2022年小食品廣告策劃方案5篇范文

1、小食品廣告策劃方案5篇不管是做什么事情，有一個(gè)好的計(jì)劃能夠幫助你如虎添翼。而要進(jìn)行食品的商業(yè)推廣該怎么辦?計(jì)劃該怎么寫(xiě)呢?小食品廣告策劃方案怎么寫(xiě)?這里給大家分享一些關(guān)于小食品廣告策劃方案，希望能幫到各位。小食品廣告策劃方案1前言廣東A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在東莞成立的全資品牌運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的食品品牌企業(yè)。公司目前主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中秋月餅、休閑餅干、曲奇蛋卷等200多款產(chǎn)品，主打產(chǎn)品“金蘋(píng)果月餅”自2005年以來(lái)多次被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)名餅”。金蘋(píng)果創(chuàng)新口味月餅獲得在歐洲被譽(yù)為終端消費(fèi)食品屆的“奧斯卡”的國(guó)際20_年度“美味獎(jiǎng)?wù)隆薄?009年，公

2、司新建成的_*平方米的全封閉、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化廠房和10萬(wàn)級(jí)空氣凈化車(chē)間以及斥巨資引進(jìn)的國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的一體化成型設(shè)備，使得企業(yè)擁有了全自動(dòng)流水線20多條，日產(chǎn)80萬(wàn)只月餅、月餅5萬(wàn)盒的生產(chǎn)能力。公司本著“以人為本，公司是家、學(xué)校、軍隊(duì);完美產(chǎn)品，優(yōu)秀服務(wù)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值;倡導(dǎo)公司、個(gè)人、伙伴共同成長(zhǎng)，分享成果”的公司核心價(jià)值觀，為客戶創(chuàng)造完美產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，成為中國(guó)商務(wù)月餅首選品牌。前言A食品公司以其高檔優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得了行業(yè)和消費(fèi)者的認(rèn)同，但其市場(chǎng)主要局限于廣東、廣西和云南等地，還沒(méi)有形成全國(guó)性的產(chǎn)品市場(chǎng)。而月餅行業(yè)的激烈的競(jìng)爭(zhēng)大家是有目共睹的，A食品公司為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，打造全國(guó)性

3、的月餅品牌。決定以湖南市場(chǎng)作為突破口，斥資80萬(wàn)元，選擇湖南衛(wèi)視、湖南廣播電臺(tái)、廣告位等媒體，在02年中秋節(jié)前進(jìn)行了猛烈的廣告攻勢(shì)，使湖南市場(chǎng)消費(fèi)者在短期內(nèi)提高本產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，并能獲得較高的市場(chǎng)占有率，也為公司后續(xù)的其他產(chǎn)品進(jìn)入湖南市場(chǎng)做好強(qiáng)有力的鋪墊。一、市場(chǎng)分析隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。月餅是中華民族的傳統(tǒng)特色美食，是焙烤行業(yè)所有產(chǎn)品中的經(jīng)典。中秋節(jié)正式成為國(guó)家法定節(jié)假日，也為月餅市場(chǎng)的發(fā)展及中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的傳播，創(chuàng)造了有利條件。每逢中秋佳節(jié)，看望尊長(zhǎng)，走親訪友，在饋贈(zèng)禮品中少不了一盒月餅。近年來(lái)，我國(guó)月餅市場(chǎng)迅猛發(fā)展，不同檔次不同口

4、味的月餅活躍在市場(chǎng)上，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，價(jià)格已不再是吸引消費(fèi)者的因素，市場(chǎng)細(xì)分后，高端客戶更加看重的是健康程度高的月餅。在我國(guó)20_年100多億元的市場(chǎng)份額中，廣式月餅銷(xiāo)量占了我國(guó)月餅市場(chǎng)1/3的市場(chǎng)份額。隨著湖南省經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展，需求結(jié)構(gòu)的變化，以中青年為主體的消費(fèi)群體追求時(shí)尚和潮流，出現(xiàn)了對(duì)中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費(fèi)者的青睞。A食品公司生產(chǎn)的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場(chǎng)需求，從而對(duì)于開(kāi)發(fā)湖南市場(chǎng)的前景十分樂(lè)觀。A食品公司憑借自己的規(guī)模和技術(shù)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)開(kāi)成了全面的多層次的產(chǎn)品線和產(chǎn)品種類，具體分析如下：(1)彩瓷英倫系列：皇禮：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨(dú)一無(wú)二

5、的尊貴祝福御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達(dá)最敬重的情意和最真心的祝福(2)水墨羅馬系列：耀禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對(duì)您圓滿的祝愿寶禮：萬(wàn)家燈火點(diǎn)燃團(tuán)圓時(shí)分，點(diǎn)滴如珍寶般欣賞回味名禮：金蘋(píng)果把濃情寄于月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞錦禮：以禮遇之心獻(xiàn)上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和愿望貴禮：華貴的品味注入尚品之月，無(wú)盡的思念盡在點(diǎn)滴之中(3)絲繡巴黎系列：珍禮：其樂(lè)融融的團(tuán)聚時(shí)刻最應(yīng)珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意彩禮：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發(fā)盛禮：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼頌禮：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳(4)祥云瑞士系列：歡禮：歡歌笑語(yǔ)充盈豐收

