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1、快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)方案書創(chuàng)業(yè)目標建立標準、健全的快餐公司管理模式,通過有效的管理 和投資,建立一家大型快餐連鎖公司特好特快餐公司。市場分析社會生活節(jié)奏普遍加快,給快餐業(yè)的存在和開展帶來了 機遇與挑戰(zhàn)。雖然中國的快餐業(yè)開展十分迅速,但洋快餐的 優(yōu)勢地位使大局部市場與中式快餐無緣。如何逐步占領(lǐng)市 場,是首先需要解決的問題。調(diào)查顯示,當人均收入到達 XX 美元時,傳統(tǒng)的家務(wù)勞 動將轉(zhuǎn)向社會。中國快餐業(yè)將隨著我國經(jīng)濟開展而進入高速 開展的階段。目前,已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費 觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。而且,快餐在美國的開展向來 是以價格低廉而著稱的,是群眾日常消費的對象。但在中國 快餐市場
2、上,西式快餐的價格,普遍群眾很難接受,這也決 定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費那份新奇“快餐 。但通過對目前存在的一些中式快餐來看,孝臟、亂、差 的狀況仍然很嚴重,這些問題給我們建中式快餐連鎖店提供 了絕好的市場時機。只要我們能抓住這些市場時機,改善中 式快餐經(jīng)營中存在的問題,并開展我們的自己的特色,那么 我們進入中式快餐市場并且占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)方案, 是極有可能成功的。實施方案1、特好特快餐效勞業(yè)的模型。 以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意, 最終到達公司經(jīng)營理念的推廣。2、目標市場定位。普通群眾能接受的中式快餐業(yè)。 顧客群: 上班族、兒童、 休閑族、游客及其他。3、市場策略
3、。 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。1“虛擬公司名稱,員工服裝,經(jīng)營理念,內(nèi)部管 理和總公司保持統(tǒng)一,但它們沒有過多的裝飾,也沒有營業(yè) 餐廳,它們更像是一個快餐集裝配送中心。它們接收公司的 配送中心運來的相關(guān)制成品, 只要單間加工, 就可以成型了。 虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要提供應(yīng)上班族在工作單位午餐之 用。它們的前臺接待效勞也是虛擬的,靠的是 定購體系 和快速運送體系,通過建立送餐專線 運送業(yè)務(wù),由統(tǒng)一 的公司小巴和效勞人員負責運送。2流動快餐公司 - 早餐策略 針對早餐人口流動性大,時間緊的特點,我們由統(tǒng)一模 式的公司小巴和效勞人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提 供方便、營養(yǎng)的套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多,在學校附近推出學 生營養(yǎng)快餐,抓好“營養(yǎng)食品的宣傳,既注重經(jīng)濟效益, 又兼顧社會效應(yīng)。3快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的 公司形象 - 清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)廣告公司制定 一套廣告方案, 從公司的特點出發(fā), 凸顯特好特快餐的特色。投資方案“以點帶面 。立足于一個地區(qū)特點的消費群, 初期開展形成一定的規(guī)模經(jīng)營,選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址 后,同時推出快餐業(yè)務(wù)。以后再根據(jù)事業(yè)開展,逐步向大中 城市推廣。開展初期, 大力開展西快餐尚未涉足的 “虛擬快餐公司 和“流
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