肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿影響因素分析

1、肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿影響因素分析摘要肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖是完善規(guī)模化養(yǎng)殖，防止資源浪費(fèi)與實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的前提?；趯?duì)山東省17地市306戶規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，通過(guò)運(yùn)用Logit二元離散選擇模型對(duì)影響肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖的因素進(jìn)行了實(shí)證分析，結(jié)果說(shuō)明：養(yǎng)殖場(chǎng)戶的文化程度、肉羊養(yǎng)殖規(guī)模、專(zhuān)業(yè)化程度共3個(gè)因素對(duì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖存在顯著正向影響;肉羊產(chǎn)地特征對(duì)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿存在呈“U型的影響，即與中產(chǎn)區(qū)相比，肉羊少產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶更愿意選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖。關(guān)鍵詞適度規(guī)模養(yǎng)殖;肉羊;影響因素;Logit模型中圖分類(lèi)

2、號(hào)S-9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611202115-0241-05doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.15.067開(kāi)放科學(xué)資源效勞標(biāo)識(shí)碼OSID：AbstractThechoiceofmoderatescalebreedingoflargescalebreedingfarmsfarmersistheprerequisiteforimprovinglargescalebreeding，avoidingthewasteofresourcesandachievingscalemerit.Basedonthesurveydataof306largescalebr

3、eedingfarmsfarmersin17citiesinShandongProvince，thispaperempiricallyanalyzesthefactorsinfluencingthewillingnessoflargescalebreedingfarmsfarmerstochoosemoderatescalebreedingusingLogitDualDiscreteChoiceModel.Theresultsshowthatthewillingnessoflargescalebreedingfarmsfarmerstochoosemoderatescalebreedingis

4、positivesignificantlyinfluencedbythreefactors，includingtheeducationallevelofbreedingfarmsfarmers，thescaleofmuttonsheepbreeding，thedegreeofspecialization.ThefeatureofproductionplacesofmuttonsheephasaUshapeinfluenceonthewillingnessoflargescalebreedingfarmsfarmerstochoosemoderatescalebreeding.Thatistos

5、ay，thebreedingfarmsfarmersinthelowyieldareasandhighyieldareasaremorewillingtochoosemoderatescalebreedingthanthoseinthemiddleyieldareas.KeywordsModeratescalebreeding;Muttonsheep;Influencefactors;Logitmodel基金工程山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資助工程SDAIT-10-11;山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“雙一流獎(jiǎng)補(bǔ)資金資助工程畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)SYL2021XTTD6。作者簡(jiǎn)介張茂倫1993，男，山東青州人，碩

6、士研究生，研究方向：農(nóng)村區(qū)域開(kāi)展。*通信作者，教授，博士，博士生導(dǎo)師，從事產(chǎn)業(yè)組織與管理研究。收稿日期2021-02-24規(guī)模化養(yǎng)殖是未來(lái)我國(guó)肉羊養(yǎng)殖的開(kāi)展方向，隨著山東省肉羊產(chǎn)業(yè)的不斷開(kāi)展壯大，山東省肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖的水平也在不斷提高，2021年山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖程度已到達(dá)14.27%，是2021年規(guī)?；潭鹊?.36倍。但目前山東省肉羊養(yǎng)殖仍以散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖為主，傳統(tǒng)小戶散養(yǎng)的肉羊養(yǎng)殖方式在我國(guó)肉羊養(yǎng)殖中占比超過(guò)八成的現(xiàn)狀使得羊肉產(chǎn)品的質(zhì)量難以提高【1】，整體上規(guī)?；潭绕?，這在很大程度上制約了肉羊養(yǎng)殖效率的提高，增大了養(yǎng)殖場(chǎng)戶面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖本錢(qián)，進(jìn)而影響了養(yǎng)殖場(chǎng)戶規(guī)模效益的實(shí)現(xiàn)

7、與收入的提高。正是由于受資源、科技和相關(guān)政策等因素的限制與影響，我國(guó)肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖的總體水平才相對(duì)較低并且區(qū)域差異顯著【2】，農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)牧發(fā)1號(hào)、10號(hào)提出，應(yīng)調(diào)整優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖布局、深入推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)開(kāi)展、建立有效的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)長(zhǎng)效機(jī)制【3】。而養(yǎng)殖規(guī)模并不是越大越好，養(yǎng)殖規(guī)模過(guò)大會(huì)導(dǎo)致投入本錢(qián)的提高、規(guī)模不經(jīng)濟(jì)等問(wèn)題【4】，適度規(guī)模才是養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)開(kāi)展的方向，適度規(guī)模開(kāi)展是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)開(kāi)展的根本保障，畜牧業(yè)生產(chǎn)亦是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要支柱，養(yǎng)殖的適度規(guī)模是要確定養(yǎng)殖過(guò)程中適宜的數(shù)量【5】。確定適度的生產(chǎn)規(guī)模可以使企業(yè)充分利用原有的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)場(chǎng)地，節(jié)省固定資產(chǎn)投入，降

