北師大版七年級生物第八章第二節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收

1、請在此輸入您的副標題第二節(jié)第二節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收請在此輸入您的副標題 狼吞虎咽狼吞虎咽細嚼慢咽細嚼慢咽 消化作用消化作用食物中的營養(yǎng)物質食物中的營養(yǎng)物質糖類、糖類、蛋白質、脂肪蛋白質、脂肪水、無機鹽、維生素水、無機鹽、維生素消化消化后吸收后吸收直接吸收直接吸收都能被人體都能被人體直接直接吸收嗎？吸收嗎？把不溶于水的復雜的大分子物質轉把不溶于水的復雜的大分子物質轉變成溶于水的簡單小分子物質。變成溶于水的簡單小分子物質。 消化作用消化作用一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成 （一）、消化管（一）、消化管（二）、消化腺（二）、消化腺 消化道消化道：口口腔腔食食道

2、道胃胃小小腸腸大大腸腸肛肛門門咽咽消化腺：消化腺：唾唾液液腺腺胃胃腺腺肝肝臟臟胰胰腺腺腸腸腺腺消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成在消化腺中，肝臟是人體最大的腺體。在消化腺中，肝臟是人體最大的腺體。 二、食物的消化二、食物的消化消化的定義：消化的定義： 食物的營養(yǎng)成分在消化管內被食物的營養(yǎng)成分在消化管內被水解成可吸收的小分子物質的過水解成可吸收的小分子物質的過程，這就是消化。程，這就是消化。 （一）口腔內的消化（一）口腔內的消化 同學們想一想，我們在吃饅頭的時候，同學們想一想，我們在吃饅頭的時候，咀嚼片刻后會覺得有點甜，這是為什么呢？咀嚼片刻后會覺得有點甜，這是為什么呢？唾液當中的唾液當中的淀粉酶淀粉

3、酶可可促使促使淀粉淀粉分解為分解為麥芽糖。麥芽糖。 （二）、胃內的消化（二）、胃內的消化 賁門幽門幽門胃壁胃壁胃的結構示意圖胃的結構示意圖 胃腺可分泌胃腺可分泌胃液胃液，胃液呈酸性，含有，胃液呈酸性，含有胃蛋白酶胃蛋白酶，可以分解食物中的，可以分解食物中的蛋白質蛋白質。 北京一位23歲的女孩方言12月16日因急性胃潰瘍導致失血性休克而去世，年僅23歲。據(jù)悉，12月14日，她忍著胃痛還在上班，15日被確診為急性胃炎，第二天去世。這個花季女孩可愛，開朗，長期加班、熬夜、每天晚上九點后晚餐。 請保護好你的胃！請保護好你的胃！ （三）、小腸內的消化（三）、小腸內的消化淀粉分解為淀粉分解為葡萄糖葡萄糖蛋

4、白質最終分解為蛋白質最終分解為氨氨基酸基酸脂肪最終分解為脂肪最終分解為甘油甘油和脂肪酸和脂肪酸 部分部分蛋白質初步消化蛋白質初步消化蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化 食物在消化系統(tǒng)中的變化食物在消化系統(tǒng)中的變化淀粉淀粉淀粉酶淀粉酶麥芽糖麥芽糖蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸脂肪脂肪微粒微粒膽汁膽汁脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸和甘油脂肪酸和甘油麥芽糖酶麥芽糖酶蛋白酶蛋白酶脂肪酶脂肪酶多肽多肽多肽酶多肽酶口腔初步消化小腸內最終消化成小腸內最終消化成小腸內最終消化成胃內初步消化小腸內初步消化 小明吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這小明吃蘋

5、果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內，經(jīng)歷粒蘋果種子在小明的消化道內，經(jīng)歷 了一天的歷險記。了一天的歷險記。它先遇到像它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來它鉆；后來它鉆進一條進一條又長又窄的迷宮又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆研進多物質都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆研進死胡同死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些，幸虧及時改變方向；后來不知怎地

6、，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又長又窄的）又長又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物是什么部位？為什么許多物質在這里會神秘地消失？質在這里會神秘地消失？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸 因為它們被吸收了盲腸或闌尾大腸 小腸絨毛小腸絨毛皺襞皺襞小腸結小腸結構構三、營養(yǎng)物質的吸收三、營養(yǎng)物質的吸收 人體消化與吸收營養(yǎng)物質的主要器官人體消化與吸收營養(yǎng)物質的主要器官小腸小腸結結構構特特點點（1 1）小腸很長，約）小腸很長，約5 56 6米長米長（2 2）小腸內表面有許多皺襞和）小腸內表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內表面面積小腸絨毛，增加了內表面面積 此外