食堂承包合同書(半包)(共3頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上食堂承包合同書甲方： 乙方： （身份證號碼： ）根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律條款規(guī)定，本著平等互利協(xié)商一致的原則，雙方就 職工食堂的承包事宜進行了友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方將共同遵守，執(zhí)行下列條款：一 承包內(nèi)容為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方同意將新局職工食堂交由乙方承包。乙方負責(zé)每日為甲方職工提供早、中、晚三餐服務(wù)，并負責(zé)食堂的衛(wèi)生保潔等工作。二 承包期限承包期從 年 月 日至 年 月 日止。如乙方不能履行本合同之條款，甲方有權(quán)終止承包協(xié)議；如乙方無力經(jīng)營，可在告知甲方后終止協(xié)議；如雙方無異議，繼續(xù)履行本協(xié)議

2、。承包期滿時是否續(xù)約或終止協(xié)議，甲乙雙方均提前一個月通知對方。三 經(jīng)營方式1. 甲方提供廚房、餐廳、以及全套廚房設(shè)備，并負責(zé)水、電和燃料費用。2. 甲方負責(zé)食堂每天食品原材料、物料的采購，費用由甲方承擔(dān)。3. 甲方按月付給乙方承包費用人民幣 元。4. 乙方負責(zé)食品原材料的加工，以及廚房設(shè)施的保養(yǎng)和維護。5. 乙方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房員工的工資和福利。四 雙方責(zé)任義務(wù)乙方責(zé)任義務(wù)：1、嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和公司的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。2、接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，做到: 服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認真負責(zé)。食堂工作人員信息在征得甲

3、方確認后報備甲方。3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。4、認真執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作。進入食堂操作間時一律穿工作服戴上口罩和帽子。不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。5、嚴(yán)格確保食品安全，禁止使用不符合食品衛(wèi)生安全的食品原材料及調(diào)味品，嚴(yán)防出現(xiàn)食物中毒事件。6、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保證食品加工場所衛(wèi)生、整潔。用餐時間專人巡檢、動態(tài)保潔，員工用餐完畢及時對用餐區(qū)域地面、桌面進行清理，清除油污、掉落的飯菜等。7、廚房內(nèi)盛裝食品容器

4、保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。每次用餐完畢立即對使用過的廚具、餐具等進行清洗消毒，廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。每周定期對廚房、餐廳進行消毒。8、乙方負責(zé)對所有設(shè)施設(shè)備進行保管，如有損壞及時報修。如因乙方未及時報修，導(dǎo)致用餐人員受傷或設(shè)施損壞，由乙方承擔(dān)責(zé)任。9、乙方須做到節(jié)約食材物料、節(jié)約用水、用電、用氣，杜絕浪費。10、如甲方遇突發(fā)情況，有加餐等需求時，乙方應(yīng)無條件配合。甲方責(zé)任義務(wù)：1、甲方提供廚房、廚具、餐廳、餐具、冷藏、消毒、衛(wèi)生、倉儲、桌椅等相關(guān)設(shè)施，并負責(zé)日常維修保養(yǎng)及必要的更新添置。2、甲方提供廚房使用的水、電、氣能源。3、甲方負責(zé)食品原材料、物料的采

5、購，乙方負責(zé)簽收，并形成書面記錄交甲方管理人員簽字確認。4、甲方負責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證年檢，做好上級衛(wèi)生部門的檢查、接待及相關(guān)工作的落實，乙方予以配合。5、如乙方因自身工作失誤造成停餐、誤餐、食物中毒，甲方有權(quán)要求乙方賠償損失，情節(jié)嚴(yán)重的，甲方可立即解除合同。6、如因乙方原因（存在安全隱患、發(fā)生食物中毒、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求及其他可歸責(zé)于乙方的事由），導(dǎo)致政府部門對甲方予以處罰，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)全部責(zé)任及相應(yīng)損失。 7.甲方依照有關(guān)食品衛(wèi)生管理、法規(guī)、規(guī)章，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查。發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任： （1）.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。 （2）.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。  （3）.由于飯菜質(zhì)量，造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受。五 本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。