架子牛快速育肥技術

1、    架子?？焖儆始夹g    馮敬舒摘要：要想架子牛達到快速、良好的育肥效果需要做好一系列的工作，掌握架子牛的關鍵育肥技術，包括做好架子牛的選購工作，包括品種、性別、年齡以及體重等的選擇。做好架子牛的飼養(yǎng)管理工作，將架子牛的整個育肥期分為前期、中期和后期，根據(jù)不同時期的特點科學的飼養(yǎng)管理，并且在育肥過程中要合理的使用增重劑等飼料添加劑，以提高架子牛的育肥效果。關鍵詞：架子牛;選購;品種;年齡;飼養(yǎng);管理：s823.4     ：b：2095-9737（2019）05-0014-02架子牛是牛的一個品種，一般是指國外的一些優(yōu)良的肉牛

2、品種與本地黃牛雜交的后代，架子牛的特點是體型大、背腰部平直而寬廣、腹部寬大、肋骨彎曲、臀部寬大，皮膚柔軟而疏松，并富有彈性，用手捏起一拉似橡皮筋，架子牛的這一特點證明其易于育肥，并且牛肉的品質好、生長速度快、飼料報酬率高。要想提高架子牛的育肥效果，達到快速育肥的目的就要做好架子牛的選購工作，并做好育肥期各階段的飼養(yǎng)管理工作，合理的使用添加劑，以提高育肥效果。1 架子牛的選購1.1 品種的選擇目前黑龍江地區(qū)所育肥的架子牛多為國外優(yōu)良的肉牛品種與我國當?shù)攸S牛的雜交后代，國外的優(yōu)良品種首選的是夏洛來、西門塔爾、利木贊等，我國的本地黃牛品種一般為晉南牛、秦川牛、魯西牛等，這樣的雜交后代具有父母代的特點

3、，產(chǎn)肉性較好、生長速度快、飼料報酬率、肉的品質好。有研究表明，在相同的飼養(yǎng)管理與育肥的水平下，育肥這樣的架子牛日增重可達2 kg以上，屠宰率可達到65%左右。1.2 性別的選擇在相同育肥條件下，公牛的生長速度和飼料利用率要比閹牛和母牛的高，并且酮體的瘦肉率高，脂肪含量少，生產(chǎn)實踐表明，選擇未去勢的公牛育肥，日增重要比閹牛提高13.5%，比母牛提高10%，并且肉的品質也要好于閹牛和母牛。因此架子牛快速育肥，最好選擇未去勢的公牛，如果要選擇閹牛最好選擇在35月齡去勢的公牛。1.3 年齡和外貌的選擇選擇架子牛育肥時最好選擇年齡在1.22歲之間的，處于這一階段的架子牛更易于育肥，并且肉的品質好，生長速

4、度快，更節(jié)省飼料。在外貌的選擇上要注意選擇的架子牛要求體型大、四肢大、背腰平直而寬廣、皮膚松弛有彈性。在體重上要求在300400 kg，這樣的牛經(jīng)過3個月的育肥即可達到500 kg的出欄體重。另外，還要注意選擇健康無病的牛。2 架子牛的飼養(yǎng)管理2.1 架子牛的飼養(yǎng)可以根據(jù)架子牛的生長發(fā)育以及對營養(yǎng)的需要特點將架子牛的整個育肥期分為育肥前期、育肥中期和育肥后期。2.1.1 育肥前期這一階段的育肥目的是讓架子牛快速的適應新的養(yǎng)殖環(huán)境和日糧，也可以稱為適應期的飼養(yǎng)。這一階段在飼養(yǎng)架子牛時要讓其充分的飲水，最初飼喂時要多喂一些優(yōu)質的粗飼料，少喂精料，以后則開始逐漸的減少粗飼料的飼喂量，增加精料的用量，

5、一般經(jīng)過15天左右架子牛即可適應。在適應期結束時，一般要求精料的飼喂量達到2 kg左右，或者精料的投喂量為體重的0.8%。2.1.2 育肥中期這一階段的飼養(yǎng)目的是讓架子牛逐漸適應精料型的日糧，以達到快速育肥的目的，所使用的飼料為全價、高效、高營養(yǎng)價值的飼料，但是這一階段高精型日糧的飼喂易使肉牛發(fā)生瘤胃中毒，引發(fā)腹瀉、酸中毒等，而影響肉牛的健康和育肥效果。因此這一階段不宜過長，一般在30天為宜，并且在飼喂時可以使用一些緩沖劑，如碳酸氫鈉等。2.1.3 育肥后期這一階段也可稱為突擊催肥期，大概需要45天的時間，這一時期的飼喂主要是以高精料日糧為主，精料的用量可占整個日糧總量的75%左右，按每100

6、 kg的體重提供1.52 kg的精料量飼喂，但是也要注意粗精比例，一般在123。還要注意飼喂次數(shù)，這一階段可以適當?shù)脑黾游沽洗螖?shù)，同時還要保證提供充足的飲水。2.2 架子牛的管理2.2.1 育肥前的準備工作修建好牛舍，架子牛育肥所用的牛舍需要建立在地勢高燥、背風向陽、光照充足、水源充足，排水方便的地方，可以為開放式、半開放式或者封閉式的，牛舍內的設施要配備齊全，黑龍江地區(qū)冬季較為寒冷，在建設牛舍時還要注意搭建暖棚，以確保牛舍冬暖夏涼。除此之外，還要準備好飼料，包括干草和粗飼料。2.2.2 加強日常的管理肉牛在整個育肥期需要限制運動，因此可選擇拴系飼養(yǎng)，韁繩的長度不宜過長，以牛能正常的臥下為宜，

7、目的是減少架子牛活動，降低能量的損耗，從而提高育肥效果。肉牛在育肥期飼喂時要做到定時喂水喂料，保持牛體的清潔衛(wèi)生，每天都要刷拭牛體12次，并做好檢查工作，以預防架子?；加畜w外寄生蟲病。另外，還要定期的給架子牛稱重，以了解增重情況，便于及時的調整飼養(yǎng)管理措施。在整個育肥期都要給架子牛提供充足且清潔的飲水，注意飼料的質量，不可飼喂架子牛發(fā)生霉變、變質、受到污染以及冰凍的飼料，并禁止讓架子牛飲用冰水。2.2.3 做好疾病的預防工作要保持牛舍的清潔衛(wèi)生，做好消毒與防疫的工作，對于新購的架子牛，進行全面的檢疫，在入場后要在隔離區(qū)隔離飼養(yǎng)，并做好常見疫病的免疫接種工作，待發(fā)現(xiàn)沒有問題后再入群育肥，在正式育

8、肥前還要做好健胃和驅蟲的工作。3 飼料添加劑的使用適量合理的使用飼料添加劑可以顯著提高架子牛的育肥效果，達到快速育肥的目的。3.1 增重劑的使用目前架子牛育肥最常使用的增重劑主要有兩種，一種是激素類，另一種則是在瘤胃起作用的增重劑，如莫能菌素，其中激素類的增重劑在架子牛育肥過程中不建議使用，最常使用的是莫能菌素。在使用時需要與飼料混合使用，但是要注意混合均勻，并且在最初使用時用量不宜過多，需要逐漸的增加到需要量，合理的使用可以使日增重提高9%27%。3.2 瘤胃調控添加劑的使用瘤胃的健康對于架子牛的育肥效果影響極大，架子牛育肥采用的是高精料型日糧，易造成架子牛發(fā)生瘤胃酸中毒，因此為了降低架子牛瘤胃內異常