8、低單位產(chǎn)品生產(chǎn)本錢(qián);可以使各種生產(chǎn)要素的以最合理的運(yùn)用，提高飼養(yǎng)管理水平;更有利于實(shí)施新技術(shù)、新工藝，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率【6】。而養(yǎng)殖場(chǎng)戶盲目擴(kuò)大肉羊養(yǎng)殖規(guī)模又可能造成規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、環(huán)境污染等問(wèn)題。我國(guó)肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖的比例在逐漸提高8，因此，從規(guī)?；B(yǎng)殖的開(kāi)展前景看，適度規(guī)模養(yǎng)殖才是肉羊養(yǎng)殖的必然選擇，養(yǎng)殖場(chǎng)戶只有通過(guò)合理確定適度規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖才是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖利潤(rùn)最大化、提高養(yǎng)殖效率，更好地節(jié)約資源與保護(hù)環(huán)境。筆者通過(guò)山東省17地市306戶規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)的分析，對(duì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿影響因素進(jìn)行研究，旨在為進(jìn)一步完善山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖，推動(dòng)山東省肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展提供相關(guān)有效參考

9、與建議。1相關(guān)概念界定1.1肉羊養(yǎng)殖適度規(guī)模在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)存在三種不同類(lèi)型的界定，包括最低規(guī)模、最優(yōu)規(guī)模、適度規(guī)模。1肉羊養(yǎng)殖的最低規(guī)模指當(dāng)年養(yǎng)殖肉羊的出欄量到達(dá)一定數(shù)量時(shí)，即能夠被確定為肉羊規(guī)模養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家農(nóng)業(yè)部在對(duì)肉羊養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分時(shí)，規(guī)定肉羊的年出欄數(shù)量到達(dá)30只以上的飼養(yǎng)規(guī)模被定義為規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖。但隨著當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)上羊肉需求量的不斷增長(zhǎng)與肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的不斷開(kāi)展，在肉羊產(chǎn)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中，許多地方政府部門(mén)對(duì)肉羊最低規(guī)模生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)定也在逐漸發(fā)生變化，其對(duì)肉羊最低規(guī)模生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的界定數(shù)量如今已超過(guò)了年出欄量30只的標(biāo)準(zhǔn)。2肉羊養(yǎng)殖最優(yōu)規(guī)模指通過(guò)某一生產(chǎn)指標(biāo)對(duì)經(jīng)濟(jì)

10、開(kāi)展的衡量而確定的規(guī)模，而肉羊養(yǎng)殖的最優(yōu)規(guī)模是指肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶在現(xiàn)有技術(shù)水平條件下投入本錢(qián)最低與產(chǎn)出利潤(rùn)最大的規(guī)模養(yǎng)殖。最優(yōu)規(guī)模包括利潤(rùn)最優(yōu)、本錢(qián)最優(yōu)等指標(biāo)，但最常用的是利潤(rùn)最優(yōu)。3肉羊養(yǎng)殖的適度規(guī)模指肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶根據(jù)其最優(yōu)化的綜合效益而確定的最適宜的養(yǎng)殖數(shù)量。肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶在肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖過(guò)程中需要綜合考慮肉羊養(yǎng)殖對(duì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的影響，不僅包括對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)上相關(guān)羊肉產(chǎn)品的供給，還包括在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中污廢處理帶來(lái)的環(huán)境污染與疫病傳播等風(fēng)險(xiǎn)，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括利潤(rùn)、本錢(qián)、相關(guān)產(chǎn)品供給與污廢處理等。1.2規(guī)模化養(yǎng)殖規(guī)模化養(yǎng)殖屬于農(nóng)戶畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，是農(nóng)戶規(guī)模經(jīng)營(yíng)的一種，肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖指在生產(chǎn)要素投入相同或類(lèi)似的情

