購物商場籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃_6287

1、時間序項 目號確定初始化數(shù)據(jù)，POS1機、電話分機數(shù)量、型號2 編寫商場簡介編排各分部門工作計劃3 ( 根據(jù)實際在必要情況下可進(jìn)行修正 ).籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上 中 下上 中 下上 中 下上 中 下上 中 下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬20/10/3420/10/3425/10/34時間序項 目號確定赴外地培訓(xùn)人員崗4位、領(lǐng)隊及時間對牡丹江地區(qū)餐飲進(jìn)行5 考察確定經(jīng)營方式及菜系籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬

2、 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬1/410/41/410/4時間序項 目號對商場的特殊崗位人才3 列出需求表 ,并開始注意招聘專業(yè)崗位人才4 出采購清單5 培訓(xùn)經(jīng)理到位確定餐廳、包間等服務(wù)場9所名稱（中英文）籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬5/323/325/5/435/412/45/315/44時間序項 目號進(jìn)行市場調(diào)查,了解本地商場業(yè)員工工資及福利10待遇 ,制定開業(yè)前人員福利方案報批 .拿出各部具體的培訓(xùn)計11劃和方案及安排籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09

3、年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬2/414/414/30/33時間序項 目號商場管理層和美術(shù)兼策12劃學(xué)習(xí) VI 設(shè)計手冊14 商場管理骨干培訓(xùn)課 .13 與員工簽訂培訓(xùn)合同14 員工培訓(xùn)確認(rèn)各部VIP 程序 ,送行15政部籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬13/25/3330/5/432/45/45/43/95/413/4時間序項 目號確定供應(yīng)商,進(jìn)行全面

4、采19 購 ,并與供應(yīng)商簽訂采購合同確定各餐廳特色菜單,團20 隊餐價制成完整資料送銷售部籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬5/45/55/413/4時間序項 目號商場各部門管理人員熟21悉掌握程序完成員工食堂廚房設(shè)備22及物品采購工作舉辦一連串公關(guān)活動,以23提高商場對外知名度籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬13/23/4410/25

5、/3315/25/44時間序項 目號商場消防安全控制體系24 建立，收集安全通道 ,疏散路線圖籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬15/25/4425 確定各部電腦安放位置編寫各種菜式份量 ,構(gòu)成23 標(biāo)準(zhǔn)制做成本卡送財務(wù)部成本控制組2/412/415/25/44時間序項 目號配合各部門培訓(xùn)進(jìn)度,安24 排計劃確定各部門實地操作培訓(xùn)日期及地點設(shè)計商場運轉(zhuǎn)所必須表25格 ,交財務(wù)匯總印刷籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月

6、上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬13/25/4425/13/45時間序項 目號市場商場情況及周邊市場情況調(diào)查了解市場客29 源 ,了解主要競爭對手的銷售策略提出房間及銷售策略報批30 印刷所有對客表格31 驗收商場電梯 ,進(jìn)行測試籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃總計劃09年3月09年4月09年5月09年9月09年10 月上中下上中下上中下上中下上中下落實情況計劃調(diào)整備注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬25/14/4525/13/4525/5/54時間序項 目號確認(rèn)各部各級員工制服32款式制定商場銷售預(yù)算,送總33經(jīng)理審批辦理商場開業(yè)所必須的34各種營業(yè)執(zhí)照許可證等籌備開業(yè)工作進(jìn)度計劃