客房工作總結

1、轉眼間一年時間已悄然而過，房務部樓層在這一年也發(fā)生了重大突破及轉 變，作為酒店中一員，在平穩(wěn)中感受變化，在變化中感受創(chuàng)新，在創(chuàng)新中感受發(fā) 展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我個人和我部門都有不可磨滅記憶及不可復 制意義。一年來，在領導和同事幫助下，我也有了更多收獲和體會。其中經(jīng)歷和 完成每一項工作都成為今后得以進步動力，并為此后工作奠定良好基礎。在此對 已完成工作做以下匯報：1、劃分管區(qū)，責任到人，提高責任心，提高凝聚力。為了改善遇事推脫、散漫 無組織風氣，重新將人員組織調(diào)整，根據(jù)實時情況，重新分組，并劃定責任區(qū)域, 責任到人。調(diào)整后至目前，各人員責任心明顯提升，且在各管區(qū)對比中，業(yè)務水 平也在

2、不斷提高。2、規(guī)范各管區(qū)、各崗位服務用語，提高對客服務質量。為了體現(xiàn)從事酒店人員 專業(yè)素養(yǎng)，針對各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一現(xiàn)象，號召各管區(qū)精煉服務 用語，提高對客服務質量。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，服務人員在對客交流上有 了顯著提高。好東西貴在堅持，此事將對此加大培訓、督導力度。3、為確?？头砍鍪圪|量，嚴格執(zhí)行三級查房制度。酒店主營收入來自客房, 從事客房工作，首當其沖是如何使客房達到一件合格商品出售，它包括房間衛(wèi)生、 設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行三級查房 制度，即員工自查、領班普查、主管/經(jīng)理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降 到最低，并且還增加了返工單和

3、主管查房記錄，以加強監(jiān)察力度，切實 使客房質量得以提高。自執(zhí)行以來，客房衛(wèi)生較之前有著明顯提高，網(wǎng)絡客人也 對客房衛(wèi)生提出了表揚，不足和沒有做到位地方，都在計劃改善中。4、開展技術大比拼，培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員實操水平。為了做好客 房衛(wèi)生和服務工作，從去年n月起利用淡季，對樓層員工開展技術大比拼活動, 對員工打掃房間技能和查房技巧進行查驗。從中發(fā)現(xiàn)員工操作十分不規(guī)范、不科 學。針對存在問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在問題加以分析， 對員工進行重新培訓，糾正員工不良操作習慣。通過不斷培訓和督導力度加強， 取得了顯著成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。5、開源節(jié)流，降本

4、增效，從點滴做起。客房部是酒店主要創(chuàng)收部門，同時也是 酒店成本費用比較高一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤思想，我部號召全體員工本 著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能 也做為考核項目，目是加強員工節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在以下幾點：、房務部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使 用、香皂回收至洗衣房作為皂液洗滌布草及衣服等，此項回收工作對所有員工都 已經(jīng)養(yǎng)成了良好習慣，并且每日登記回收數(shù)量，對每次采購數(shù)據(jù)提供了很好參考 價值；、每日早晨要求對樓層走廊燈關掉大部，留下小部供應照明即可，中班六點后 再開啟（依據(jù)天氣情況隨時調(diào)整）；查退房后拔掉取電卡；房間

5、空調(diào)均在客人預 抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日執(zhí)行下來，員工良好習慣為節(jié)約做出了很 大貢獻；、把控歡迎水果品利I、價格、質量及每日采購量，根據(jù)季節(jié)不斷調(diào)整時令水果, 重新規(guī)定歡迎水果贈送標準，杜絕浪費，杜絕惡意消耗；6、庫房整理，分類存放，做到出入有賬。為了改變庫房物品存放散亂、混亂現(xiàn) 象，重新統(tǒng)計物品品類、數(shù)量，重新分類，重新規(guī)劃存放地點，徹底改變客房庫 存物品只知來處、不知去處，有賬無物狀況。工作中存在不足及改進計劃：1、涉入樓層工作時間太短，經(jīng)驗不夠豐富，欠缺磨練，考慮問題還不夠細；此 后一定努力學習酒店管理專業(yè)知識，踏實工作，埋頭苦干，積累行業(yè)經(jīng)驗，不斷 充實自己，提高自身綜合能力

6、。向行業(yè)前輩看齊，勤看、勤聽、勤問、勤思、勤 動手，努力做好本職工作。2、員工培訓未形成系統(tǒng)化，服務人員綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊; 將進一步健全系統(tǒng)化培訓體系，全面推進員工綜合培訓力度，加強員工客房服務 技術、衛(wèi)生操作技術等培訓I,提高員工服務效率，確?？头糠召|量和衛(wèi)生質量, 推動客房整體水平提高一個新臺階。3、公區(qū)衛(wèi)生欠佳；將重新擬定公區(qū)衛(wèi)生清潔計劃，進一步強調(diào)公區(qū)衛(wèi)生清潔標 準，提高衛(wèi)生清潔質量。4、設施設備維保計劃未落實到位；將根據(jù)客情，根據(jù)設施設備事實情況，細化 維保方案，有效進行維護措施，延長設施設備使用時限。5、崗位人員不足，員工工作量大，使員工怨言頗多，影響衛(wèi)生和服務質量以及 其他各項工作開展；做好人員補充和培訓，后備人員提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力。樓層作為一個服務性部門，做好清潔給客人一個清潔、安靜、舒適、溫馨休 息環(huán)境是我們首要