酒店店長2019年終工作總結(jié)范本【五篇】

1、酒店店長2019年終工作總結(jié)范本【五篇】經(jīng)過 一年的不懈努力和 奮斗，相信大家在自己的行 業(yè)里都小有成就了，那就來 總結(jié)一 下吧。下面是由小 編為大家整理的 “酒店店長 20192019 年終工作總結(jié)”，僅供參考， 歡迎大家 閱讀 ?；厥捉衲辏遣シN希望的一年，也是收 獲碩果的一年，在上 級領(lǐng)導(dǎo)的正確指 導(dǎo)下，在 公司各部 門的通力配合下，在我 們 XXXXXX 全體同仁的共同努力下，取得了可 觀的成績。作為一名店長我深感到 責(zé)任的重大，多年來的工作 經(jīng)驗，讓我明白了 這樣一個道理： 對于一個 經(jīng)濟 效益好的零售店來 說，一是要有一個 專業(yè) 的管理者 ; ;二是要有良好的 專業(yè)知識 做后盾 ;

2、 ;三是要有一套良好的管理制度。用心去 觀察，用心去與 顧客交流，你就可以做好。具體歸納為 以下幾點：1 1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的 經(jīng)營策略正確并及 時的傳達給每個員工， 起好承上啟下的 橋 梁作用。2 2、做好員工的思想工作， 團結(jié)好店內(nèi)員工，充分 調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每 一位 員工的優(yōu)點所在，并 發(fā)揮其特長，做到量才適用。增 強本店的凝聚力，使之成 為一個 團結(jié) 的集體 。3 3、通 過各種渠道了解同 業(yè)信息，了解 顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)， 有的放矢，使我 們的工作更具 針對 性，從而避免因此而 帶來的不必要的 損失。4 4、以身作 則，做員工的表

3、帥。不斷的向 員工灌輸企業(yè)文化，教育 員工有全局意 識， 做事情要從公司整體利益出 發(fā)。5 5、靠周到而 細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使 員工從被 動的“讓我干”到積極的“我要干 ”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的 購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多 的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員 工在以下幾方面做好本 職工作。首先，做好每天的清 潔工作， 為顧 客營造一個舒心的 購物環(huán)境; ;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的 滿足消費者需求; ;要不斷 強化服務(wù)意識，并以 發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用 語，使 顧客滿意的離開本店。6 6、處理好部門間的合作、上下 級之間的工作 協(xié)作，少一些牢 騷，多一些 熱

4、情，客 觀 的去看待工作中的 問題，并以 積極的態(tài)度去解決?，F(xiàn)在， 門 店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升， 對店長提出了新 的工作要求，熟 練的業(yè)務(wù)將幫助我 們實現(xiàn) 各項營運指標。新的一年開始了，成 績只能代表 過去。我將以更精湛熟 練的業(yè)務(wù) 治理好我 們的酒店。20192019 年就要 過 去了，在居安逸的六個月 時刻里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從 開始的保潔到此刻的店 長，其中也經(jīng)歷了許許多多，有 歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我 們懷 疑過，畏縮過 ，但慶幸的是此刻的我 們堅持了下來。在此我就 這段時刻的工作心得和一些 問題進 行一下 總結(jié) 。一個店就像是一個家，店 長就

5、是這個家的一家之 長。家長要管理 這個家的所有 問題， 人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、安全各個方面都要照 顧周到，任何一個小的 細節(jié)思 考不到，就有可能 給工作帶來不良影響。店 長也是一個店的 領(lǐng)導(dǎo)者，是企 業(yè)文化信息 傳遞 的紐帶 ，是公司政策的 執(zhí)行者和具體操作者 ; ;是企 業(yè)產(chǎn) 品的代言人，是店 鋪的核心。另外，酒店的 經(jīng)營管理也要常抓不放， 這是店面運 營的基 礎(chǔ)。第一要建立逐 級管理制度， 崗位職責(zé)分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件 能落實，防止死角 現(xiàn)象的出 現(xiàn)。第二要注重店內(nèi)人 員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng) 員工、 銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意 識， 以店 為榮， 讓每位員工、