6、的金秋之夜，金蘋(píng)果將祝福傳遞將快樂(lè)延伸悅禮：珍藏美好往昔包裹蜜語(yǔ)甜言，連接你我的是最純最真的情誼(5)經(jīng)典時(shí)尚和和滿滿(和滿)(6)情侶月餅系列等這些產(chǎn)品系列選用優(yōu)質(zhì)原料并結(jié)合湖南消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和口味，生產(chǎn)出各式各樣的中高檔月餅，從產(chǎn)品系列和種類保證了湖南消費(fèi)者的需求。二、市場(chǎng)策略(一)、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)1、提高公司月餅在湖南市場(chǎng)的銷(xiāo)售量2、獲得在湖南市場(chǎng)可觀的市場(chǎng)占有率(二)、產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化(三)、廣告目標(biāo)1、提高公司中秋月餅在湖南市場(chǎng)上的知名度2、擴(kuò)大公司月餅在湖南市場(chǎng)的美譽(yù)度3、為后續(xù)其他產(chǎn)品(如餅干、果凍等食品)進(jìn)入湖南做知名度上的一個(gè)鋪墊三、廣告表現(xiàn)(一)、廣

7、告訴求對(duì)象：中青年消費(fèi)者，(二)、廣告主題：金蘋(píng)果月餅商務(wù)月餅的首選廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果，華貴的品味，濃濃的情意(三)、廣告創(chuàng)意第一則廣告：女兒：媽，今天中秋吃什么月餅?媽媽：你爸說(shuō)有人送他月餅，聽(tīng)說(shuō)是金蘋(píng)果，還說(shuō)是獲得國(guó)際奧斯卡獎(jiǎng)的。女兒：媽，那我要吃金蘋(píng)果媽媽：別急，你爸還未趕回家呢!爸進(jìn)門(mén)，女兒沖過(guò)去(急急的跑步聲)女兒：爸，金蘋(píng)果呢?爸爸：(大笑聲)在這里，你快去叫來(lái)爺爺奶奶，全家一起吃，快去。第二則廣告：畫(huà)面上無(wú)數(shù)個(gè)商務(wù)中青年男女人人高舉著一盒金蘋(píng)果月餅，喜笑顏開(kāi)。廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果商務(wù)人士首選的月餅廣告位廣告畫(huà)面上一個(gè)成功的商務(wù)男人，西裝革履，神氣十足、左手提著公文包，右手提著一盒金蘋(píng)果月餅

8、，正在一級(jí)級(jí)上樓。廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果月餅商務(wù)人士首選的月餅。四、廣告媒體(一)、電視廣告選擇湖南衛(wèi)視，觀眾喜歡的頻道。中秋節(jié)前1個(gè)月開(kāi)始投放，前半個(gè)月5次/天，后半個(gè)月10次/天。時(shí)間安排在中午1點(diǎn)到下午2點(diǎn)半、晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)為宜。(二)、網(wǎng)絡(luò)：1.B2B的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上面發(fā)布信息，而這些平臺(tái)有很多是免費(fèi)可以發(fā)布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴網(wǎng)站、慧聰網(wǎng)、自由貿(mào)易網(wǎng)等)2.網(wǎng)上商店同樣適合網(wǎng)絡(luò)的宣傳，在網(wǎng)上放上產(chǎn)品，網(wǎng)上銷(xiāo)售的同時(shí)，得到很多展示的機(jī)會(huì)。3.通過(guò)博客也是企業(yè)推廣的好辦法，發(fā)布圖片文章都可以起到一定推廣作用(比如：新浪、搜狐、網(wǎng)易等)，這總方法需要經(jīng)常發(fā)表文章，及更新信息。4.為

9、公司做網(wǎng)站，在百度上做網(wǎng)絡(luò)推廣，效果很不錯(cuò)。同時(shí)，如果公司網(wǎng)站做的效果、品質(zhì)好的話(帶關(guān)鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會(huì)給你帶來(lái)意想不到的好處)5.通過(guò)論壇、QQ等都可以發(fā)布些信息。增加客戶看到你信息的機(jī)會(huì)。6.視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來(lái)制作成dvd上傳到優(yōu)酷網(wǎng)、土豆網(wǎng)、56網(wǎng)等等，通過(guò)視頻推廣企業(yè)，也是很好的一種方式。(三)、報(bào)紙：選擇長(zhǎng)沙市市區(qū)火車(chē)站、汽車(chē)站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20_年中秋節(jié)前3個(gè)月開(kāi)始投放為宜。五、廣告預(yù)算六、廣告效果的評(píng)估通過(guò)調(diào)查收集數(shù)據(jù)，然后收聽(tīng)率達(dá)到40%市場(chǎng)占有率評(píng)估，市場(chǎng)同類產(chǎn)品銷(xiāo)售額達(dá)到40%，

10、增長(zhǎng)速度達(dá)到20%。小食品廣告策劃方案2一、 前言紹興咸亨食品有限公司，座落于中國(guó)歷史文化名城紹興。前身咸亨醬園始建于清朝乾隆元年(1736年)，專業(yè)經(jīng)營(yíng)腐乳、醬油、醬菜、黃酒等調(diào)味食品已有270多年歷史。產(chǎn)品曾獲1920_年美國(guó)巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獎(jiǎng)牌1920年西湖博覽會(huì)金獎(jiǎng)。如今，經(jīng)數(shù)代人艱苦創(chuàng)業(yè)，公司已發(fā)展成集釀造、銷(xiāo)售、科研為一體的綜合性釀造食品企業(yè)，公司占地10萬(wàn)平方米，建筑面積4萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)超億元?，F(xiàn)代咸亨堅(jiān)持以“傳承前年神韻，釀制天下美味”為經(jīng)營(yíng)理念，以天然綠色、自然發(fā)酵為釀制特色，以專業(yè)化、規(guī)模化為發(fā)展方向，產(chǎn)品遍及全國(guó)及香港、東南亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)銷(xiāo)量位居全國(guó)腐乳

