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文檔簡介

1、文檔功夫茶步驟詳細圖解飲茶之道來到廣州到處都是喝茶的人, 一個茶文化已經(jīng)浸染了整個廣州城, 就連地攤的朋友也是一有空就瞇一口, 如此這般便想了解一下這個茶文化, 功夫茶便是最全面的詮釋,在百度上找了一下 , 找到了一個完整步驟, 發(fā)上來同大家分享一下一. 溫茶器泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香，味的本質(zhì)。文檔二. 洗杯使用杯洗清潔文檔三. 置茶文檔用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。四. 洗茶茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，故此茶亦雖要清洗，只

2、需注水于茶葉再實時倒出便可。五. 注水文檔注水時最重要是注意水溫，因為不同的茶葉要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水于蓋杯時可高沖，使茶葉滾動。注水于茶壺時切忌太速，以致茶葉沖出壺外。注入沸水后，高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。六. 浸泡文檔蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜。七. 出茶文檔文檔出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶 ( 亦叫作關(guān)公巡城) ，令每個茶杯都平均注滿，直到后來每滴倒下時 ( 亦叫韓信點兵 )也要平均滴下， 使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。倒出時要沉壺提手( 即茶壺要自然垂低，手腕提高

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