探尋牡丹江產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路

1、探尋牡丹江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)之路 以紅星乳業(yè)在牡丹江的發(fā)展為例 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 2013級(jí)英語(yǔ)2班 于洋目錄一、實(shí)踐背景3（一）、理論背景31.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的含義3（二）公司背景3一、實(shí)踐過(guò)程41.實(shí)踐日程42.參觀過(guò)程4三、實(shí)踐總結(jié)與反思4四、附錄4一、實(shí)踐背景（一）、理論背景1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的含義從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的角度看,其涵義,有廣義和狹義之分。廣義的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一般是指各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)之間的關(guān)系結(jié)構(gòu)兩部分;而狹義的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)則是指產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系結(jié)構(gòu),即產(chǎn)業(yè)之間各種要素的構(gòu)成和組合方式,借以說(shuō)明產(chǎn)業(yè)之間相互依存、相互制約的關(guān)系因此,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一般應(yīng)包括以下幾方面的內(nèi)容:產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)

2、系,如農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、建筑業(yè)等產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系;某種產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各部門(mén)之間的關(guān)系,如農(nóng)業(yè)中的種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)之間的關(guān)系。產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)的關(guān)系,指產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的規(guī)模結(jié)構(gòu)、企業(yè)行為方式結(jié)構(gòu)等。根據(jù)以上含義,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)應(yīng)指農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各部門(mén)之間的關(guān)系,即大農(nóng)業(yè)內(nèi)部的農(nóng)、林、牧、漁之間的關(guān)系(狹義),所以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,應(yīng)指農(nóng)、林、牧、漁之間的比例關(guān)系或各業(yè)內(nèi)部比例關(guān)系的調(diào)整。但是,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)并不是孤立和封閉的,其發(fā)展必然要涉及到與工業(yè)化和城市化的關(guān)系,即共同表現(xiàn)為國(guó)民經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)和宏觀產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動(dòng);涉及到與農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系,以及農(nóng)業(yè)內(nèi)部各個(gè)生產(chǎn)部門(mén)的成長(zhǎng)和比例變動(dòng),即共同表現(xiàn)為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展及其產(chǎn)業(yè)

3、結(jié)構(gòu)演變。所以,農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整,就必須從國(guó)民經(jīng)濟(jì)全局的高度來(lái)考慮農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和持續(xù)健康發(fā)展的問(wèn)題。當(dāng)前討論的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也已經(jīng)超越了“農(nóng)業(yè)”的范圍,不僅僅局限于農(nóng)業(yè)方面來(lái)談農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。事實(shí)上,現(xiàn)實(shí)中討論的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”更多的是以“農(nóng)村”這個(gè)地域上來(lái)說(shuō)的,常涉及到農(nóng)村這個(gè)地域內(nèi)產(chǎn)業(yè)之間、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各層次之間的相互關(guān)系結(jié)構(gòu)。若根據(jù)克拉克的三次產(chǎn)業(yè)分類(lèi)法3,指的就是農(nóng)村的A部門(mén)(農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè))、I部門(mén)(工業(yè)產(chǎn)業(yè))和S部門(mén)(服務(wù)產(chǎn)業(yè))之間的相互作用。2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必要性世界各國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展是殊途同歸的，都要經(jīng)歷由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、自給半自給經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相應(yīng)經(jīng)歷

4、升級(jí)轉(zhuǎn)型的演進(jìn)過(guò)程，即按照單一種植業(yè)或畜牧業(yè)、綜合農(nóng)業(yè)、農(nóng)工一體化的順序變化，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也經(jīng)歷了從單一農(nóng)業(yè)向農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)并重繼而非農(nóng)產(chǎn)業(yè)為主的轉(zhuǎn)變，各國(guó)都試圖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體效益最優(yōu)的目標(biāo)下，根據(jù)本國(guó)的地理環(huán)境、資源條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段、科技水平、人口規(guī)模及基本素質(zhì)、需求結(jié)構(gòu)、貿(mào)易條件等因素，通過(guò)結(jié)構(gòu)合理化的演進(jìn)來(lái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的合理配置，從而達(dá)到各部門(mén)協(xié)調(diào)發(fā)展、整體推進(jìn)的狀態(tài)。中國(guó)農(nóng)業(yè)50余年的發(fā)展史，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力不斷解放、生產(chǎn)水平逐漸提高在繼承與改革中相互推進(jìn)的動(dòng)態(tài)過(guò)程，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制、生產(chǎn)方式、經(jīng)營(yíng)方式等諸多方面的變遷，也包括農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單一結(jié)構(gòu)模式向多樣化、高品質(zhì)、商品化、高效益的結(jié)構(gòu)