11、行業(yè)前列。公司已通過(guò)HACCP食品安全體系認(rèn)證，“咸亨”牌紹興腐乳被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。公司先后被政府有關(guān)部門(mén)認(rèn)定為浙江省AAA級(jí)納稅信譽(yù)企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省農(nóng)副產(chǎn)品加工示范企業(yè)?！跋毯唷迸聘楹汀跋毯唷鄙虡?biāo)已分別連續(xù)三年被認(rèn)定為浙江名牌產(chǎn)品和浙江省著名商標(biāo)。20_年，“咸亨”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。咸亨食品主要經(jīng)營(yíng)腐乳、調(diào)味品、黃酒。在腐乳這種酒香不怕巷子深的行業(yè)，基本沒(méi)有那個(gè)老品牌會(huì)去做廣告，最多受電視節(jié)目邀請(qǐng)進(jìn)行宣傳。各個(gè)老字號(hào)腐乳品牌基本在各自的本土領(lǐng)域一家獨(dú)大，比如北京的王致和，上海的鼎豐等等。黃酒方面，會(huì)稽山與古越龍山兩家分庭抗禮。調(diào)味品方面，李錦記、海

12、天、美味鮮占領(lǐng)了大部分市場(chǎng)，所以我主要選擇腐乳進(jìn)行推廣。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，面對(duì)許多強(qiáng)勢(shì)品牌的猛烈攻勢(shì)，咸亨食品在諸多方面面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，想要進(jìn)一步提升品牌的知名度和良好的市場(chǎng)占有率，咸亨食品要走的路還很長(zhǎng)。本策劃針對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了全面分析，并提出相應(yīng)問(wèn)題的解決方案。二、市場(chǎng)分析(一)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)腐乳的品牌特點(diǎn)豆腐乳，又因地而異稱為“腐乳”、“南乳”或“貓乳”。豆腐乳是一種二次加工的豆制食品，為華人的常見(jiàn)佐菜，或用于烹調(diào)。中國(guó)許多省份及港澳、臺(tái)灣、東南亞都有生產(chǎn)，但各不相同，比如蘇州的豆腐乳呈黃白色，口味細(xì)膩;北京的腐乳，呈紅色，偏甜;四川的腐乳，就比較辣。在湖南因諱虎(Fu)而稱貓乳。另外還有

13、臭豆腐乳等變種。桂林豆腐乳是白腐乳的代表。桂林豆腐乳制做工藝細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)，從磨漿、過(guò)濾到定型、壓干、霉化都有一套零亂選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香。成都著名的“海會(huì)寺”白菜豆腐乳，相傳誕生于唐開(kāi)元盛世年代，千百年來(lái)其以腌制后的白菜葉包裹接菌后的豆腐方，并加入拌合好的胡豆瓣，再置于陽(yáng)光下自然發(fā)酵240天的傳統(tǒng)工藝一直沒(méi)有改變。包裝：在包裝上基本上都是以玻璃罐裝為主，克東腐乳有陶罐裝。王致和腐乳以330g、340g的瓶裝為主，上海鼎豐腐乳以280g的家庭裝居多，南乳汁一般是560ml和440ml的為多，海會(huì)寺的白菜豆腐乳一般是200g裝，辣腐乳則是270g裝。價(jià)

14、格：海會(huì)寺的白菜豆腐乳是16-18元/500g，辣腐乳是12-18元/500g,王致和腐乳為9-15元/500g，鼎豐腐乳為7-15元/500g，南乳汁為7-10元/500g，其他腐乳品牌基本也在12-18元/500g價(jià)格上各品牌腐乳差距不大。(二)咸亨腐乳特點(diǎn)咸亨腐乳是所有腐乳品牌中種類最多的，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等，而且咸亨腐乳也有兩種包裝：陶罐裝和玻璃罐裝。咸亨腐乳細(xì)膩柔棉，口味鮮美、微甜。價(jià)格上，與其他腐乳品牌基本保持一致。(三)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)整體狀況腐乳行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較初級(jí)，缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)品牌，雖說(shuō)有個(gè)龍頭老大王致和，但王致和一樣固守本土，沒(méi)有主

15、動(dòng)走出去宣傳自己的腐乳。各個(gè)知名腐乳品牌基本都只能在本地本省有不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。因此誰(shuí)能主動(dòng)走出去占領(lǐng)市場(chǎng)，誰(shuí)就能領(lǐng)導(dǎo)腐乳市場(chǎng)。腐乳是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的調(diào)味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨(dú)食用，也可用來(lái)烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本來(lái)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達(dá)15-20%，與肉類相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。腐乳的制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因?yàn)槲⑸锓纸饬硕诡愔械闹菜幔沟么蠖怪性疚章屎艿偷蔫F、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收。同時(shí)，由于微生物合成了一

16、般植物性食品所沒(méi)有的維生素B12，素食的人經(jīng)常吃些腐乳，可以預(yù)防惡性貧血。它的口感與奶酪有些類似，和奶酪一樣經(jīng)過(guò)發(fā)酵，一樣含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣。奶酪具有特殊的濃香味道，而腐乳同樣具有細(xì)膩的質(zhì)地和特殊的鮮味?？梢赃@么說(shuō)，腐乳就是中國(guó)的“素奶酪”。在某些指標(biāo)上，腐乳甚至有勝過(guò)奶酪之處，因?yàn)樗娘柡椭竞亢艿?，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分“大豆異黃酮”。不過(guò)，它也有不如奶酪的地方：不含維生素A、D，常吃不僅可以補(bǔ)充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆。因此腐乳市場(chǎng)大有可為，做好腐乳宣傳，可以大大提高整個(gè)腐乳市場(chǎng)的銷(xiāo)量。腐乳的地區(qū)性差異很大，就如同中國(guó)的八大菜系一樣，各地有不同的口味，很難滿

