體，充分利用淺丘山水田園風(fēng)光和鄉(xiāng)土文化優(yōu)勢，挖掘青花椒產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵和文化，打造一批具有青花椒特色餐飲的星級農(nóng)家樂。4 結(jié)束語仁壽縣縣委政府本著“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，以富農(nóng)增收脫貧攻堅(jiān)為出發(fā)點(diǎn)，大力推進(jìn)青花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，隨著青花椒產(chǎn)業(yè)日益成熟和壯大，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益將