5、模式的緩慢演進(jìn)過(guò)程，農(nóng)業(yè)內(nèi)部關(guān)系日趨合理，與外部產(chǎn)業(yè)部門(mén)在市場(chǎng)機(jī)制的作用下結(jié)成了新型經(jīng)濟(jì)關(guān)系，擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)的容量和空間，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展，農(nóng)村中非農(nóng)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，其產(chǎn)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)農(nóng)業(yè)。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)的關(guān)聯(lián)度日益增強(qiáng)，與國(guó)民經(jīng)濟(jì)互相推動(dòng)和共同發(fā)展的關(guān)系日趨緊密，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和農(nóng)民收入的增減，已成為決定市場(chǎng)有效需求和國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展及其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提高的關(guān)鍵因素之一。但是，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)緩慢的問(wèn)題日益凸現(xiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)沒(méi)有大的改進(jìn)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依然占較大比重，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提高的要求，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能滿(mǎn)足城鄉(xiāng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的需要

6、，農(nóng)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。出路在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，既可以解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品階段性供大于求及銷(xiāo)售不暢、農(nóng)民收入增長(zhǎng)緩慢等問(wèn)題，更是提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的必經(jīng)之途，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制由初步建立向不斷完善發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)提出的必然要求，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的客觀需要，也是中國(guó)加入世貿(mào)組織后發(fā)展農(nóng)業(yè)的必然趨勢(shì)，具有前所未有的復(fù)雜性和特殊性，創(chuàng)造性地借鑒外國(guó)的歷史經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以便盡量減少失誤、少走彎路就顯得尤為重要。（二）公司背景紅星乳業(yè)創(chuàng)建于1952年，是新中國(guó)第一家大型機(jī)械化乳制品生產(chǎn)企業(yè)，出口歐亞，東南亞等十?dāng)?shù)個(gè)國(guó)家和地區(qū)2009年，紅星落戶(hù)黑龍江省牡丹江市，建造世界頂級(jí)奶粉工廠，并于2

7、014年推出集團(tuán)旗下中高端嬰幼兒配方乳粉紅星啟冠奶粉，以半個(gè)多世紀(jì)凝練出的更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的科學(xué)配方續(xù)寫(xiě)62年紅色品質(zhì)經(jīng)典，曾經(jīng)第一個(gè)榮獲中國(guó)乳品行業(yè)產(chǎn)品最高獎(jiǎng)項(xiàng)銀質(zhì)牌獎(jiǎng)，擊敗雀巢等世界品牌，榮獲國(guó)際乳品擂臺(tái)賽冠軍，榮獲"中國(guó)馳名商標(biāo)"稱(chēng)號(hào)。作為中國(guó)乳制品行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，紅星乳業(yè)落戶(hù)牡丹江必能極大地推動(dòng)牡丹江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。一、實(shí)踐過(guò)程1.實(shí)踐日程2月10日至12日確定時(shí)間主題2月13日至15日查詢(xún)相關(guān)文獻(xiàn)2月16日參觀紅星乳業(yè)2月17至18日實(shí)踐反思并撰寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告2.參觀過(guò)程2月16日，我與其他10余名參觀者一起邁入了紅星乳業(yè)的廠房，在講解員的

8、帶領(lǐng)下，我們參觀了紅星乳制品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，我深切地感受到了紅星工廠生產(chǎn)透明，檢驗(yàn)透明和追溯透明的全程透明體系的力量，紅星采用國(guó)際管理團(tuán)隊(duì)，以中國(guó)歐盟雙重檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)保證產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者吃得放心，采用多元配比系統(tǒng)保證奶粉營(yíng)養(yǎng)，整體數(shù)控系統(tǒng)保障加工流程，干濕復(fù)合工藝系統(tǒng)保障產(chǎn)品安全，分段質(zhì)檢系統(tǒng)保證產(chǎn)品安全，全息追溯系統(tǒng)保證消費(fèi)者權(quán)益，紅星乳業(yè)在牡丹江的蓬勃發(fā)展必將為牡丹江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來(lái)福音！三、實(shí)踐結(jié)論1.強(qiáng)化農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性地位及其發(fā)展農(nóng)者天下之大本。農(nóng)業(yè)是人類(lèi)社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)的起點(diǎn)，也是人類(lèi)社會(huì)從農(nóng)業(yè)文明走向工業(yè)文明、走向現(xiàn)代科技文明的基石。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行的是“以工補(bǔ)農(nóng)”的扶持