6、 銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有 愛崗 敬業(yè)、服務(wù)熱情周 到? ?懂業(yè)務(wù) 、會管理的高素 質(zhì)人才。第三要建立分明的 獎懲制度，以激勵和 約束員工、 銷售人員的工作，使全店成 為一支 團結(jié)協(xié)作的群眾，在 競爭中立于不 敗 之地。第四要 創(chuàng)造良好的外 圍環(huán)境， 協(xié)調(diào) 好與政府部 門的合作關(guān) 聯(lián)，以減少不必要的麻 煩。應(yīng)對 明年的工作，我深感 職責(zé)重大。要隨 時持續(xù)清醒的 頭腦 ，理清明年的工作思路， 重點要在以下幾個方面狠下功夫：1 1、加 強日常管理，個性是抓好基 礎(chǔ)工作的管理 ; ;2 2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高 員工的整體素 質(zhì); ;3 3、樹立對公司高度忠 誠， 愛崗 敬業(yè)

7、， 顧全大局，一切 為公司著想， 為公司全面提升 經(jīng)濟 效益增 磚 添瓦。4 4、加強和各部 門、各兄弟公司的 團結(jié)協(xié)作， 創(chuàng)造最良好、無 間的工作環(huán)境，去掉不 和諧的音符， 發(fā)揮員工最大的工作 熱情，逐步成 為一個最優(yōu)秀的團隊。 一句話，市場 是良好的，形 勢是嚴峻的。假如在短期內(nèi)沒有把市 場做好，沒有抓住 這個機遇，我 們很可 能失去 這個機會，永 遠沒有機會在做 這個市 場。我會認真執(zhí)行公司的品牌策略，全力 發(fā)揮店長的職能。在以后的工作中要 發(fā)奮 改善， 在新的一年里我會更好的做好自己的本 職工作，用 職責(zé) 心做事，用感恩的心做人， 讓我們 酒店的生意做的更大。20192019 年已悄然

8、謝幕，xxxx 酒店在年也重大的與 轉(zhuǎn)變，飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感 受、在中感受 創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受 發(fā)展，在發(fā)展中感受，年我和我所在的行政部都有不可 磨滅的記憶與不可復(fù)制的意 義，在日常管理工作、企 業(yè)文化建 設(shè)、人力 資源、質(zhì)量檢查、 保安及外協(xié)等工作中收 獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以 進步的動力，并為 XXXX 年的工作奠定基 礎(chǔ)，里對個人和行政部的工作 簡略總結(jié)，并向各位和同事 匯報一下 XXXX 年 工作思路，希望各位指正。一、20192019 年工作總結(jié)回顧 20192019 年全年工作，可 謂得失兼具，做 為飯店的股 東及監(jiān)理會，我所從事的工作 和擔(dān)負的責(zé)任也使的

9、責(zé)任感與使用感，在酒店工作之前，我 對行業(yè)可以說是很少，在到酒 店后短短半年內(nèi)，在各位和同事的幫助與 協(xié)助下，我的工作 進步 s s 不少，當(dāng)然也有不少 問 題，但 這也正 為我的工作和個人成 長足以依托的 經(jīng)驗與資本， 對個人與工作 總結(jié)與分析， 特把 20192019 年工作 總結(jié) 如下。1 1 、工作成 績描述在半年中工作 進步，在規(guī)范化管理和制度化建 設(shè)上成績不菲。外協(xié)工作， 為酒店打造外部 經(jīng)營環(huán) 境奠定基 礎(chǔ)。人力資源工作進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與 調(diào)配上進展。質(zhì)檢工作進展， 質(zhì)量檢查體系已完善。行政部工 飯店整體工作運 營基礎(chǔ)性支持， 為飯店發(fā)展努力。2 2、