11、況下，通過(guò)適度調(diào)整肉羊養(yǎng)殖單位的規(guī)模量，即調(diào)整生產(chǎn)要素在各肉羊養(yǎng)殖單位間的分布，調(diào)整各肉羊養(yǎng)殖單位所擁有生產(chǎn)要素的規(guī)模量，進(jìn)而在肉羊養(yǎng)殖中實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，到達(dá)肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)目的的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。它是對(duì)傳統(tǒng)分散的“一家一戶式肉羊散養(yǎng)模式的完善，通過(guò)引導(dǎo)肉羊養(yǎng)殖農(nóng)戶參加養(yǎng)羊合作社或其他專(zhuān)業(yè)養(yǎng)羊組織的方式到達(dá)擴(kuò)大肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的目的。其產(chǎn)生的規(guī)模效益是指當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)戶的技術(shù)水平保持不變時(shí)，在養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大即養(yǎng)殖場(chǎng)戶投入的不同生產(chǎn)要素按相同比例增長(zhǎng)的情況下所產(chǎn)生的效益，也是指養(yǎng)殖場(chǎng)戶在養(yǎng)殖過(guò)程中通過(guò)適度擴(kuò)大養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模以降低的本錢(qián)，即養(yǎng)殖規(guī)模對(duì)單位產(chǎn)品的產(chǎn)出本錢(qián)存在重要影響。養(yǎng)殖場(chǎng)戶通過(guò)適度調(diào)整肉羊養(yǎng)殖生

12、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，可以提高肉羊養(yǎng)殖的內(nèi)部與外部效益并為引進(jìn)使用先進(jìn)的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)奠定了根底。筆者的研究?jī)H限于畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，主要以肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中的肉羊出欄量、肉羊存欄量、羊肉產(chǎn)量等指標(biāo)來(lái)反映其養(yǎng)殖的規(guī)模效益。2研究假說(shuō)筆者對(duì)當(dāng)前山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶的選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖的影響因素從規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶的自身特征、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征、組織特征與環(huán)境特征共4個(gè)方面的變量提出了研究假說(shuō)。2.1規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶自身特征方面變量主要有養(yǎng)殖場(chǎng)戶的年齡、性別與文化程度。肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶主的年齡越大，其養(yǎng)殖觀念越傳統(tǒng)、守舊，其了解與選擇適度規(guī)模進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖的可能性越小。女性養(yǎng)殖場(chǎng)戶主與男性相比，其在規(guī)?；B(yǎng)殖過(guò)程

13、中更缺乏改善肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的意識(shí)與魄力，因此其選擇適度規(guī)模進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖的可能性更小。在文化程度方面，其文化程度越高，那么對(duì)新思想新概念如選擇適度規(guī)模進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖有更強(qiáng)的理解與接受能力，因此選擇適度規(guī)模進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖的可能性更大。2.2規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面變量主要有肉羊養(yǎng)殖規(guī)模、肉羊養(yǎng)殖年限、專(zhuān)業(yè)化程度。肉羊養(yǎng)殖規(guī)模通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)戶肉羊的年出欄數(shù)量來(lái)反映。一般而言，養(yǎng)殖場(chǎng)戶的規(guī)模優(yōu)勢(shì)會(huì)隨養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大而增大，但其面臨的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)與受市場(chǎng)波動(dòng)影響的程度也會(huì)隨其養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大而變大，因此其選擇適度規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖的概率難以預(yù)測(cè)。而養(yǎng)殖年限越長(zhǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶其養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)越豐富，對(duì)未來(lái)養(yǎng)殖的開(kāi)展趨勢(shì)和市場(chǎng)變化的規(guī)律

14、的認(rèn)識(shí)也更加合理，其通過(guò)選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖以追求更大利潤(rùn)的概率越高。專(zhuān)業(yè)化程度那么通過(guò)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶所獲得的養(yǎng)殖收入在其總收入中所占的比重大小來(lái)表示。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶的專(zhuān)業(yè)化程度，那么越有可能在養(yǎng)殖中投入更多的資源以期獲得更大的收益，所以其選擇適度規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖的概率越大。2.3規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶組織特征方面變量主要有養(yǎng)殖場(chǎng)戶是否參加肉羊養(yǎng)殖合作組織。肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶是否參加肉羊養(yǎng)殖合作組織包括其是否參加肉羊養(yǎng)殖合作社與是否與屠宰加工企業(yè)等產(chǎn)業(yè)化合作組織進(jìn)行合作。養(yǎng)殖場(chǎng)戶參加肉羊養(yǎng)殖合作社等組織可以接受其提供的先進(jìn)的技術(shù)與管理培訓(xùn)，及時(shí)掌握最新的市場(chǎng)信息與養(yǎng)殖開(kāi)展趨勢(shì);養(yǎng)殖場(chǎng)戶與屠宰加工企業(yè)等產(chǎn)業(yè)化合