9、政策，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者降低生產(chǎn)成本、提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力起到了重要作用，也使農(nóng)業(yè)從根本上擺脫了“弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)”的標(biāo)簽。前蘇聯(lián)和東歐國(guó)家以及發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程是曲折的，最主要的原因就是這些國(guó)家在強(qiáng)行推進(jìn)工業(yè)化過(guò)程的同時(shí)，忽視和犧牲了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。從正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)來(lái)看，無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家，還是發(fā)展中國(guó)家都要強(qiáng)化農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的基礎(chǔ)性地位，任何時(shí)候都不能忽視農(nóng)業(yè)的發(fā)展和削弱對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持，否則很難實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展以及工農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，更談不上國(guó)民經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。2.市場(chǎng)化導(dǎo)向在發(fā)達(dá)國(guó)家，經(jīng)濟(jì)規(guī)律(首先是價(jià)格規(guī)律)受到尊重，可以自由發(fā)揮作用。隨著工業(yè)和城市的發(fā)展及其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品原料和食物需求的增加以及

10、國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展，農(nóng)民為追求更高的利潤(rùn)，努力擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，競(jìng)相采用并不斷更新生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，提高生產(chǎn)的社會(huì)化和專(zhuān)業(yè)化水平，增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率;農(nóng)業(yè)產(chǎn)前和產(chǎn)后部門(mén)以及產(chǎn)中服務(wù)部門(mén)隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生，并為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供及時(shí)完備的服務(wù)，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系不斷延伸和完善，從而促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)換代。發(fā)展中國(guó)家和前蘇聯(lián)東歐國(guó)家有日益增多的實(shí)例證明利用價(jià)格反映短缺程度和鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的好處，如60年代，有利的價(jià)格鼓勵(lì)了南亞農(nóng)業(yè)的發(fā)展;70年代，經(jīng)互會(huì)國(guó)家借助價(jià)格等經(jīng)濟(jì)杠桿刺激農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口協(xié)作我國(guó)20多年的改革開(kāi)放證實(shí)了市場(chǎng)化取向的改革的正確性。但建立健全農(nóng)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制仍是一個(gè)長(zhǎng)期而

11、艱巨的任務(wù)。這是因?yàn)榘l(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展程度相適應(yīng)的，而我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平較低。所以首先必須依托先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化和現(xiàn)代化，有效地提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低成本。其次應(yīng)大力培育完善統(tǒng)一、開(kāi)放有序的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)體系，積極建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)，并建立健全市場(chǎng)管理體系、服務(wù)體系和配套設(shè)施，使各種產(chǎn)品和要素在國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)暢通無(wú)阻地流通，充分發(fā)揮市場(chǎng)的主導(dǎo)作用劉。還應(yīng)不斷完善符合世貿(mào)組織規(guī)則且有利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法律、法規(guī)，健全農(nóng)業(yè)法律體系，要有全國(guó)統(tǒng)一的法律，地方和各類(lèi)市場(chǎng)在其基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的細(xì)則，并有全國(guó)統(tǒng)一的商

12、品分級(jí)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、商品銷(xiāo)售規(guī)程、市場(chǎng)管理制度等，營(yíng)造一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。3.堅(jiān)持家癱經(jīng)營(yíng)形式，輔以社會(huì)化服務(wù)，實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，家庭經(jīng)營(yíng)既適應(yīng)于美國(guó)、加拿大這樣的大規(guī)模農(nóng)業(yè)，也適應(yīng)于日本這樣的小規(guī)模農(nóng)業(yè)，并且被越來(lái)越多的國(guó)家采納為最主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。這是因?yàn)榧彝ソ?jīng)營(yíng)的一系列優(yōu)越性:具有完全的自主權(quán)和決策權(quán)，適應(yīng)市場(chǎng)變化能力很強(qiáng)，自負(fù)盈虧，可以根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合自己的技術(shù)和管理水平，及時(shí)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)最佳規(guī)模。但也有不利的一面:家庭經(jīng)營(yíng)無(wú)力滿(mǎn)足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投入的需求，需要社會(huì)為之提供諸如農(nóng)機(jī)、化肥、農(nóng)藥、種子、飼料、防疫、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、加工以及銷(xiāo)售等服務(wù)有市場(chǎng)需要，就有產(chǎn)業(yè)建設(shè)。發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛組建了農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，其組成部分有:主要