關(guān)中西部主要作物種植方式的歷史演變及發(fā)展趨勢

1、    關(guān)中西部主要作物種植方式的歷史演變及發(fā)展趨勢    陳三樂+徐蘆+孫軍倉摘 要：通過對關(guān)中西部主要作物種植方式的歷史演變和當前狀況的闡述，對主要農(nóng)作物不同種植方式的效益進行了比較，分析了種植方式的動態(tài)變化原因，并提出了主要農(nóng)作物種植方式的發(fā)展趨勢。關(guān)鍵詞：關(guān)中西部；作物；種植方式；效益；趨勢s344 a 1007-7731（2014）18-41-021 種植方式的歷史演變1.1 20世紀50年代 在關(guān)中西部地區(qū)，種植方式首先從套種開始，從20世紀50年代初期起，關(guān)中地區(qū)盛行小麥、大麥與豌豆混作，稱為豌豆麥，還有少部分的玉米地套種大豆。這些間套形式

2、因具有簡便易行、抗災穩(wěn)產(chǎn)、用地養(yǎng)地結(jié)合的特點而得到了推廣。1.2 20世紀60年代 20世紀60年代，中國農(nóng)科院陜西分院對間作套種進行了調(diào)查，總結(jié)出了6種形式，即豌豆、麥混作；蕎麥、油菜混作；玉米、大豆間作；棉花、油菜套種；豌豆、西瓜套種；糜谷、小麥、苜蓿套種。在關(guān)中西部主要是前4種種植方式，部分種植形式在部分地區(qū)進行推廣，收到了較好的效益。1.3 20世紀70年代 20世紀70年代后，隨著農(nóng)田灌溉面積的擴大，間作套種有了新的發(fā)展，在關(guān)中西部重點推廣小麥、玉米套種和夏玉米間作大豆，小麥高產(chǎn)田套種玉米“兩密一稀”和“三密一稀”，同時示范夏玉米間作大豆。這種間作套種的帶型形式，已成為關(guān)中灌區(qū)單料高

3、產(chǎn)及全年高產(chǎn)的較好方式，其后稱為麥壟間播玉米，大面積推行。1.4 20世紀80年代 20世紀80年代后，各地總結(jié)推廣間作套種的經(jīng)驗教訓，一方面在糧糧間作套種中淘汰了不適當?shù)膶拵?，推廣窄帶型，并由小面積發(fā)展到大面積；另一方面，從糧糧間套逐步向糧經(jīng)間套與糧蔬間套拓展，改善了麥瓜、麥辣、麥菜、糧棉套種等形式，由“一年二收”到“一年三收”，增加熟制，提高經(jīng)濟效益。1.5 20世紀90年代 20世紀90年代，是糧經(jīng)、麥瓜套種發(fā)展面積最大的時期，在關(guān)中西部有灌溉條件的地區(qū)都發(fā)展麥辣套種、少面積麥瓜套種，玉米、大豆套種逐步減少，糧蔬間作套種已經(jīng)很少，取而代之的是大棚蔬菜和大棚西瓜。麥壟點種玉米的套種方式在

4、部分地區(qū)仍舊沿用。隨著改革開放的深入，秦椒在國際市場聲譽提高，大大刺激了秦椒的發(fā)展，秦椒的相對效益比較高，農(nóng)戶種植熱情高，凡有灌溉條件的田塊，基本都進行了麥辣套種，麥辣套種是這一時期最大的特征。1.6 2000年代 2000年代是調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)最活躍的時期，隨著農(nóng)民對市場經(jīng)濟認識的深入，對傳統(tǒng)種植增加收入失去了興趣，更多地的是外出打工和發(fā)展效益較高的大棚蔬菜和經(jīng)濟作物，糧食面積和麥辣套種面積逐步下降。由于種糧成本的上升和人工價格的提高，糧食種植由過去的“一年二熟”逐步向“一年一熟”發(fā)展，從追求復種指數(shù)向追求單產(chǎn)水平和品質(zhì)方向發(fā)展，從高投入、高產(chǎn)出向低投入、高產(chǎn)出的節(jié)本型方向發(fā)展。隨著中央“一

