《歷年（04-11）中考化學試題匯編 8.2 淀粉和油脂（無答案） 滬教版（通用）》

1、第二節(jié) 淀粉和油脂典型例題：例1 用簡單可行的方法鑒別下列物質（1）牛奶和米湯（2）葡萄糖和可溶性淀粉（3）蠶絲和棉紗線例2 在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說是每況愈下，甚至“談脂色變”別說攝取了，就連身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，這種說法科學嗎？請說說觀點例3 要洗凈沾附油脂的試管或燒杯，可以用熱的氫氧化鈉溶液，也可以用汽油、洗潔精來洗滌。你知道所用的這些洗滌用品，在洗滌中各起到什么作用？洗滌時，是否有化學變化發(fā)生。練習1(2020無錫34)據新華社報道：從2020年5月11日-16日記者發(fā)稿時為止，廣州市白云區(qū)“假酒中毒”事件中的死亡人數已增加到9人，住院人數增加到33

2、人，其中10人病危。目前廣州市有關部門查明：“毒酒”窩點有5桶工業(yè)酒精，每桶工業(yè)酒精的質量為165 kg，其中甲醇的質量分數為10。飲用甲醇5-15 g即可使人中毒甚至死亡。據此消息：(1)5桶工業(yè)酒精中共含甲醇 kg。這些甲醇若全部被酒客食用，死亡人數將繼續(xù)上升，后果不堪設想。(2)已知工業(yè)制備甲醇的化學方程式為c0+ 2h2 x(甲醇)由此可推知甲醇的化學式為 。(3)已知甲醇的分子結構和乙醇相似，根據結構決定性質的規(guī)律，請推測甲醇的一種化學性質 (4)認識掌握化學知識能幫助人們抵御有害物質的侵害，由此我聯(lián)想到誤食其他有害物質使人中毒的事件還有(請舉一例) 。2（2020徐州05今年5月，

3、廣州假酒連殺十余人，專家呼吁立法，為酒類安全提供保障。假酒中使人中毒的主要成分是 a乙醇 b甲醇 c乙酸 d一氧化碳3(2020揚州14)下列實驗操作中，正確的是 a.試管內壁有油脂時，可用熱的純堿溶液洗滌b進行粗鹽的提純實驗時，將濾液蒸干后停止加熱c向試管中滴加液體時，滴管應緊貼試管內壁d稱量氫氧化鈉固體時直接將其放在托盤天平左盤的濾紙上 4(2020泰州11)下列有關生活經驗的說法錯誤的是.刀片上涂油可防止生銹.用汽油可洗去衣服上的油漬.用食醋可除去熱水瓶內的水垢.經常用鋼絲球洗刷鋁鍋可延長使用壽命酶5(2020南京19) 葡萄糖(c6h12o6)供給人體活動和維持體溫所需能量的反應可表示

4、為： c6h12o6+6o2 6co2+6h2o 下列分析錯誤的是a醫(yī)療上可用一定質量分數的葡萄糖溶液給病人輸液以補充能量b葡萄糖緩慢氧化轉變成二氧化碳和水，同時產生能量c人呼出的氣體和吸人的空氣的成分相比，co2和h2o的含量增加，o2的含量減少d葡萄糖氧化產生的co2如不能及時排出人體，則血液的ph將增大6(2020蘇州30)某?；瘜W興趣小組的同學經查閱資料知道：淀粉在適當溫度和酸催化條件下可轉變?yōu)槠咸烟?。為探究淀粉在不同溫度下轉化為葡萄糖的程度，他們每人都進行了如下兩步實驗： 步驟1. 用一支大試管取一定量淀粉與水混合，再加入適量的稀硫酸，搖勻，加熱到一定的溫度。實驗過程中，各人控制溫度