17、足不同地區(qū)對(duì)腐乳口味的差異。腐乳的主要消費(fèi)人群都集中在東部沿海省份，從城市類型上來(lái)主要集中在北京、上海、廣州、紹興等大中城市。從年齡上來(lái)說(shuō)，腐乳的消費(fèi)者主要集中在中老年人群，尤其是素食者佛教信徒等。腐乳一般都是老字號(hào)品牌，很少有新的腐乳品牌出現(xiàn)，老年人對(duì)這些老字號(hào)腐乳品牌認(rèn)同度很高，一般選定很少更換。同時(shí)游客也是腐乳消費(fèi)的主力人群之一，像腐乳經(jīng)常為作為旅游紀(jì)念品帶回。腐乳作為一款一般人群均可食用的食品，現(xiàn)在的腐乳市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)到市場(chǎng)的上限。(四)消費(fèi)者分析從上面我們就可以推測(cè)出咸亨腐乳的主要顧客。首先咸亨食品作為一個(gè)主要經(jīng)營(yíng)腐乳的品牌，其品牌下有多種腐乳產(chǎn)品，幾乎包含了市場(chǎng)所有的腐乳種類，可以說(shuō)在

18、國(guó)內(nèi)，咸亨腐乳是可以適應(yīng)所有的腐乳消費(fèi)者的?？赡茉诩?xì)微的口味上會(huì)與其他當(dāng)?shù)氐母槠放朴兴罹啵@是咸亨食品需要根據(jù)各地不同的需求進(jìn)行細(xì)微的更改的。在產(chǎn)品質(zhì)量上，基本所有腐乳都采用相同的制作工藝與配方，只在最后的加料上有所區(qū)別，主要有黃酒、紅曲米、辣椒等。因此在這方面，所有腐乳品牌都幾乎沒(méi)有差距。作為一款幾乎適宜所有人群的食品，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃。腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進(jìn)食欲，幫助消化。因此咸亨腐乳也適宜青少年人群食用，而不必僅限于中老年人群。作為一款納中消食的食品，腐乳很適合作為早上稀飯、粥

19、的調(diào)味，晚餐的開(kāi)胃食品。在幾乎定型的消費(fèi)人群之外，可以加大宣傳力度，讓青少年人群也喜歡上食用腐乳。(五)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析首先，作為咸亨腐乳的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為：上海鼎豐、北京王致和、江蘇新中、黑龍江克東。“王致和”品牌始創(chuàng)于清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十余年的歷史。北京二商王致和食品有限公司占地面積60多畝，生產(chǎn)車(chē)間面積8000多平方米，擁有員工500余人?！巴踔潞汀鄙虡?biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，王致和企業(yè)被評(píng)為“中華老字號(hào)”、“王致和”牌腐乳被評(píng)為“中國(guó)名牌”產(chǎn)品，“王致和腐乳釀造技藝”已經(jīng)進(jìn)入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。主要產(chǎn)品有玫瑰腐乳、紅油腐乳、大塊腐乳。黑龍江省克東腐乳有限

20、公司是中華老字號(hào)企業(yè)，起源于1920年，是我國(guó)微球菌腐乳的代表。經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展，公司已成為年綜合生產(chǎn)能力超萬(wàn)噸，位居全國(guó)行業(yè)領(lǐng)先的綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時(shí)擁有中國(guó)馳名商標(biāo)，黑龍江省著名商標(biāo)及黑龍江省名牌的品牌產(chǎn)品等多項(xiàng)殊榮?？藮|縣也因黑龍江省克東腐乳有限公司近百年來(lái)所作出的特殊貢獻(xiàn)而被中國(guó)地區(qū)開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì)命名為“中國(guó)腐乳(微球菌)之鄉(xiāng)”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚(yáng)名”。主要產(chǎn)品有大壇腐乳、紅方腐乳等。鼎豐始建于甲子年間公元1864年，清同治三年，浙江海鹽人肖蘭國(guó)與合股人任子欣選址上海莘莊鎮(zhèn)，開(kāi)設(shè)鼎豐醬園。隨后遷至奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)，同時(shí)吸納其他合資人，遂改名鼎豐公記醬園。后于清同治五

21、年(即公元1866年)將醬園遷至奉賢縣南橋鎮(zhèn)東街(現(xiàn)上海鼎豐釀造食品有限公司所在地)，自任經(jīng)理，主要經(jīng)營(yíng)醬油、腐乳和酒。該廠生產(chǎn)的“鼎豐腐乳”曾被譽(yù)為“進(jìn)京腐乳”，久負(fù)盛名。產(chǎn)品銷(xiāo)往華東、華北地區(qū)，馳名北京、天津等地。主要產(chǎn)品有南乳汁、糟方腐乳、玫瑰腐乳。江蘇新中釀造有限責(zé)任公司始建于1952年，坐落于唐初建制的千年古鎮(zhèn)-江蘇省通州市石港鎮(zhèn)，由本地著名老號(hào)裕昌祥、裕福昌等十余家業(yè)主私私合營(yíng)創(chuàng)建的具有半個(gè)多世紀(jì)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)歷史的乳腐和調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。公司占地面積90余畝，注冊(cè)資本604.6萬(wàn)元，總資產(chǎn)8000多萬(wàn)元，主要生產(chǎn)系列瓶裝乳腐、南乳汁、系列香辣醬、醬油、香醋及其他調(diào)味品，全部產(chǎn)品注冊(cè)