10、工作失 誤總結(jié)在內(nèi)部管理中 還有些不 規(guī)范的地方。注重工作 質(zhì)量與強調(diào)管理， 對員工生活不關(guān)注，今后工作中會再與 員工進行溝通。培訓(xùn)工作系統(tǒng)性，在 20202020 年注意改進。3 3、個人 優(yōu)勢 分析較強的親和力，具備的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作，并能 較快地適應(yīng)工作環(huán)境。較強的學(xué)習(xí)能力，可以在 較短內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于工作中控制能力、擅 長溝通，對管理工作把控能力 較強工作細致性較強，善于從細節(jié)處工作。4 4、個人劣 勢分析從事酒店 業(yè)較 短，在 專業(yè) 性上會比 較差; ;對自身性格所缺點的控制與把握 應(yīng)提升， 應(yīng)加工作中 優(yōu)勢，盡量 規(guī)避劣勢。二、 20202020 年工作 計劃展

11、望充滿挑戰(zhàn)的 20202020 年，有許多計劃正待一一去 實施，在 20202020 年開端之 時，有必 要對工作的 設(shè)計 與規(guī)劃，特將 計劃向各位通 報，以期大家 對我的 計劃建 議與修正。1 1、總體工作計劃描述原則：以飯店經(jīng)營發(fā) 展為原則。兩項工作：人力 資 源管理工作的提升與外 協(xié)工作。三個核心 環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密、適崗人員的招聘與 選拔、安全工作的 穩(wěn)步提升。2 2、工作 計 劃(1)(1) 做為酒店股東和監(jiān)理會，我 對酒店的感情與所擔(dān) 負的責(zé)任已僅是做為行政部人所 應(yīng)盡到的職責(zé)，在 20202020 年我和我所在將酒店要求、將每 項工作到最 細之處， 協(xié)助總經(jīng)理 每一

12、 項政策措施，提升酒店 業(yè)績，也使自身 長足進步。(2)(2) 人力 資源管理工作： 20202020 年行政部將把人 員的招聘與培養(yǎng)做 為的人力 資源管理工 作，從人才引 進渠道、 擴充人員上升空 間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力 資源 管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支 競爭力的 員工隊伍。(3)(3) 培訓(xùn)工作：培 訓(xùn) 工作是酒店 經(jīng)營得以的保障，在 20202020 年我將起的培 訓(xùn)體系，從 員 工入職培訓(xùn)、 專業(yè)培訓(xùn)、日常培 訓(xùn)及管理者培 訓(xùn)幾入手，把培 訓(xùn)工作有層次、 結(jié)構(gòu)的培訓(xùn) 層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個，并把培 訓(xùn)工作與 質(zhì)檢工作做好，以 訓(xùn)我所需、 訓(xùn)我所將需

13、 為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成企業(yè)文化的組成，并 為酒店經(jīng)營奠定基 礎(chǔ)。(4)(4) 狠抓 飯店安全管理， 強化“安全預(yù)防”的能力，了 飯店全年無重大安全 責(zé)任事故。在xx-xxxx-xx 年舉行一次消防 實戰(zhàn) 演習(xí) ，并加大消防培 訓(xùn)，使安全消防工作上升到的，并 飯店實 習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查，其運轉(zhuǎn)，在 20202020 年計劃組織三到四次全酒店范 圍的內(nèi)的安 全檢查并在每月 組織一次小范 圍常規(guī)檢查，保安工作 責(zé)任到人，與 責(zé)任人簽定安全責(zé)任書， 使安全工作日?；⒅贫然?、規(guī) 范化的。20202020 年承 載著許多人的夢想， 帶著信息 時代所特速度向 飛奔而來， 20202020 年

14、，我希望 可以在工作上 進步，規(guī)避劣勢，在職業(yè)生涯中學(xué) 習(xí)領(lǐng)略更多人生 風(fēng)景; ;更希望工作可以在 現(xiàn) 有基 礎(chǔ)上更大提升 ; ;在 20202020 年我會苦 練內(nèi)功、提升、 積蓄內(nèi)力、 擴 充內(nèi)存，建 設(shè)真正意 義 上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊 ，也成為更專業(yè)素養(yǎng)的酒店 職業(yè)經(jīng)理人! !自酒店開 業(yè)以來至今已接近一年 時間，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對 店內(nèi)工作支持及關(guān)心。 現(xiàn)對這 一年的工作 總結(jié) 如下：一、各 項經(jīng)濟 指標 完成情況本季度實現(xiàn)營業(yè)收入 XXXXXX ,營業(yè)成本 XXXX ,綜合毛利率 XXXX ,營業(yè)費用為 XXXX。二、抓好 規(guī)范管理，提高 協(xié)調(diào) 接待能力各項工作已步入正