5、不同，加熱持續(xù)時間相同。 步驟2然后用兩支小試管各取少量大試管內的反應混合物，在其中一支小試管(編號為a)內滴加naoh溶液至呈強堿性，再滴入4-5滴cus04溶液，并加熱至沸；在另一支小試管(編號為b)內滴加2-3滴碘水。觀察并記錄現(xiàn)象。(1)由于各人控制的溫度不同，出現(xiàn)了下列三種情況。請你根據已學知識幫助他們完成下列實驗情況匯總表?，F(xiàn) 象結 論第一種情 況a試管中：_b試管中：_淀粉沒有轉化為葡萄糖第二種情 況a試管中：_b試管中：_第三種情 況a試管中：_b試管中：_淀粉全部轉化為葡萄糖 (2)在步驟2中a試管內所加na0h溶液的作用是 。7(2020鹽城24)食用白糖的主要成分為蔗糖，

6、蔗糖（c12h22o11）屬于_化合物（填寫“有機”或“無機”）。燒制糖醋魚時，起鍋晚了常會出現(xiàn)燒焦現(xiàn)象，其主要原因是蔗糖在高溫下分解變成碳和水，寫出反應的化學方程式_。8(2020鎮(zhèn)江07)下列說法錯誤的是（ ） a淀粉溶液中滴加碘水呈現(xiàn)藍色 b用海水曬鹽屬于合理利用海洋資源c家用食品保鮮袋屬于有機高分子合成材料 d將工業(yè)廢水直接排放到江河中可節(jié)約成本9(2020蘇州07) 將下表內每一組無色溶液都能區(qū)別開來的試劑是第一組第二組第三組淀粉、氯化鈉淀粉、碳酸鈉淀粉、葡萄糖a碘水 b酚酞試液 c稀鹽酸 d石蕊試液10(2020蘇州25a)葡萄糖(c6h12o6)在體內經緩慢氧化生成二氧化碳和水，

7、釋放出熱量。每90g葡 萄糖完全氧化，可以產生大約1402kj熱量。若500g 5葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化，至少消耗氧氣多少克?大約釋放多少千焦熱量?(計算結果取整數)水11(2020宿遷26)曉曉將一盆綠色植株在黑暗中放置了48小時，然后選擇其中的一片綠葉進行研究。先剪斷葉片的主葉脈（如右圖所示），再將綠色植株放在陽光下照射2到4小時，發(fā)現(xiàn)k處不能正常制造淀粉，其中原因是k處葉片缺少a葉綠素 bo2 cco2 dh2o12(2020南京21) 選用廚房中的下列物質填空(填序號)： 保鮮膜 鐵鍋 砂糖食鹽 蔬菜 小麥粉 食醋 白酒 植物油 富含油脂的是 屬于無機鹽的是 ，由金屬材料制成的

8、是 ，可除去熱水瓶膽壁上水垢的是 。13(2020蘇州02)下列物質中屬于糖類的是 a蔗糖 b汽油 c油脂 d石蠟14(2020連云港11)下列化學方程式書寫正確且屬于分解反應的是酶ac6h12o6 + 6o2 6co2 + 6h2o b2fe + 6hcl = 2fecl3 + 3h2高溫c2kmno4 = k2mno4 + mno2 + o2 dc + 2cuo = 2cu + co215(2020淮安03)下列食物中富含油脂的是 a土豆 b青菜 c白糖 d肥肉16(2020淮安13)小軍同學在做家庭小實驗時，向熱的大米粥中加入碘酒，發(fā)現(xiàn)未變藍色。面對“異常現(xiàn)象，他不應該采取的做法是a向老師請教 b查找相關資料，探究原因c認為自己做錯了，繼續(xù)做其它實驗 d反復實驗，并觀察是否有相同現(xiàn)象17(2020鎮(zhèn)江09)向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水。其表面立即顯藍色，說明馬鈴薯中含有 a維生素 b淀粉 c蛋白質 d纖維素18(2020泰州21)將下列物質與對應的化學式之間用短線連接起來碳 銨··naoh苛性鈉··o3銅 綠··c6 h12o6臭 氧··nh4hco3葡萄糖··cu2(oh)2co319(2020徐州18類推是化學學習中常用的方法