細(xì)胞呼吸專題知識(shí)點(diǎn)

1、名師總結(jié)優(yōu)秀知識(shí)點(diǎn)細(xì)胞呼吸專題一、細(xì)胞呼吸1概念：有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成 CO2或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成 ATP的過程。2. 分類 ?二、有氧呼吸1. 含義 : 在氧氣的參與下 , 通過多種酶的催化作用 , 把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解 , 產(chǎn)生二氧化碳和水 , 釋放能量 , 生成大量 ATP的過程。2. 過程：葡萄糖丙酮酸 + H丙酮酸 + 水CO2 + HH+O 2H2O3. 反應(yīng)式：4.實(shí)質(zhì)：（1）物質(zhì)轉(zhuǎn)化：有機(jī)物變化無機(jī)物（2）能量轉(zhuǎn)化：有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能和熱能三、無氧呼吸1、概念：一般是指細(xì)胞在缺氧的條件下 ,通過酶的催化作用 ,把葡

2、萄糖等有機(jī)物分解為尚未徹底氧化的產(chǎn)物 ,同時(shí)釋放出少量能量的過程。2、過程場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)條件：缺氧條件、酶階段具體過程發(fā)生場所名師總結(jié)優(yōu)秀知識(shí)點(diǎn)第一階葡萄糖 丙酮酸 H 能量段細(xì)胞質(zhì)基丙酮酸 H 酒精 CO2第二階質(zhì)段或者 丙酮酸 H 乳酸注：無氧呼吸僅在第一階段產(chǎn)生少量ATP，第二階段無 ATP 的產(chǎn)生。3、總反應(yīng)式：酒精發(fā)酵 ：葡萄糖 2 酒精 2CO2少量能量大多數(shù)植物、酵母菌等生物，進(jìn)行無氧呼吸一般產(chǎn)生酒精。乳酸發(fā)酵 ：葡萄糖 2 乳酸少量能量對于高等動(dòng)物、高等植物某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等） 、乳酸菌等生物，進(jìn)行無氧呼吸一般產(chǎn)生乳酸。4、實(shí)質(zhì)：（ 1）物質(zhì)轉(zhuǎn)化：有機(jī)物

3、轉(zhuǎn)化為無機(jī)物 CO2（部分生物）和不徹底的氧化產(chǎn)物。（ 2）能量轉(zhuǎn)化：有機(jī)物中化學(xué)能轉(zhuǎn)化為不徹底的氧化產(chǎn)物中化學(xué)能、ATP 和熱能四、有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不同點(diǎn)條件需氧氣、酶不需氧氣，酶產(chǎn)物徹底的氧化分解產(chǎn)物：二不徹底的氧化分解產(chǎn)物：酒精和二氧化碳或者氧化碳和水乳酸能量變化有機(jī)物中的化學(xué)能有機(jī)物中的化學(xué)能酒精或乳酸、 ATP、ATP、熱能熱能特點(diǎn)受 O2 和溫度等因素的影響O2 可以抑制無氧呼吸過程第一階段相同。之后在不同的條件下，在不同的場所、不同酶的作用下沿不同途徑形成不同產(chǎn)物相同點(diǎn)實(shí)質(zhì)氧化分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生ATP意義為生物體

4、的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量，為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料名師總結(jié)優(yōu)秀知識(shí)點(diǎn)注：有關(guān)細(xì)胞呼吸的5 個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)1. 進(jìn)行有氧呼吸不一定需要線粒體，如原核生物；真核細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸則需要線粒體，無線粒體的真核細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸，如哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞、蛔蟲等。2. 線粒體不能分解葡萄糖（無相關(guān)酶） ，葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解成丙酮酸后才能進(jìn)入線粒體進(jìn)行進(jìn)一步分解。3. 酵母菌產(chǎn)生二氧化碳的場所是線粒體基質(zhì)（有氧呼吸）和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（無氧呼吸）；人和動(dòng)物只能在線粒體基質(zhì)中產(chǎn)生二氧化碳，因?yàn)闊o氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，不能產(chǎn)生是乳酸，不能產(chǎn)生二氧化碳。五、依據(jù)物質(zhì)的量的關(guān)系來判斷:不消耗 O2,釋放 CO2只進(jìn)行

5、無氧呼吸。無 CO2釋放只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸或細(xì)胞已死亡。酒精產(chǎn)生量等于CO2量只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。 CO2釋放量等于 O2的吸收量只進(jìn)行有氧呼吸。 CO2釋放量大于 O2的吸收量既進(jìn)行有氧呼吸 , 又進(jìn)行酒精發(fā)酵 ; 多余的 CO2 來自酒精發(fā)酵。酒精產(chǎn)生量小于 CO2量既進(jìn)行有氧呼吸 , 又進(jìn)行酒精發(fā)酵 ; 多余的 CO2來自有氧呼吸。六、影響呼吸作用的因素( 一). 內(nèi)部因素 遺傳因素 ( 決定酶的種類和數(shù)量 )(1) 不同種類的植物細(xì)胞呼吸速率不同 , 旱生植物 <水生植物 , 陰生植物 <陽生植物。(2) 同一植物在不同的生長發(fā)育時(shí)期細(xì)胞呼吸速率不同 , 如幼苗