22、商標(biāo)均為“新中牌”，乳腐年生產(chǎn)能力3000多萬(wàn)瓶，產(chǎn)銷(xiāo)量均列全省第一。主要產(chǎn)品有南乳汁、菜包腐乳、白腐乳、紅方腐乳等。綜合以上品牌，王致和腐乳作為龍頭老大，坐落于首都北京。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雖然家大業(yè)大，歷史悠久，但品質(zhì)稀少，而且網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售停滯，售后服務(wù)也沒(méi)有做好。克東腐乳作為近年來(lái)崛起的腐乳品牌，為腐乳行業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)，在某些方面來(lái)說(shuō)，比起王致和腐乳更加有名，但同樣的克東腐乳明顯沒(méi)有對(duì)腐乳做出革新，僅僅優(yōu)化了工藝。網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售方面克東腐乳同樣失敗。鼎豐腐乳坐落于上海這個(gè)東方明珠，在新事物方面的接受程度明顯高于其他品牌，鼎豐腐乳主打南乳汁，避開(kāi)與大品牌的較量，塑立了良好的品牌形象。網(wǎng)絡(luò)方面，鼎

23、豐腐乳是做的最好的，不僅銷(xiāo)量領(lǐng)先，而且有良好的售后服務(wù)，在消費(fèi)者方面的口碑遠(yuǎn)高于其他品牌。新中腐乳作為最年輕的腐乳品牌，也是資產(chǎn)最低的品牌，對(duì)腐乳的研發(fā)卻是僅此于咸亨腐乳的。尤其是江蘇省緊鄰浙江省，是咸亨腐乳想要走出浙江省目前最大的對(duì)手。(六)咸亨腐乳品牌分析咸亨腐乳作為一個(gè)歷史悠久的腐乳品牌，獲得過(guò)1920_年美國(guó)巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獎(jiǎng)牌，1920_年西湖博覽會(huì)金獎(jiǎng)。作為一個(gè)老字號(hào)品牌，與其他品牌一樣陷入的怪圈，口碑好，名氣大，但就是銷(xiāo)量上不去。咸亨腐乳和其他腐乳一樣不做廣告，僅僅靠消費(fèi)者的口口相傳，賣(mài)出一年3000-5000W的銷(xiāo)售額不得不說(shuō)咸亨食品這個(gè)牌子深入人心。優(yōu)勢(shì)：咸亨腐乳種類繁

24、多，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等。且咸亨食品坐落于水鄉(xiāng)紹興，這個(gè)歷史名鎮(zhèn)。游客繁多，咸亨腐乳作為旅游紀(jì)念品，在各個(gè)旅游紀(jì)念品商店均有銷(xiāo)售，應(yīng)該好好利用。各式腐乳可以滿足全國(guó)各地不同省份的消費(fèi)者的口味，在銷(xiāo)往不同省份的腐乳口味上稍作調(diào)整，即可適應(yīng)其他省份消費(fèi)者的口味需求，為咸亨腐乳擴(kuò)大市場(chǎng)奠定了一定的基礎(chǔ)。其次，咸亨食品和另一家咸亨酒店食品扯上關(guān)系，消費(fèi)者往往會(huì)以為咸亨腐乳與課本中的咸亨酒店食品的孔乙己聯(lián)系在一起，雖然是個(gè)錯(cuò)誤的形象，但卻在不經(jīng)意間擴(kuò)大了知名度，品牌知名度很廣，有強(qiáng)大的品牌號(hào)召力。劣勢(shì)：與眾多的老字號(hào)品牌一樣，觀念陳舊，保持酒香不怕巷子深的

25、觀念，不肯主動(dòng)出擊，不敢再宣傳上花大價(jià)錢(qián)。在網(wǎng)絡(luò)電子銷(xiāo)售方面口碑不夠，售后服務(wù)不到位。網(wǎng)絡(luò)方面僅靠消費(fèi)者的二度銷(xiāo)售。其次沒(méi)有明確的企業(yè)形象，就如同上面所說(shuō)，雖然咸亨食品與咸亨酒店食品聯(lián)系在一起，有很廣的知名度，但兩者往往被混淆，對(duì)企業(yè)星系的明晰，造成很大的困擾，對(duì)品牌的樹(shù)立造成一定的影響。包裝方面也有待改進(jìn)，咸亨食品有品種繁多的各種腐乳，但不同種類的腐乳包裝不同，有些甚至同樣種類的腐乳也有不同規(guī)格，不利于咸亨腐乳的銷(xiāo)售，會(huì)對(duì)消費(fèi)者做出誤導(dǎo)。很容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生損失，想買(mǎi)多的買(mǎi)了少的。三、市場(chǎng)定位每個(gè)品牌在塑造品牌個(gè)性的時(shí)候，要想用一種固定的公式是很困難的，而且每個(gè)品牌又都源于不同的背景和資源，在

26、品牌個(gè)性的建立過(guò)程中，還是有一些工作具有共同的作用，它能對(duì)我們起到指導(dǎo)的作用。一、 A、環(huán)境分析：調(diào)味品行業(yè)是食品行業(yè)細(xì)分出來(lái)的朝陽(yáng)企業(yè)，隨著生活質(zhì)量的不斷提高,人們飲食由“吃飽”向“吃好”發(fā)展，口味由“有味”向“好味”發(fā)展，因此，在高物價(jià)的大都市，人們追求高品位和多元化的調(diào)味品消費(fèi)是一種時(shí)尚。所以中高端調(diào)味品需求有著更大的市場(chǎng)空間。咸亨食品開(kāi)發(fā)的拳頭產(chǎn)品豆腐乳和其他系列是從龐大的調(diào)味品系列中鎖定一部分目標(biāo)消費(fèi)群體的細(xì)分產(chǎn)品，同樣有著美好的遠(yuǎn)景。在我公司總部整體戰(zhàn)略和市場(chǎng)規(guī)劃的指導(dǎo)下，如何結(jié)合公司的資源配置和核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的實(shí)際情況，有針對(duì)性制定一套切實(shí)可行的長(zhǎng)期和階段性市場(chǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃及全國(guó)市場(chǎng)運(yùn)