15、作組織進(jìn)行合作簽訂供銷(xiāo)合同，有利于獲得其在在資金、技術(shù)與市場(chǎng)信息方面的支持，進(jìn)而降低交易經(jīng)營(yíng)本錢(qián)，形成“養(yǎng)殖場(chǎng)戶+公司的一體化經(jīng)營(yíng)模式，因此參加肉羊養(yǎng)殖合作組織的養(yǎng)殖場(chǎng)戶更可能選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖。2.4規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶環(huán)境特征方面變量主要有肉羊產(chǎn)地特征與政府支持。根據(jù)山東省各地市20212021年肉羊的年出欄平均值，將肉羊年平均出欄量在220萬(wàn)只以上的菏澤、臨沂、濟(jì)寧、泰安、聊城作為山東省的肉羊主產(chǎn)區(qū)，年均出欄量缺乏70萬(wàn)只的淄博、萊蕪、煙臺(tái)、青島與威海作為山東省肉羊的少產(chǎn)區(qū)，其余肉羊年均出欄量在100萬(wàn)300萬(wàn)只的地市那么作為中產(chǎn)區(qū)。肉羊主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶養(yǎng)殖規(guī)模大、開(kāi)展規(guī)?；B(yǎng)殖的資源豐富、政府

16、的政策導(dǎo)向與支持力度大，而非主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶雖然養(yǎng)殖資源相對(duì)匱乏、肉羊生產(chǎn)資料獲取難度較大，但技術(shù)設(shè)備與管理理念先進(jìn)，更會(huì)合理科學(xué)的選擇規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模，因此其選擇適度規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖的概率難以預(yù)測(cè)。政府支持主要包括政府在資金、土地、技術(shù)等方面對(duì)肉羊養(yǎng)殖戶提供的支持。政府對(duì)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的支持政策越多、補(bǔ)貼力度越大越能帶動(dòng)更多的養(yǎng)殖場(chǎng)戶追求利潤(rùn)的最大化，進(jìn)而選擇是適度規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖。47卷15期張茂倫等肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿影響因素分析3影響因素分析3.1模型選擇對(duì)肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿影響因素進(jìn)行的研究，也就是對(duì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖的概率的研究，包括兩個(gè)端點(diǎn)，分

17、別是“愿意“不愿意。Logit模型是一種二元離散選擇模型，它常用于對(duì)基于效用最大化原那么所進(jìn)行的選擇行為分析，是將邏輯分布作為隨機(jī)誤差項(xiàng)的概率分布。通常情況下，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶在對(duì)是否愿意選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖決策時(shí)，往往會(huì)先綜合考慮各方面因素，再做出最正確的意愿選擇，故筆者將采用Logit二元選擇模型來(lái)分析其選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖的意愿。將肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶是否選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖的意愿定義為因變量Z，如果將“不愿意選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖類(lèi)作為Z=1，那么“愿意選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖類(lèi)作為Z=2。假設(shè)P為Z=1的概率，而xii=1，2，n為解釋變量，即規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶自身特征、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征、組織特征與環(huán)境特征各方面變量中的

18、主要影響因素。bii=1，2，n為第i個(gè)影響因素的回歸系數(shù)，bi為正表示第i個(gè)因素對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)戶養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大行為有正影響，為負(fù)那么表示有負(fù)影響【4】。那么Logit回歸分析模型一般為：式1中，Z是變量x1，x2，xn的線性組合，即根據(jù)式1和式2進(jìn)行變換，得到以發(fā)生比表示的Logit模型形式：式3中，b0為常數(shù)項(xiàng)，為隨機(jī)誤差。b0和b1i=1，2，n的值可用極大似然估計(jì)法進(jìn)行估計(jì)【4】。3.2調(diào)查樣本情況及變量設(shè)定筆者在求解企業(yè)化肉羊養(yǎng)殖適度規(guī)模時(shí)所用的數(shù)據(jù)為山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)工程編號(hào)：SDAIT-10-11的數(shù)據(jù)和山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院學(xué)生在2021年78月利用暑假時(shí)間實(shí)地調(diào)研

