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文檔簡介

1、    監(jiān)管提質(zhì)探索三管齊下保安全    丁明今年，我參加了市人大組織的食品安全執(zhí)法檢查。總體上，自今年三月上海市食品安全條例（以下簡稱條例）施行后，本市的食品安全工作實行預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、屬地監(jiān)管、部門協(xié)作、社會共治的原則，在保證食品安全、保障市民身體健康和生命安全方面，卓有成效地開展了一些工作。但是無論是一些老字號的食品企業(yè)，還是新近流行的網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)單位，在監(jiān)管制度、餐飲工作人員的素質(zhì)、食品安全責(zé)任保險的探索等方面，仍不同程度地存在問題和不足，影響了市民的滿意度。為此，我有幾點建議：1.加強監(jiān)管。條例年初已經(jīng)施行。外賣配送服務(wù)規(guī)范等

2、一系列法規(guī)也已施行或正在出臺，市食品藥品監(jiān)管局、市消保委等相關(guān)部門應(yīng)抓住時機，嚴格依法監(jiān)管，賞罰分明，采取多種形式表彰鼓勵守法規(guī)范的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人，及時糾正違法違規(guī)，嚴厲處罰影響公眾利益的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人。2.提高素質(zhì)。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的素質(zhì)是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和監(jiān)管部門應(yīng)加強教育培訓(xùn)，增強從業(yè)人員的品行道德和守法意識，促使他們了解掌握安全生產(chǎn)經(jīng)營的基本技能方法，同時建立健全合格上崗證書制度，提高人員素質(zhì)。3.積極探索。進一步推進本市食品安全責(zé)任保險試點工作的實施意見將于近期出臺。具備條件的相關(guān)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺等對此項工作要積極試點探索，以此化解食品安全事件民事責(zé)任糾紛，發(fā)揮保險的風(fēng)險管理和經(jīng)濟補償功能，有利于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)轉(zhuǎn)移風(fēng)險，提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化食品安全監(jiān)管方式，從而增強消費者對食品安全的信心。

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