27、作方案，是當(dāng)前我公司面臨的首要任務(wù)。B、消費(fèi)者行為變化：大環(huán)境下消費(fèi)者趨于購(gòu)買(mǎi)品牌調(diào)味品，因此實(shí)力差的區(qū)域品牌生存空間越來(lái)越小服務(wù)終端(終端促銷(xiāo)攔截)引導(dǎo)下的消費(fèi)者從使用品牌調(diào)味品到消費(fèi)多種品牌調(diào)味品的轉(zhuǎn)變。因?yàn)檎{(diào)味品自身價(jià)格偏低且是生活必需品，3)因其消費(fèi)形態(tài)必帶著獨(dú)特的自身特點(diǎn)，決策參與性低，品牌轉(zhuǎn)換率高，地域色彩偏濃，消費(fèi)者口味千差萬(wàn)別，因此消費(fèi)形態(tài)多樣化，市場(chǎng)細(xì)分化是必然的趨勢(shì)。所以咸亨食品作為一個(gè)老字號(hào)品牌，首先應(yīng)該確保繼續(xù)鞏固原有市場(chǎng)，然后主動(dòng)出擊在以下方面做出成績(jī)：1、從品牌定位及核心價(jià)值出發(fā);2、以情感的方式建立品牌個(gè)性;3、在建立品牌個(gè)性中，注意考慮目標(biāo)消費(fèi)者的未來(lái)期望;4、

28、品牌個(gè)性不要太復(fù)雜，否則消費(fèi)者無(wú)可適從，而得不到消費(fèi)者認(rèn)可;5、品牌個(gè)性在消費(fèi)者心中樹(shù)立是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，需要長(zhǎng)線投資。四、行銷(xiāo)建議1.做好廣告宣傳，在燈箱廣告、路牌廣告上進(jìn)行投放，尤其是高速公路與國(guó)道線以及重要路段。加大網(wǎng)絡(luò)宣傳力度尤其是可以通過(guò)微信，飛信等手段進(jìn)行宣傳，節(jié)省費(fèi)用又保證宣傳質(zhì)量。2.做好網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售以及售后服務(wù)，專門(mén)成立部門(mén)進(jìn)行管理，保證網(wǎng)絡(luò)方面能進(jìn)行突破，對(duì)銷(xiāo)售有所提升，以及打開(kāi)市場(chǎng)。3.對(duì)包裝進(jìn)行再設(shè)計(jì)，保證不會(huì)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行誤導(dǎo)，同款產(chǎn)品使用同一個(gè)規(guī)格，盡量減少不同規(guī)格。4.在保持原有的產(chǎn)品個(gè)性的基礎(chǔ)上尋求突破，找到更能準(zhǔn)確、新穎并具有長(zhǎng)久生命力的描述產(chǎn)品獨(dú)特個(gè)性別于其他腐乳的

29、屬性的廣告語(yǔ)。五、廣告計(jì)劃(一)廣告目標(biāo)首先是通過(guò)宣傳盡量使浙江省以及周邊省份認(rèn)識(shí)咸亨食品，對(duì)其品牌有一個(gè)良好的映像。從多方面來(lái)提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。廣告的目的在于使消費(fèi)者接觸廣告之后，對(duì)產(chǎn)品的口味、特點(diǎn)、質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)有比較清醒的認(rèn)識(shí)，以增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。對(duì)咸亨食品這個(gè)品牌有一定的認(rèn)知度，能堆其他腐乳品牌有所區(qū)分。(二)廣告對(duì)象兒童(5-12歲)這時(shí)正是接觸新鮮事物是時(shí)候，對(duì)于廣告也具有了一定的審美能力，但是品牌對(duì)于他們來(lái)說(shuō)無(wú)論是老品牌還是新品牌，無(wú)論是國(guó)際品牌還是國(guó)內(nèi)品牌都是新認(rèn)識(shí)，所以具有一定的影響力。青年人(18-20歲)這個(gè)年齡段是接觸過(guò)了大多數(shù)市場(chǎng)上已經(jīng)存在了的品牌，但是又是一群特

30、別喜歡攀比的群體，加大宣傳力度，可以在其心目中形成影響。中年(33-37歲)大多已經(jīng)在事業(yè)有所成就，考慮事物已相當(dāng)成熟，以由感性上升到理性認(rèn)識(shí)。這個(gè)年齡的女性為廣告訴求重點(diǎn)，她在家庭消費(fèi)的選擇上起決定作用。老年(60歲)老字號(hào)品牌形象深入人心，作為購(gòu)買(mǎi)了多年相同產(chǎn)品的人，還是為繼續(xù)選擇相同產(chǎn)品。這個(gè)年齡的主打老字號(hào)以及歷史悠久為賣(mài)點(diǎn)。(三)廣告地區(qū)首先為浙江省以及周邊省份，然后擴(kuò)展到南方大部分地區(qū)。(四)廣告策略首先以杭州為中心，逐步穩(wěn)固長(zhǎng)三角市場(chǎng)，舉而進(jìn)軍南方大部分省份。通過(guò)各種媒體及開(kāi)展各種活動(dòng)對(duì)咸亨腐乳進(jìn)行宣傳和報(bào)道，使咸亨食品的市場(chǎng)占有率快速加大。銷(xiāo)售方面：1、看準(zhǔn)市場(chǎng)，圍繞兒童、青年