19、所得數(shù)據(jù)。被調(diào)研的對(duì)象是山東省17個(gè)地市的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶。實(shí)地發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷350份，并對(duì)受訪的肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)行訪問(wèn)，由其完成相關(guān)調(diào)查問(wèn)卷，接著對(duì)回收的調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶徍?，剔除無(wú)效問(wèn)卷。最后得到有效問(wèn)卷306份，有效調(diào)查問(wèn)卷的回收率為87.4%。其空間區(qū)域分布情況如表1所示。調(diào)查對(duì)象為山東省17個(gè)地市的典型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶，菏澤、臨沂、濟(jì)寧、泰安、聊城5地作為主產(chǎn)區(qū)，其肉羊的年出欄總量占山東省肉羊總產(chǎn)量的49.09%，威海、青島、萊蕪、煙臺(tái)、淄博5地作為少產(chǎn)區(qū)，其肉羊的年出欄總量?jī)H占東省肉羊總產(chǎn)量的4.42%。在被調(diào)查的306戶肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶中，男性養(yǎng)殖場(chǎng)戶的占比為85.0%，年齡

20、在3045歲的養(yǎng)殖場(chǎng)戶的占比為40.2%，具有高中及以上文化程度的養(yǎng)殖場(chǎng)戶的占比為19.2%，肉羊養(yǎng)殖年限在4年以上的養(yǎng)殖場(chǎng)戶的占比為88.2%，專(zhuān)業(yè)化程度即養(yǎng)羊收入占總收入比重在30%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)戶的占比為90.8%。調(diào)查對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶的選擇兼顧了山東省肉羊產(chǎn)地特征與肉羊規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)狀，且306戶被調(diào)查者都具備充分的肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的常識(shí)、擁有比較豐富的肉羊養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容有較好的了解，故該調(diào)查數(shù)據(jù)更加可信且具有廣泛的代表性。因此，筆者在構(gòu)建肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿影響因素的二元離散模型時(shí)，基于研究假說(shuō)與問(wèn)卷調(diào)查情況，共選取了4類(lèi)9個(gè)變量，其名稱(chēng)、含義及占比、預(yù)期作用方

21、向如表2所示。3.3模型結(jié)果與討論根據(jù)模型原理運(yùn)用SPSS22.0軟件對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行Logit回歸處理，得到相關(guān)回歸結(jié)果如表3所示，因?yàn)槟Ｐ退玫目ǚ綑z驗(yàn)的顯著性為0.000小于005，因此模型回歸分析的結(jié)果具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。根據(jù)回歸分析結(jié)果可知，對(duì)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿存在顯著影響的變量共有4個(gè)，分別是養(yǎng)殖場(chǎng)戶的文化程度、肉羊養(yǎng)殖規(guī)模、專(zhuān)業(yè)化程度、肉羊產(chǎn)地特征;而養(yǎng)殖場(chǎng)戶的年齡、性別、肉羊養(yǎng)殖年限、是否參加養(yǎng)殖合作組織、政府支持5個(gè)變量對(duì)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿的影響不顯著，模型的卡方檢驗(yàn)的顯著性是0.000小于0.05，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。下文分析將以模型回歸的結(jié)果

22、為主，分析可知養(yǎng)殖場(chǎng)戶的文化程度、肉羊養(yǎng)殖規(guī)模、專(zhuān)業(yè)化程度、肉羊產(chǎn)地特征4個(gè)因素對(duì)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖具有統(tǒng)計(jì)學(xué)的顯著性。養(yǎng)殖場(chǎng)戶的文化程度的回歸系數(shù)為0.373，在10%的統(tǒng)計(jì)水平下顯著，說(shuō)明養(yǎng)殖場(chǎng)戶的文化程度對(duì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿有顯著的正向影響，其影響方向與理論預(yù)期方向相同。原因可能是，養(yǎng)殖場(chǎng)戶的文化程度越高，接受新的思想觀念越容易，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖效益與風(fēng)險(xiǎn)有更科學(xué)的分析，具有改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式和引進(jìn)學(xué)習(xí)現(xiàn)代科學(xué)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的魄力，因此，文化程度越高的養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖以追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的最大效益的意愿越強(qiáng)烈。養(yǎng)殖場(chǎng)戶的養(yǎng)殖規(guī)模的回歸系數(shù)為0.450，且在5%的統(tǒng)計(jì)水

