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文檔簡(jiǎn)介
1、打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4篇 世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作,每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)表情,我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)化的管理,有利于員工的效勞水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前,總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,我對(duì)總監(jiān)說(shuō),您是不是不放心我們,干嗎非得重復(fù)的看?答復(fù)是:不是不放心,是確保萬(wàn)無(wú)一失!小到室溫的多少,背景音樂(lè)的大小,墻角的衛(wèi)生,植物的擺放、顏色的搭配,及其燈光的完好和平安通道的順暢,這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查,其范圍要涉及到周?chē)鷰讉€(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。 在這里還應(yīng)該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí),我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō),這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴,非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀
2、點(diǎn)不好。許多客人在對(duì)效勞不滿(mǎn)意時(shí),都不投訴的。并不是說(shuō)我們的效勞沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步,我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的效勞效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn),我們接受投訴的目的不是處分員工,而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。 另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員,良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的時(shí)機(jī)。這次的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過(guò),卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付,不要太計(jì)較自己付出多少,盡量做到多做事,做有用的事情。自己努力的工作,旁人也會(huì)看到。不管怎樣,重要的是工作的成效和業(yè)績(jī),這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。 實(shí)踐主題:關(guān)于經(jīng)營(yíng)店
3、鋪的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 一實(shí)踐目的 為了盡早適應(yīng)社會(huì),了解家鄉(xiāng)的開(kāi)展、生活水平與物價(jià)情況,以及對(duì)零售業(yè)的深入認(rèn)識(shí),同時(shí)在假期中充實(shí)自己,培養(yǎng)自己的責(zé)任心,提高自身能力。 二.實(shí)踐前期準(zhǔn)備 在我的家鄉(xiāng)那邊,隨著建設(shè)力度的不斷加大,拆遷戶(hù)增多,來(lái)這里就業(yè)的建筑工人、裝修工人以及商家等也逐漸增多,而我選擇了緊挨安置區(qū)、商品房區(qū)和工地的芙蓉興盛超市,在進(jìn)行工作的同時(shí)也能有效了解社會(huì)的相關(guān)情況。 剛來(lái)這家百貨超市的時(shí)候,我對(duì)各類(lèi)商品的價(jià)格也進(jìn)行了充分的了解,對(duì)各類(lèi)商品的進(jìn)貨信息也進(jìn)行了研究。這樣就為經(jīng)營(yíng)百貨超市打下了根底。 三.實(shí)踐過(guò)程 每天早上我七點(diǎn)半起床,洗漱、吃飯后八點(diǎn)鐘來(lái)到超市里,在有顧客時(shí),我的身份