5、號文件”的連年下發(fā)，糧食種植面積下滑趨勢得到了遏制，以及農(nóng)業(yè)各項補貼的實施，糧食種植面積得到穩(wěn)定，麥辣套種面積銳減，瓜、蔬、經(jīng)等經(jīng)濟作物仍呈小面積發(fā)展，大棚西瓜、大棚蔬菜、地膜玉米等白色農(nóng)業(yè)在這個時期發(fā)展比較迅速。2 當前種植方式狀況在關(guān)中西部，目前大面積的種植方式就是一年一熟，有灌溉條件的地區(qū)是一年兩熟，以提高復種指數(shù)來提高年總產(chǎn)值?；熳骱烷g作的種植方式在大田上基本不采用，原因是不利于機械化作業(yè)。套作是近幾年仍采用的種植方式，主要集中在經(jīng)濟效益較好的線辣椒、西瓜、甜玉米、蔬菜上。具體種植方式如下：（1）小麥。一年一熟，以提高單產(chǎn)和品質(zhì)為目的，采用高效節(jié)本管理技術(shù)。（2）小麥玉米。一年兩熟，以

6、提高全年總效益為目標，采用高投入高產(chǎn)出管理技術(shù)。（3）春玉米（或地膜玉米）。以提高單產(chǎn)和效益為目的，采用節(jié)本高效的管理技術(shù)。（4）小麥辣椒。一年兩熟，以提高經(jīng)濟作物效益為目標，采用高投入高產(chǎn)出管理技術(shù)。（5）小麥油菜玉米。二年三熟，以提供油品和經(jīng)濟效益為目標，采用高效節(jié)本技術(shù)。（6）玉米大豆（西芹、蒜苗）。一年兩熟，以提高全年總效益為目標，采用高效節(jié)本技術(shù)。（7）油菜。一年一熟，以提供優(yōu)質(zhì)油品為目標，采用節(jié)本栽培技術(shù)。（8）小麥西瓜（油葵、甜玉米）。一年兩熟，以提高全年總效益為目標，采用高投入高產(chǎn)出的管理栽培技術(shù)。除第4、6、8采用套作的方式外，其余單作或接茬種植，在品種選擇上要注意生育期及產(chǎn)

7、量。3 種植方式的效益分析比較在關(guān)中西部，小麥、玉米、油菜、辣椒、西瓜等，在有灌溉條件保證的地區(qū)，通常都是“一年兩料”，無灌溉條件或有灌溉設施但無法保障的地區(qū)，通常都是“一年一料”。在有灌溉條件的地區(qū)，“一年一料”的作物產(chǎn)量通常比“一年兩料”的作物產(chǎn)量高一些。表1 種植方式的效益分析比較（“一年一料”） （元/667m2）序號& 投入情況 & 收入情況 & 純利潤 &項目&小麥&玉米&油菜&項目&小麥&玉米&油菜&小麥&玉米&油菜&1&犁地&45.0&

8、45.0&45.0&籽粒&1300.0&1200.0&900.0&370.0&265.0&-175.0&2&整地&45.0&45.0&45.0&秸稈&0.0&0.0&0.0&&&&3&化肥&150.0&75.0&90.0&農(nóng)業(yè)補貼&105.0&0.0&0.0&&&&4&種子費&50.0&40.0&10.

9、0&總計&1405.0&1200.0&900.0&&&&5&播種費&25.0&40.0&60.0&&&&&&&&6&打除草劑&15.0&15.0&45.0&&&&&&&&7&打藥&30.0&15.0&45.0&&&&&&&&8&澆地費&am

10、p;60.0&60.0&60.0&&&&&&&&9&收獲&60.0&80.0&90.0&&&&&&&&10&晾曬及加工&40.0&30.0&40.0&&&&&&&&11&銷售雜費&15.0&10.0&10.0&&&&&&&&12&a

11、mp;承包費&450.0&450.0&450.0&&&&&&&&13&其他費&50.0&30.0&85.0&&&&&&&&14&總計&1035.0&935.0&1075.0&&&&&&&&endprint表2 種植方式的效益分析比較（“一年二料”） （元/667m2）序號& 投入情況（小麥、玉米） &

12、投入情況（辣椒） & 收入情況 & 純利潤 &項目&小麥&玉米&項目&辣椒&項目&小麥&玉米&辣椒&小麥&玉米&辣椒&1&犁地&45.0&0.0&整地&40.0&籽粒（濕辣椒）&960.0&800.0&3000.0&255.0&180.0&1030.0&2&整地&45.0&0.0&苗床&80.0&秸稈&0.0&

13、0.0&0.0&&&&3&化肥&150.0&75.0&肥料&170.0&農(nóng)業(yè)補貼&105.0&0.0&0.0&&&&4&種子費&50.0&40.0&傳行施肥&60.0&總計&1065.0&800.0&3000.0&&&&5&播種費&25.0&40.0&移栽&120.0&&&&&a