23、平下顯著，說(shuō)明肉羊養(yǎng)殖年限對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿有顯著的正影響。原因可能是，在規(guī)?；B(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖場(chǎng)戶的養(yǎng)殖規(guī)模越大，越注重對(duì)養(yǎng)殖本錢(qián)收益的分析，越會(huì)注重通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模的調(diào)整來(lái)追求養(yǎng)殖利潤(rùn)的最大化，而肉羊養(yǎng)殖的適度規(guī)模是養(yǎng)殖場(chǎng)戶在實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化時(shí)的最合理的肉羊養(yǎng)殖規(guī)模，因此養(yǎng)殖規(guī)模越大的養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖的意愿更強(qiáng)烈。養(yǎng)殖場(chǎng)戶的專(zhuān)業(yè)化程度的回歸系數(shù)為0.373，且在5%的統(tǒng)計(jì)水平下顯著，說(shuō)明專(zhuān)業(yè)化程度對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿存在顯著的正影響，與理論預(yù)期方向相同。原因可能是，專(zhuān)業(yè)化程度越高的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，其通過(guò)肉羊養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)的收入在其每年獲得的總收入中所占的比重越大，肉羊養(yǎng)殖在其生

24、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的經(jīng)濟(jì)地位越高，養(yǎng)殖場(chǎng)戶為了實(shí)現(xiàn)更大的養(yǎng)殖利潤(rùn)越會(huì)通過(guò)選擇適度的養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖，因此其更可能選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖。在肉羊產(chǎn)地特征中，與肉羊中產(chǎn)區(qū)相比，肉羊少產(chǎn)區(qū)和肉羊主產(chǎn)區(qū)的回歸系數(shù)分別為2.191、2.091，且在1%的統(tǒng)計(jì)水平下顯著，這說(shuō)明肉羊產(chǎn)地特征對(duì)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿的影響呈“U型，即與中產(chǎn)區(qū)相比，肉羊少產(chǎn)區(qū)和肉羊主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶更愿意選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖。原因可能是：肉羊的少產(chǎn)區(qū)和中產(chǎn)區(qū)相比，養(yǎng)殖資源相對(duì)匱乏、肉羊生產(chǎn)資料獲取難度較大，但技術(shù)設(shè)備與管理理念先進(jìn)，更會(huì)合理科學(xué)的選擇規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模，更懂得如何調(diào)整規(guī)模追求利潤(rùn)的最大化，因此他們更愿意選擇適度規(guī)模進(jìn)行肉羊

25、養(yǎng)殖。肉羊的主產(chǎn)區(qū)和中產(chǎn)區(qū)相比，雖然經(jīng)濟(jì)開(kāi)展水平與技術(shù)條件相對(duì)落后，但養(yǎng)殖規(guī)模更大、肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖氣氛更加濃厚、開(kāi)展規(guī)?；B(yǎng)殖的資源更加豐富、政府的政策導(dǎo)向與支持力度更強(qiáng)，在大環(huán)境的影響下養(yǎng)殖場(chǎng)戶更愿意選擇適度規(guī)模進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖。是否參加養(yǎng)殖合作組織和政府支持的回歸系數(shù)分別為0.014、0.067，顯著程度大于0.1，說(shuō)明是否參加養(yǎng)殖合作組織、政府支持兩個(gè)因素對(duì)肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿不存在顯著的影響，與理論預(yù)期方向不同。可能原因是，山東省肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶目前在養(yǎng)殖過(guò)程中的組織化程度仍然偏低，廣闊中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶難以得到有效系統(tǒng)的養(yǎng)殖管理技術(shù)培訓(xùn)，也不具備與屠宰加工企業(yè)等產(chǎn)業(yè)化組

26、織合作的意識(shí)，同時(shí)政府在對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)展中的政策扶持存在著力度不夠、扶持政策難以落地等諸多問(wèn)題，導(dǎo)致其對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖的意愿不存在顯著的影響。4結(jié)論與啟示筆者基于對(duì)山東省17地市306戶規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶的調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)，構(gòu)建了相關(guān)計(jì)量模型構(gòu)，對(duì)影響肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿的因素進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析與計(jì)量分析，最終確定了相關(guān)影響因素，得出了如下結(jié)論：1肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶的文化程度、肉羊養(yǎng)殖規(guī)模、專(zhuān)業(yè)化程度共3個(gè)因素對(duì)其選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖的意愿存在顯著正向影響。2肉羊產(chǎn)地特征對(duì)肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖意愿的影響呈“U型，即與中產(chǎn)區(qū)相比，肉羊少產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶更愿意選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖。要開(kāi)展規(guī)?；B(yǎng)羊、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，就需要在肉羊養(yǎng)殖中應(yīng)提高母畜飼養(yǎng)量，推廣良種繁育，完善肉羊疫病防治9。肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖是未來(lái)肉羊養(yǎng)殖