31、和中年和老年這些消費(fèi)群體進(jìn)行宣傳2、強(qiáng)化產(chǎn)品的形象，將推廣戰(zhàn)略貫徹在廣告及銷(xiāo)售始終。3、因地制宜地進(jìn)行廣告資金投入，根據(jù)當(dāng)?shù)氐男枨?、?gòu)買(mǎi)力水平、和消費(fèi)水平進(jìn)行投資。廣告方面：平面廣告和立體廣告并進(jìn)。平面廣告主要以報(bào)紙廣告和海報(bào)為主，而盡量少用傳單的形式，因?yàn)閭鲉魏苌儆腥藭?huì)去看，并且也降低產(chǎn)品的身價(jià)。同時(shí)也采用公交車(chē)站臺(tái)廣告和燈箱廣告(車(chē)體上也可以投入廣告)。特別是路邊的燈箱，可以形成塊的效果，在一定的路段內(nèi)大量投放燈箱廣告，地點(diǎn)最好是選在商業(yè)區(qū)內(nèi)。媒體選擇：以網(wǎng)絡(luò)宣傳和報(bào)紙為主。主要以都市快報(bào)進(jìn)行投放廣告，都市快報(bào)銷(xiāo)售面光，且報(bào)紙廣告質(zhì)量較高，容易宣傳。我主要選擇周二B疊進(jìn)行投放，以1/4通欄

32、為主要廣告投放。廣告次數(shù)：每周一次廣告費(fèi)用：8000/次×53=_*元小食品廣告策劃方案3一、市場(chǎng)分析1、目標(biāo)群體從該店的經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)可以看出，該店以炒貨、糖果、干果、堅(jiān)果、蜜餞這些為主，主營(yíng)零嘴的食品，消費(fèi)這些產(chǎn)品的主要客戶為女性。而該店地處大學(xué)校園邊，因此，可以判斷該店的主要目標(biāo)消費(fèi)群體為在校的女大學(xué)生。2、目標(biāo)群體分析該店的主要目標(biāo)群體為在校的女大學(xué)生群體，該群體對(duì)零食比較鐘愛(ài)。從經(jīng)濟(jì)上分析，該消費(fèi)群體沒(méi)有固定收入來(lái)源，消費(fèi)能力比較低，因此過(guò)高的價(jià)格會(huì)制約該群體的消費(fèi)，物美價(jià)廉是其選擇的主要標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于喜愛(ài)的零食往往喜歡小額多次購(gòu)買(mǎi)。從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，該群體往往喜歡成群結(jié)隊(duì)一起去逛街以

33、及購(gòu)物，群體性特征比較顯著。從校園的特殊環(huán)境分析，受學(xué)校上下課的約束，該群體消費(fèi)比較集中的時(shí)間基本為中午午餐時(shí)間和晚餐過(guò)后。另外，由于大學(xué)每年都有新生入校以及畢業(yè)生離校，因此，每年都會(huì)有新增的消費(fèi)客戶和流失的客戶。新生在進(jìn)校初始，在購(gòu)買(mǎi)同類零食時(shí)，并沒(méi)有目標(biāo)性的選擇哪一家的商品，隨意性較大。3、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析受經(jīng)濟(jì)利益影響，周邊已經(jīng)有2家同類的商店開(kāi)業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)。同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的影響，導(dǎo)致該店的銷(xiāo)售額明顯下滑。受大學(xué)特殊環(huán)境的影響，每年的新增的消費(fèi)群體在購(gòu)買(mǎi)同類產(chǎn)品的隨意性，造成了不管是新店還是老店，面對(duì)這一群體都是站在同一個(gè)起跑線，存在同樣的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。二、營(yíng)銷(xiāo)策略細(xì)化及具體操作1、將產(chǎn)品按照一定規(guī)格進(jìn)

34、行包裝出于目標(biāo)消費(fèi)群體消費(fèi)能力以及便攜性的考慮，建議將產(chǎn)品進(jìn)行量化包裝。假設(shè)，以200克為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行包裝，定價(jià)_元。包裝的轉(zhuǎn)變，一方面比較迎合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，為消費(fèi)者提供了便利性，另一方面，將產(chǎn)品進(jìn)行包裝，可以提升產(chǎn)品的質(zhì)量和美觀度，而且也能增加商家的利潤(rùn)空間。同時(shí)，包裝的轉(zhuǎn)變，也為后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)提供了條件和便利性。2、針對(duì)新客戶：采用“試吃”方式，吸引新客戶由于大學(xué)特殊環(huán)境的影響，造成新老客戶的新舊交替，因此，要提升營(yíng)業(yè)額就必須抓住每年的新增消費(fèi)群體。由于新來(lái)的大學(xué)生群體對(duì)整個(gè)環(huán)境的陌生，造成了消費(fèi)上的隨意性，因此必須利用一些因素來(lái)吸引著部分客戶前來(lái)消費(fèi)。個(gè)人建議，利用“試吃”的方式，來(lái)吸

35、引這些客戶。對(duì)于“試吃”，很多店都有這種做法，但只是在客戶前來(lái)詢價(jià)的時(shí)候才有此舉動(dòng)，并沒(méi)有公開(kāi)操作。對(duì)于新進(jìn)入校園的新生，打著“試吃或者免費(fèi)品嘗”的幌子(有條件的話，可以做一個(gè)_展架或者宣傳海報(bào)，擺設(shè)在店中顯眼位置)，讓客戶可以一眼直接看到，能在很大程度上吸引其前來(lái)試吃和體驗(yàn)?！霸嚦浴碧峁┑牟粌H僅是讓客戶品嘗產(chǎn)品的味道，了解產(chǎn)品，更多的是打消新客戶對(duì)于陌生環(huán)境的一種顧忌心理(有的地方，一旦客戶詢問(wèn)就必須強(qiáng)制購(gòu)買(mǎi)，因此，新來(lái)人員對(duì)于陌生環(huán)境多多少少會(huì)有所顧忌)。如果有條件的話，在做試吃的時(shí)候，可以專門(mén)開(kāi)設(shè)一個(gè)區(qū)域，并提供一次性的竹簽或者其他餐具，以便客戶使用和品嘗。既可以達(dá)到吸引客戶的目的，又可