14、mp;&&&6&打除草劑&15.0&15.0&澆地&360.0&&&&&&&&7&打藥&30.0&15.0&除草&90.0&&&&&&&&8&澆地費&60.0&60.0&打藥&205.0&&&&&&&&9&收獲&60.0&80.0&

15、采摘&400.0&&&&&&&&10&晾曬及加工&40.0&30.0&加工銷售&100.0&&&&&&&&11&銷售雜費&15.0&10.0&承包費&225.0&&&&&&&&12&承包費&225.0&225.0&其他費用&120.0&&&&&am

16、p;&&&13&其他費&50.0&30.0&&&&&&&&&&14&總計&810.0&620.0&總計&1970.0&&&&&&&&“一年一料”種植方式效益比較分析：小麥純利潤370.0元/667m2，玉米純利潤265.0元/667m2，油菜-235.0元/667m2（表1）?！耙荒甓稀狈N植方式效益比較分析：小麥純利潤255.0元/667m2，玉米純利潤220.0

17、元/667m2，辣椒1 030.0元/667m2（表2）。作物效益詳細情況如下：“一年一料”小麥純收入比“一年兩料”（小麥、玉米）少收入105元/667m2，“一年一料”玉米純收入比“一年兩料”（小麥玉米）少收入210.0元/667m2。油菜在關(guān)中地區(qū)基本無人種植，只在山區(qū)零碎小塊地種植。辣椒的純利潤較高，但從移栽到大田，大部分時間都要管理，除草、施肥、澆水、打藥、采摘、銷售，從5月下旬到10月上旬都要花費人力、物力管理。隨著市場對勞動力的需求和價格的提高，從事辣椒生產(chǎn)的人員逐年減少，辣椒種植面積逐年下降。4 種植方式的動態(tài)變化原因分析在關(guān)中西部，種植方式的變化是從混種開始的，豌豆麥和玉米地套

18、種大豆，逐步向間作套種發(fā)展，小麥后期點播玉米，玉米地點播大豆。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，糧經(jīng)套種面積上升迅速，到現(xiàn)在糧經(jīng)面積下降，“一年兩料”向“一年一料”的種植方式發(fā)展，栽培管理簡化，投入勞力減少，機械化程度提高。種植方式的動態(tài)變化的原因是多方面的，如農(nóng)村年青勞動力轉(zhuǎn)移；農(nóng)業(yè)機械化程度不斷提高；人力價值不斷上升；農(nóng)業(yè)周期長，相對效益較低；土地流轉(zhuǎn)緩慢，很難獲得規(guī)模效益等。5 種植方式的發(fā)展趨勢在關(guān)中西部，通過幾種種植方式效益的比較和社會發(fā)展情況分析得知，“一年兩料”的種植方式在灌溉條件較好的地區(qū)仍會繼續(xù)發(fā)展，但更多的地區(qū)會是“一年一料”單作種植，小麥向熟期稍晚、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適應性強方向發(fā)展，玉米也向晚

19、熟、高產(chǎn)、耐密、耐旱抗逆性強方向發(fā)展，小麥玉米最高單產(chǎn)可達到700kg/667m2左右，大大提高了經(jīng)濟效益。隨著縣域經(jīng)濟的快速發(fā)展，在農(nóng)村勞動力出現(xiàn)向外大量轉(zhuǎn)移的情況下，適度規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為可能，從而促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展。 （責編：張宏民）endprint表2 種植方式的效益分析比較（“一年二料”） （元/667m2）序號& 投入情況（小麥、玉米） & 投入情況（辣椒） & 收入情況 & 純利潤 &項目&小麥&玉米&項目&辣椒&項目&小麥&玉米&辣椒&小麥&玉米&

20、;辣椒&1&犁地&45.0&0.0&整地&40.0&籽粒（濕辣椒）&960.0&800.0&3000.0&255.0&180.0&1030.0&2&整地&45.0&0.0&苗床&80.0&秸稈&0.0&0.0&0.0&&&&3&化肥&150.0&75.0&肥料&170.0&農(nóng)業(yè)補貼&105.0&0.0&0.0&

21、amp;&&&4&種子費&50.0&40.0&傳行施肥&60.0&總計&1065.0&800.0&3000.0&&&&5&播種費&25.0&40.0&移栽&120.0&&&&&&&&6&打除草劑&15.0&15.0&澆地&360.0&&&&&&&&7&打藥

22、&30.0&15.0&除草&90.0&&&&&&&&8&澆地費&60.0&60.0&打藥&205.0&&&&&&&&9&收獲&60.0&80.0&采摘&400.0&&&&&&&&10&晾曬及加工&40.0&30.0&加工銷售&100.0&&