6、期、開花期細(xì)胞呼吸速率較高 , 成熟期細(xì)胞呼吸速率較低。(3) 同一植物的不同器官細(xì)胞呼吸速率不同 , 如生殖器官大于營養(yǎng)器官。（二）外因1氧氣濃度(1) 有氧呼吸：在一定范圍內(nèi)，隨著 O2 濃度的增加，有氧呼吸強(qiáng)度也增強(qiáng)，但由于呼吸酶數(shù)量和呼吸底物濃度的限制， O2 濃度增加到一定程度，有氧呼吸強(qiáng)度不再增加。無氧呼吸：隨著 O2 濃度的增加，無氧呼吸受到的抑制作用加強(qiáng)。(2) 根據(jù)曲線模型分析：名師總結(jié)優(yōu)秀知識(shí)點(diǎn)P? O2 濃度 0 時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸。 0<O2 濃度 <10%時(shí)，同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸。 隨 O2 濃度增大，無氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)。 O2 濃

7、度 10%時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸。 O2 濃度 =5%， CO2釋放量最少，有機(jī)物消耗量最少，最適合貯存蔬果。 P點(diǎn)時(shí)，有氧呼吸和無氧呼吸釋放的 CO2量相同，此時(shí)消耗的葡萄糖之比為 1:3 。?該曲線適用于無氧呼吸產(chǎn)生酒精和 CO2 的生成物；而人和動(dòng)物無氧呼吸不產(chǎn)生 CO2，其 CO2 釋放總量曲線即為有氧呼吸 CO2 釋放量曲線。2溫度(1) 溫度通過影響 酶的活性 影響細(xì)胞呼吸速率。低于最適溫度呼吸酶活性下降，細(xì)胞呼吸受到抑制。(2) 應(yīng)用：低溫下貯存蔬菜水果。溫室栽培中增大晝夜溫差( 降低夜間溫度 ) ，以減少夜間呼吸消耗有機(jī)物。3水分(1) 水為細(xì)胞呼吸提供反應(yīng)環(huán)境，一定范圍內(nèi)隨著水含

8、量的增加細(xì)胞呼吸加強(qiáng) ( 2) 應(yīng)用：種子儲(chǔ)存前進(jìn)行晾曬處理，萌發(fā)前進(jìn)行浸泡處理4. CO2濃度(1)CO2 是有氧呼吸和酒精發(fā)酵的產(chǎn)物，當(dāng)CO2濃度過高時(shí)會(huì)抑制細(xì)胞呼吸。( 2) 應(yīng)用：在蔬菜、水果保鮮中，增加 CO2濃度 ( 或充入 N2) 可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗七 .細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用1. 有氧呼吸原理的應(yīng)用包扎傷口應(yīng)選用透氣的輔料，其目的是為了抑制微生物的無氧呼吸及時(shí)松土有利于根系對無機(jī)鹽的吸收稻田定期排水有利于根系的有氧呼吸， 防止無氧呼吸產(chǎn)生酒精而發(fā)生爛根死亡名師總結(jié)優(yōu)秀知識(shí)點(diǎn)提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)使細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，避免肌細(xì)胞產(chǎn)生大量乳酸制作食醋、味精2. 無氧呼吸原理的應(yīng)

9、用乳酸菌發(fā)酵制作酸奶，酵母菌發(fā)酵釀酒破傷風(fēng)芽孢桿菌可通過無氧呼吸進(jìn)行大量繁殖， 較深的傷口需及時(shí)清理并注射破傷風(fēng)抗毒血清等。適當(dāng)?shù)脱鯒l件下保存糧食、蔬果，以減少有機(jī)物的消耗。制葡萄酒時(shí)， 初期進(jìn)行有氧呼吸， 使酵母菌大量繁殖， 發(fā)酵時(shí)嚴(yán)格控制無氧環(huán)境，促進(jìn)酵母菌的無氧呼吸。八、實(shí)驗(yàn)通過實(shí)驗(yàn)裝置中紅色液滴移動(dòng)方向判斷生物細(xì)胞的類型裝置一裝置二結(jié)論紅色液滴左移紅色液滴不動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸紅色液滴不動(dòng)紅色液滴右移只進(jìn)行無氧呼吸紅色液滴左移紅色液滴右移既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸1.裝置一中酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸吸收O2，釋放 CO2， CO2 被 NaOH 溶液吸收，使容器內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小，液滴左移，故該裝置中液滴的移動(dòng)距離可表示種子有氧呼吸消耗的O2 量。2.裝置二中的蒸餾水不影響氣體變化，故液滴的移動(dòng)距離可表示種子呼吸釋放的CO2 量與消耗 O2 量的差值。如呼吸底物為葡萄糖，則有氧呼吸釋放CO2 量與消耗 O2 量相等，故該裝置中液滴的移動(dòng)距離可表示酵母菌無氧呼吸釋放的CO2 量