4、是導(dǎo)購(gòu)員,引導(dǎo)顧客到相應(yīng)商品處,有時(shí)候還要給顧客看看商品上的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,盡量以真誠(chéng)的態(tài)度和買(mǎi)家交流。有時(shí)候有的商品臨近或超過(guò)保質(zhì)期的話(huà),我會(huì)及時(shí)通知店主,并且將該商品下架,防止被顧客買(mǎi)到。有時(shí)缺貨了,我會(huì)寫(xiě)出缺貨單,協(xié)助店主進(jìn)貨。在貨物來(lái)了以后,我?guī)椭拓浫藛T將貨物卸下,點(diǎn)貨、并確定訂單無(wú)錯(cuò)誤后,付款。貨物付款后,我會(huì)按照店主的安排用打碼機(jī)打好價(jià)錢(qián),并將貨物擺在相應(yīng)的貨架位置。擺貨物也是一門(mén)學(xué)問(wèn),必須把日期靠前的貨物擺在日期靠后的貨物的前面,這樣才不會(huì)導(dǎo)致貨物過(guò)期了還沒(méi)賣(mài)出去。另外,貨架必須保持整潔干凈,這一點(diǎn)我深有體會(huì)。我工作的前期,有一排貨架靠入口的一端很臟,有很多蜘蛛網(wǎng),我也注意了
5、下,顧客很少買(mǎi)這貨架上的商品,這貨架上有巧克力,薯片等等,按理說(shuō)不會(huì)出現(xiàn)這種情況,但事實(shí)就是這樣。后來(lái),我趁有空時(shí)將該貨架里里外外清掃干凈,并將貨物整齊碼放,接下來(lái)就大不一樣了,薯片賣(mài)的很快,由于貨物經(jīng)常移動(dòng),根本上沒(méi)有了蜘蛛網(wǎng)的跡象。 此外,我也積極和送貨人員交談,由于地處湘潭,我們家鄉(xiāng)那邊嚼檳榔的人很多,所以有整整一小貨架的檳榔,包括九個(gè)品種的檳榔,所以就有九個(gè)相關(guān)的送貨人員,在與他們的交談中,我了解到了不同檳榔公司之間的相互競(jìng)爭(zhēng),大多數(shù)檳榔都中獎(jiǎng),而各自品種的游戲規(guī)那么以及中獎(jiǎng)率都不一樣,而檳榔各自的口味又不一樣,所以這幾種檳榔根本上是平分銷(xiāo)售額的。只有一種:張新發(fā),是不同的,不同在中獎(jiǎng)
6、,這種檳榔是不中獎(jiǎng)的;不同在價(jià)格,其余的賣(mài)8塊,只有這種檳榔賣(mài)9塊。但是,這種檳榔恰恰是賣(mài)的最好的,究其原因,除了檳榔品質(zhì),我想最重要的是“品牌優(yōu)勢(shì)”,就像“派克”鋼筆一樣,通過(guò)提高價(jià)格,使得品牌變得與眾不同,往往能吸引更多人眼球。另外和送貨人員交談中,我也了解到他們的艱辛,比方老湘潭檳榔的送貨人,雖然工資比擬高,但是他們真的很累,根本上每天都在各自負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)跑來(lái)跑去,開(kāi)著小小的電動(dòng)車(chē)卻載了幾大袋貨物,而且風(fēng)雨無(wú)阻。比方送西瓜的瓜農(nóng),不僅要打理好瓜棚,還要擔(dān)憂(yōu)西瓜的長(zhǎng)勢(shì)以及銷(xiāo)售情況。比方送桶裝水的大哥,因?yàn)樗巧匦杵?,所以他每天都要工作,不僅要送好附近每一個(gè)超市的貨,而且還要爬上幾層樓保
7、證居民的用水。所以說(shuō),我們現(xiàn)在的美好生活都有人在背后默默地付出,我們必須珍惜。 由于我們家鄉(xiāng)這邊正在開(kāi)發(fā),所以外來(lái)的建筑工人也比擬多,這些工人大局部都負(fù)擔(dān)著整個(gè)家庭的生計(jì),付出了很多的汗水,這從我收銀時(shí)收到過(guò)很多從工人手中遞出的被汗水浸濕的錢(qián)可以看出。每次他們進(jìn)來(lái)買(mǎi)東西,我會(huì)根據(jù)我所了解的、性?xún)r(jià)比最高的商品向他們推薦。盡量做到真誠(chéng)待人。 在忙完一天的事情后,我便開(kāi)始往冰柜中擺飲料,同樣,是不冰的擺里層,冰的擺外層,這是因?yàn)橐诙煸缟喜砰_(kāi)冰柜電源,擺完后就開(kāi)始關(guān)店門(mén)了。我以這種方式做了一個(gè)月的工作,即早上八點(diǎn)到晚上十點(diǎn),感覺(jué)確實(shí)有點(diǎn)累。于是,在接下來(lái)的一個(gè)月,經(jīng)過(guò)和店主的協(xié)商,我調(diào)整了工作時(shí)間,從早上八點(diǎn)到下午六點(diǎn),這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)就輕松了些。就這樣,我的兩個(gè)月的暑期工作到8月31號(hào)就結(jié)束了,我領(lǐng)到了1200元的工資(包吃),雖然錢(qián)不多,但我學(xué)到了很多關(guān)于零售方面的經(jīng)驗(yàn),也學(xué)到了與人打交道以及為人處世之道。 四.實(shí)踐感
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