【精選】學校后勤范文中學預防食物中毒事故應急預案_第1頁
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文檔簡介

1、學校后勤范文之中學預防食物中毒事故應急預案     為有效預防師生食物中毒事故、及時處理師生食物中毒事故，防止事態(tài)的擴大，保障廣大師生的健康平安，依照中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應急條例有關精神，結合我校實際，特制訂本處理預案。    一、可能引發(fā)師生食物中毒的緣故：    由于食品供給部門向師生提供的食品的質量咨詢題，或是因操作不當引起食物變質、不符合食用要求等緣故造成食物中毒事故。    二、事故的預防：    1、學校加強食品衛(wèi)生工作的治

2、理，進一步完善學校食品衛(wèi)    生平安治理制度，落實有效措施，責任到人。    2、加強學校食堂從業(yè)人員的治理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的    體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在學校食堂上崗工作。    3、加強學校食品操作程序的日常治理。學校食堂、食品供    應部門嚴格把好食質量量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入學校；標準食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食品及時放好；嚴格熟食間的治理，防止熟食二次污染；

3、做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保存48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。    4、標準師生飲用水供給工作，師生飲用水要有專人治理，    治理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強日常檢查，一旦發(fā)覺變質，立即停用。    5、加強師生的教育。教育師生不吃無證流淌攤販的不潔食    物，培養(yǎng)良好的飲食適應。    三、事故的處理：    1、一旦發(fā)惹事故，必須在2小時以內向市

4、教育局、市食品    藥品監(jiān)視治理局，市疾控中心報告。    2、學校主要領導應召集學校平安工作領導小組人員，研究    情況，并依照情況，制定工作方案，落實人員分工。    3、學校應積極協助市食品藥品監(jiān)視治理局、市疾控中心等    部門做好調查工作，在市食品藥品監(jiān)視治理局等部門的指導下做好相關工作。    4、積極做好中毒學生的就醫(yī)陪護工作，及時聯絡學生家長，    如實向學生家長闡述事故通過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。    四、責任追查：    在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關單位和個人未按規(guī)定履行職責、違背操作規(guī)程、

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