15、軌，服務(wù)水平不斷提高。開 業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意 紅紅火火，客 戶好 評不斷。 對每天例會流程 進行規(guī) 范，固定流程和口號， 對集體凝聚力等不斷滲透。部門激勵機制的完善：1 1、 各部 門根據(jù)不同的 崗位制定不了不同的提成方案。有效的 調(diào)動了員工的 積極性。2 2、 實行了意見卡制度， 對每桌客人的 滿意度進行調(diào)查。根據(jù) 顧客滿意度對員工進行 獎懲。完善部 門例會制度，每天晚上 8 8：40409 9：0000 組織部門日事日清會。 總結(jié)當(dāng)天問題， 安排明日工作。三、 完善 勞動 用工制度和培 訓(xùn)制度嚴格勞動用工制度，新 員工入職前三天為試工期，符合條件的 擇優(yōu)錄 取，不符合條件 的一概不收，

16、不 講情面，保 證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部， 積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定 員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升 領(lǐng)班一名，得到其他 員 工的普遍 認可。四、 推出新菜品根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇 類、海鮮類新增菜品 較多。五、增 值服務(wù)的增加1 1、 推出了 贈送爆米花服 務(wù)。凡進店客人均可免 費得到爆米花一份。2 2、 為客人舉辦 生日宴會。根據(jù)意 見卡收集的 顧客資料，由 專人負責(zé)電話預(yù)約 ， 為生 日當(dāng)天 進店的客人 舉辦 生日宴會并 贈送鮮花一束，蛋糕一個。3 3、給客人套衣套服 務(wù)。防止客人衣服上弄上油 漬，保護客人的 財產(chǎn)安全六、不足之 處1 1、部分菜品上菜速度不 穩(wěn) 定。2

17、2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高， 員工個性化服 務(wù)欠缺。3 3、員工不夠穩(wěn)定，新 員工較多。總結(jié)過 去，展望未來，我 們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu) 點，改正不足， 進一步提高管理水平， 為打 造一支學(xué) 習(xí)型的、快 樂型的餐飲服務(wù)團隊 面努回首今年，是播種期望的一年，也是收 獲碩果的一年，在上 級領(lǐng)導(dǎo)的正確指 導(dǎo)下，在 公司各部 門的通力配合下，在我 們 XXXXXX 全體同仁的共同 發(fā)奮 下，取得了可 觀的成績。作為一名店長我深感到 職責(zé)的重大，多年來的工作 經(jīng)驗，讓我明白了 這樣一個道理： 對于一個 經(jīng)濟 效益好的酒店來 說，一是要有一個 專業(yè)的管理者 ; ;二是要有良好的 專業(yè) 知識做 后盾 ; ;三是要有一

18、套良好的管理制度。用心去 觀察，用心去與 顧客交流，你就能 夠做好。具體歸納為 以下幾點：1 1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的 經(jīng)營策略正確并及 時的傳達給每個員工， 起好承上啟下的 橋 梁作用。2 2、做好員工的思想工作， 團結(jié)好店內(nèi)員工，充分 調(diào)動和發(fā)揮員工的用心性，了解每 一位 員工的優(yōu)點所在，并 發(fā)揮其特長，做到量才適用。增 強本店的凝聚力，使之成 為一個 團結(jié) 的群眾。3 3、透 過各種渠道了解同 業(yè)信息，了解 顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)， 有的放矢，使我 們的工作更具 針對 性，從而避免因此而 帶來的不必要的 損失。4 4、以身作 則，做員工的表 帥。不斷的向 員工灌輸企業(yè)文化，教育 員工有全局意 識， 做事情要從公司整體利益出 發(fā)。5 5、靠周到而 細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使 員工