23、&&&&&&11&銷售雜費&15.0&10.0&承包費&225.0&&&&&&&&12&承包費&225.0&225.0&其他費用&120.0&&&&&&&&13&其他費&50.0&30.0&&&&&&&&&&14&總計&81

24、0.0&620.0&總計&1970.0&&&&&&&&“一年一料”種植方式效益比較分析：小麥純利潤370.0元/667m2，玉米純利潤265.0元/667m2，油菜-235.0元/667m2（表1）。“一年二料”種植方式效益比較分析：小麥純利潤255.0元/667m2，玉米純利潤220.0元/667m2，辣椒1 030.0元/667m2（表2）。作物效益詳細情況如下：“一年一料”小麥純收入比“一年兩料”（小麥、玉米）少收入105元/667m2，“一年一料”玉米純收入比“一年兩料”（小麥玉米）少收入210.0

25、元/667m2。油菜在關(guān)中地區(qū)基本無人種植，只在山區(qū)零碎小塊地種植。辣椒的純利潤較高，但從移栽到大田，大部分時間都要管理，除草、施肥、澆水、打藥、采摘、銷售，從5月下旬到10月上旬都要花費人力、物力管理。隨著市場對勞動力的需求和價格的提高，從事辣椒生產(chǎn)的人員逐年減少，辣椒種植面積逐年下降。4 種植方式的動態(tài)變化原因分析在關(guān)中西部，種植方式的變化是從混種開始的，豌豆麥和玉米地套種大豆，逐步向間作套種發(fā)展，小麥后期點播玉米，玉米地點播大豆。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，糧經(jīng)套種面積上升迅速，到現(xiàn)在糧經(jīng)面積下降，“一年兩料”向“一年一料”的種植方式發(fā)展，栽培管理簡化，投入勞力減少，機械化程度提高。種植方式的動態(tài)

26、變化的原因是多方面的，如農(nóng)村年青勞動力轉(zhuǎn)移；農(nóng)業(yè)機械化程度不斷提高；人力價值不斷上升；農(nóng)業(yè)周期長，相對效益較低；土地流轉(zhuǎn)緩慢，很難獲得規(guī)模效益等。5 種植方式的發(fā)展趨勢在關(guān)中西部，通過幾種種植方式效益的比較和社會發(fā)展情況分析得知，“一年兩料”的種植方式在灌溉條件較好的地區(qū)仍會繼續(xù)發(fā)展，但更多的地區(qū)會是“一年一料”單作種植，小麥向熟期稍晚、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適應性強方向發(fā)展，玉米也向晚熟、高產(chǎn)、耐密、耐旱抗逆性強方向發(fā)展，小麥玉米最高單產(chǎn)可達到700kg/667m2左右，大大提高了經(jīng)濟效益。隨著縣域經(jīng)濟的快速發(fā)展，在農(nóng)村勞動力出現(xiàn)向外大量轉(zhuǎn)移的情況下，適度規(guī)模化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為可能，從而促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速

27、發(fā)展。 （責編：張宏民）endprint表2 種植方式的效益分析比較（“一年二料”） （元/667m2）序號& 投入情況（小麥、玉米） & 投入情況（辣椒） & 收入情況 & 純利潤 &項目&小麥&玉米&項目&辣椒&項目&小麥&玉米&辣椒&小麥&玉米&辣椒&1&犁地&45.0&0.0&整地&40.0&籽粒（濕辣椒）&960.0&800.0&3000.0&255.0&180.

28、0&1030.0&2&整地&45.0&0.0&苗床&80.0&秸稈&0.0&0.0&0.0&&&&3&化肥&150.0&75.0&肥料&170.0&農(nóng)業(yè)補貼&105.0&0.0&0.0&&&&4&種子費&50.0&40.0&傳行施肥&60.0&總計&1065.0&800.0&3000.0&&am

29、p;&&5&播種費&25.0&40.0&移栽&120.0&&&&&&&&6&打除草劑&15.0&15.0&澆地&360.0&&&&&&&&7&打藥&30.0&15.0&除草&90.0&&&&&&&&8&澆地費&60.0&60.0&打藥&am

30、p;205.0&&&&&&&&9&收獲&60.0&80.0&采摘&400.0&&&&&&&&10&晾曬及加工&40.0&30.0&加工銷售&100.0&&&&&&&&11&銷售雜費&15.0&10.0&承包費&225.0&&&&&&&&12&承包費&225.0&225.0&其他費用&120.0&&&&&&&&13&其他費&