36、以提升該店的形象。3、針對(duì)目標(biāo)群體的作息時(shí)間，安排促銷(xiāo)活動(dòng)根據(jù)學(xué)生群體的作息時(shí)間，可以看出，午餐過(guò)后時(shí)間段和晚餐過(guò)后時(shí)間段是學(xué)生群體比較集中的時(shí)候?？梢愿鶕?jù)學(xué)生的作息時(shí)間，在人員比較集中的時(shí)間段安排的一些促銷(xiāo)活動(dòng)，提升營(yíng)業(yè)額。(注：促銷(xiāo)活動(dòng)若要加大效果，店主可以加大贈(zèng)送力度，并設(shè)置一個(gè)人數(shù)限制。)通過(guò)贈(zèng)送的方式，屬于間接的價(jià)格策略，并且量化的包裝，能保證產(chǎn)品更高的利潤(rùn)，能夠保證贈(zèng)送不至于降低利潤(rùn)。通過(guò)贈(zèng)送，一方面可以穩(wěn)住產(chǎn)品的價(jià)格，避免直接的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，另一方面，也能迎合客戶的便宜實(shí)惠和貪小便宜的消費(fèi)心理。4、針對(duì)節(jié)假日，安排促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)于比較重大的節(jié)假日，可以適當(dāng)?shù)陌才糯黉N(xiāo)活動(dòng)。比如中秋節(jié)，選擇

37、在節(jié)日當(dāng)天，迎合消費(fèi)群體的作息時(shí)間，在原先安排的中午和晚上促銷(xiāo)時(shí)間段，在原來(lái)贈(zèng)送的前提下，贈(zèng)送月餅1塊。三、其他建議店主可以通過(guò)渠道的建設(shè)，加大產(chǎn)品的銷(xiāo)售。具體如下：餐飲店合作。將產(chǎn)品(炒貨)鋪進(jìn)餐飲店，作為餐前小蝶。采用批發(fā)形式，將產(chǎn)品鋪進(jìn)校園內(nèi)的零售店。針對(duì)校園集體聚會(huì)等，開(kāi)設(shè)一個(gè)批量采購(gòu)優(yōu)惠服務(wù)(假設(shè)第一次給予9折優(yōu)惠，第二次給予8.5折，第三次給予8折優(yōu)惠，采用步步吸引的方式，牢牢吸引住客戶)。小食品廣告策劃方案4一、產(chǎn)品概況休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童

38、零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：(一)越來(lái)越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售。2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意。3.健康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購(gòu)買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提。(二)從人的購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)習(xí)慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿足支配心。1.方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購(gòu)買(mǎi)過(guò)程要體現(xiàn)休閑的概念。2.時(shí)效性，滿足

39、其心血來(lái)潮的非理性需求。3.可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。二、市場(chǎng)環(huán)境分析1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀上個(gè)世紀(jì)從90年代開(kāi)始，洋休閑大舉進(jìn)入國(guó)門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類_年就達(dá)到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(zhǎng)18.25%。近幾年，我國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析：(1)網(wǎng)絡(luò)用戶分析隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來(lái)越多的人加入

40、了網(wǎng)民的行列，截止到_年3月份為止，中國(guó)的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長(zhǎng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例，達(dá)到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達(dá)到了28%。(2)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)的迅速傳播隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購(gòu)物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購(gòu)物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購(gòu)物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式;b2c平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對(duì)消費(fèi)者的模式。3

41、、休閑食品特征分析：年輕消費(fèi)群體崛起。健康食品居于主導(dǎo)地位。休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流。產(chǎn)品更新速度快。三、休閑食品顧客群體分析少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。對(duì)應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、18歲24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)喜歡購(gòu)買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌;相反，31歲35歲年齡段的男性群體則對(duì)于時(shí)尚食品不大感冒。四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)盈利模式1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店;

42、網(wǎng)絡(luò)廣告推銷(xiāo)等。2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作等等。五、4p營(yíng)銷(xiāo)組合1、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。2、針對(duì)渠道方面：(1)在各銷(xiāo)售平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店(2)建立微信公眾服務(wù)號(hào)，推出并介紹對(duì)應(yīng)的商品(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食(4)與大型的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)3、針對(duì)價(jià)格方面：(1)折扣活動(dòng)(2)定時(shí)定量競(jìng)拍(3)積分兌換活動(dòng)4、針對(duì)促銷(xiāo)方面：(1)免費(fèi)試吃活動(dòng)(2)微信大轉(zhuǎn)盤(pán)抽獎(jiǎng)活動(dòng)(3)微信休閑食品知識(shí)問(wèn)答小食品廣告策劃方案5一.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析1.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的制約因素(1).有限的市場(chǎng)規(guī)模和上升的競(jìng)爭(zhēng)壓力(2).價(jià)格調(diào)漲的空間越來(lái)越小(3).消費(fèi)者消費(fèi)心理的相對(duì)不穩(wěn)定(4).相對(duì)尚未成熟的速凍食品產(chǎn)業(yè).相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我國(guó)的速凍食品市場(chǎng)的發(fā)展尚未成熟.首先,速凍食品的種類不多.其次,企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)方面對(duì)對(duì)產(chǎn)品的宣傳力度不夠,導(dǎo)致地區(qū)品牌對(duì)市場(chǎng)的占有率相對(duì)較高.第三,由于速凍食品自身的特點(diǎn),不利于長(zhǎng)途運(yùn)輸,所以在產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道方面還存在一定的問(wèn)題。2.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的有利因素(1).不斷發(fā)展的市場(chǎng)規(guī)模由于生活水平的提高和日常工作的繁忙.近年來(lái),速凍食品市場(chǎng)有著較快的發(fā)展。特別是隨著中西部的開(kāi)發(fā)，中國(guó)的速凍食品